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포므리 샴페인 '아파나쥬 1874' Champagne Pommery « Apanage 1874 »

브뤼트 샴페인의 창시자인 마담 포메리를 기리는 이 명성 높은 쿠베는 세 가지 빈티지를 블렌딩한 것입니다. 뛰어난 2018년 빈티지가 주를 이루고, 쿠베의 독창성을 위해 섬세한 터치를 더한 2015년과 2012년 빈티지가 사용됩니다. La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée

150€

브뤼트 샴페인의 창시자인 마담 포메리를 기리는 이 명성 높은 쿠베는 세 가지 빈티지를 블렌딩한 것입니다. 뛰어난 2018년 빈티지가 주를 이루고, 쿠베의 독창성을 위해 섬세한 터치를 더한 2015년과 2012년 빈티지가 사용됩니다. La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée

포므리 "아파나쥬" 브뤼 샴페인 Champagne Pommery « Apanage » brut

폼메리의 라파나주는 거품의 섬세함부터 향의 깊이까지 완벽한 샴페인입니다. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Bouteille 80€

Coupe 12€

폼메리의 라파나주는 거품의 섬세함부터 향의 깊이까지 완벽한 샴페인입니다. L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

칵테일 Les Cocktails

10€

골든 네그로니: Golden Negroni:

진 헨드릭스, 수즈 에 베르무트 블랑 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

해적 아버지: Père pirate :

범부럼, 그린 차트르즈, 레몬, 크랜베리 주스, 계피 Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

레드 버건디: Red Burgonde :

보드카, 블랙베리 리큐어, 라임, 레드 와인 Vodka, crème de mûre, citron vert, vin rouge

사랑의 샘: Puit d’amour :

헨드릭스 진, 카다몬 시럽, 릴레 로제, 샴페인 Gin Hendrick’s, sirop de cardamome, Lillet rosé, champagne

퍼플 레인 : Purple Rain :

헨드릭스 진, 바이올렛 크림, 딸기 주스, 라임 Gin Hendricks, crème de violette, jus de fraise, citron vert

무알콜 칵테일 Les Cocktails sans alcool

6,50€

피냐 콜라다를 좋아한다면: 파인애플 주스, 코코넛 퓨레, 패션프루트 퓨레, 진저비어 If You Like Piña Colada : Jus d’ananas, purée de coco, purée de passion, gingerbeer

베이비 키스: 오렌지 주스, 붉은 과일 퓨레, 코코넛 퓨레 Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco

나나: 사과 주스, 파인애플 주스, 진저비어, 계피 Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

브루마 맥주! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

지보르(69)에 위치한 에마뉘엘의 유기농 수제 맥주는 코르바스(69)에 위치한 그랑드 테레 농장에서 직접 재배한 홉을 사용하여 물을 효율적으로 사용하는 방식으로 제조됩니다. 현재 다음과 같은 맥주를 제공합니다. Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

리파 L’I.P.A

호박색 L’Ambrée

짐꾼 La Porter

금발 La Blonde

화이트 살구 La blanche Abricot

워터스 Eaux

.€

참치 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€

거짓 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

거짓 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

샤텔동 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

소프트 Softs

4€

코카콜라(오리지널, 제로) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

과일 주스 25cl: 오렌지, ACE, 파인애플, 토마토, 살구 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

퍼즈티 피치(25cl) FuzzTea Pêche (25cl)

키르 복숭아, 블랙베리, 밤, 바이올렛 또는 블랙커런트 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

마티니 화이트 or 레드 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

리카드 2cl Ricard 2cl

3,50€

샤르퀴트리 보드 셀렉션 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

이베리아 초리조, 브레사올라, 24개월 숙성 코파, 트러플을 곁들인 모르타델라, 카탈루냐 휘핑크림 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

이베리아 초리조, 브레사올라, 24개월 숙성 코파, 트러플을 곁들인 모르타델라, 카탈루냐 휘핑크림 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

