اختر لغتك:

يرحب بكم الشيف ستيفان إيباو وفريقه. نحن نقدم لك المأكولات السخية محلية الصنع والمحلية. من الثلاثاء إلى الجمعة على الغداء، نقدم أيضًا قائمتنا اليومية. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.

19,50 €

مدخل Entrée

خبز الباسك المحمص، جبن الأغنام، مربى الكرز الأسود، الخضار المسكرة ومورتاديلا الكمأة Rillettes de poissons, fromage frais, toast levain

طبق اليوم Plat du jour

فيليه سمك السلمون؛ صلصة الزبادي والشبت، والخضروات والكينوا Filet de poulet, sauce au poivre, légumes, pommes de terre persilée

حَلوَى Dessert

باناكوتا Clip cuit chocolat et pistache

كوكتيلات Les Cocktails

10€

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوز ودولين بلانك فيرموث Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

جوزفين: Le Red Burgonde:

جين هندريكس جراند كاباريه، شراب الفشار، عصير الموز، سان جيرمان Vodka, crème de mûre, citron vert, pinot noir

إنه جيد: Puit d’amour :

جين هندريكس، البنفسج، المشمش والليمون Gin hendrick’s Gand Cabaret, sirop de vanille, champagne

القديسة مادلين: Sainte Madelaine:

الروم الأبيض، الروم العنبر، عصير الفراولة، سان جيرمان، هريس فاكهة العاطفة Rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

أحمر بورجوندي Le Joséphine:

الفودكا، كريم دي مور، الليمون، بينوت نوير Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

نانا: عصير التفاح والأناناس وبيرة الزنجبيل والقرفة Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل العضوية الحرفية في جيفورس (69) استخدام حشيشة الدينار الخاصة بها المزروعة في غراند تيري في كورباس (69) وتوفير المياه في الوقت الحالي، نقدم لك: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

ليبا L’I.P.A

العنبر L’Ambrée

الأبيض La Blanche

عند الشقراوات La Blonde

العتال La Porter

L’Abricot

La Thym et citron

شامبانيا بوميري "بروت أباناج" Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

شمبانيا ليبلوند لينوار Champagne Leblond-Lenoir

منتج صغير في بوكسويل، طازج وفواكه Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Bouteille 70€

Coupe 10€

منتج صغير في بوكسويل، طازج وفواكه Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

كير خوخ ، كرز موريلو ، كستناء أو عنب أسود 10 سنتيلتر Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

راتافيا شامبينوا فرانكن "سيدة" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

مزيج رقيق من عصير العنب والمارك القديم Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

مزيج رقيق من عصير العنب والمارك القديم Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

كأس شمبانيا "ليبلوند لينوار" سعة 12 سل Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl

10€

مياه Eaux

.€

تونة 75 مل - 6 يورو Thonon 75cl - 6€

75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

شاتيلدون 75 سل - 9 يورو Chateldon 75cl - 9€

لينة Softs

4€

كوكاكولا (أصلية، صفر) 33 سل Coca cola (original, zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سل: برتقال، مشمش، أناناس، ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

الكوريزو الإيبيري، بلاك أنجوس بريساولا، كوبا الناضجة لمدة 24 شهرًا، مرتديلا الكمأة. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

غازباتشو الطماطم والبطيخ وجبن الفيتا والأعشاب المتفتتة Gaspacho de tomate et de pastèque, fêta et crumble aux herbes

14€

رافيولي رويان مع الكمأة الصيفية Ravioles de royan à la truffe

18€

سيفيتشي سمك أبو سيف، حليب جوز الهند، ليمون، بصل أحمر، رمان ومانجو Ceviche d’espadon, lait de coco, citron vert, oignon rouge, grenade et mangue

18€

بوراتا، بيستو، فوكاشيا وبريسولا Burrata, pesto, focaccia et bressaola

16€

بيض مقرمش، نيسواز خضار، بيكيلو كوليس Œuf croustillant, niçoise de légumes, coulis de piquillos

12€

فيليه لحم بقري مع صلصة الفلفل Filet de bœuf sauce aux poivres

36€

صدر البط مع صلصة البرتقال Magret de canard, sauce à l’orange

26€

شريحة لحم العجل مع الأعشاب والزيتون Entrecôte de veau, condiment herbes et olives

32€

خدود لحم الخنزير المطهوة مع نبيذ ميرلو Joues de porc braisées au merlot

26€

سمك القد وزبدة الحمضيات والكينوا Cabillaud, beurre blanc aux agrumes et quinoa

28€

سمك أبو سيف مشوي، صلصة زبدة بيضاء، بطاطس بولينتا مقلية Espadon snacké, beurre blanc au câpres, frite de polenta

25€

ريزوتو الشعير، رقائق البارميزان، الخضار، الجرجير Risotto de petits épeautre , copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

آيس كريم الأناناس والريحان وجوز الهند Ananas, basilic et glace coco

10€

كرامبل المشمش، الزعتر، آيس كريم الفانيليا Crumble d’abricot, thym, glace vanille

10€

كريم بروليه بنكهة اللحظة Crème brulée à la praline rose

10€

فوندان الشوكولاتة، قلب الفستق، وآيس كريم الفستق Moelleux chocolat, cœur pistache et glace pistache

