اختر لغتك:

يرحب بكم الشيف ستيفان إيباو وفريقه. نحن نقدم لك المأكولات السخية محلية الصنع والمحلية. من الثلاثاء إلى الجمعة على الغداء، نقدم أيضًا قائمتنا اليومية. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.

بوميري الشمبانيا "أباناج 1874" Champagne Pommery « Apanage 1874 »

يعتبر هذا المشروب المرموق تكريماً للسيدة بوميري، مبتكرة الشمبانيا الخام، مزيجاً من ثلاثة أنواع: عام 2018 الرائع بشكل رئيسي، ثم لمسة رقيقة من عامي 2015 و2012، لأصالة المشروب. La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée

150€

بوميري "أباناج" بروت الشمبانيا Champagne Pommery « Apanage » brut

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق عبيرها. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Bouteille 80€

Coupe 12€

كوكتيلات Les Cocktails

10€

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوز ودولين بلانك فيرموث Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

والد القراصنة: Père pirate :

رم بومبو، أخضر شارتروز، ليمون، عصير التوت البري، قرفة Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

أحمر بورجوندي: Red Burgonde :

الفودكا، ليكيور التوت الأسود، الليمون، النبيذ الأحمر Vodka, crème de mûre, citron vert, vin rouge

Godmother : Godmother :

Gin Hendrick’s Grand Cabaret, Amaretto, Lillet rosé, champagne Gin Hendrick’s Grand Cabaret, Amaretto, Lillet rosé, champagne

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

نانا: عصير التفاح والأناناس وبيرة الزنجبيل والقرفة Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Le bisou: Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco Le bisou: Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل الحرفية العضوية في غيفورز (69) مصنوعة من نباتات الجنجل التي يزرعها في مزرعة غراندز تيريس في كورباس (69)، باستخدام أساليب موفرة للمياه. نقدم حاليًا: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

ليبا L’I.P.A

العنبر L’Ambrée

الشقراء La Blonde

المشمش L’abricot

الحمال La Porter

كير الخوخ، التوت الأسود، الكستناء، البنفسج أو الكشمش الأسود 10 سل Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

مياه Eaux

.€

تونة 75 مل - 6 يورو Thonon 75cl - 6€

75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

شاتيلدون 75 سل - 9 يورو Chateldon 75cl - 9€

لينة Softs

4€

كوكاكولا (أصلية، صفر) 33 سل Coca cola (original, zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سل: برتقال، ايس، أناناس، طماطم، مشمش Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

شاي فوزتيا بالخوخ (25 سل) FuzzTea Pêche (25cl)

شوربة الكستناء والبيض المسلوق Velouté de châtaigne, œuf mollet

14€

رافيولي رويان مع الكمأة Ravioles de royan à la truffe

16€

تارتار سمك القاروص مع الواكامي والليمون Tartare de bar, wakamé et citron vert

16€

سمك السلمون الجرافلاكس مع الفواكه الحمضية والقشدة الحامضة Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette

16€

كبد الإوز محلي الصنع، صلصة التفاح والكمثرى والفلفل تيمور، خبز العجين المخمر المحمص (جنوب غرب) Foie gras maison maison, chutney de pommes, poires et poivre de timut , pain au levain toasté (Sud-Ouest)

21€

فيليه لحم بقري على طريقة روسيني Filet de bœuf façon rossini

38€

شريحة لحم الغزال في قشرة خبز الزنجبيل Pavé de biche en croûte de pain d’épices

32€

ريشة لحم الخنزير ذات الحافر الأسود Pluma de porc Pata Negra

34€

حساء الخنزير البري Civet de sanglier

26€

سمك الفرخ، حساء جراد البحر، البطاطس المهروسة Cabillaud Skreï, bisque écrevisse, écrasé de pommes de terre

26€

شريحة لحم بار، كوليس فلفل بيكيلو، فطائر بولينتا Filet de bar, coulis de piquillos, frites de polenta

28€

جون دوري، زبدة بيضاء بنكهة اليانسون، ريزوتو الشعير Saint Pierre, beurre blanc anisé, risotto de petit épeautre

32€

ريزوتو الشعير مع البطاطا الحلوة والجرجير والبصل الحلو Risotto de petit épeautre, patates douces, roquette, coulis de piquillos et oignons doux

18€

الكمثرى والتفاح المكرمل، آيس كريم الفانيليا والبوربون والبسكويت المتفتت Poires et pommes caramélisées, glace vanille et biscuit crumble

