بوميري الشمبانيا "أباناج 1874" Champagne Vranken « Diamant »

يعتبر هذا المشروب المرموق تكريماً للسيدة بوميري، مبتكرة الشمبانيا الخام، مزيجاً من ثلاثة أنواع: عام 2018 الرائع بشكل رئيسي، ثم لمسة رقيقة من عامي 2015 و2012، لأصالة المشروب. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

يعتبر هذا المشروب المرموق تكريماً للسيدة بوميري، مبتكرة الشمبانيا الخام، مزيجاً من ثلاثة أنواع: عام 2018 الرائع بشكل رئيسي، ثم لمسة رقيقة من عامي 2015 و2012، لأصالة المشروب. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

بوميري "أباناج" بروت الشمبانيا Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق عبيرها. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Bouteille 70€

Coupe 10€

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق عبيرها. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

كوكتيلات Les Cocktails

10€

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوز وفيرموث بلانك Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

والد القراصنة: Père pirate :

رم بومبو، أخضر شارتروز، ليمون، عصير التوت البري، قرفة Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

المطر الأرجواني Purple Rain :

جين هندريكس جراند كاباريه، كريمة البنفسج، عصير الفراولة، ليمون Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert

لكمة (7 يورو): Ti’ Punch (7€) :

رم داموازو الأبيض الزراعي، ليمون، سكر قصب Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne

سوبر 88 فرنسي: French Super 88 :

فودكا، مارتيني أبيض، هريس فواكه حمراء، نبيذ أبيض فوار Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

قبلة الطفل: عصير برتقال، مهروس فواكه حمراء، مهروس جوز الهند Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco

نانا: عصير تفاح، عصير أناناس، بيرة زنجبيل، قرفة Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل الحرفية العضوية في غيفورز (69) مصنوعة من نباتات الجنجل التي يزرعها في مزرعة غراندز تيريس في كورباس (69)، باستخدام أساليب موفرة للمياه. نقدم حاليًا: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

ليبا L’I.P.A

العنبر L’Ambrée

البواب La Porter

الشقراء La Blonde

المشمش الأبيض La blanche Abricot

مياه Eaux

.€

تونة 75 مل - 6 يورو Thonon 75cl - 6€

75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

شاتيلدون 75 سل - 9 يورو Chateldon 75cl - 9€

لينة Softs

4€

كوكاكولا (أصلية، صفر) 33 سل Coca cola (original, zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سل: برتقال، ايس، أناناس، طماطم، مشمش Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

شاي فوزتيا بالخوخ (25 سل) FuzzTea Pêche (25cl)

كير الخوخ، التوت الأسود، الكستناء، البنفسج أو الكشمش الأسود 10 سل Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

كريمة الكستناء، رقائق بريزاولا، قطع البندق Crème de châtaigne, copeaux de Bressaola, éclats de noisettes

14€

سيفيتشي الروبيان مع حليب جوز الهند والليمون Ceviche de gambas, lait de coco et citron vert

16€

تيرين العدس بالتوت المحمي بموجب تسمية المنشأ، صدر البط المدخن وكبد الأوز Terrine de lentilles AOP du Berry, magret fumé et foie gras

18€

تارتار لحم بقري، بريوش، بصل مشوي Tartare de bœuf, brioche, oignons grillés

14€

كانيلوني بريزاولا مع الفطر والكوسا الكريمية والتوابل Cannelloni de Bressaola aux champignons, crémeux de courge et condiment

14€

شريحة لحم ريب آي العجل مع صلصة موريل Entrecôte de veau, sauce morilles

34€

صدر بط (جنوب غرب IGP)، صلصة فلفل مُشعلة بالويسكي Magret de canard (IGP Sud Ouest), sauce au poivre flambée au whisky

28€

خدود لحم بقري فرنسية مطهوة ببطء في بيرة "بريما" Joues de bœuf français braisées à la bière « Brewma »

26€

فيليه سمك جون دوري، حساء جراد البحر، بطاطا مهروسة Filet de Saint-Pierre, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre

30€

شريحة تونة، صلصة خل بالخضار الشتوية، بطاطا مقلية من دقيق الذرة Pavé de thon, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta

28€

سمك القد في قشرة من الأعشاب مع ريزوتو الشمندر Dos de cabillaud en croûte d’herbes et risotto à la betterave

26€

لازانيا الشيف النباتية Les lasagnes végétarienne du Chef

18€

بافلوفا مع صلصة الفواكه الاستوائية، وقطع الأناناس والمانجو الطازجة، وشربات المانجو Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue

10€

تشيز كيك التوت الأحمر Cheesecake aux fruits rouges

10€

كريم بروليه مع حلوى البرالين الوردية Crème brulée à la praline rose

10€

كريمة الشوكولاتة، وفطائر البندق، وآيس كريم البندق Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette

10€

الأم ريتشارد سانت مارسيلين Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

الحقن Infusions

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

VDF “جسر الإلهة” جان إسبريت 2023 (150 مل) Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

100% رول لهذا النبيذ الذي نقدمه فقط في حجم كبير، والذي سيمنحك الرضا الكامل من المقبلات إلى الحلوى Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

70€

100% رول لهذا النبيذ الذي نقدمه فقط في حجم كبير، والذي سيمنحك الرضا الكامل من المقبلات إلى الحلوى Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

شامبانيا بوميري "بروت أباناج" Champagne Vranken « Diamant »

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

نبيذ أبيض VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé "سيدريك باردين" 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Crozes-Hermitage "Perles d'Ivoire" جان إسبريت 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024