10€

سان مارسيلين بقلم ليتيسيا غابوريت (أفضل عاملة في فرنسا) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

الحقن Infusions

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

شامبانيا بوميري "بروت أباناج" Champagne Pommery « Brut Apanage »

110€

شمبانيا ليبلوند لينوار بروت Champagne Leblond-Lenoir Brut

الشمبانيا مليئة بالأناقة Un champagne plein d’élégance

70€

الشمبانيا مليئة بالأناقة Un champagne plein d’élégance

نبيذ أبيض VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé "سيدريك باردين" 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP كوت دي جاسكوجن "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

IGP Calce "Nous Deux" Side B 2023 Bio IGP Calce « Nous Deux » Face B 2023 Bio

مزيج من الكروم القديمة، مع Macabeu و Grenache Blanc و Gris، للحصول على نتيجة طازجة وطويلة ومخملية. Un assemblage de vieilles vignes, avec du macabeu et du grenache blanc et gris, pour un résultat frais, long et velours

45€

AOC Condrieu “The Serpent Barn” Georges Vernay 2023 عضوي AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

كوندريو عميق وأنيق ذو ملمس كريمي Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

كوندريو عميق وأنيق ذو ملمس كريمي Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF “50/خمسون” لويس تشيز 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Argali" Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

AOP Crozes-Hermitage “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150 مل) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

نبيذ عتيق رائع ونادر، يُعرض بحجم كبير، وإلا فهو لا يكفي. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

نبيذ عتيق رائع ونادر، يُعرض بحجم كبير، وإلا فهو لا يكفي. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

AOP سانت جوزيف "تريبور" دوم. السيرين الذهبية 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

مجال أثبت نفسه بالفعل في عدة تسميات. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

مجال أثبت نفسه بالفعل في عدة تسميات. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

من السهل دائمًا النزول، وهي فينتو مخلصة لسمعتها. فرانك مع روائح ترابية وجلدية وتبغية جميلة. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

AOP Terrasses du Larzac "فن الشعر" كالميل وجوزيف 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

IGP Collines Rhodaniennes "Encor" Les Serines d'Or 2022 IGP Collines Rhodaniennes « Encor » Les Serines d’Or 2022

كرم عمره ألف عام، 100% سيرا، سمعة راسخة بالفعل... لا شيء يمكن إضافته. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installée... Rien à ajouter.

45€

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” نبيذ فيينا 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

منزل كبير خلف نبيذ مصنوع بدقة Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

منزل كبير خلف نبيذ مصنوع بدقة Une grande maison derrière un vin finement travaillé

IGP Ardèche "Les Jardins" فرانسوا جرينير 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% سيرة، عفص فاخر في نبيذ طازج ولذيذ. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% سيرة، عفص فاخر في نبيذ طازج ولذيذ. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF "Syrahvissante" لويس تشيز 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

30€

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

نبيذ AOP بورجوندي "كوفيه ليز" دوم فوند مويرو ٢٠٢٢ AOP Bourgogne « Cuvée Lise » Dom. Fond Moiroux 2022

تانينات ناعمة وتوابل خفيفة وفواكه سوداء لاذعة Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

40€

تانينات ناعمة وتوابل خفيفة وفواكه سوداء لاذعة Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

AOP Chinon "Les Granges" برنارد بودري 2023 عضوي AOP Chinon « Les Granges » Bernard Baudry 2023 Bio

شينون مع تانينات ناعمة إلى حد ما، ونكهات زهرية وفواكه حمراء ناضجة Un chinon avec des tannins assez doux, des notes florales et des fruits rouges mûrs

32€

VDF Calce "Red Skins" الجانب B 2021 السيرة الذاتية VDF Calce « Peaux Rouges » Face B 2021 Bio

تسمية جنوبية للغاية، مزيج كلاسيكي من سيراه/جريناش، غير مفلتر... وبمحتوى كحولي بنسبة 11%، سيتم اكتشافه قريبًا Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir

40€

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

أخضر أو أصفر مصفر Chartreuse verte ou jaune

9€

مشروبات غارنييه La reine des prés

رعي الحمام أو Meadowsweet Liqueur Garnier

7€

رعي الحمام أو Meadowsweet Liqueur Garnier

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

الكمثرى والتوت والبراندي ميرابيل Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Le Petit futé
Le Petit Paumé

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

🍽️قائمة طعام اليوم الجمعة 13 يونيو 🍽️ 🍽️Menu du jour du jeudi 3 Juillet 🍽️

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

🍽️قائمة طعام اليوم الجمعة 13 يونيو 🍽️ 🍽️Menu du jour du jeudi 3 Juillet 🍽️

:مشروب استوائي:كوكتيل مبتكر، بيرة مصنوعة يدويًا؟🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

🥂الشمبانيا:الشمبانيا: 🥂Champagne🍾

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

السمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

:قهوة:️مشروبات ساخنة:إبريق شاي: ☕️Boissons chaude🫖

:نبيذ-كأس:نبيذ 🍷Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

تابع جميع الأخبار والمستجدات على L’Atelier des Saveurs