主页 /菜单
风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨 Stéphane Ibao 和他的团队欢迎您的光临。我们为您提供丰盛的自制当地美食。从周二到周五的午餐时间，我们还提供每日菜单。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
：热带饮料：创意鸡尾酒，精酿啤酒？：啤酒： 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
金色内格罗尼： Golden Negroni:
亨德里克杜松子酒、Suze 和 Dolin Blanc 苦艾酒 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
约瑟芬： Le Joséphine:
亨德里克大歌舞表演杜松子酒、爆米花糖浆、香蕉汁、圣日耳曼 Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain
海贼之父： Père pirate:
Bumbu 朗姆酒、绿色查特酒、青柠、蔓越莓汁和零陵香豆 Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka
很好： Çavacébon:
亨德里克金酒、紫罗兰、杏子和柠檬 Gin hendrick’s, violette, abricot et citron
圣玛德莲： Sainte Madelaine:
白朗姆酒、琥珀朗姆酒、草莓汁、圣日耳曼、百香果泥 Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion
爱之井： Puit d’Amour:
亨德里克大歌舞表演杜松子酒、利莱桃红葡萄酒、蓑羽香槟、香草糖浆 Gin hendrick’s Grand Cabaret, Lillet rosé, champagne Demoiselle, sirop de vanille
¡ No, no José !
Rhum Bumbu XO, citron vert, menthe, vergeoise brune, gingerbeer et champagne
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby's Kiss：橙汁、红色水果和椰子泥 Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
娜娜：苹果汁、菠萝、姜汁啤酒和肉桂 Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
啤酒玛啤酒！ 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuel 在 Givors 的有机精酿啤酒 (69) 使用在 Corbas 的 Grandes Terres 种植的自产啤酒花 (69) 并节约用水 目前，我们为您提供： Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
国际淡色艾尔 L’I.P.A
琥珀色 L’Ambrée
白色 La Blanche
在金发女郎 La Blonde
搬运工 La Porter
柠檬百里香 La Thym-Citron
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
波马瑞香槟“Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
香槟 Vranken “Demoiselle” Champagne Vranken « Demoiselle »
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
Bouteille 80€
Coupe 12€
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
Kir 桃子、莫雷洛樱桃、栗子或黑醋栗 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
香槟酒杯 “女士” Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
葡萄汁和陈酿果渣的微妙混合 Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
葡萄汁和陈酿果渣的微妙混合 Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
Vranken “Demoiselle” 香槟杯 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl
12€
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
假的 33cl - 4欧元 Vals 33cl - 4€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味、零度或樱桃味）33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl
果汁 25cl：橙汁、杏汁、菠萝汁、ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.
FuzzTea 25cl 桃色 FuzzTea 25cl pêche
分享开胃酒！ À partager pour l’apéro!
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、黑安格斯布雷绍拉香肠、熟成 24 个月的 Coppa、松露意式香肠。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
伊比利亚香肠、黑安格斯布雷绍拉香肠、熟成 24 个月的 Coppa、松露意式香肠。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
豌豆奶油、百里香碎、羊奶酪菲达奶酪 Crème de petits pois, crumble de thym, féta de brebis
14€
红牌苏格兰腌三文鱼，配酸奶油和莳萝 Gravelax de saumon d’Écosse label rouge, crème aigrelette à l’aneth
17€
海鲈鱼鞑靼，柠檬蜜饯，洋葱，皮和橄榄油 Tartare de bar, citron confit, oignon, zeste et huile d’olive
18€
绿芦笋、松露蔬菜油醋汁和酥脆的溏心蛋 Asperges vertes, vinaigrette de légumes truffée et œuf mollet croustillant
16€
金枪鱼鞑靼配青柠 Tartare de thon, citron vert
16€
烤面包上放有牛肉鞑靼、罗勒、烟熏塔巴斯科辣椒酱和帕尔马干酪 Tartare de bœuf, basilic, tabasco fumé et parmesan sur toast
16€
肉类 Les viandes
羊肚菌酱牛柳 Filet de bœuf sauce aux morilles
36€
伊比利亚猪肉羽衣甘蓝，chimichuri 酱 Pluma de cochon ibérique, sauce chimichuri
32€
油封牛肉拼盘，配百里香汁 Palet de bœuf confit, jus au thym
28€
鱼 Les poissons
烤鲈鱼片，烩饭薯条和辣椒酱 Filet de bar rôti, frites de risotto et coulis de piquillos
32€
当地鳟鱼、撒丁岛 fregola 烩饭和白胡桃 Truite de la région, risotto de fregola sarda et butternut
27€