채식 보드 Planchette végétarienne

4가지 채식 요리법과 피타 빵 모음 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

4가지 채식 요리법과 피타 빵 모음 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

크림 포르치니 버섯 수프, 반숙 계란 Velouté de patates douces, œuf mollet

14€

트러플을 곁들인 예루살렘 아티초크 크림 수프, 파슬리와 마늘을 넣고 볶은 달팽이 크로켓 Crème de topinambour truffée, cromesquis d’escargots sautés en persillade

16€

코코넛 밀크와 라임을 곁들인 마히마히 세비체 Ceviche de mahi-mahi, lait de coco et citron vert

16€

감귤류와 사워크림을 곁들인 연어 그라블락스 Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette

16€

쇠고기 타르타르, 구운 브리오슈, 구운 양파 Tartare de bœuf, brioche rôtie, oignon grillé

14€

아르헨티나산 등심 스테이크, 홈메이드 타임 주스와 치미추리 소스 Faux filet de bœuf Simmentale, jus maison au thym et sauce chimichurri

38€

벨로타 돼지고기 아바니코, 홈메이드 백리향 주스 Abanico de cochon Bellota, jus maison au thym

34€

할머니표 프랑스식 돼지 볼살찜 Joues de porc français braisées façon grand mère

26€

북극송어, 가재 비스크, 으깬 감자 Omble chevalier, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre

32€

마히마히 스테이크, 겨울 야채 비네그레트, 폴렌타 감자튀김 Pavé de mahi-mahi, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta

28€

새우, 아니스 향 버터 소스, 스펠트 리조또 Gambas, beurre blanc anisé, risotto de petit épeautre

26€

스펠트 리조또에 고구마, 루꼴라, 피키요 고추 쿨리, 단양파를 곁들였습니다. Risotto de petit épeautre, patates douces, roquette, coulis de piquillos et oignons doux

18€

이국적인 과일 쿨리, 신선한 파인애플과 망고 조각, 망고 셔벗을 곁들인 파블로바 Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue

10€

향신료를 넣은 와인에 졸인 배, 버번 바닐라 아이스크림 Poire pochée au vin épicé, glace vanille Bourbon

10€

핑크 프랄린을 곁들인 크렘 브륄레 Crème brulée à la praline rose

10€

피스타치오 필링이 들어간 초콜릿 라바 케이크와 피스타치오 아이스크림 Mi cuit chocolat, cœur pistache, glace pistache

10€

리처드 수녀의 생마르셀랭 Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” 프랑스 요리 대학 회원 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

생 제니스 레 올리에르에 위치 À Saint Genis Les Ollières

2€

생 제니스 레 올리에르에 위치 À Saint Genis Les Ollières

Thés

다즐링, 얼 그레이 슈프림, 잉글리시 브렉퍼스트, 떼 베르 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

다즐링, 얼 그레이 슈프림, 잉글리시 브렉퍼스트, 떼 베르 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

주입 Infusions

카모마일, 바닐라 루이보스, 민트 Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

카모마일, 바닐라 루이보스, 민트 Camomille, rooibos vanille, menthe

샴페인 LES CHAMPAGNES

샴페인 포메리 "브뤼트 아파나주" Champagne Pommery « Brut Apanage »

거품의 섬세함부터 향의 깊이까지 완벽한 샴페인, 포메리의 라파나주 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

80€

거품의 섬세함부터 향의 깊이까지 완벽한 샴페인, 포메리의 라파나주 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

화이트 와인 VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé “세드릭 바르댕” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

소비뇽은 과일향과 뛰어난 유연성을 지닌 와인입니다. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

소비뇽은 과일향과 뛰어난 유연성을 지닌 와인입니다. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Crozes-Hermitage “Perles d'Ivoire” Jean Esprit 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024

70% 마르산, 30% 루산. 장 에스프리가 우리에게 멋진 흰색 크로즈를 만들어 주었어요. 발견하다 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