10€

بابا شارتروز، آيس كريم شارتروز Baba à la chartreuse, glace chartreuse

10€

كريمة فاصولياء التونكا Crème brulée à la tonka

10€

أنواع الشوكولاتة Déclinaison de chocolat

10€

سان مارسيلين بقلم ليتيسيا غابوريت (أفضل عاملة في فرنسا) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

الحقن Infusions

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

شامبانيا بوميري "بروت أباناج" Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

80€

نبيذ أبيض VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé "سيدريك باردين" 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Collines Rhodaniennes «Yves» Madivin & Cuilleron 2023 IGP Collines Rhodaniennes « Yves » Madivin & Cuilleron 2023

80% روسان و20% مارسان لنبيذ زهري وجاف مع نكهات دقيقة من الفاكهة المسكرة (في التحويل العضوي) 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits (en conversion bio)

29€

AOC Saint Peray “The Golden Hill” Rémy Nodin 2022 AOC Saint Peray « La colline dorée » Rémy Nodin 2022

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

60€

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

IGP كوت دي جاسكوجن "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

AOP Côtes de Provence "حقيقة التربة" Château La Gordonne 2022 عضوي AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

AOP Saint Chinian "Etienne" Madivin 2023 عضوي AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP Pernand-Vergelesses "Les Quartiers" Violo-Guillemard 2022 AOP Pernand-Vergelesses « les Quartiers » Violot-Guillemard 2022

شاردونيه رائع تم تخزينه في براميل من خشب البلوط، ويقدم نكهات خشبية جميلة مع لمحات من الفانيليا وبعض النوتات الحمضية ونهاية معدنية ممتعة. Un sublime chardonnay élevé en fût de chêne, pour de belles nuances boisées tirant sur la vanille avec quelques pointes acidulées et une finale assez minérale

100€

VDF “50/خمسون” لويس تشيز 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

AOC ميرسو جوزيف باسكال 2021 AOC Meursault Joseph Pascal 2021

لا حاجة للتوضيح. إنه مورسو. نبيذ رائع. Pas besoin d'explication. C'est un meursault. Du grand vin.

115€

لا حاجة للتوضيح. إنه مورسو. نبيذ رائع. Pas besoin d'explication. C'est un meursault. Du grand vin.

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Argali" Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

IGP Côtes Catalans "Ose" Domaine Mas terra 2023 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

AOC دورو "Terras do Grifo" 2021 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021

نبيذ برتغالي من مجموعة Touriga nacional، وTouriga franca، وTinto cão، وsousão (للخبراء) والنباتيين Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

45€

IGP Côtes Catalanes "بعد 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

جريناش وسيرة، حار قليلا Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

50€

جريناش وسيرة، حار قليلا Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

AOP سانت جوزيف "تريبور" دوم. السيرين الذهبية 2021 AOP Saint-Joseph "les Chênes " Christophe Blanc 2023

مجال أثبت نفسه بالفعل في عدة تسميات. Un bon saint jo fait par un bon vigneron

60€

مجال أثبت نفسه بالفعل في عدة تسميات. Un bon saint jo fait par un bon vigneron

AOC Côte Rôtie "La Madinière" إيف كويرون 2022 AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022

تناغم مثالي لهذا النبيذ الرائع والقوي والأنيق بعد 15 شهرًا في البرميل. للاستمتاع بها الآن. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

115€

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

IGP Collines Rhodaniennes “Gérard” Madivin 2023 عضوي IGP Collines Rhodaniennes « Gérard » Madivin 2023 Bio

يعتبر Syrah من Gerard's مكثفًا، وفاكهيًا وحارًا قليلاً، وسهل على الجميع La syrah de Gérard est intense, fruitée et légèrement poivrée, facile pour tout le monde

29€

AOP Cairanne «الكسندرا» ماديفين 2023 AOP Cairanne « Alexandra » Madivin 2023

حريري وحار قليلاً ولكنه قوي Soyeux et légèrement épicé mais puissant

31€

حريري وحار قليلاً ولكنه قوي Soyeux et légèrement épicé mais puissant

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

أخضر أو أصفر مصفر Chartreuse verte ou jaune

9€

المروج الحلوة La reine des prés

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

7€

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

براندي الكمثرى أو براندي البرقوق ميرابيل Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Le Petit futé
Le Petit Paumé

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

التطبيقات Les softs

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

التطبيقات Les softs

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

تابع جميع الأخبار والمستجدات على L’Atelier des Saveurs