اختر لغتك:

يرحب بكم الشيف ستيفان إيباو وفريقه. نقدم لكم أطباقاً شهية محضرة منزلياً من مكونات محلية طازجة. كما نقدم قائمة طعامنا اليومية بسعر 19.50 يورو من الثلاثاء إلى الجمعة وقت الغداء. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€

60 €

Entrées : Entrées :

- Gravelax de truite, légumes croquants et crème montée aux agrumes - Gravelax de truite, légumes croquants et crème montée aux agrumes

Ou Ou

- Cannelloni de Bressaola aux champignons, crème de choux fleur à l’ail noir - Cannelloni de Bressaola aux champignons, crème de choux fleur à l’ail noir

Plats : Plats :

- Pavé de veau rôti en croûte d’herbes et citron, frites de risotto - Pavé de veau rôti en croûte d’herbes et citron, frites de risotto

Ou Ou

- Lieu snacké, phocéenne de légumes et riz pilaf au curcuma - Lieu snacké, phocéenne de légumes et riz pilaf au curcuma

Desserts : Desserts :

- Baba à la Chartreuse - Baba à la Chartreuse

Ou Ou

- Mi cuit caramel et cacahouète - Mi cuit caramel et cacahouète

الشمبانيا فرانكن « ديامانت » Champagne Vranken « Diamant »

نبيذ عتيق غنيّ ومعقد بنكهات البريوش اللذيذة والفواكه الغنية بالشراب. يُمكن الاستمتاع به كمشروب فاتح للشهية أو مع وجبة الطعام. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

فرانكن شامبانيا "Demoiselle de Champagne" Top Cuvée EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

مصنوع من أجود أنواع العصائر وأكثرها فاكهة، وهو من إنتاج عتيق ممتاز. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Bouteille 70€

Coupe 10€

مصنوع من أجود أنواع العصائر وأكثرها فاكهة، وهو من إنتاج عتيق ممتاز. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

كير الخوخ، التوت الأسود، الكستناء، البنفسج أو الكشمش الأسود 10 سل Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

كوكتيلات Les Cocktails

10€

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوز وفيرموث بلانك Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

Ti’ Punch (7€) : Ti’ Punch (7€) :

Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne

Lillet Tonic: Lillet Tonic:

Lillet rosé, citron vert, tonic Lillet rosé, citron vert, tonic

Ugo: Ugo:

Liqueur Saint Germain, champagne, eau pétillante Liqueur Saint Germain, champagne, eau pétillante

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

نانا: عصير تفاح، عصير أناناس، بيرة زنجبيل، قرفة Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل الحرفية العضوية في غيفورز (69) مصنوعة من نباتات الجنجل التي يزرعها في مزرعة غراندز تيريس في كورباس (69)، باستخدام أساليب موفرة للمياه. نقدم حاليًا: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

العنبر L’Ambrée

البواب La Porter

La Blonde La Blonde

L’IPA L’IPA

L’Epicéa L’Epicéa

مياه Eaux

.€

تونة 75 مل - 6 يورو Thonon 75cl - 6€

75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

شاتيلدون 75 سل - 9 يورو Chateldon 75cl - 9€

لينة Softs

4€

كوكاكولا (أصلية، صفر) 33 سل Coca cola (original, zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سل: برتقال، ايس، أناناس، طماطم، مشمش Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

Limonade 25cl Limonade 25cl

FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

شوربة كريمة البازلاء مع المردقوش وجبنة الفيتا وفتات الخبز اللذيذ Crème de petit pois, marjolaine, féta et crumble salé

14€

سيفيتشي سمك أبو سيف مع حليب جوز الهند والليمون Ceviche d’espadon, lait de coco et citron vert

16€

بوراتا، طماطم طازجة، بيستو Burrata, fraîcheur de tomates, pesto

18€

رؤوس الهليون، وصلصة رافيجوت، وبيض مسلوق نصف سلقة مقرمش Pointes d’asperges , ravigote et œuf mollet croustillant

14€

شريحة لحم بلاك أنجوس، صلصة فطر الشانتيريل Pavé de bœuf black Angus , sauce chanterelle

36€

شريحة لحم الخاصرة، جبنة بارميزان ستراتشياتيلا، طماطم وحبوب، مرق لحم منزلي الصنع Onglet de veau, stracciatella parmesan, tomates et céréales, jus maison

