主页 /菜单
风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨斯特凡·伊巴奥和他的团队欢迎您的光临。我们提供丰盛的自制菜肴，食材均来自当地。周二至周五午餐时段，我们还提供每日特价套餐，价格为19.50欧元。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
：刀叉：今日菜单（6月18日，星期四）：刀叉： 🍴Menu du jour du jeudi 18 juin🍴
19,50 €
午餐时段，我们提供每日套餐，价格为 19.50 欧元（前菜加主菜或主菜加甜点 17.50 欧元；仅主菜 13 欧元）。 Pour le midi uniquement, nous vous proposons notre menu du jour à 19,50€ (entrée et plat OU plat et dessert 17,50€; plat seul 13€)
入口 Entrée
西班牙凉菜汤、羊乳酪和碎屑 Gaspacho, féta et crumble
西班牙凉菜汤、羊乳酪和碎屑 Gaspacho, féta et crumble
白金 Plat
意式牛肉鞑靼配欧芹土豆和芝麻菜 Tartare de bœuf à l’italienne, pommes de terre persillées et roquette
意式牛肉鞑靼配欧芹土豆和芝麻菜 Tartare de bœuf à l’italienne, pommes de terre persillées et roquette
甜点 Dessert
花生布朗尼和香草冰淇淋 Brownie cacahuète et glace vanille
花生布朗尼和香草冰淇淋 Brownie cacahuète et glace vanille
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Vranken 香槟“香槟少女”顶级特酿 EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Bouteille 70€
Coupe 10€
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
基尔桃子、黑莓、栗子、紫罗兰或黑加仑 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
：热带饮料：创意鸡尾酒，精酿啤酒？：啤酒： 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
金色内格罗尼： Golden Negroni:
金酒亨德里克，苏兹和白味美思 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
你的拳头（7欧元）： Ti’ Punch (7€) :
达莫索白朗姆酒、青柠、蔗糖 Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
紫雨： Purple rain:
亨德里克斯大卡巴莱金酒、紫罗兰利口酒、柠檬、草莓汁 Gin Hendricks grand Cabaret, liqueur de violette, citron , jus de fraise
海盗父亲： Père pirate :
琥珀朗姆酒、绿色查特酒、柠檬、蔓越莓汁 Rhum ambré, chartreuse verte, citron, jus de cranberry
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
娜娜：苹果汁、菠萝汁、姜汁啤酒、肉桂 Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
宝贝之吻：红莓果泥、椰子果泥、橙汁 Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange
啤酒玛啤酒！ 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
埃马纽埃尔在吉沃尔斯（69省）酿造有机精酿啤酒，采用他在科尔巴斯（69省）格兰德斯泰雷斯农场自家种植的啤酒花，并采用节水方法酿造。目前，我们提供： Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
琥珀色 L’Ambrée
搬运工 La Porter
金发女郎 La Blonde
国际专业协会 L’IPA
云杉 L’Epicéa
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
假的 33cl - 4欧元 Vals 33cl - 4€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味，零度）330毫升 Coca cola (original, zéro) 33cl
果汁 250毫升：橙汁、ACE果汁、菠萝汁、番茄汁、杏汁 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
柠檬水 250毫升 Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
分享开胃酒！ À partager pour l’apéro!
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
Bressaola cannelloni、红薯 Cannelloni de Bressaola, patates douce
18€
自制鹅肝、杏子酸辣酱和蒂穆特辣椒 Foie gras maison, chutney d’abricot et poivre du timut
24€
腌鳟鱼配酸奶油和泡菜 Gravelax de truite de l’Ain, crème aigrelette et pickles
16€
豌豆浓汤、咸味汤、酥粒和羊乳酪 Velouté de petits pois et sarriette, crumble et féta
14€
肉类 Les viandes
欧芹安格斯牛肉配鸡油菌酱 Persillée d’Angus, sauce chanterelle
36€
烤猪排，自制百里香汁 Côte de cochon rôtie, jus maison au thym
24€
普罗旺斯风味炖小牛肉 Estoufade de veau à la provençale
22€
青胡椒鸭胸 Magret de canard au poivre vert
28€
鱼 Les poissons
鲈鱼片、拼写烩饭和卡波纳塔 Filet de bar, risotto de petit épeautre et caponata
26€
黑虎虾配欧芹酱、咸香白葡萄酒酱和土豆泥 Gambas Black Tiger en persillade, beurre blanc à la sarriette et écrasé de pommes de terre
28€
香煎金枪鱼排，黑米，甜椒酱 Pavé de thon mi cuit, riz vénéré, coulis de poivrons doux
28€
素食选择 L’option végétarienne
鼠尾草柠檬宽面配芝麻菜和布拉塔奶酪 Aubergine à la bonifacienne
18€
甜点 Les desserts
杏子百里香酥饼 Crumble abricot et thym
10€
巴巴配查特酒 Baba à la Chartreuse
10€
焦糖布丁配粉色果仁糖 Crème brulée à la praline rose
10€
巧克力花生熔岩蛋糕 Mi-cuit chocolat et cacahouète
10€
理查修女的圣马塞兰 Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
Vranken 香槟“香槟少女”顶级特酿 EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
70€
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
白葡萄酒 VINS BLANCS
AOP 普伊富美“塞德里克·巴丁”2024 年 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP 加斯科涅山丘“Pigmentum” IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
AOP 梅肯阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
圣约瑟夫法定产区葡萄酒 « Brayonette » Christophe Blanc 2024 AOP Saint Joseph « Brayonette » Christophe Blanc 2024
一款口感活泼、带有奶油面包香气和迷人果香的葡萄酒。 Un vin vif et brioché avec de belles notes de fruits
55€
一款口感活泼、带有奶油面包香气和迷人果香的葡萄酒。 Un vin vif et brioché avec de belles notes de fruits
AOP 博若莱村“Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
弗兰克散发着迷人的泥土、皮革和烟草香气。 Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
弗兰克散发着迷人的泥土、皮革和烟草香气。 Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
IGP Pays de l’Herault “Les Creisses” Philippe Chesnelong 2024 年 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024
一款果香浓郁、口感醇厚的红葡萄酒，单宁柔顺。品质卓越。 Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
48€
一款果香浓郁、口感醇厚的红葡萄酒，单宁柔顺。品质卓越。 Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
AOP 圣约瑟夫“Les Chênes”Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
55€
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
AOP Terrasses du Larzac “诗歌艺术” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
一边是已经非常优秀的克雷斯家族，另一边是布鲁内家族…… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
一边是已经非常优秀的克雷斯家族，另一边是布鲁内家族…… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
AOC Côte-Rôtie “Ma Mie” Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
这款酒口感醇厚浓郁，优雅精致，堪称完美之作。现在就来享用吧！ Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
这款酒口感醇厚浓郁，优雅精致，堪称完美之作。现在就来享用吧！ Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
AOP Côtes du Roussillon “Les Socières” Le Clos des Fées 2025 AOP Côtes du Roussillon « Les Sorcières » Le Clos des Fées 2025
一款值得探索的美妙南方混酿 Un bel assemblage du sud à découvrir
36€
一款值得探索的美妙南方混酿 Un bel assemblage du sud à découvrir
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” 路易切兹 2024 年 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
34€
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
黄绿色 Chartreuse verte
9€
黄色高卢人 La Gauloise jaune
9€
“米歇洛”利口酒 Liqueur « De Michellot »
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
绣线菊 La reine des prés
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
7€
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
柠檬酒 Limoncello
7€
梨或黄香李白兰地 Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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