Cócteles Les Cocktails

10€

Negroni dorado: Golden Negroni:

Ginebra Hendrick's, vermut Suze y Dolin Blanc Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

La Josefina: Le Joséphine:

Ginebra Hendrick's Grand Cabaret, sirope de palomitas de maíz, zumo de plátano, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

Padre pirata: Père pirate:

Ron Bumbu, Chartreuse verde, lima, jugo de arándano y haba tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka

Esta bien: Çavacébon:

Ginebra Hendrick's, violeta, albaricoque y limón Gin hendrick’s, violette, abricot et citron

Santa Magdalena: Sainte Madelaine:

Ron blanco, ron ámbar, jugo de fresa, Saint Germain, puré de maracuyá Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

Pozo de amor: Puit d’Amour:

Ginebra Hendrick's Grand Cabaret, rosado Lillet, champán Demoiselle, sirope de vainilla Gin hendrick’s Grand Cabaret, Lillet rosé, champagne Demoiselle, sirop de vanille

Borgoña tinto Red Burgonde

Vodka, crème de mûre, lima, pinot noir Vodka, crème de mûre, citron vert, pinot noir

Cócteles sin alcohol Les Cocktails sans alcool

6,50€

Baby's Kiss: zumo de naranja, frutos rojos y puré de coco Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: Jugo de manzana, piña, cerveza de jengibre y canela. Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

¡Cerveza BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Las cervezas artesanales ecológicas de Emmanuel en Givors (69) Utilizando su propio lúpulo cultivado en las Grandes Terres de Corbas (69) Y ahorrando agua Actualmente, le ofrecemos: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

L'IPA L’I.P.A

Ámbar L’Ambrée

el blanco La Blanche

En rubias La Blonde

el portero La Porter

Tomillo limón La Thym-Citron

Champán Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage de Pommery, un champán ideal, desde la finura de sus burbujas hasta la profundidad de sus aromas. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage de Pommery, un champán ideal, desde la finura de sus burbujas hasta la profundidad de sus aromas. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champán Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir

Pequeño productor de Buxeuil, fresco y afrutado. Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Bouteille 70€

Coupe 10€

Pequeño productor de Buxeuil, fresco y afrutado. Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Kir melocotón, guinda, castaña o grosella negra 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken “Lady” Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Mezcla sutil de mosto de uva y orujo viejo. Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Mezcla sutil de mosto de uva y orujo viejo. Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Martini blanco o tinto 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Copa de champán “Leblond-Lenoir” de 12 cl Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl

10€

Aguas Eaux

.€

Atún 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

Falso 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Falso 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Chateldon 75 cl - 9 € Chateldon 75cl - 9€

suaves Softs

4€

Coca Cola (original, cero) 33 cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Zumo de frutas 25cl: naranja, albaricoque, piña, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

Selección de tablas de embutidos Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Chorizo ibérico, Black Angus Bressaola, Coppa madurada 24 meses, mortadela de trufa. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Chorizo ibérico, Black Angus Bressaola, Coppa madurada 24 meses, mortadela de trufa. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

tabla vegetariana Planchette végétarienne

Surtido de 4 recetas vegetarianas y pan pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Surtido de 4 recetas vegetarianas y pan pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Gazpacho de tomate y sandía, queso feta y crumble de hierbas Gaspacho de tomate et de pastèque, fêta et crumble aux herbes

14€

Raviolis de Royan con trufa de verano Ravioles de royan à la truffe d’été

18€

Ceviche de pez espada, leche de coco, lima, cebolla morada, granada y mango Ceviche d’espadon, lait de coco, citron vert, oignon rouge, grenade et mangue

18€

Burrata, pesto, focaccia y bressaola Burrata, pesto, focaccia et bressaola

16€

Huevo crujiente, verdura Niçoise, coulis de piquillo Œuf croustillant, niçoise de légumes, coulis de piquillos

12€

Filete de ternera con salsa de pimienta Filet de bœuf sauce aux poivres

36€

Entrecot de ternera, condimento de hierbas y aceitunas Entrecôte de veau, condiment herbes et olives

