主页 /菜单
风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨 Stéphane Ibao 和他的团队欢迎您的光临。我们为您提供丰盛的自制当地美食。从周二到周五的午餐时间，我们还提供每日菜单。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
波默里香槟“Apanage 1874” Champagne Pommery « Apanage 1874 »
这款为纪念干型香槟的创始人波默里夫人而推出的著名特酿，是由三个年份的香槟混合而成：以卓越的 2018 年为主，再加入少许 2015 年和 2012 年的香槟，以赋予这款特酿独特的风味。 La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée
150€
这款为纪念干型香槟的创始人波默里夫人而推出的著名特酿，是由三个年份的香槟混合而成：以卓越的 2018 年为主，再加入少许 2015 年和 2012 年的香槟，以赋予这款特酿独特的风味。 La prestigieuse cuvée en l’honneur de Madame Pommery, créatrice du champagne brut, assemblage de 3 millesime, le superbe 2018, majoritairement, puis une touche délicate de 2015 et 2012, pour l’originalité de la Cuvée
波默里“Apanage”干型香槟 Champagne Pommery « Apanage » brut
来自 Pommery 的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从细腻的气泡到浓郁的香气都堪称完美。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Bouteille 80€
Coupe 12€
来自 Pommery 的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从细腻的气泡到浓郁的香气都堪称完美。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
：热带饮料：创意鸡尾酒，精酿啤酒？：啤酒： 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
金色内格罗尼： Golden Negroni:
亨德里克杜松子酒、Suze 和 Dolin Blanc 苦艾酒 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
海盗之父： Père pirate :
Bumbu 朗姆酒、绿查特酒、柠檬、蔓越莓汁、肉桂 Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle
红勃艮第： Red Burgonde :
伏特加、黑莓利口酒、青柠、红酒 Vodka, crème de mûre, citron vert, vin rouge
Godmother :
Gin Hendrick’s Grand Cabaret, Amaretto, Lillet rosé, champagne
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
娜娜：苹果汁、菠萝、姜汁啤酒和肉桂 Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
宝贝之吻：红莓果泥、椰子果泥、橙汁 Baby’s Kiss: purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange
啤酒玛啤酒！ 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
埃马纽埃尔在吉沃尔斯（69省）酿造有机精酿啤酒，采用他在科尔巴斯（69省）格兰德斯泰雷斯农场自家种植的啤酒花，并采用节水方法酿造。目前，我们提供： Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
国际淡色艾尔 L’I.P.A
琥珀色 L’Ambrée
金发女郎 La Blonde
杏子 L’abricot
搬运工 La Porter
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
基尔桃子、黑莓、栗子、紫罗兰或黑加仑 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
假的 33cl - 4欧元 Vals 33cl - 4€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味，零度）330毫升 Coca cola (original, zéro) 33cl
果汁 250毫升：橙汁、ACE果汁、菠萝汁、番茄汁、杏汁 Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
FuzzTea 桃子茶 (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)
分享开胃酒！ À partager pour l’apéro!
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
伊比利亚香肠、布雷萨奥拉香肠、熟成24个月的科帕香肠、松露莫塔德拉香肠、加泰罗尼亚奶油香肠 Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
栗子汤，溏心蛋 Velouté de châtaigne, œuf mollet
14€
罗扬松露馄饨 Ravioles de royan à la truffe
16€
海鲈鱼鞑靼配裙带菜和青柠 Tartare de bar, wakamé et citron vert
16€
腌三文鱼配柑橘类水果和酸奶油 Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette
16€
自制鹅肝、苹果、梨和蒂穆尔辣椒酸辣酱、烤酸面包（西南风味） Foie gras maison maison, chutney de pommes, poires et poivre de timut , pain au levain toasté (Sud-Ouest)
21€
肉类 Les viandes
罗西尼风味牛柳 Filet de bœuf façon rossini
38€
姜饼皮鹿肉牛排 Pavé de biche en croûte de pain d’épices
32€
Palet de bœuf confit, jus maison
28€
野猪炖菜 Civet de sanglier
26€
鱼 Les poissons
梭鲈、小龙虾浓汤、土豆泥 Cabillaud Skreï, bisque écrevisse, écrasé de pommes de terre
26€
酒吧牛排，皮基略辣椒酱，玉米粥油炸饼 Filet de bar, coulis de piquillos, frites de polenta
28€
多宝鱼、茴香风味白葡萄酒酱、斯佩尔特小麦烩饭 Saint Pierre, beurre blanc anisé, risotto de petit épeautre
32€
