بوميري الشمبانيا "أباناج 1874" Champagne Pommery « Apanage 1874 »

يعتبر هذا المشروب المرموق تكريماً للسيدة بوميري، مبتكرة الشمبانيا الخام، مزيجاً من ثلاثة أنواع: عام 2018 الرائع بشكل رئيسي، ثم لمسة رقيقة من عامي 2015 و2012، لأصالة المشروب. La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée

150€

يعتبر هذا المشروب المرموق تكريماً للسيدة بوميري، مبتكرة الشمبانيا الخام، مزيجاً من ثلاثة أنواع: عام 2018 الرائع بشكل رئيسي، ثم لمسة رقيقة من عامي 2015 و2012، لأصالة المشروب. La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée

بوميري "أباناج" بروت الشمبانيا Champagne Pommery « Apanage » brut

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق عبيرها. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Bouteille 80€

Coupe 12€

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق عبيرها. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

كوكتيلات Les Cocktails

10€

النيجروني الذهبي: Golden Negroni:

جين هندريكس، سوز وفيرموث بلانك Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

والد القراصنة: Père pirate :

رم بومبو، أخضر شارتروز، ليمون، عصير التوت البري، قرفة Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

أحمر بورجوندي: Red Burgonde :

الفودكا، ليكيور التوت الأسود، الليمون، النبيذ الأحمر Vodka, crème de mûre, citron vert, vin rouge

بئر الحب: Puit d’amour :

جين هندريك، شراب الهيل، ورد الليلي، والشمبانيا Gin Hendrick’s, sirop de cardamome, Lillet rosé, champagne

المطر الأرجواني Purple Rain :

جين هندريكس، كريمة بنفسجية، عصير فراولة، ليمون Gin Hendricks, crème de violette, jus de fraise, citron vert

كوكتيلات غير كحولية Les Cocktails sans alcool

6,50€

إذا كنت تحب مشروب بينا كولادا: عصير أناناس، هريس جوز الهند، هريس فاكهة الباشن، بيرة الزنجبيل If You Like Piña Colada : Jus d’ananas, purée de coco, purée de passion, gingerbeer

قبلة الطفل: عصير برتقال، مهروس فواكه حمراء، مهروس جوز الهند Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco

نانا: عصير تفاح، عصير أناناس، بيرة زنجبيل، قرفة Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

بيرة بروما! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

بيرة إيمانويل الحرفية العضوية في غيفورز (69) مصنوعة من نباتات الجنجل التي يزرعها في مزرعة غراندز تيريس في كورباس (69)، باستخدام أساليب موفرة للمياه. نقدم حاليًا: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

ليبا L’I.P.A

العنبر L’Ambrée

البواب La Porter

الشقراء La Blonde

المشمش الأبيض La blanche Abricot

مياه Eaux

.€

تونة 75 مل - 6 يورو Thonon 75cl - 6€

75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

شاتيلدون 75 سل - 9 يورو Chateldon 75cl - 9€

لينة Softs

4€

كوكاكولا (أصلية، صفر) 33 سل Coca cola (original, zéro) 33cl

عصير فواكه 25 سل: برتقال، ايس، أناناس، طماطم، مشمش Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

شاي فوزتيا بالخوخ (25 سل) FuzzTea Pêche (25cl)

كير الخوخ، التوت الأسود، الكستناء، البنفسج أو الكشمش الأسود 10 سل Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

مارتيني أبيض أو أحمر 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

ريكارد 2cl Ricard 2cl

3,50€

اختيار مجلس Charcuterie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

تشوريزو أيبيري، بريساولا، كوبا مكررة لمدة 24 شهرًا، مورتاديلا بالكمأة، كريمة كاتالونية Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

لوحة نباتية Planchette végétarienne

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

تشكيلة من 4 وصفات نباتية وخبز البيتا Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

حساء كريمة فطر البورشيني، بيضة مسلوقة نصف سلقة Velouté de cèpes, œuf mollet

14€

كريمة الخرشوف القدسي مع الكمأة، كروكيت الحلزون المقلي مع البقدونس والثوم Crème de topinambour truffée, cromesquis d’escargots sautés en persillade

16€

سيفيتشي سمك الماهي ماهي مع حليب جوز الهند والليمون Ceviche de mahi-mahi, lait de coco et citron vert

16€

سمك السلمون الجرافلاكس مع الفواكه الحمضية والقشدة الحامضة Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette

16€

تارتار لحم بقري، بريوش محمص، بصل مشوي Tartare de bœuf, brioche rôtie, oignon grillé