烤章鱼配百里香和大蒜，配西班牙海鲜饭米饭、西班牙辣香肠和皮奎洛辣椒酱 Poulpe rôti au thym et à l’ail, riz paëlla, chorizo et coulis de piquillos
25€
素食选择 L’option végétarienne
意大利烩饭配撒丁岛弗雷戈拉、帕玛森奶酪、蔬菜和芝麻菜 Risotto de fregola sarda, copeaux de parmesan, légumes, roquette
18€
甜点 Les desserts
柠檬奶油、杏仁饼干和柠檬冰糕 Crème de citron, biscuits amandes et sorbet citron
10€
带有当下风味的焦糖布丁 Crème brulée à la saveur du moment
10€
巧克力、榛子和花生布朗尼配焦糖冰淇淋 Brownie chocolat noisettes et cacahouètes, glace caramel
10€
Laetitia Gaborit 的 Saint-Marcellin（法国最佳工人） Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
波马瑞香槟“Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
香槟 Vranken “Demoiselles” 顶级特酿 Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
80€
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
白葡萄酒 VINS BLANCS
VDF “女神之桥” Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)
这款酒 100% Rolle，我们只提供大瓶装，从开胃酒到甜点，都能让您完全满意 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
59€
这款酒 100% Rolle，我们只提供大瓶装，从开胃酒到甜点，都能让您完全满意 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
IGP Collines Rhodaniennes “Mélusine” Madivin 2023 有机 IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio
80% Rousanne 和 20% Marsanne 酿造出一款带有花香和干爽气息的葡萄酒，并带有精致的蜜饯果香 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits
29€
80% Rousanne 和 20% Marsanne 酿造出一款带有花香和干爽气息的葡萄酒，并带有精致的蜜饯果香 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits
IGP 加斯科涅山丘“Pigmentum” IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
麝香葡萄和马卡比葡萄的巧妙混合，带来清新甜美的口感 De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
麝香葡萄和马卡比葡萄的巧妙混合，带来清新甜美的口感 De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP 梅肯-阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOC 孔德里约 “蛇谷仓” 乔治维尔内 2023 有机 AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio
深沉优雅的康德里欧（Condrieu），质地柔滑 Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
105€
深沉优雅的康德里欧（Condrieu），质地柔滑 Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP 加泰罗尼亚山“或多或少桃红”Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023
这是一款优雅的桃红葡萄酒，结构良好，口感丰富。 Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.
35€
这是一款优雅的桃红葡萄酒，结构良好，口感丰富。 Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
IGP 加泰罗尼亚山“Ose”庄园 Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022
这款柔滑而强劲的葡萄酒是我的最爱。对瓶装葡萄酒的热情。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
这款柔滑而强劲的葡萄酒是我的最爱。对瓶装葡萄酒的热情。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOP 克罗兹-埃米塔日 “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
这是一款极佳且罕见的年份酒，以大瓶装提供，否则还不够。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
这是一款极佳且罕见的年份酒，以大瓶装提供，否则还不够。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
AOP 圣约瑟夫“Tribor”Dom。 2021 年金丝奖 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOP Terrasses du Larzac “诗歌艺术” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” 维也纳葡萄酒 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021
精酿葡萄酒背后的伟大房子 Une grande maison derrière un vin finement travaillé
75€
精酿葡萄酒背后的伟大房子 Une grande maison derrière un vin finement travaillé
IGP 阿尔代什“花园”弗朗索瓦·格雷尼尔 2022 年 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% 西拉，单宁细腻，口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% 西拉，单宁细腻，口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” 路易切兹 2023 年 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
30€
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
绿色或黄色 Chartreuse verte ou jaune
9€
卡尼尔利口酒 Les liqueurs Garnier
马鞭草或绣线菊 La verveine ou la Reine des Prés
7€
马鞭草或绣线菊 La verveine ou la Reine des Prés
柠檬酒，Get 27，苦杏酒 Limoncello, Get 27, amaretto
7€
梨、覆盆子和米拉贝尔李子白兰地 Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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