اختر لغتك:

يرحب بكم الشيف ستيفان إيباو وفريقه. نحن نقدم لك المأكولات السخية محلية الصنع والمحلية. من الثلاثاء إلى الجمعة على الغداء، نقدم أيضًا قائمتنا اليومية. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.

كوكتيلات Les Cocktails

10€

الملكة آرثر: Queen Arthur:

رم أبيض وعنبر، مشروب سان جيرمان، هريس فاكهة العاطفة، عصير الفراولة Rhum blanc et ambré, liqueur Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

رينجا: Rébenga:

الفودكا، كوانترو، الأناناس، التفاح وجوز الهند Vodka, cointreau, ananas, pomme et purée de coco

جوزفين: Joséphine:

جين هندريكس جراند كاباريه، شراب الفشار، عصير الموز، مشروب سان جيرمان Gin Hendricks Grand Cabaret, sirop de popcorn, jus de banane, liqueur Saint Germain

يصلي: Pasimal:

بومباي سافاير جين، عصير المشمش، مشروب البنفسج، الليمون Gin Bombay Sapphire, jus d’abricot, liqueur de violette, citron

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوزي ومارتيني بلانك Gin Hendrick’s, Suze et martini blanc

بلاد الغال الجزر: Le Gaulois des îles:

مشروب الروم الممزوج بالقرفة والتونكا ومسكرات جولواز الخضراء والتوت البري والليمون Rhum infusé à la cannelle et tonka, liqueur Gauloise verte, cranberry, citron

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

قبلة الطفل: عصير البرتقال والفواكه الحمراء وهريس جوز الهند Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل العضوية الحرفية في جيفورس (69) استخدام حشيشة الدينار الخاصة بها المزروعة في غراند تيري في كورباس (69) وتوفير المياه في الوقت الحالي، نقدم لك: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

ليبا 5,5 درجة L’I.P.A 5,5°

الأبيض 5° La Blanche 5°

العنبر 7.7 درجة L’Ambrée 7,7°

الفاكهة الحمراء الحامضة 5° La Sour Fruits Rouge 5°

كير خوخ ، كرز موريلو ، كستناء أو عنب أسود 10 سنتيلتر Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

فلوت الشمبانيا ليبلوند لينوار 12 سنتيلتر Flûte de champagne Leblond-Lenoir 12cl

10€

الشمبانيا بروت ليبلوند لينوار Champagne Brut Leblond-Lenoir

60€

مالك الحصاد في Buxeuil Propriétaire récoltant à Buxeuil

مياه Eaux

.€

التونة 70 سنتل - 5 يورو Thonon 70cl - 5€

فالس 70cl - 5 يورو Vals 70cl - 5€

فالس 33cl - 3€ Vals 33cl - 3€

لينة Softs

4€

كوكا كولا (أصلي أو صفر) 33 سنتيلتر Coca cola (original ou zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سنتيلتر: برتقال، مشمش، أناناس، آيس Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea خوخ 25cl FuzzTea pêche 25cl

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

الكوريزو الإيبيري، بلاك أنجوس بريساولا، كوبا الناضجة لمدة 24 شهرًا، مرتديلا الكمأة. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

كبد الأوز محلي الصنع، صلصة اليقطين والتوت البري، والبريوش المحمص Foie gras maison, chutney de potimarron et airelles, brioche toasté

22€

سلمون جرافيلاكس مع ملح الفايكنج والفواكه الحمضية والشبت والقشدة الحامضة وبطارخ سمك القد المدخن Saumon gravelax au sel viking, agrumes, aneth, crème aigrelette et œufs de cabillaud fumé

18€

كستناء كريمي، حلزون كرومسكي وزيت البندق Crémeux de châtaigne, cromesquis d’escargot et huile de noisette

16€

سمك الدنيس الملكي وجير المحار والليمون والريحان Tartare de daurade royale et huîtres, citron vert et basilic

16€

سكواش... برونواز كريمي، مكرمل، قطع بندق La courge… en crémeux, brunoise caramélisée, crumble et éclats de noisettes

14€

فيليه لحم البقر شاروليه مع موريلز Filet de bœuf charolais aux morilles

34€

عنكبوت لحم العجل، صلصة البابريكا المدخنة Araignée de veau, jus au paprika fumé

28€

خدود لحم الخنزير المطهوة ببطء، وعصير بذور الخردل الكاملة والعسل Joues de porc braisées, jus à la graine de moutarde à l’ancienne et miel

24€

اسكالوب وجبة خفيفة، مستحلب البطاطس مع الفلفل الحلو المدخن والسامفير المقلي Saint-Jacques snackées, émulsion de pommes de terre au paprika fumé et poêlée de salicornes

32€

سلمون نصف مطبوخ، ثوم أسود، بطاطس مقلية Saumon mi-cuit, beurre blanc à l’ail noir, frites de polenta

27€

فيليه سمك الدنيس، صلصة الخل الخريفية وثلاثية الكينوا Filet de daurade, vinaigrette d’automne et trio de quinoa

25€

رافيولي مفتوح، كريمة الجوز، خضار منسية وقطع البندق Raviole ouverte, crème de butternut , légumes oubliés et éclats de noisettes

18€

تارت تاتن، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة Tarte tatin, glace vanille et crème montée

10€

شوكولاتة نصف مطبوخة، مركز مربى الحليب Mi-cuit chocolat, cœur confiture de lait

10€

كريم بروليه بنكهة اللحظة Crème brulée à la saveur du moment

10€

تيراميسو الكستناء Tiramisu aux marrons

10€

كامل سان مارسيلين من الأم ريتشارد Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

