Шеф-повар Стефан Ибао и его команда рады приветствовать вас. Мы предлагаем щедрые порции домашней кухни из местных продуктов. Со вторника по пятницу в обеденное время также действует наше ежедневное меню по цене 19,50 евро. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
Шампанское Поммери «Апанаж 1874» Champagne Vranken « Diamant »
Престижное кюве в честь мадам Поммери, создательницы шампанского брют, представляет собой купаж трех винтажей: преимущественно великолепного 2018 года, а также легких ноток 2015 и 2012 годов, придающих кюве оригинальность. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Престижное кюве в честь мадам Поммери, создательницы шампанского брют, представляет собой купаж трех винтажей: преимущественно великолепного 2018 года, а также легких ноток 2015 и 2012 годов, придающих кюве оригинальность. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Поммери "Апанаж" Брют Шампанское Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
L'Apanage от Pommery — идеальное шампанское, от утонченности пузырьков до глубины ароматов. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Bouteille 70€
Coupe 10€
L'Apanage от Pommery — идеальное шампанское, от утонченности пузырьков до глубины ароматов. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Коктейли Les Cocktails
10€
Золотой Негрони: Golden Negroni:
Джин Hendrick's, Suze и белый вермут Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
Отец-пират: Père pirate :
Ром «Бумбу», зеленый шартрез, лимон, клюквенный сок, корица Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle
Фиолетовый дождь: Purple Rain :
Джин Hendrick's Grand Cabaret, фиалковый крем, клубничный сок, лайм Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert
You' Punch (7€): Ti’ Punch (7€) :
Белый сельскохозяйственный ром Damoiseau, лайм, тростниковый сахар Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
Французский Super 88: French Super 88 :
Водка, белый мартини, пюре из красных фруктов, игристое белое вино Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant
Безалкогольные коктейли Les Cocktails sans alcool
6,50€
Детский поцелуй: апельсиновый сок, пюре из красных ягод, кокосовое пюре. Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco
Нана: яблочный сок, ананасовый сок, имбирное пиво, корица. Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
Вари Ма пиво! 33кл Bière BrewMa! 33cl
7€
Органическое крафтовое пиво Эммануэля в Живоре (69). Сварено из собственного хмеля, выращенного на ферме Гранд-Террес в Корбасе (69) с использованием водосберегающих методов. В настоящее время мы предлагаем: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L'IPA L’I.P.A
Янтарь L’Ambrée
Портер La Porter
Блондинка La Blonde
Белый абрикос La blanche Abricot
Уотерс Eaux
.€
Тунец 75cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Ложный 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Ложный 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€
Шательдон 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€
софт Softs
4€
Кока-кола (оригинал, ноль) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Фруктовый сок 250 мл: апельсиновый, ACE, ананасовый, томатный, абрикосовый Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
FuzzTea Персик (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)
Кир персик, ежевика, каштан, фиалка или черная смородина 100 мл Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Мартини белое или красное 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Рикард 2cl Ricard 2cl
3,50€
Выбор мясных досок Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Иберийский чоризо, Брессаола, Коппа выдержанная 24 месяца, Мортаделла с трюфелем, Каталонский взбитый сыр Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
Иберийский чоризо, Брессаола, Коппа выдержанная 24 месяца, Мортаделла с трюфелем, Каталонский взбитый сыр Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
Вегетарианская доска Planchette végétarienne
Ассортимент из 4 вегетарианских рецептов и лаваша Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Ассортимент из 4 вегетарианских рецептов и лаваша Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Каштановый крем, стружка брезаолы, кусочки фундука Crème de châtaigne, copeaux de Bressaola, éclats de noisettes
14€
Севиче из креветок с кокосовым молоком и лаймом Ceviche de gambas, lait de coco et citron vert
16€
Террин из чечевицы с ягодами (защищенное наименование происхождения), копченая утиная грудка и фуа-гра Terrine de lentilles AOP du Berry, magret fumé et foie gras