55€

70% 마르산, 30% 루산. 장 에스프리가 우리에게 멋진 흰색 크로즈를 만들어 주었어요. 발견하다 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

AOC 생 페레 "황금 언덕" 레미 노댕 2022 AOC Saint Peray « La colline dorée » Rémy Nodin 2022

마르산과 루산은 신선함과 크리미함을 더해줍니다. Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

60€

마르산과 루산은 신선함과 크리미함을 더해줍니다. Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

IGP 코트 드 가스코뉴 "피그멘텀" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

달콤한 와인 Un vin moelleux

29€

달콤한 와인 Un vin moelleux

AOP 코트 드 프로방스 "테루아의 진실" 샤또 라 고든 2022 오가닉 AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

하얀 꽃, 둥글고 유연하며 단순하면서도 효과적입니다. Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

하얀 꽃, 둥글고 유연하며 단순하면서도 효과적입니다. Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP 코트 카탈란 « 82 » 마스 테라 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

머스캣과 마카베우의 미묘한 조화로 신선함과 달콤함을 선사합니다. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

머스캣과 마카베우의 미묘한 조화로 신선함과 달콤함을 선사합니다. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

이국적인 과일과 아몬드 향이 나는 이 표현력이 풍부한 샤도네이의 사랑스러운 미네랄리티입니다. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

이국적인 과일과 아몬드 향이 나는 이 표현력이 풍부한 샤도네이의 사랑스러운 미네랄리티입니다. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP 생치니안 "에티엔" 마디빈 2023 유기농 AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

생동감 넘치고 둥글며 사랑스러운 과일 향이 나는 와인 Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

생동감 넘치고 둥글며 사랑스러운 과일 향이 나는 와인 Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP 보졸레 빌리지 “Chateau de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

샤르도네, 화이트 보졸레, 우리는 이에 대해 충분히 이야기하지 않습니다... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

샤르도네, 화이트 보졸레, 우리는 이에 대해 충분히 이야기하지 않습니다... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 롤랑 & 앙투안 로예 AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet

샤르도네, 부르고뉴, 신선하고 약간 버터 향이 납니다. Chardo, bourgogne, fraîs, légèrement beurré

39€

샤르도네, 부르고뉴, 신선하고 약간 버터 향이 납니다. Chardo, bourgogne, fraîs, légèrement beurré

AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 유기농 AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Bio

코르시카는 아름답습니다. C’est jolie la Corse

46€

코르시카는 아름답습니다. C’est jolie la Corse

AOP Touraine "Mathilde" Madivin 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023

상큼한 감귤과 풋사과 향이 느껴집니다. Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

30€

상큼한 감귤과 풋사과 향이 느껴집니다. Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/Fifty” 루이 셰즈 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% 비오니에, 50% 샤르도네로 구성되어 누구나 취향에 맞는 와인을 찾을 수 있습니다. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% 비오니에, 50% 샤르도네로 구성되어 누구나 취향에 맞는 와인을 찾을 수 있습니다. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

로제 와인 VINS ROSÉS

IGP는 d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024를 지불합니다 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

로제 클래식 Un classique du rosé

35€

로제 클래식 Un classique du rosé

레드 와인 VINS ROUGES

IGP Côtes Catalans "Ose" Domaine Mas terra 2023 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

이 부드럽고 강력한 와인으로 정말 좋아하는 와인입니다. 병에 담긴 와인에 대한 열정. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

이 부드럽고 강력한 와인으로 정말 좋아하는 와인입니다. 병에 담긴 와인에 대한 열정. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Ventoux « 오르카 » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

프랭크는 은은한 흙내음, 가죽 향, 담배 향을 지니고 있습니다. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

프랭크는 은은한 흙내음, 가죽 향, 담배 향을 지니고 있습니다. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOC 도루 "Terras do Grifo" 2021 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021

Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão 및 sousão(감정가용)와 완전채식으로 만든 포르투갈 와인 Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

45€

Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão 및 sousão(감정가용)와 완전채식으로 만든 포르투갈 와인 Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

