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스테판 이바오 셰프와 그의 팀이 여러분을 환영합니다. 푸짐하고 정성껏 만든 현지 식재료로 만든 요리를 제공합니다. 화요일부터 금요일까지 점심 시간에는 오늘의 특별 메뉴를 19.50유로에 즐기실 수 있습니다. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€

샴페인 Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

진하고 복합적인 풍미에 브리오슈와 달콤한 과일 향이 조화롭게 어우러진 와인입니다. 식전주로도, 식사 중에도 즐기기 좋습니다. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

포므리 샴페인 '아파나쥬 1874' Champagne Pommery « Apanage 1874 »

세 가지 빈티지를 블렌딩하여 훌륭한 결과를 만들어냈으며, 브뤼 샴페인의 창시자를 기리는 의미를 담고 있습니다. Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut

150€

키르 복숭아, 블랙베리, 밤, 바이올렛 또는 블랙커런트 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

마티니 화이트 or 레드 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

리카드 2cl Ricard 2cl

3,50€

워터스 Eaux

.€

참치 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€

거짓 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

샤텔동 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

소프트 Softs

4€

코카콜라(오리지널, 제로) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

과일 주스 25cl: 오렌지, ACE, 파인애플, 토마토, 살구 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

레모네이드 25cl Limonade 25cl

퍼즈티 25cl FuzzTea 25cl

샤르퀴트리 보드 셀렉션 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

이베리아 초리조, 브레사올라, 24개월 숙성 코파, 트러플을 곁들인 모르타델라, 카탈루냐 휘핑크림 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

채식 보드 Planchette végétarienne

4가지 채식 요리법과 피타 빵 모음 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

4가지 채식 요리법과 피타 빵 모음 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

포카치아, 체시나, 리코타 치즈, 혼합 씨앗, 꿀에 구운 무화과 Focaccia, cecina, ricotta, mélange de graines et figue rôtie au miel

16€

절인 레몬을 곁들인 애호박 크림 수프, 수제 황새치 릴레트 Crème de courgette au citron confit, rillette d’espadon maison

14€

여름 트러플을 곁들인 로얀 라비올리 Ravioles de Royan à la truffe d’été

16€

미니 라따뚜이, 이베리아 초리조, 바삭한 계란 Mini ratatouille, chorizo ibérique, oeuf croustillant

16€

수박, 멜론, 민트, 페타 치즈, 퀴노아의 신선함 Fraîcheur de pastèque, melon, menthe féta et quinoa

14€

파슬리를 곁들인 앵거스 소고기, 치미추리 소스 Persillée d’Angus, sauce chimichuri

34€

송아지 등심 스테이크, 스트라치아텔라 파르메산 치즈, 토마토, 바삭한 씨앗 Entrecôte de veau, straciatella de parmesan, tomates et graines croustillantes

29€

이베리아산 돼지고기 플루마, 수제 육즙 Pluma de cochon ibérique, jus maison

32€

레드 와인에 졸인 양 정강이살 Souris d’agneau confite au vin rouge

30€

겉면을 살짝 구운 황새치, 케이퍼 버터 소스, 폴렌타 튀김 Espadon snacké, beurre blanc aux câpres, frites de polenta

26€

구운 명태 필레, 마리니에르 소스, 타임 꽃을 곁들인 매시드 포테이토 Pavé de lieu rôti, jus marinière, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym

28€

터봇 스테이크, 감귤 버터, 사르디니아 프레골라 Pavé de turbot, beurre blanc aux agrumes, risotto de petits épeautre

32€

리조또 데 프레골라 사르다 오 살구레, 로케트와 파마산 Risotto de petits épeautre aux chanterelles, roquette et parmesan

24€

딸기 파블로바 Pavlova à la fraise

10€

꿀에 구운 무화과, 바닐라 아이스크림 Figues rôties au miel, glace vanille

10€

버번 바닐라 크렘 브륄레 Crème brulée à la vanille bourbon

10€

땅콩과 솔티드 카라멜 아이스크림을 곁들인 초콜릿 브라우니 Brownie chocolat, cacahouètes et glace caramel au beurre salé

10€

리처드 수녀의 생마르셀랭 Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” 프랑스 요리 대학 회원 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

생 제니스 레 올리에르에 위치 À Saint Genis Les Ollières

2€

생 제니스 레 올리에르에 위치 À Saint Genis Les Ollières

차 Thés

다즐링, 얼 그레이 슈프림, 잉글리시 브렉퍼스트, 떼 베르 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

다즐링, 얼 그레이 슈프림, 잉글리시 브렉퍼스트, 떼 베르 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