18€
Тартар из говядины, бриошь, жареный лук Tartare de bœuf, brioche, oignons grillés
14€
Креветки брезаола с грибами, сливочным кабачком и соусом Cannelloni de Bressaola aux champignons, crémeux de courge et condiment
14€
Стейк из телячьей вырезки с соусом из сморчков Entrecôte de veau, sauce morilles
34€
Утиная грудка (IGP Southwest), перечный соус, фламбированный виски. Magret de canard (IGP Sud Ouest), sauce au poivre flambée au whisky
28€
Тушеные французские говяжьи щечки в пиве "Брюма". Joues de bœuf français braisées à la bière « Brewma »
26€
Филе морского окуня, суп из раков, картофельное пюре Filet de Saint-Pierre, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre
30€
Стейк из тунца, винегрет из зимних овощей, картофель фри из поленты. Pavé de thon, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta
28€
Филе трески в травяной корочке и ризотто со свеклой Dos de cabillaud en croûte d’herbes et risotto à la betterave
26€
Вегетарианская лазанья от шеф-повара Les lasagnes végétarienne du Chef
18€
Павлова с экзотическим фруктовым соусом, кусочками свежего ананаса и манго, манговым сорбетом. Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue
10€
Чизкейк с красными ягодами Cheesecake aux fruits rouges
10€
Крем-брюле с розовым пралине Crème brulée à la praline rose
10€
Шоколадный крем, пирожные «финансье» с фундуком и мороженое с фундуком. Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette
10€
Сен-Марселлен матери Ричарда Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
Expresso «Café Toqué» Член Кулинарного колледжа Франции. Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
В Сен-Жени Ле Ольер À Saint Genis Les Ollières
2€
В Сен-Жени Ле Ольер À Saint Genis Les Ollières
Чаи Thés
Дарджилинг, Эрл Грей Супрем, Английский завтрак, Thé Vert Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Дарджилинг, Эрл Грей Супрем, Английский завтрак, Thé Vert Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Настои Infusions
Ромашка, ванильный ройбуш, мята Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Ромашка, ванильный ройбуш, мята Camomille, rooibos vanille, menthe
Все наши бутылки объемом 75 мл. Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ШАМПАНСКОЕ LES CHAMPAGNES
VDF «Мост Богини» Жан Эспри 2023 (150cl) Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
100% Rolle для этого вина, которое мы предлагаем только в бутылках Magnum, что даст вам полное удовлетворение от аперитива до десерта. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
70€
100% Rolle для этого вина, которое мы предлагаем только в бутылках Magnum, что даст вам полное удовлетворение от аперитива до десерта. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Шампанское Pommery «Brut Apanage» Champagne Vranken « Diamant »
L'Apanage от Pommery — идеальное шампанское, от утонченности пузырьков до глубины ароматов. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
L'Apanage от Pommery — идеальное шампанское, от утонченности пузырьков до глубины ароматов. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
АОП Пуйи-Фюме «Седрик Барден» 2024 г. AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
Совиньон: фруктовое вино и отличная эластичность. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Совиньон: фруктовое вино и отличная эластичность. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
АОП Кроз-Эрмитаж «Жемчуг Слоновой Кости» Жан Эспри 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024
70% Марсан, 30% Руссан. Жан Эспри сделал для нас великолепные белые крозетки. Чтобы обнаружить 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
55€
70% Марсан, 30% Руссан. Жан Эспри сделал для нас великолепные белые крозетки. Чтобы обнаружить 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
АОК Сен-Перей «Les 3 rans» Le Mas du Paradis AOC Saint Peray « Les 3 rangs » Le Mas du Paradis
Марсан и Руссан — для свежести и легкой сливочности Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
45€
Марсан и Руссан — для свежести и легкой сливочности Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
IGP Кот-де-Гасконь "Пигментум" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
Сладкое вино Un vin moelleux
29€
Сладкое вино Un vin moelleux
AOP Côtes de Provence «Истина терруара» Château La Gordonne 2022 Органическое AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio
Белые цветы, круглые и гибкие, простые и эффектные. Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
28€
Белые цветы, круглые и гибкие, простые и эффектные. Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
