Коктейли Les Cocktails

10€

Золотой Негрони: Golden Négroni :

Джин, Мартини Блан, Сьюз Gin, Martini blanc, Suze

Ширина: Rébanga :

Водка, куантро, кокосовое пюре, яблоко и ананас. Vodka, cointreau, purée de coco, pomme et ananas

Королева Артур: Queen Arthur:

Белый и янтарный ром, Сен-Жермен, пюре маракуйи, малиновый сок Rhum blanc et ambré, Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

Жозефина: Joséphine :

Джин Hendricks's Grand Cabaret, Сен-Жермен, банановый сок и сироп попкорна Gin Hendricks’s Grand Cabaret, saint Germain, jus de banane et sirop de pop corn

Безалкогольные коктейли Les Cocktails sans alcool

6€

Baby's Kiss: апельсиновый сок, красные фрукты и кокосовое пюре. Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Нана: яблочный сок, ананас, банан, корица. Nana : Jus de pomme, ananas, banane, cannelle

Пиво BrewMa 33cl Bière BrewMa 33cl

7€

Ремесленное пиво Emmanuel's в Живоре (69) В настоящее время мы предлагаем Вам: Les bières artisanale d'Emmanuel à Givors (69) En ce moment, nous vous proposons:

IPA 5.5° (бутылка 33 мл) L’I.P.A 5,5° (Bouteille 33cl)

Ла Бланш 5° (бутылка 33 мл) La Blanche 5° (Bouteille 33cl)

L'Épicéa Blonde 3.5° (бутылка 33 мл) L’Épicéa Blonde 3,5° (Bouteille 33cl)

Шампанское Брют Леблон Ленуар Champagne Brut Leblond-Lenoir

60€

Владелец урожая в Бюксёй Propriétaire récoltant à Buxeuil

Уотерс Eaux

.€

Тунец 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€

Вальс 70cl - 5€ Vals 70cl - 5€

софт Softs

4€

Кока-кола (оригинальная или нулевая) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl

Фруктовый сок 25 мл: апельсин, абрикос, ананас, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea персиковый 25cl FuzzTea pêche 25cl

Кир персик, морелло вишня, каштан или черная смородина 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Мартини белое или красное 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Рикард 2cl Ricard 2cl

3,50€

Бокал для шампанского Leblond-Lenoir 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl

10€

Выбор мясных досок Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Моркон Иберик, Брессаола де Блэк Ангус, Коппа выдержанная в течение 24 месяцев, мортаделла с трюфелем. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Моркон Иберик, Брессаола де Блэк Ангус, Коппа выдержанная в течение 24 месяцев, мортаделла с трюфелем. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Вегетарианская доска Planchette végétarienne

Ассорти из 4 вегетарианских рецептов и лаваша Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

14€

Ассорти из 4 вегетарианских рецептов и лаваша Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

Буратта, жареный белый персик, фисташковый песто и тост на закваске Buratta, pêche blanche rôtie, pesto à la pistache et toast au levain

13€

Суп из цуккини с рикоттой, свежей мятой и тостами Velouté de courgette et sa quenelle de ricotta, menthe fraîche et toast

12€

Тартар из тунца с азиатским вкусом, соевым вкусом и вкусом лайма Tartare de thon aux saveurs asiatique, soja et citron vert

16€

Филе де Сандре, кремез бисквит, ризотто де Фрегола Сарда Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola sarda

28€

Полуфабрикат стейка из тунца, сливочное масло с каперсами Steak de thon mi-cuit, beurre blanc aux câpres

27€

Обжаренное филе морского леща, девственное, с цукатами из лимона Filet de daurade snackée, vierge au citron confit

25€

Филе говядины, корочка с зеленью, домашний сок Filet de bœuf, croûte d’herbes, jus maison

32€

Миньон из иберийской свинины, пикильо страчателла и чоризо Mignon de porc ibérique, stracciatella de piquillos et chorizo

29€

Котлета конфи из говядины, трюфельный сок Palet de bœuf confit, jus truffé

28€

Жареная телятина по-провансальски Sauté de veau provençal

24€

Весенние тальятелле, буратта, песто и рокета Tagliatelles primavera, buratta, pesto et roquette

18€

Абрикосово-тимьяновый крамбл, ванильное мороженое Crumble abricot et thym, glace vanille

8€

Ромовая баба, взбитые сливки, красные фрукты и ром Baba au rhum, crème montée, fruit rouge et rhum

12€

Тонка крем-брюле Crème brulée à la tonka

10€

Брауни в нуке Moelleux au chocolat maison

10€

Целый Сен-Марселлен от матушки Ришар Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

Expresso «Café Toqué» Член Кулинарного колледжа Франции. Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

В Сен-Жени Ле Ольер À Saint Genis Les Ollières

2€

В Сен-Жени Ле Ольер À Saint Genis Les Ollières

Чаи Thés

Дарджилинг, Эрл Грей Супрем, Зеленая японская сенча Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

3,50€

Дарджилинг, Эрл Грей Супрем, Зеленая японская сенча Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

Настои Infusions

Ромашка, чай ройбуш, вербена мята. Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

3,50€

Ромашка, чай ройбуш, вербена мята. Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

коктейль на десерт Le cocktail pour le dessert

На данный момент Экспрессо Мартини, круглый и вкусный коктейль En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