32€

Carrilleras de cerdo estofadas con Merlot Joues de porc braisées au merlot

26€

Risotto de abadejo negro y espelta Lieu noir, risotto de petits épeautre

26€

Pez espada sellado, salsa beurre blanc de alcaparras, patatas fritas de polenta Espadon snacké, beurre blanc au câpres, frite de polenta

25€

Risotto de espelta, virutas de parmesano, verduras, rúcula Risotto de petits épeautre , copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

Helado de piña, albahaca y coco Ananas, basilic et glace coco

10€

Crumble de albaricoque, tomillo, helado de vainilla Crumble d’abricot, thym, glace vanille

10€

Crème brûlée con el sabor del momento Crème brulée à la praline rose

10€

Fondant de chocolate, corazón de pistacho y helado de pistacho Moelleux chocolat, cœur pistache et glace pistache

10€

San Marcelino de Laetitia Gaborit (Mejor artista de Francia) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso “Café Toqué” Miembro del Colegio Culinario de Francia Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

En Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

En Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

La 'S Thés

Darjeeling, Earl Grey Supremo, desayuno inglés, té verde Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Supremo, desayuno inglés, té verde Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Infusiones Infusions

Manzanilla, vainilla rooibos, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Manzanilla, vainilla rooibos, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

CHAMPÁN LES CHAMPAGNES

Champán Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage de Pommery, un champán ideal, desde la finura de sus burbujas hasta la profundidad de sus aromas. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage de Pommery, un champán ideal, desde la finura de sus burbujas hasta la profundidad de sus aromas. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champán Leblond-Lenoir Brut Champagne Leblond-Lenoir Brut

Un champán lleno de elegancia Un champagne plein d’élégance

70€

Un champán lleno de elegancia Un champagne plein d’élégance

VINOS BLANCOS VINS BLANCS

DOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, para un vino afrutado y de gran flexibilidad Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, para un vino afrutado y de gran flexibilidad Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Costas de Gascuña "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

un vino dulce Un vin moelleux

29€

un vino dulce Un vin moelleux

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Frescura y dulzura gracias a una sutil mezcla de moscatel y macabeo. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

Frescura y dulzura gracias a una sutil mezcla de moscatel y macabeo. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

DOP Macon-Azé “Cuvée Jules Richard” La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Una encantadora mineralidad para este expresivo Chardonnay con notas de frutas exóticas y almendras. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Una encantadora mineralidad para este expresivo Chardonnay con notas de frutas exóticas y almendras. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

IGP Calce “Nous Deux” Lado B 2023 Bio IGP Calce « Nous Deux » Face B 2023 Bio

Un coupage de viñas viejas, con Macabeo y Garnacha Blanca y Gris, para un resultado fresco, largo y aterciopelado. Un assemblage de vieilles vignes, avec du macabeu et du grenache blanc et gris, pour un résultat frais, long et velours

45€

Un coupage de viñas viejas, con Macabeo y Garnacha Blanca y Gris, para un resultado fresco, largo y aterciopelado. Un assemblage de vieilles vignes, avec du macabeu et du grenache blanc et gris, pour un résultat frais, long et velours

AOC Condrieu “El granero de las serpientes” Georges Vernay 2023 Orgánico AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

Un condrieu profundo y elegante con una textura cremosa. Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

Un condrieu profundo y elegante con una textura cremosa. Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

AOC Chablis Domaine Jean Dauvissat AOC Chablis Domaine Jean Dauvissat

Un Chablis bien equilibrado, con notas cítricas y manzanas verdes. Un chablis bien équilibré, avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

50€

Un Chablis bien equilibrado, con notas cítricas y manzanas verdes. Un chablis bien équilibré, avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, así que hay algo para todos. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, así que hay algo para todos. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

VINOS ROSADOS VINS ROSÉS

IGP Côtes-Catalanes “Más o menos rosado” Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023

Un rosado elegante, bien estructurado y lleno de sabor. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