주입 Infusions

카모마일, 바닐라 루이보스, 민트 Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

카모마일, 바닐라 루이보스, 민트 Camomille, rooibos vanille, menthe

샴페인 LES CHAMPAGNES

샴페인 Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

130€

AOP 생베랑 “라 그레피에르” 그뤼자르 패밀리 2024 Champagne Pommery Apanage 1874

신중한 코와 미네랄과 관대 한 입 Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut

150€

신중한 코와 미네랄과 관대 한 입 Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut

화이트 와인 VINS BLANCS

Cédrick Bardin 2025의 AOP Pouilly-Fumé AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025

소비뇽은 과일향과 뛰어난 유연성을 지닌 와인입니다. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

소비뇽은 과일향과 뛰어난 유연성을 지닌 와인입니다. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP 코트 드 가스코뉴 “가을의 태양” IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »

달콤한 와인 Un vin moelleux

29€

달콤한 와인 Un vin moelleux

AOP 코트 드 프로방스 "테루아의 진실" 샤또 라 고든 2022 오가닉 AOP Côtes du Rhône « Les Chèvrefeuilles » La Réméjeanne 2025

하얀 꽃, 둥글고 유연하며 단순하면서도 효과적입니다. Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité

29€

하얀 꽃, 둥글고 유연하며 단순하면서도 효과적입니다. Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

이국적인 과일과 아몬드 향이 나는 이 표현력이 풍부한 샤도네이의 사랑스러운 미네랄리티입니다. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

AOP 보졸레 빌리지 “Chateau de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

샤르도네, 화이트 보졸레, 우리는 이에 대해 충분히 이야기하지 않습니다... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

샤르도네, 화이트 보졸레, 우리는 이에 대해 충분히 이야기하지 않습니다... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP 코르세 "발리아누" 블랑 돔. 푼타 2021 AOP Saint Joseph « Clef d’sol » Dom. Jolivet 2024

화이트 와인의 경우 매우 신선하고 아름다운 브리오슈 향을 발견할 수 있습니다. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense

55€

VDF “50/Fifty” 루이 셰즈 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% 비오니에, 50% 샤르도네로 구성되어 누구나 취향에 맞는 와인을 찾을 수 있습니다. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% 비오니에, 50% 샤르도네로 구성되어 누구나 취향에 맞는 와인을 찾을 수 있습니다. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

로제 와인 VINS ROSÉS

IGP는 d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024를 지불합니다 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

로제 클래식 Un classique du rosé

35€

로제 클래식 Un classique du rosé

레드 와인 VINS ROUGES

IGP 코르스 «컬렉션» 도멘 베키오 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

니엘루치오, 샤카렐루, 미누스텔루, 그르나슈 품종으로 만든 코르시카 레드 와인은 검은 과일 향이 풍부하고 표현력이 뛰어납니다. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

AOP Pic-Saint-Loup “La sarabande” 돔. 데스 그란데 코스트 2023 VDF « Red-ish » Damiano 2024

아름다운 픽생루, 평소보다 더 섬세해요 Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.

32€

아름다운 픽생루, 평소보다 더 섬세해요 Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.

IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023

한쪽에는 이미 훌륭한 크레이스(Creiss)가 있고, 다른 한쪽에는 브룬(Brune)이 있다… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

99€

AOP 코르나스 "레 아를레트" 장 에스프리 2022 AOP Terrasse du Larzac « Unitàt » Halley & Durand 2023

신선함과 향기로운 복잡미가 결합된 훌륭한 레 아를레트 빈티지는 할당된 수량으로만 판매됩니다. Un élevage de 18 mois pour cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre

36€

AOC 코트 로티 “마 미에” 르 마 뒤 파라디 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024

이 웅장하고 강렬하면서도 우아한 와인은 완벽한 조화를 이룹니다. 지금 바로 즐겨보세요. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

95€

AOP 마랑주 « 1st Cru » Roland & Antoine Royet 2023 IGP Coteaux de l’Ardèche « Beaulieu » La Selve 2022

부드럽고 진한 과일향이 나는, 훌륭하게 만들어진 와인입니다. Un assemblage précis de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah, un élevage en fût et en amphore pour un résultat frais et des tanins soyeux

35€

VDF “Syrahvissante” 루이 셰즈 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

부드럽고 섬세한 단일 품종 Un mono cépage souple et délicat

34€

부드럽고 섬세한 단일 품종 Un mono cépage souple et délicat

AOP Morgon "Cote du Py" S. Aviron 2021Bio AOP Saint Joseph « L’instinct » Dom. Jolivet 2024

거의 모든 것과 잘 어울리는 섬세함이 가득한 보졸레 Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret

55€

거의 모든 것과 잘 어울리는 섬세함이 가득한 보졸레 Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret

샤르트뢰즈 베르트 Chartreuse verte

9€

옐로우 골루아즈 La Gauloise jaune

9€

미셸로 리큐르 Liqueur « De Michellot »

제네피, 아니스, 용담, 엘더플라워, 민트 또는 버베나 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

8€

제네피, 아니스, 용담, 엘더플라워, 민트 또는 버베나 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

메도우스위트 La reine des prés

가르니에 리큐어 Liqueur Garnier

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