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风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨斯特凡·伊巴奥和他的团队欢迎您的光临。我们提供丰盛的自制菜肴，食材均来自当地。周二至周五午餐时段，我们还提供每日特价套餐，价格为19.50欧元。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Vranken 香槟“香槟少女”顶级特酿 EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Bouteille 70€
Coupe 10€
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
基尔桃子、黑莓、栗子、紫罗兰或黑加仑 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
：热带饮料：创意鸡尾酒，精酿啤酒？：啤酒： 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
金色内格罗尼： Golden Negroni:
金酒亨德里克，苏兹和白味美思 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
紫雨： Purple Rain :
亨利爵士大歌舞厅金酒、紫罗兰奶油、草莓汁、青柠 Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert
你的拳头（7欧元）： Ti’ Punch (7€) :
达莫索白朗姆酒、青柠、蔗糖 Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
法国超级88： French Super 88 :
伏特加、白马提尼、红色水果泥、起泡白葡萄酒 Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
娜娜：苹果汁、菠萝汁、姜汁啤酒、肉桂 Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange
啤酒玛啤酒！ 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
埃马纽埃尔在吉沃尔斯（69省）酿造有机精酿啤酒，采用他在科尔巴斯（69省）格兰德斯泰雷斯农场自家种植的啤酒花，并采用节水方法酿造。目前，我们提供： Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
国际淡色艾尔 L’I.P.A
琥珀色 L’Ambrée
搬运工 La Porter
La Blanche abricot La Blanche abricot
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
假的 33cl - 4欧元 Vals 33cl - 4€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味，零度）330毫升 Coca cola (original, zéro) 33cl
果汁 250毫升：橙汁、ACE果汁、菠萝汁、番茄汁、杏汁 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
Limonade 25cl Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
分享开胃酒！ À partager pour l’apéro!
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
奶油豌豆汤配马郁兰、菲达奶酪和咸味酥粒 Crème de petit pois, marjolaine, féta et crumble salé
14€
椰奶青柠剑鱼酸橘汁腌鱼 Ceviche d’espadon, lait de coco et citron vert
16€
布拉塔奶酪、新鲜番茄、香蒜酱 Burrata, fraîcheur de tomates, pesto
18€
芦笋尖、拉维戈特酱和脆皮溏心蛋 Pointes d’asperges , ravigote et œuf mollet croustillant
14€
肉类 Les viandes
黑安格斯牛腩排，配鸡油菌酱 Pavé de bœuf black Angus , sauce chanterelle
36€
小牛腩排、斯特拉奇亚泰拉奶酪、帕尔马干酪、番茄和谷物、自制肉汁 Onglet de veau, stracciatella parmesan, tomates et céréales, jus maison
34€
羊肩肉，就像春季炖菜一样 Épaule d’agneau comme un navarin printanier
28€
用“Brewma”啤酒炖煮的法式猪脸颊肉 Joues de porc français braisées à la bière « Brewma »
26€
鱼 Les poissons
本地鳟鱼、斯佩尔特小麦烩饭、芦笋奶油 Truite de la région, risotto de petit épeautre, crème d’asperges
30€
海鲷鱼片，配以腌柠檬汁和烩饭薯条 Filet de daurade, vierge au citron confit, frites de risotto
26€
香煎章鱼配皮基略辣椒和西班牙辣香肠酱汁，以及百里香花土豆泥 Poulpe, coulis de piquillos et chorizo, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym
28€
素食选择 L’option végétarienne
鼠尾草柠檬宽面配芝麻菜和布拉塔奶酪 Tagliatelles sauge et citron, roquette et Buratta
18€
甜点 Les desserts
草莓酥饼，波旁香草冰淇淋 Crumble de fraise, glace vanille bourbon
10€
巴巴配查特酒 Baba à la Chartreuse
10€
汤加豆焦糖布丁 Crème brulée à la fève de tonka
10€
巧克力奶油、榛子费南雪蛋糕和榛子冰淇淋 Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette
10€
理查修女的圣马塞兰 Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
Vranken 香槟“香槟少女”顶级特酿 EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
70€
采用最优质、最美味的果汁制成，是一款非常上乘的年份酒。 Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
弗兰肯香槟“钻石” Champagne Vranken « Diamant »
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
这款年份酒浓郁而复杂，带有迷人的奶油面包和甜美的果香。无论是作为餐前酒还是佐餐酒，都同样令人愉悦。 Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