10€

На данный момент Экспрессо Мартини, круглый и вкусный коктейль En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

Ассортимент рома La sélection de rhums

3 стопки (20 мл) рома для путешествия по морям 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

15€

3 стопки (20 мл) рома для путешествия по морям 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

Джин-тоник Хендрикса Hendrick’s Gin And Tonic

Классика до конца Le classique pour finir

10€

Классика до конца Le classique pour finir

БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS

АОП Сен-Веран «Ла Грефьер» Фамиль Грезар 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023

Сдержанный нос и минеральный и щедрый рот Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

50€

Сдержанный нос и минеральный и щедрый рот Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

AOP Пуйи-Фюме Домен Седрик Барден 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023

Совиньон: фруктовое вино и отличная эластичность. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Совиньон: фруктовое вино и отличная эластичность. Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

АОП Макон-Азе «Кюве Жюль Ришар» La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Прекрасная минеральность этого выразительного Шардоне с нотками экзотических фруктов и миндаля. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Прекрасная минеральность этого выразительного Шардоне с нотками экзотических фруктов и миндаля. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

VDF Кот-Каталаны «Cuvée Pituculaire» Mas Terra 2022 VDF Côtes-Catalanes « Cuvée Pituculaire » Mas Terra 2022

Великолепное оранжевое вино, свежее, как белое, и сложное, как красное. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

50€

Великолепное оранжевое вино, свежее, как белое, и сложное, как красное. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Аньес Паке 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

Живое вино, ароматы миндаля, минеральный аромат, очень красивое шардоне. Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

Живое вино, ароматы миндаля, минеральный аромат, очень красивое шардоне. Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

АОП Корс "Балиану" Блан Дом. Пунта 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

В белом цвете есть красивые нотки бриоши и невероятная свежесть. серьезно, чтобы обнаружить. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

48€

В белом цвете есть красивые нотки бриоши и невероятная свежесть. серьезно, чтобы обнаружить. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

VDF «50/Fifty» Луи Шез 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Вионье, 50% Шардоне, так что каждый найдет что-то для себя. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50% Вионье, 50% Шардоне, так что каждый найдет что-то для себя. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

AOC Мерсо Жозеф Паскаль 2021 AOC Meursault Joseph Pascal 2021

Нет необходимости в объяснениях. Это Мерсо. Великолепная Бургундия. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

115€

Нет необходимости в объяснениях. Это Мерсо. Великолепная Бургундия. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

Классика розового цвета Un classique du rosé

35€

Классика розового цвета Un classique du rosé

КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES

АОП Сен-Жозеф «Трибор» Дом. Золотые Серины 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Домен, который уже зарекомендовал себя в нескольких наименованиях. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Домен, который уже зарекомендовал себя в нескольких наименованиях. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux «Orca» Марренон 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Довольно откровенный, с приятными землистыми нотками, кожей и табаком. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

Довольно откровенный, с приятными землистыми нотками, кожей и табаком. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

IGP Collines Rhodaniennes «Héluicum» Куйерон, Виллар, Гайяр 2022 IGP Collines Rhodaniennes "Héluicum" Cuilleron, Villard, Gaillard 2022

Тысячелетний виноградник, 100% Сира, уже зарекомендовавшая себя репутация... Добавить нечего. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

75€

Тысячелетний виноградник, 100% Сира, уже зарекомендовавшая себя репутация... Добавить нечего. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

AOC Ladoix «En Naget» Монополь Дом. Малатре-Дюбрей 2022 AOC Ladoix "En Naget" Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022

Крепкое вино благодаря своей молодости, но с прекрасным ароматом мелких фруктов и тонкими танинами. Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

60€

Крепкое вино благодаря своей молодости, но с прекрасным ароматом мелких фруктов и тонкими танинами. Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

IGP Ардеш «Les Jardins» Франсуа Гренье 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Сира, прекрасные танины в свежем и вкусном вине. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Сира, прекрасные танины в свежем и вкусном вине. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

АОП Моргон «Баллофьер» Дюбо 2022 AOP Morgon « la Ballofière » Dubost 2022

Прекрасное Божоле, потому что да, Божоле хорошее. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

40€

Прекрасное Божоле, потому что да, Божоле хорошее. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF Patrimonio "Альборе" Мариотти-Бинди VDF Patrimonio « Albore » Mariotti-Bindi

Конечно, корсиканские сорта винограда, Ньелучиу и Шаккареллу, дают довольно неожиданный результат, который можно принять за бургундский. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

50€

Конечно, корсиканские сорта винограда, Ньелучиу и Шаккареллу, дают довольно неожиданный результат, который можно принять за бургундский. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

Шартрез а-ля Шартрез Chartreuse à la Chartreuse

Шарик мороженого «Шартрез», сбрызнутый зеленовато-желтым вкусом, вот зеленовато-желтый с зеленовато-желтым. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Шарик мороженого «Шартрез», сбрызнутый зеленовато-желтым вкусом, вот зеленовато-желтый с зеленовато-желтым. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Шартрез верте Chartreuse verte

9€

ликеры Гарнье Les liqueurs Garnier

Генепи, Вербена или Таволга Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

7€

Генепи, Вербена или Таволга Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

Лимончелло, Get 27, амаретто Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Бренди из груши, малины и сливы Mirabelle Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€