21€

شريحة لحم سيرلوين أرجنتينية، مع مرق الزعتر محلي الصنع وصلصة تشيميتشوري Faux filet de bœuf Argentin, jus maison au thym et sauce chimichurri

38€

بيلوتا لحم الخنزير أبانيكو، عصير الزعتر محلية الصنع Abanico de cochon Bellota, jus maison au thym

34€

صدر بط (جنوب غرب IGP)، صلصة فلفل مُشعلة بالويسكي Magret de canard (IGP Sud Ouest), sauce au poivre flambée au whisky

28€

خدود لحم الخنزير الفرنسية المطهوة ببطء على طريقة الجدة Joues de porc français braisées façon grand mère

26€

سمك الشار القطبي، حساء جراد البحر، بطاطا مهروسة Omble chevalier, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre

26€

شريحة لحم ماهي ماهي، صلصة خضار شتوية، عصيدة من دقيق الذرة المقلية Pavé de mahi-mahi, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta

28€

روبيان، صلصة زبدة بيضاء بنكهة اليانسون، ريزوتو من دقيق الحنطة Gambas, beurre blanc anisé, risotto de petit épeautre

32€

ريزوتو من دقيق الحنطة مع البطاطا الحلوة، والجرجير، وصلصة الفلفل الأحمر، والبصل الحلو Risotto de petit épeautre, patates douces, roquette, coulis de piquillos et oignons doux

18€

بافلوفا مع صلصة الفواكه الاستوائية، وقطع الأناناس والمانجو الطازجة، وشربات المانجو Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue

10€

كمثرى مسلوقة في نبيذ متبل، آيس كريم فانيليا بوربون Poire pochée au vin épicé, glace vanille Bourbon

10€

كريم بروليه مع حلوى البرالين الوردية Crème brulée à la praline rose

10€

كعكة الشوكولاتة السائلة مع مركز الفستق وآيس كريم الفستق Mi cuit chocolat, cœur pistache, glace pistache

10€

الأم ريتشارد سانت مارسيلين Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso "Café Toqué" عضو في كلية الطهي في فرنسا Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

2€

في سانت جينيس ليه أوليير À Saint Genis Les Ollières

الشاي Thés

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

دارجيلنغ، إيرل جراي سوبريم، فطور إنجليزي، شاي أخضر Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

الحقن Infusions

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

بابونج، رويبوس فانيليا، نعناع Camomille, rooibos vanille, menthe

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

شامبانيا بوميري "بروت أباناج" Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

80€

L'Apanage من Pommery، الشمبانيا المثالية، من دقة فقاعاتها إلى عمق نكهاتها L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

نبيذ أبيض VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé "سيدريك باردين" 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ساوفيجنون، لنبيذ فاكهي وليونة كبيرة Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Collines Rhodaniennes «Yves» Madivin & Cuilleron 2023 IGP Collines Rhodaniennes « Yves » Madivin & Cuilleron 2023

80% روسان و20% مارسان لنبيذ زهري وجاف مع نكهات دقيقة من الفاكهة المسكرة (في التحويل العضوي) 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits (en conversion bio)

29€

80% روسان و20% مارسان لنبيذ زهري وجاف مع نكهات دقيقة من الفاكهة المسكرة (في التحويل العضوي) 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits (en conversion bio)

AOP Crozes-Hermitage "Perles d'Ivoire" جان إسبريت 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024

70% مارسان، 30% روسان. لقد صنع لنا جان إسبريت كروزا بيضاء رائعة. لاكتشاف 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

55€

70% مارسان، 30% روسان. لقد صنع لنا جان إسبريت كروزا بيضاء رائعة. لاكتشاف 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

AOC Saint Peray “The Golden Hill” Rémy Nodin 2022 AOC Saint Peray « La colline dorée » Rémy Nodin 2022

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

60€

مارسان وروسان، للحصول على نضارة ولمسة من الكريمة Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

IGP كوت دي جاسكوجن "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

نبيذ حلو Un vin moelleux

29€

نبيذ حلو Un vin moelleux

AOP Côtes de Provence "حقيقة التربة" Château La Gordonne 2022 عضوي AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

زهور بيضاء، مستديرة ومرنة، بسيطة وفعالة Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

نضارة وحلاوة بفضل مزيج رائع من المسك والمكابيو De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

معادن جميلة لهذا الشاردونيه المعبّر مع نفحات من الفواكه الغريبة واللوز. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP Saint Chinian "Etienne" Madivin 2023 عضوي AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

نبيذ حيوي ومستدير، مع نكهات فاكهية جميلة Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

شاردونيه، بوجوليه أبيض، لا نتحدث عن ذلك بما فيه الكفاية... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune، Roland & Antoine Royet AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet

