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El xef Stéphane Ibao i el seu equip us donen la benvinguda. Oferim una cuina generosa, casolana i de proximitat. De dimarts a divendres a l'hora de dinar, també oferim el nostre menú diari per 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€

19,50 €

Entrada Entrée

Sopa de carbassa, crumble saborós, xips de coppa Rillettes de truite, fromage frais et citron vert

Plataforma Plat

Llom de porc, suc casolà amb llavors de mostassa, patates amb julivert i verdures Pavé de saumon, beurre blanc, quinoa et légumes

Postres Dessert

Fondant de xocolata Crème brûlée

Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

Una anyada intensa i complexa amb deliciosos sabors de brioix i fruita ensucrada. Tant agradable com a aperitiu com durant un àpat. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

Xampany Pommery "Apanage" Champagne Pommery « Apanage »

Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier es combinen per crear aquest excel·lent xampany fresc i delicadament mantegós. Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré

70€

Kir de préssec, mora, castanya, violeta o grosella negra 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Martini blanc o vermell 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Cervesa La Canute Lyonnaise Bière La Canute Lyonnaise

7€

El Cap Daurat La Tête d’or

El Graner Blanc La Grange Blanche

Cervesa BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl

7€

L'Ambre L’Ambrée

El porter La Porter

Còctels Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Gin Hendrick's, Suze i vermut blanc Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

El teu cop de puny (7€): Ti’ Punch (7€) :

Rom agrícola blanc Damoiseau, llima, sucre de canya Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne

Pluja porpra: Purple rain:

Ginebra Hendricks Grand Cabaret, licor de violeta, llimona, suc de maduixa Gin Hendricks grand Cabaret, liqueur de violette, citron , jus de fraise

Pare pirata: Père pirate :

Rom ambre, Chartreuse verd, llimona, suc de nabiu Rhum ambré, chartreuse verte, citron, jus de cranberry

Còctels sense alcohol Les Cocktails sans alcool

6,50€

Nana: Suc de poma, suc de pinya, cervesa de gingebre, canyella Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

Petó del nadó: puré de fruits vermells, puré de coco, suc de taronja Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange

Aigües Eaux

.€

Tonyina 75cl - 6 € Thonon 75cl - 6€

Fals 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Châteldon 75cl - 9 € Chateldon 75cl - 9€

Softs Softs

4€

Coca-Cola (original, zero) 33 cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Suc de fruita 25cl: taronja, ACE, pinya, tomàquet, albercoc Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

Limonada 25cl Limonade 25cl

FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl

Selecció de taula de xarcuteria Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Xoriço ibèric, bressaola, copa refinada 24 mesos, mortadel·la amb tòfona, munt de blat de moro català Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

Xoriço ibèric, bressaola, copa refinada 24 mesos, mortadel·la amb tòfona, munt de blat de moro català Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

Junta vegetariana Planchette végétarienne

Assortiment de 4 receptes vegetarianes i pa de pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Assortiment de 4 receptes vegetarianes i pa de pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Foie gras, chutney de mango i pebre de Timut Foie gras, chutney mangue et poivre de Timut

21€

Gravlax de truita, escabetx i crema agra Gravelax de truite, pickles et crème aigrelette

17€

Raviolis de Royan amb tòfona d'estiu Ravioles de Royan à la truffe d’été

16€

Crema de bolets ceps, ou cruixent, avellanes Crème de cèpes, œuf croustillant, noisettes

18€

Ceviche de gambes amb llet de coco, llima i moniatos Ceviche de crevettes, lait de coco, citron vert et patates douces

18€

Bistec de cérvol amb crosta d'avellanes Pavé de cerf en croûte de noisette

Cuinat al punt Cuisson rosé

34€

Cuinat al punt Cuisson rosé

Filet de vedella amb múrgoles Onglet de veau aux morilles

32€

Llom de porc, suc casolà Carré de cochon, jus maison

28€

Galtes de porc estofades a la cervesa Joues de porc braisées à la bière

28€

Filet de tonyina, salsa verge de tardor i patates fregides de polenta Steak de thon, vierge d’automne et frites de polenta

26€

Sant Pere, bisque, puré de patates Saint Pierre, bisque, écrasé de pommes de terre

28€

Vieires amb julivert i all, salsa beurre blanc, risotto Pétoncles en persillade, beurre blanc, risotto

32€

Lasanya oberta amb carbassa Lasagne ouverte à la courge butternut

24€

Babà al rom i gelat de vainilla Baba au rhum et glace vanille

10€

Pastís de formatge amb fruits vermells Cheesecake aux fruits rouges

10€

Crema cremada de festucs Crème brulée à la pistache

10€

Pastís de lava de praliné de xocolata i avellanes Mi cuit au chocolat et praliné noisette

10€

El Sant Marcel·lí Le Saint-Marcellin

9€

Expresso “Café Toqué” Membre del Col·legi Culinari de França Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

A Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

A Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Tes Thés

Darjeeling, Earl Grey Supreme, esmorzar anglès, te verd Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Supreme, esmorzar anglès, te verd Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Infusions Infusions

Camamilla, rooibos de vainilla, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Camamilla, rooibos de vainilla, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

CAMPANYS LES CHAMPAGNES

Xampany Pommery "Apanage" Champagne Pommery « Apanage »

70€

Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

130€

VINS BLANCS VINS BLANCS

AOC Chablis Domaine Chevalier 2025 AOC Chablis Domaine Chevalier 2025

Notes mantegoses, un final salí. Molta frescor per a aquest Chablis. Des notes beurrées, une final saline. Beaucoup de fraîcheur pour ce chablis.