白葡萄酒 VINS BLANCS
AOP 普伊富美“塞德里克·巴丁”2024 年 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP 加斯科涅山丘“Pigmentum” IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
AOP 梅肯阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP 鲁利“Clos de Bellecroix”罗耶特 2023 年 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023
果香和花香交织，略带矿物气息 Fruité et floral avec une pointe de mineralité
55€
果香和花香交织，略带矿物气息 Fruité et floral avec une pointe de mineralité
IGP 支付 d'Oc“En Crowd”Domaine Fontanes 2021 年葡萄酒 IGP Ardèche "Saint Régis" La Selve 2022 150cl
白诗南、克莱雷特和角色的巧妙融合 100% viognier, pour du fruit et de la délicatesse (
49€
白诗南、克莱雷特和角色的巧妙融合 100% viognier, pour du fruit et de la délicatesse (
AOP 博若莱村“Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
IGP Corsica «Collection» Domaine Vecchio 2024 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024
100% 维蒙蒂诺（罗勒）。带有柑橘和新鲜水果的香气。 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
40€
100% 维蒙蒂诺（罗勒）。带有柑橘和新鲜水果的香气。 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
弗兰克散发着迷人的泥土、皮革和烟草香气。 Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
弗兰克散发着迷人的泥土、皮革和烟草香气。 Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOP Givry “Domaine Deliance” 2021 AOP Givry « Domaine Deliance » 2024
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
55€
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
IGP Pays de l’Herault “Les Creisses” Philippe Chesnelong 2024 年 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024
浓郁的红色，带有淡淡的酸度，散发着精致的木香 Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
48€
浓郁的红色，带有淡淡的酸度，散发着精致的木香 Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
AOP 圣约瑟夫“Les Chênes”Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
55€
一款由优秀酿酒师酿造的优质圣约瑟夫葡萄酒 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
AOP Terrasses du Larzac “诗歌艺术” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
AOC 尚博勒-慕西尼西高酒庄 2021 年 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
是的，已经准备好了 D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
是的，已经准备好了 D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
AOC Côte-Rôtie “Ma Mie” Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
这款酒口感醇厚浓郁，优雅精致，堪称完美之作。现在就来享用吧！ Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
这款酒口感醇厚浓郁，优雅精致，堪称完美之作。现在就来享用吧！ Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
IGP Coteaux de l'Ardèche “Beaulieu” Château de la Selve 2022 有机葡萄酒 AOP Côtes du Roussillon « Les Sorcières » Le Clos des Fées 2025
由赤霞珠、歌海娜、神索和西拉混酿而成，在橡木桶和陶罐中陈酿 12 个月。 Un bel assemblage du sud à découvrir
36€
由赤霞珠、歌海娜、神索和西拉混酿而成，在橡木桶和陶罐中陈酿 12 个月。 Un bel assemblage du sud à découvrir
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” 路易切兹 2024 年 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
34€
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
绿色或黄色 Chartreuse verte
9€
La Gauloise jaune La Gauloise jaune
9€
“米歇洛”利口酒 Liqueur « De Michellot »
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
金皮、茴香、龙胆、接骨木花、薄荷或马鞭草 Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
绣线菊 La reine des prés
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
7€
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
柠檬酒，Get 27，苦杏酒 Limoncello
7€
梨或黄香李白兰地 Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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