شاردونيه، بورغندي، طازج، ذو قوام كريمي قليلاً Chardo, bourgogne, fraîs, légèrement beurré

39€

شاردونيه، بورغندي، طازج، ذو قوام كريمي قليلاً Chardo, bourgogne, fraîs, légèrement beurré

AOP Corse-Sartène «دوميان فيوميتشولي» 2024 عضوي AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Bio

كورسيكا جميلة. C’est jolie la Corse

46€

كورسيكا جميلة. C’est jolie la Corse

AOP تورين «ماتيلد» ماديفين 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023

منعش بنكهات الحمضيات والتفاح الأخضر Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

30€

منعش بنكهات الحمضيات والتفاح الأخضر Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/خمسون” لويس تشيز 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% فيوجنييه، 50% شاردونيه، لذلك هناك شيء يناسب الجميع. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Argali" Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

35€

الكلاسيكية الوردية Un classique du rosé

نبيذ أحمر VINS ROUGES

IGP Côtes Catalans "Ose" Domaine Mas terra 2023 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

المفضل الحقيقي مع هذا النبيذ الحريري والقوي. شغف النبيذ المعبأ في زجاجات. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

فرانك بنفحات ترابية وجلدية وتبغية رائعة. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOC دورو "Terras do Grifo" 2021 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021

نبيذ برتغالي من مجموعة Touriga nacional، وTouriga franca، وTinto cão، وsousão (للخبراء) والنباتيين Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

45€

نبيذ برتغالي من مجموعة Touriga nacional، وTouriga franca، وTinto cão، وsousão (للخبراء) والنباتيين Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

IGP Côtes Catalanes "بعد 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

غرناش وسيرا، بنكهة توابل خفيفة، ونهاية مميزة، وحلاوة شوكولاتية تناسب أذواق الأكثر تميزًا، 3 نجوم Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

50€

غرناش وسيرا، بنكهة توابل خفيفة، ونهاية مميزة، وحلاوة شوكولاتية تناسب أذواق الأكثر تميزًا، 3 نجوم Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

AOP كروزيس هيرميتاج "إسبريت" جان إسبريت 2024 AOP Crozes-Hermitage « Esprit » Jean Esprit 2024

نبيذ كروزيس جميل للغاية، على الرغم من حداثته، ولا يوجد ما يمكن إضافته. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

40€

نبيذ كروزيس جميل للغاية، على الرغم من حداثته، ولا يوجد ما يمكن إضافته. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

AOP Saint-Joseph "les Chênes" كريستوف بلانك 2023 AOP Saint-Joseph "les Chênes " Christophe Blanc 2023

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

60€

نبيذ سانت جوزيف جيد من صنع صانع نبيذ جيد Un bon saint jo fait par un bon vigneron

AOP Terrasses du Larzac "فن الشعر" كالميل وجوزيف 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

مزيج من Syrah وGrenache وMourvèdre للحصول على نبيذ قوي وتانيك كما ينبغي. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

معرض AOP Crozes-Hermitage "اللآلئ السوداء" Jean Esprit 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022

نبيذ كروزس ذو نكهة بلوطية أكثر، مع تانينات خفيفة لكن حاضرة. نبيذ رائع. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

60€

نبيذ كروزس ذو نكهة بلوطية أكثر، مع تانينات خفيفة لكن حاضرة. نبيذ رائع. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet 2023 AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet 2023

بينو نوار، فاكهي ومنعش. نبيذ أحمر صغير رائع Du pinot noir, du fruit et de la fraîcheur. Jolie p’tit rouge

39€

بينو نوار، فاكهي ومنعش. نبيذ أحمر صغير رائع Du pinot noir, du fruit et de la fraîcheur. Jolie p’tit rouge

AOP Maranges «1st Cru» رولاند وأنطوان رويت 2023 AOP Maranges « 1er Cru » Roland & Antoine Royet 2023

60€

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

بوجوليه رائعة، لأن نعم، بوجوليه جيدة. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF "Syrahvissante" لويس تشيز 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

34€

صنف واحد مرن وحساس Un mono cépage souple et délicat

AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023 AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023

70€

شارتروز على غرار شارتروز Chartreuse à la Chartreuse

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

مغرفة من الآيس كريم شارتروز، مرشوش بالشارتروز، هنا شارتروز مع شارتروز. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

أخضر أو أصفر مصفر Chartreuse verte ou jaune

9€

المروج الحلوة La reine des prés

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

7€

ليكيور غارنييه Liqueur Garnier

Limoncello، Get 27، amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

براندي الكمثرى أو براندي البرقوق ميرابيل Eau de vie de poire ou mirabelle

9€