35€

Un rosado elegante, bien estructurado y lleno de sabor. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Un clásico rosado Un classique du rosé

35€

Un clásico rosado Un classique du rosé

VINOS TINTOS VINS ROUGES

AOP Crozes-Hermitage “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150 cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Una añada fabulosa y rara, ofrecida en magnum, de lo contrario no es suficiente. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Una añada fabulosa y rara, ofrecida en magnum, de lo contrario no es suficiente. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

AOP San José “Tribor” Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Un dominio que ya ha demostrado su eficacia en varias denominaciones. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Un dominio que ya ha demostrado su eficacia en varias denominaciones. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Cada vez más fácil de bajar, un Ventoux fiel a su reputación. Franco con hermosas notas terrosas, de cuero y tabaco. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Cada vez más fácil de bajar, un Ventoux fiel a su reputación. Franco con hermosas notas terrosas, de cuero y tabaco. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOP Terrasses du Larzac “El arte del verso” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Un coupage de Syrah, Garnacha y Mourvèdre para un vino potente y tánico como debe ser. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Un coupage de Syrah, Garnacha y Mourvèdre para un vino potente y tánico como debe ser. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

IGP Collines Rhodaniennes “Encor” Les Serines d’Or 2022 IGP Collines Rhodaniennes « Encor » Les Serines d’Or 2022

Un viñedo milenario, 100% Syrah, una reputación ya consolidada... Nada que añadir. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installée... Rien à ajouter.

45€

Un viñedo milenario, 100% Syrah, una reputación ya consolidada... Nada que añadir. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installée... Rien à ajouter.

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” Los vinos de Viena 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

Una gran casa detrás de un vino finamente elaborado Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Una gran casa detrás de un vino finamente elaborado Une grande maison derrière un vin finement travaillé

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, finos taninos en un vino fresco y delicioso. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, finos taninos en un vino fresco y delicioso. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

DOP Morgon “Grand cras” Castillo de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Un Beaujolais maravilloso, porque sí, el Beaujolais es bueno. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Un Beaujolais maravilloso, porque sí, el Beaujolais es bueno. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

Un monovarietal suave y delicado. Un mono cépage souple et délicat

30€

Un monovarietal suave y delicado. Un mono cépage souple et délicat

Borgoña DOP «Cuvée Lise» Dom. Fond Moiroux 2022 AOP Bourgogne « Cuvée Lise » Dom. Fond Moiroux 2022

Taninos finos, especias ligeras y frutos negros picantes. Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

40€

Taninos finos, especias ligeras y frutos negros picantes. Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

DOP Chinon “Les Granges” Bernard Baudry 2023 Ecológico AOP Chinon « Les Granges » Bernard Baudry 2023 Bio

Un Chinon con taninos bastante suaves, notas florales y frutos rojos maduros. Un chinon avec des tannins assez doux, des notes florales et des fruits rouges mûrs

32€

Un Chinon con taninos bastante suaves, notas florales y frutos rojos maduros. Un chinon avec des tannins assez doux, des notes florales et des fruits rouges mûrs

Biografía del equipo VDF Calce “Pieles Rojas” Lado B 2021 VDF Calce « Peaux Rouges » Face B 2021 Bio

Una denominación muy meridional, un clásico ensamblaje de Syrah y Garnacha, sin filtrar... y con un 11% de alcohol, por descubrir. Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir

40€

Una denominación muy meridional, un clásico ensamblaje de Syrah y Garnacha, sin filtrar... y con un 11% de alcohol, por descubrir. Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir

Chartreuse a la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Una bola de helado de Chartreuse, rociada con chartreuse, aquí hay chartreuse con chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Una bola de helado de Chartreuse, rociada con chartreuse, aquí hay chartreuse con chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verde o amarillo Chartreuse verte ou jaune

9€

licores garnier Les liqueurs Garnier

Verbena o reina de los prados La verveine ou la Reine des Prés

7€

Verbena o reina de los prados La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Obtener 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Brandy de pera, frambuesa y ciruela Mirabelle Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€