IGP Côtes Catalans "After 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

그르나슈와 시라 블렌딩, 은은한 향신료 향, 풍부한 여운, 가장 섬세한 미각을 만족시키는 초콜릿 같은 달콤함, 3점 Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

50€

그르나슈와 시라 블렌딩, 은은한 향신료 향, 풍부한 여운, 가장 섬세한 미각을 만족시키는 초콜릿 같은 달콤함, 3점 Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*

AOP Crozes-Hermitage "Esprit" 진 에스프리 2024 AOP Crozes-Hermitage « Esprit » Jean Esprit 2024

크로즈의 아름다운 빈티지입니다. 아직 젊지만 더 추가할 것이 없습니다. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

40€

크로즈의 아름다운 빈티지입니다. 아직 젊지만 더 추가할 것이 없습니다. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

AOP Saint-Joseph "les Chênes" 크리스토프 블랑 2023 AOP Saint-Joseph "les Chênes " Christophe Blanc 2023

훌륭한 와인메이커가 만든 훌륭한 생 조셉 와인 Un bon saint jo fait par un bon vigneron

60€

훌륭한 와인메이커가 만든 훌륭한 생 조셉 와인 Un bon saint jo fait par un bon vigneron

AOP Terrasses du Larzac “구절의 예술” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

시라, 그르나슈, 무르베드르를 블렌딩하여 강력하고 탄탄한 와인을 만들어냅니다. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

시라, 그르나슈, 무르베드르를 블렌딩하여 강력하고 탄탄한 와인을 만들어냅니다. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

AOP 크로즈-에르미타주 "블랙 펄" 장 에스프리 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022

오크 향이 더 강한 크로즈 와인으로, 섬세하지만 생생한 타닌이 특징입니다. 아주 훌륭한 빈티지입니다. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

60€

오크 향이 더 강한 크로즈 와인으로, 섬세하지만 생생한 타닌이 특징입니다. 아주 훌륭한 빈티지입니다. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet 2023 AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roland & Antoine Royet 2023

피노 누아, 과일향이 풍부하고 신선합니다. 사랑스러운 레드 와인입니다. Du pinot noir, du fruit et de la fraîcheur. Jolie p’tit rouge

39€

피노 누아, 과일향이 풍부하고 신선합니다. 사랑스러운 레드 와인입니다. Du pinot noir, du fruit et de la fraîcheur. Jolie p’tit rouge

AOP 마랑주 « 1st Cru » Roland & Antoine Royet 2023 AOP Maranges « 1er Cru » Roland & Antoine Royet 2023

60€

AOP 모르공 “그랜드 크라스” 샤토 드 피자이 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

훌륭한 보졸레입니다. 그렇습니다. 보졸레는 좋기 때문입니다. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

훌륭한 보졸레입니다. 그렇습니다. 보졸레는 좋기 때문입니다. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” 루이 셰즈 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

부드럽고 섬세한 단일 품종 Un mono cépage souple et délicat

34€

부드럽고 섬세한 단일 품종 Un mono cépage souple et délicat

AOP 산트네 1er Cru « 보레가르 » 롤랑 & 앙투안 로예 2023 AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023

70€

샤르트뢰즈 알라 샤르트뢰즈 Chartreuse à la Chartreuse

연두색을 뿌린 샤르트뢰즈 아이스크림 한 스쿱, 여기 연두색을 곁들인 연두색이 있습니다. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

연두색을 뿌린 샤르트뢰즈 아이스크림 한 스쿱, 여기 연두색을 곁들인 연두색이 있습니다. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

녹색 또는 노란색 차트르즈 Chartreuse verte ou jaune

9€

메도우스위트 La reine des prés

가르니에 리큐어 Liqueur Garnier

7€

가르니에 리큐어 Liqueur Garnier

Limoncello, Get 27, 아마레또 Limoncello, Get 27, amaretto

7€

배 또는 미라벨 자두 브랜디 Eau de vie de poire ou mirabelle

9€