34€

كتف خروف مثل يخنة الربيع Épaule d’agneau comme un navarin printanier

28€

خدود لحم الخنزير الفرنسية مطهوة ببطء في بيرة "بريما" Joues de porc français braisées à la bière « Brewma »

26€

سمك السلمون المرقط المحلي، ريزوتو الحنطة، كريمة الهليون Truite de la région, risotto de petit épeautre, crème d’asperges

30€

فيليه سمك الدنيس، صلصة فيرجن مع ليمون مخلل، بطاطا مقلية مع صلصة الريزوتو Filet de daurade, coulis piquillos , frites de risotto

26€

تالياتيلي مع المريمية والليمون، والجرجير، وجبنة البوراتا Tagliatelles sauge et citron, roquette et Buratta

18€

كرامبل الفراولة، آيس كريم فانيليا بوربون Crumble de fraise, glace vanille bourbon

10€

بابا مع شارتروز Baba à la Chartreuse

10€

كريم بروليه بنكهة حبوب التونكا Crème brulée à la fève de tonka

10€

كريمة الشوكولاتة، وفطائر البندق، وآيس كريم البندق Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette

10€

الأم ريتشارد سانت مارسيلين Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

الحقن Infusions

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

فرانكن شامبانيا "Demoiselle de Champagne" Top Cuvée EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

مصنوع من أجود أنواع العصائر وأكثرها فاكهة، وهو من إنتاج عتيق ممتاز. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

70€

مصنوع من أجود أنواع العصائر وأكثرها فاكهة، وهو من إنتاج عتيق ممتاز. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

الشمبانيا فرانكن « ديامانت » Champagne Vranken « Diamant »

نبيذ عتيق غنيّ ومعقد بنكهات البريوش الرائعة والفواكه الحلوة. يُمكن الاستمتاع به كمقبلات أو مع وجبة الطعام. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

نبيذ أبيض VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé "سيدريك باردين" 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP كوت دي جاسكوجن "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

AOP Saint Chinian "Etienne" Madivin 2023 عضوي AOP Saint Joseph « Brayonette » Christophe Blanc 2024

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et brioché avec de belles notes de fruits

55€

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et brioché avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Argali" Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

IGP Pays de l'Herault "Les Creisses" فيليب شيسنلونغ 2024 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024

لون أحمر قوي مع لمسة من الحموضة لرائحة خشبية رقيقة Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.

48€

لون أحمر قوي مع لمسة من الحموضة لرائحة خشبية رقيقة Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.

AOP سانت جوزيف "Les Chênes" كريستوف بلانك 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

55€

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

AOP Terrasses du Larzac "فن الشعر" كالميل وجوزيف 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023

نعم، انها جاهزة بالفعل D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

99€

نعم، انها جاهزة بالفعل D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

AOC Côte-Rôtie "Ma Mie" Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024

تناغم مثالي لهذا النبيذ الفاخر والقوي والأنيق. استمتع به الآن. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

95€

IGP Coteaux de l'Ardèche "Beaulieu" Château de la Selve 2022 عضوي AOP Côtes du Roussillon « Les Sorcières » Le Clos des Fées 2025

مزيج من كابيرنت ساوفيجنون، جريناش، سينسولت وسيراه، يتم تخزينه لمدة 12 شهرًا في براميل وقوارير. Un bel assemblage du sud à découvrir

36€

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF "Syrahvissante" لويس تشيز 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

34€

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

أخضر أو أصفر مصفر Chartreuse verte

9€

La Gauloise jaune La Gauloise jaune

9€

مشروب "ميشيلوت" الكحولي Liqueur « De Michellot »

جينبي، يانسون، جنطيانا، زهر البلسان، نعناع أو لويزة Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

8€

جينبي، يانسون، جنطيانا، زهر البلسان، نعناع أو لويزة Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

المروج الحلوة La reine des prés

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

7€

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello

7€

براندي الكمثرى أو براندي البرقوق ميرابيل Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Le Petit futé
Le Petit Paumé

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

Menu du marché Menu du marché

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

Menu du marché Menu du marché

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

تابع جميع الأخبار والمستجدات على L’Atelier des Saveurs