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风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨斯特凡·伊巴奥和他的团队欢迎您的光临。我们提供丰盛的自制菜肴，食材均来自当地。周二至周五午餐时段，我们还提供每日特价套餐，价格为19.50欧元。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
波默里香槟“Apanage 1874” Champagne Pommery « 1874 »
三种不同年份的香槟混合酿造，成就了这款绝妙的佳酿，以此向干型香槟的创始人致敬。 Un assemblage de 3 millésimes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
三种不同年份的香槟混合酿造，成就了这款绝妙的佳酿，以此向干型香槟的创始人致敬。 Un assemblage de 3 millésimes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
Champagne Pommery « Apanage » Champagne Pommery « Apanage »
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré
70€
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
基尔桃子、黑莓、栗子、紫罗兰或黑加仑 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味，零度）330毫升 Coca cola (original, zéro) 33cl
果汁 250毫升：橙汁、ACE果汁、菠萝汁、番茄汁、杏汁 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
柠檬水 250毫升 Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
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熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
布雷萨奥拉蘑菇卷 Cannelloni de Bressaola au champignons
16€
胡桃南瓜丝绒和鹅肝炸丸子 Velouté de butternut, et cromesquis de foie gras
16€
罗扬馄饨配夏季松露 Ravioles de Royan à la truffe d’été
16€
栗子奶油和溏心蛋 Crème de châtaigne et oeuf mollet
14€
鲜虾配青柠和藜麦 Pomponette de gambas au citron vert et quinoa
16€
肉类 Les viandes
欧芹安格斯牛肉，配阿根廷青酱 Persillée d’Angus, sauce chimichuri
34€
烤鸭胸肉配黑胡椒威士忌酱 Magret de canard rôti, sauce au poivre noir et whisky
29€
猪里脊肉，自制汁液 Carré de cochon, jus maison
32€
红酒油封牛颊肉 Joue de bœuf confite au vin rouge
28€
鱼 Les poissons
鳟鱼、贝类浓汤、玉米粥薯条 Truite, bisque de crustacés, frites de polenta
26€
墨鱼汁鳕鱼配马里尼埃酱、百里香碎土豆 Cabillaud en croûte d’encre de seiche, jus marinière, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym
28€
鲜虾、柑橘白葡萄酒酱、斯佩尔特小麦烩饭 Gambas, beurre blanc aux agrumes, risotto de petits épeautre
32€
素食选择 L’option végétarienne
开放式千层面配奶油南瓜 Lasagne ouverte à la courge butternut
24€
甜点 Les desserts
朗姆巴巴和香草冰淇淋 Baba au rhum et glace vanille
10€
红莓芝士蛋糕 Cheesecake aux fruits rouges
10€
波本香草焦糖布丁 Crème brulée à la vanille bourbon
10€
巧克力榛子果仁熔岩蛋糕 Mi cuit au chocolat et praliné noisette
10€
圣马塞兰 Le Saint-Marcellin
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
波默里香槟“属地” Champagne Pommery « Apanage »
70€
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
波默里属地香槟 1874 Champagne Pommery « 1874 »
三种不同年份的香槟混合酿造，成就了这款绝妙的佳酿，以此向干型香槟的创始人致敬。 Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
三种不同年份的香槟混合酿造，成就了这款绝妙的佳酿，以此向干型香槟的创始人致敬。 Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
白葡萄酒 VINS BLANCS
Cédrick Bardin 的 AOP Pouilly-Fumé 2025 年 AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP 加斯科涅山丘“秋日阳光” IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
AOP 梅肯阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP 博若莱村“Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOP 圣约瑟夫“Clef d'sol”Dom。若利韦 2024 AOP Saint Joseph « Clef d’sol » Dom. Jolivet 2024
这款圣约瑟夫葡萄酒采用玛珊葡萄酿制，并加入少许瑚珊葡萄，在橡木桶中陈酿 12 个月，最终酿造出酒体饱满、口感浓郁的葡萄酒。 De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
55€
这款圣约瑟夫葡萄酒采用玛珊葡萄酿制，并加入少许瑚珊葡萄，在橡木桶中陈酿 12 个月，最终酿造出酒体饱满、口感浓郁的葡萄酒。 De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
AOC 杜罗“Terras do Grifo”2021 年 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021
一款葡萄牙葡萄酒，由国家多瑞加 (Touriga nacional)、法国多瑞加 (Touriga franca)、Tinto cão 和 sousão（供鉴赏家使用）和素食酿制而成 Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan
45€
一款葡萄牙葡萄酒，由国家多瑞加 (Touriga nacional)、法国多瑞加 (Touriga franca)、Tinto cão 和 sousão（供鉴赏家使用）和素食酿制而成 Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan
AOP 圣约瑟夫“Les Chênes”Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
55€
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
IGP Corse «Collection» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023
这款红葡萄酒由尼埃卢乔（Nielluccio）、夏卡雷卢（Sciaccarellu）、米努斯特卢（Minustellu）和歌海娜（Grenache）酿造而成，产自科西嘉岛，带有浓郁的黑色水果风味，口感层次丰富。 Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
40€
这款红葡萄酒由尼埃卢乔（Nielluccio）、夏卡雷卢（Sciaccarellu）、米努斯特卢（Minustellu）和歌海娜（Grenache）酿造而成，产自科西嘉岛，带有浓郁的黑色水果风味，口感层次丰富。 Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
一边是已经非常优秀的克雷斯家族，另一边是布鲁内家族…… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
一边是已经非常优秀的克雷斯家族，另一边是布鲁内家族…… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” 路易切兹 2024 年 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
34€
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 Chartreuse verte
9€
黄色高卢人 La Gauloise jaune
9€
“米歇洛”利口酒 Liqueur « De Michellot »
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
绣线菊 La reine des prés
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
7€
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
柠檬酒 Limoncello
7€
梨或黄香李白兰地 Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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