70% مارسان، 30% روسان. لقد صنع لنا جان إسبريت كروزا بيضاء رائعة. لاكتشاف 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

55€

70% مارسان، 30% روسان. لقد صنع لنا جان إسبريت كروزا بيضاء رائعة. لاكتشاف 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

AOC Saint Peray "Les 3 rangs" لو ماس دو باراديس AOC Saint Peray « Les 3 rangs » Le Mas du Paradis

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

45€

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

IGP كوت دي جاسكوجن "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

AOP Côtes de Provence "حقيقة التربة" Château La Gordonne 2022 عضوي AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP Rully "Clos de Bellecroix" Royet 2023 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023

فاكهي وزهري مع لمسة معدنية Fruité et floral avec une pointe de mineralité

55€

فاكهي وزهري مع لمسة معدنية Fruité et floral avec une pointe de mineralité

AOP Saint Chinian "Etienne" Madivin 2023 عضوي AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP كورس "باليانو" بلانك دوم. بونتا 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

بالنسبة للأبيض، لدينا نكهات بريوش جميلة ذات نضارة رائعة لاكتشافها. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

48€

بالنسبة للأبيض، لدينا نكهات بريوش جميلة ذات نضارة رائعة لاكتشافها. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

VDF Marsanne "L'Or de Mars" Le Mas du Paradis 2024 VDF Marsanne « L’Or de Mars » Le Mas du Paradis 2024

مارساني رقيق وذو نكهة عسلية خفيفة. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

29€

مارساني رقيق وذو نكهة عسلية خفيفة. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

AOP Corse-Sartène «دوميان فيوميتشولي» 2024 عضوي IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024

كورسيكا جميلة. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

40€

كورسيكا جميلة. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

AOP تورين «ماتيلد» ماديفين 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023

منعش بنكهات الحمضيات والتفاح الأخضر Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

30€

منعش بنكهات الحمضيات والتفاح الأخضر Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/خمسون” لويس تشيز 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Argali" Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

IGP Côtes Catalans "Ose" Domaine Mas terra 2023 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

VDF Syrah "My Eternal 20" لو ما دو باراديس 2023 VDF Syrah « Mon 20 éternel » Le Mas du Paradis 2023

البهارات التي تكشف بعد ذلك عن حلاوة جميلة Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

30€

البهارات التي تكشف بعد ذلك عن حلاوة جميلة Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

IGP Côtes Catalanes "بعد 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

غرناش وسيرا، بنكهة توابل خفيفة، ونهاية مميزة، وحلاوة شوكولاتية تناسب أذواق الأكثر تميزًا، 3 نجوم Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

50€

غرناش وسيرا، بنكهة توابل خفيفة، ونهاية مميزة، وحلاوة شوكولاتية تناسب أذواق الأكثر تميزًا، 3 نجوم Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

AOP كروزيس هيرميتاج "إسبريت" جان إسبريت 2024 AOP Crozes-Hermitage « Esprit » Jean Esprit 2024

نبيذ كروزيس جميل للغاية، على الرغم من حداثته، ولا يوجد ما يمكن إضافته. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

40€

نبيذ كروزيس جميل للغاية، على الرغم من حداثته، ولا يوجد ما يمكن إضافته. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

AOP Saint-Joseph "les Chênes" كريستوف بلانك 2023 AOP Saint-Joseph "Mots d’amour" Domaine du Paradis 2023

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

50€

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

AOP Corse-Sartène "Domaine Fiumicicoli" 2023 عضوي IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

من نيلوتشيو، شاكاريلو، كاركاغيولو. تقدم لنا كورسيكا نبيذًا أحمر بفواكه سوداء، معبرًا للغاية وذيلًا استثنائيًا. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

من نيلوتشيو، شاكاريلو، كاركاغيولو. تقدم لنا كورسيكا نبيذًا أحمر بفواكه سوداء، معبرًا للغاية وذيلًا استثنائيًا. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

AOP Terrasses du Larzac "فن الشعر" كالميل وجوزيف 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

AOC Côte-Rôtie "Ma Mie" Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024

تناغم مثالي لهذا النبيذ الفاخر والقوي والأنيق. استمتع به الآن. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

95€

تناغم مثالي لهذا النبيذ الفاخر والقوي والأنيق. استمتع به الآن. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

AOP Maranges «1st Cru» رولاند وأنطوان رويت 2023 AOP Maranges « 1er Cru » Roland & Antoine Royet 2023

ناعم وفاكهي داكن، تسمية متقنة الصنع De la souplesse et du fruit noir, une appellation finement exécutée

60€

ناعم وفاكهي داكن، تسمية متقنة الصنع De la souplesse et du fruit noir, une appellation finement exécutée

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF "Syrahvissante" لويس تشيز 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

34€

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023 AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023

توابل خفيفة، ولمحة من التوت الأحمر، وأناقة، ونبيذ فاخر من الدرجة الأولى De légères épices, un peu de petit fruits rouges, de l’élégance, un 1er cru

70€

توابل خفيفة، ولمحة من التوت الأحمر، وأناقة، ونبيذ فاخر من الدرجة الأولى De légères épices, un peu de petit fruits rouges, de l’élégance, un 1er cru

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

أخضر أو أصفر مصفر Chartreuse verte ou jaune

9€

المروج الحلوة La reine des prés

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

7€

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

براندي الكمثرى أو براندي البرقوق ميرابيل Eau de vie de poire ou mirabelle

9€