45€

Notes mantegoses, un final salí. Molta frescor per a aquest Chablis. Des notes beurrées, une final saline. Beaucoup de fraîcheur pour ce chablis.

IGP Côtes de Gascogne “Sol de tardor” IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »

Un vi dolç Un vin moelleux

29€

Un vi dolç Un vin moelleux

AOP Beaujolais Village “Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

Un chardonnay, un beaujolais blanc, no en parlem prou... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

Un chardonnay, un beaujolais blanc, no en parlem prou... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOC Mâcon-Chaintré Les Arbillons 2025 AOC Mâcon-Chaintré Les Arbillons 2025

Molt fresc i amb un toc mineral. Beaucoup de fraîcheur et une pointe de mineralité.

32€

Molt fresc i amb un toc mineral. Beaucoup de fraîcheur et une pointe de mineralité.

AOP Montagny 1er cru “Les Coères, Domaine Lagarde 2024 AOP Montagny 1er cru « Les Coères, Domaine Lagarde 2024

Un Chardonnay sublim envellit en bótes de roure, que ofereix bells matisos de fusta amb tocs de vainilla, algunes notes àcides i un final agradablement mineral. Un sublime chardonnay élevé en fût de chêne, pour de belles nuances boisées tirant sur la vanille avec quelques pointes acidulées et une finale assez minérale

60€

IGP Còrsega «Col·lecció» Domaine Vecchio 2024 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024

100% Vermentino (Rolle). Amb notes cítriques i de fruita fresca. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

40€

100% Vermentino (Rolle). Amb notes cítriques i de fruita fresca. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, així que hi ha per a tots els gustos. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, així que hi ha per a tots els gustos. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

VINS ROSATS VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Un clàssic rosat Un classique du rosé

35€

Un clàssic rosat Un classique du rosé

VINS TINTS VINS ROUGES

AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2023 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2023

Frank amb precioses notes terroses, de cuir i tabac. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Frank amb precioses notes terroses, de cuir i tabac. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOP Châteauneuf-Du-Pape “Télégramme” Brunier 2023 AOP Châteauneuf-Du-Pape « Télégramme » Brunier 2023

Un gran clàssic de Châteauneuf, potent i generós. Un immense classique de Châteauneuf, puissant et généreux

100€

Un gran clàssic de Châteauneuf, potent i generós. Un immense classique de Châteauneuf, puissant et généreux

AOP Pic Saint Loup Laroque 2025 ecològic AOP Pic Saint Loup Laroque 2025 bio

Amb cos però equilibrat, cada varietat de raïm està ben representada Ample mais équilibré, chacun des cépages est bien représenté

38€

Amb cos però equilibrat, cada varietat de raïm està ben representada Ample mais équilibré, chacun des cépages est bien représenté

AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023

Un bon Sant Josep fet per un bon enòleg Un bon saint jo fait par un bon vigneron

55€

Un bon Sant Josep fet per un bon enòleg Un bon saint jo fait par un bon vigneron

IGP Còrsega «Col·lecció» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

De Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu i Garnatxa. Còrsega ens ofereix un vi negre amb fruits negres, molt expressiu. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023

D'una banda hi ha les Creisses que ja són excel·lents, de l'altra hi ha les Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

99€

D'una banda hi ha les Creisses que ja són excel·lents, de l'altra hi ha les Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

AOP Fleurie S.Aviron 2023 AOP Fleurie S.Aviron 2023

Tanins sedosos i notes de cirera Morello i gerds caracteritzen aquest Gamay. Des tanins soyeux et des notes de griottes et de framboise pour ce gamay

32€

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VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

Un monovarietal flexible i delicat Un mono cépage souple et délicat

34€

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AOC Vacqueyras Dom. De la Jaufrette 2013 AOC Vacqueyras Dom. De la Jaufrette 2013

Delicats sabors de grosella negra i pebre negre amb una aroma fabulosa De délicates saveurs de cassis et poivre noir avec un fabuleux nez

50€

Delicats sabors de grosella negra i pebre negre amb una aroma fabulosa De délicates saveurs de cassis et poivre noir avec un fabuleux nez

AOP Châteauneuf-Du-Pape “L'Oratoire des Papes” 2023 AOP Châteauneuf-Du-Pape « L’Oratoire des Papes » 2023

Estic segur que la coneixes Je suis sûr que vous la connaissez

90€

Estic segur que la coneixes Je suis sûr que vous la connaissez

Verd Chartreuse Chartreuse verte

9€

La Gauloise Groga La Gauloise jaune

9€

Licor "Michellot" Liqueur « De Michellot »

Ginepi, anís, genciana, saüc, menta o verbena Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

8€

Ginepi, anís, genciana, saüc, menta o verbena Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

Ulmària dels prats La reine des prés

Licor Garnier Liqueur Garnier

7€

Licor Garnier Liqueur Garnier

Limoncello Limoncello

7€

Brandy de pera o mirabel Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

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Carta

El taller de sabors L’atelier des saveurs

🍽️ Menú del dia per dijous 12 de novembre🍴 🍽️ Menu du jour du jeudi 12 novembre🍴

:copes-tintines:Xampany:xampany: 🥂Champagne🍾

Els grans aperitius clàssics Les grands classique des apéritifs

🍹Un còctel creatiu, una cervesa artesana?:cerveses: 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻

El programari Les softs

Per compartir per l'aperitiu! À partager pour l’apéro!

Els entrants Les entrées

Carns Les viandes

El peix Les poissons

L'opció vegetariana L’option végétarienne

Les postres Les desserts

Esperits Spiritueux

:cafè:️Begudes calentes:tetera: ☕️Boissons chaude🫖

🍷Vis 🍷Les vins

Digestius Les digestifs

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L’Atelier des Saveurs

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