كوكتيل الحلوى Le cocktail pour le dessert

في الوقت الحالي ، كوكتيل Expresso Martini ، مستدير ولذيذ En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

10€

في الوقت الحالي ، كوكتيل Expresso Martini ، مستدير ولذيذ En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

اختيار الروم La sélection de rhums

3 طلقات (2 سنتيلتر) من مشروب الروم لرحلة عبر البحار 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

15€

3 طلقات (2 سنتيلتر) من مشروب الروم لرحلة عبر البحار 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

جين ومنشط هندريك Hendrick’s Gin And Tonic

الكلاسيكية حتى النهاية Le classique pour finir

10€

الكلاسيكية حتى النهاية Le classique pour finir

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، الشاي الأخضر، الإفطار الإنجليزي Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، الشاي الأخضر، الإفطار الإنجليزي Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

الحقن Infusions

البابونج، شاي الرويبوس، رعي الحمام والنعناع Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe

3,50€

البابونج، شاي الرويبوس، رعي الحمام والنعناع Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe

نبيذ أبيض VINS BLANCS

IGP كوت دي جاسكوجن "الصباغ" IGP côtes de Gascogne « pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

IGP Côtes-Catalanes « 82 » ماس تيرا I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra

نضارة ونعومة بفضل مزيج دقيق من مسقط وماكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

نضارة ونعومة بفضل مزيج دقيق من مسقط وماكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

نبيذ مفعم بالحيوية، ورائحة اللوز، وأنف معدني، وشاردونيه جميل جدًا Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

نبيذ مفعم بالحيوية، ورائحة اللوز، وأنف معدني، وشاردونيه جميل جدًا Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

IGP Pays d’Oc “Ams Tram Gram” Calmel & Joseph 2021 IGP Pays d'Oc "Ams Tram Gram" Calmel & Joseph 2021

نبيذ مرن فاكهي مع لمسة من الحموضة Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité

29€

نبيذ مرن فاكهي مع لمسة من الحموضة Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité

AOP كورس "باليانو" بلانك دوم. بونتا 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

بالنسبة للأبيض، لدينا نكهات بريوش جميلة ذات نضارة رائعة لاكتشافها. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

48€

VDF “50/خمسون” لويس تشيز 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% فيوجنير، 50% شاردونيه، لذا يوجد شئ لكل شخص. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50% فيوجنير، 50% شاردونيه، لذا يوجد شئ لكل شخص. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

VDP فوكلوز "Le Pigoulet" فريدريك ودانييل برونير 2022 VDP Vaucluse “Le Pigeoulet” Frederic & Daneil Brunier 2022

مزيج جميل لنبيذ فاكهي وغني وأنيق Un bel assemblage pour un vin fruité, riche et élégant

45€

مزيج جميل لنبيذ فاكهي وغني وأنيق Un bel assemblage pour un vin fruité, riche et élégant

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

صريح جدًا مع الروائح الترابية اللطيفة والجلود والتبغ. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

صريح جدًا مع الروائح الترابية اللطيفة والجلود والتبغ. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

AOP Terrasses du Larzac "فن الشعر" كالميل وجوزيف 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

AOC كوت روتي "لا ساراسين" دوم. من بونسرين 2021 AOC Côte Rôtie « La Sarrasine » Dom. De Bonserine 2021

تناغم مثالي لهذا النبيذ الرائع والقوي والأنيق بعد 15 شهرًا في البرميل. للاستمتاع بها الآن. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

115€

AOC ألوكس كورتون دوم. مالاتراي-دوبروي 2022 AOC Aloxe corton Dom. Malatray-Dubreuil 2022

نبيذ قوي بسبب شبابه ولكن برائحة جميلة من الفواكه الصغيرة والعفص الفاخرة Un vin ferme en raison de sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

92€

IGP Ardèche "Les Jardins" فرانسوا جرينير 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% سيرة، عفص فاخر في نبيذ طازج ولذيذ. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% سيرة، عفص فاخر في نبيذ طازج ولذيذ. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon "Château de Pizay" 2022 AOP Morgon « château de Pizay » 2022

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

شارتروز فيرت Chartreuse verte

9€

مشروبات غارنييه Les liqueurs Garnier

جينيبي، رعي الحمام أو ميدوسويت Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

7€

جينيبي، رعي الحمام أو ميدوسويت Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

الكمثرى والتوت والبراندي ميرابيل Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Le Petit futé
Le Petit Paumé

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

كوكتيل إبداعي ، بيرة مصنوعة يدويًا؟ Un cocktail création, une bière artisanale?

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

شامبانيا Champagne

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

سمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

بعد العشاء Les after diner

المشروبات الساخنة Boissons chaude

نبيذ Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

القائمة

ورشة النكهة L’atelier des saveurs

كوكتيل إبداعي ، بيرة مصنوعة يدويًا؟ Un cocktail création, une bière artisanale?

كلاسيكيات المقبلات الرائعة Les grands classique des apéritifs

شامبانيا Champagne

التطبيقات Les softs

للمشاركة في فاتح للشهية! À partager pour l’apéro!

المداخل Les entrées

اللحوم Les viandes

سمك Les poissons

الخيار النباتي L’option végétarienne

الحلويات Les desserts

بعد العشاء Les after diner

المشروبات الساخنة Boissons chaude

نبيذ Les vins

الهضم Les digestifs

معنويات Spiritueux

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

L’Atelier des Saveurs

تابع جميع الأخبار والمستجدات على L’Atelier des Saveurs