Свежесть и сладость благодаря тонкому сочетанию муската и маккабео. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
42€
Свежесть и сладость благодаря тонкому сочетанию муската и маккабео. De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 г. AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
Прекрасная минеральность этого выразительного Шардоне с нотками экзотических фруктов и миндаля. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Прекрасная минеральность этого выразительного Шардоне с нотками экзотических фруктов и миндаля. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
АОП Ралли «Кло де Белькруа» Ройе 2023 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023
Фруктово-цветочный аромат с лёгким минеральным оттенком. Fruité et floral avec une pointe de mineralité
55€
Фруктово-цветочный аромат с лёгким минеральным оттенком. Fruité et floral avec une pointe de mineralité
AOP Saint Chinian «Этьен» Мадивин 2023 Органический AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio
Живое и округлое вино с прекрасными фруктовыми нотками. Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits
29€
Живое и округлое вино с прекрасными фруктовыми нотками. Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits
AOP Beaujolais Village «Château de l'Eclair» 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
Шардоне, белое божоле — мы слишком мало о них говорим... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
Шардоне, белое божоле — мы слишком мало о них говорим... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
АОП Корс "Балиану" Блан Дом. Пунта 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021
Что касается белого, у нас есть прекрасные ноты бриоши, которые можно открыть для себя. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
48€
Что касается белого, у нас есть прекрасные ноты бриоши, которые можно открыть для себя. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
VDF Марсан «Ор де Марс» Le Mas du Paradis 2024 VDF Marsanne « L’Or de Mars » Le Mas du Paradis 2024
Нежный, слегка медовый сорт винограда Марсанн. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.
29€
Нежный, слегка медовый сорт винограда Марсанн. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.
AOP Corse-Sartène «Domiane Fiumicicoli» 2024 Органический IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024
Корсика прекрасна. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
40€
Корсика прекрасна. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
АОП Турень «Матильда» Мадивин 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023
Свежий вкус с нотками цитрусовых и зеленых яблок. Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes
30€
Свежий вкус с нотками цитрусовых и зеленых яблок. Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes
VDF «50/Fifty» Луи Шез 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Вионье, 50% Шардоне, так что здесь найдется что-то для каждого. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Вионье, 50% Шардоне, так что здесь найдется что-то для каждого. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc «Архар» Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
Классика розового цвета Un classique du rosé
35€
Классика розового цвета Un classique du rosé
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
IGP Côtes Catalans "Ose" Domaine Mas terra 2023 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023
Настоящий фаворит этого шелковистого и мощного вина. страсть к бутылочному вину. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
Настоящий фаворит этого шелковистого и мощного вина. страсть к бутылочному вину. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOP Ventoux «Orca» Марренон 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Откровенный, с прекрасными землистыми, кожаными и табачными нотами. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Откровенный, с прекрасными землистыми, кожаными и табачными нотами. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
VDF Сира «Моя вечная 20» Le Mas du Paradis 2023 VDF Syrah « Mon 20 éternel » Le Mas du Paradis 2023
Специи, которые затем раскрывают прекрасную сладость Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur
30€
Специи, которые затем раскрывают прекрасную сладость Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur
IGP Côtes Catalanes «После 37» Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022
Гренаш и Сира, легкие пряные нотки, выразительное послевкусие, шоколадная сладость для самых взыскательных гурманов, 3* Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*
50€
Гренаш и Сира, легкие пряные нотки, выразительное послевкусие, шоколадная сладость для самых взыскательных гурманов, 3* Grenache et syrah, légèrement épicé, une finale expressive, une douceur chocolaté pour les palais les plus fin, 3*
АОП Кроз-Эрмитаж «Эспри» Жан Эспри 2024 AOP Crozes-Hermitage « Esprit » Jean Esprit 2024
Прекрасное винтажное вино Crozes, несмотря на свою молодость, добавить нечего. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter
40€
Прекрасное винтажное вино Crozes, несмотря на свою молодость, добавить нечего. Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter
АОП Сен-Жозеф "Ле Шен" Кристоф Блан 2023 AOP Saint-Joseph "Mots d’amour" Domaine du Paradis 2023
Хорошее вино "Сент-Джозеф", произведенное хорошим виноделом. Un bon saint jo fait par un bon vigneron
50€
Хорошее вино "Сент-Джозеф", произведенное хорошим виноделом. Un bon saint jo fait par un bon vigneron
AOP Corse-Sartène "Domaine Fiumicicoli" 2023 Органический IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023
От Ниеллуччу, Шаккареллу, Каркаджолу. Корсика предлагает нам красное вино с чёрными фруктами, очень выразительное и с исключительным каудали. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
40€
От Ниеллуччу, Шаккареллу, Каркаджолу. Корсика предлагает нам красное вино с чёрными фруктами, очень выразительное и с исключительным каудали. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
AOP Terrasses du Larzac «Искусство стиха» Кальмель и Джозеф 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
Смесь Сира, Гренаша и Мурведра дает мощное и танинное вино, каким оно и должно быть. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
Смесь Сира, Гренаша и Мурведра дает мощное и танинное вино, каким оно и должно быть. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
AOC Кот-Роти «Ма Ми» Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
Идеальное сочетание для этого великолепного, мощного и элегантного вина. Наслаждайтесь им прямо сейчас. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
Идеальное сочетание для этого великолепного, мощного и элегантного вина. Наслаждайтесь им прямо сейчас. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
АОП Маранж «1st Cru» Ролан и Антуан Ройе 2023 AOP Maranges « 1er Cru » Roland & Antoine Royet 2023
Мягкое, с насыщенным фруктовым вкусом, изысканное вино, выдержанное в соответствии с требованиями апелляции. De la souplesse et du fruit noir, une appellation finement exécutée
60€
Мягкое, с насыщенным фруктовым вкусом, изысканное вино, выдержанное в соответствии с требованиями апелляции. De la souplesse et du fruit noir, une appellation finement exécutée
АОП Моргон «Grand cras» Шато де Пизе 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
Прекрасное Божоле, потому что да, Божоле хорошее. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
Прекрасное Божоле, потому что да, Божоле хорошее. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
ВДФ «Сирахвиссанте» Луи Шез 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
Мягкий и нежный односортовой Un mono cépage souple et délicat
34€
Мягкий и нежный односортовой Un mono cépage souple et délicat
AOP Santenay 1er Cru «Beauregard» Roland & Antoine Royet 2023 AOP Santenay 1er Cru « Beauregard » Roland & Antoine Royet 2023
Легкие пряные нотки, оттенок красных ягод, элегантность, вино категории «премьер крю». De légères épices, un peu de petit fruits rouges, de l’élégance, un 1er cru
70€
Легкие пряные нотки, оттенок красных ягод, элегантность, вино категории «премьер крю». De légères épices, un peu de petit fruits rouges, de l’élégance, un 1er cru
Среди прочего Entre autres
Шартрез а-ля Шартрез Chartreuse à la Chartreuse
Шарик мороженого «Шартрез», сбрызнутый зеленовато-желтым вкусом, вот зеленовато-желтый с зеленовато-желтым. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Шарик мороженого «Шартрез», сбрызнутый зеленовато-желтым вкусом, вот зеленовато-желтый с зеленовато-желтым. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Зеленый или желтый шартрез Chartreuse verte ou jaune
9€
Таволга вязолистная La reine des prés
Ликер Гарнье Liqueur Garnier
7€
Ликер Гарнье Liqueur Garnier
Лимончелло, Get 27, амаретто Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Грушевый или сливовый бренди «Мирабель» Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Широкий выбор джина, виски, рома… Спросите у нас совета. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.