素食选择 L’option végétarienne
斯佩尔特小麦烩饭配红薯、芝麻菜和甜洋葱 Risotto de petit épeautre, patates douces, roquette, coulis de piquillos et oignons doux
18€
甜点 Les desserts
焦糖梨和苹果，波旁香草冰淇淋和酥脆饼干 Poires et pommes caramélisées, glace vanille et biscuit crumble
10€
查特酒巴巴蛋糕，查特酒冰淇淋 Baba à la chartreuse, glace chartreuse
10€
汤加豆焦糖布丁 Crème brulée à la tonka
10€
巧克力变种 Déclinaison de chocolat
10€
Laetitia Gaborit 的 Saint-Marcellin（法国最佳工人） Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
波马瑞香槟“Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
80€
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
白葡萄酒 VINS BLANCS
AOP 普伊富美“塞德里克·巴丁”2024 年 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
圣佩雷金山葡萄酒（AOC Saint Peray “The Golden Hill”）雷米·诺丁 2022 AOC Saint Peray « La colline dorée » Rémy Nodin 2022
玛珊和瑚珊，带来清新感和一丝奶油味 Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
60€
玛珊和瑚珊，带来清新感和一丝奶油味 Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
IGP 加斯科涅山丘“Pigmentum” IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
AOP 梅肯-阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP 梅肯-佩罗纳“葡萄酒餐盘”Rémi Desmaris 2024 有机葡萄酒 AOP Macon-Péronne « L’étable des vins » Rémi Desmaris 2024 Bio
口感清新，带有淡淡的柑橘和青苹果香气，是一款令人愉悦的马孔酱。 Assez frais avec des touches d’agrumes et de pommes vertes, un agréable mâconnais
35€
口感清新，带有淡淡的柑橘和青苹果香气，是一款令人愉悦的马孔酱。 Assez frais avec des touches d’agrumes et de pommes vertes, un agréable mâconnais
AOP 博若莱村“Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOP Pernand-Vergelesses“Les Quartiers”紫罗兰-吉里玛 2022 年 AOP Pernand-Vergelesses « les Quartiers » Violot-Guillemard 2022
这款醇美的霞多丽葡萄酒在橡木桶中陈酿，散发着迷人的木质香气，带有淡淡的香草味、些许酸味，以及令人愉悦的矿物余味。 Un sublime chardonnay élevé en fût de chêne, pour de belles nuances boisées tirant sur la vanille avec quelques pointes acidulées et une finale assez minérale
100€
这款醇美的霞多丽葡萄酒在橡木桶中陈酿，散发着迷人的木质香气，带有淡淡的香草味、些许酸味，以及令人愉悦的矿物余味。 Un sublime chardonnay élevé en fût de chêne, pour de belles nuances boisées tirant sur la vanille avec quelques pointes acidulées et une finale assez minérale
AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 有机 AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Bio
最坏的情况，我们一起品尝。 Au pire on le goûte ensemble
46€
最坏的情况，我们一起品尝。 Au pire on le goûte ensemble
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
AOP 圣约瑟夫“Tribor”Dom。 2021 年金丝奖 AOP Saint-Joseph "les Chênes " Christophe Blanc 2023
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
60€
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un bon saint jo fait par un bon vigneron
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOP Terrasses du Larzac “诗歌艺术” Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
西拉、歌海娜和慕合怀特的混合而成，是一款强劲、单宁丰富的葡萄酒。 Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
IGP Coteaux de l'Ardèche “Beaulieu” Château de la Selve 2022 有机葡萄酒 IGP Coteaux de l’Ardeche « Beaulieu » Château de la Selve 2022 Bio
由赤霞珠、歌海娜、神索和西拉混酿而成，在橡木桶和陶罐中陈酿 12 个月。 Un assemblage de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah et un élevage de 12 mois en fût en en amphore.
36€
由赤霞珠、歌海娜、神索和西拉混酿而成，在橡木桶和陶罐中陈酿 12 个月。 Un assemblage de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah et un élevage de 12 mois en fût en en amphore.
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” 路易切兹 2023 年 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
34€
柔顺细腻的单一品种 Un mono cépage souple et délicat
AOP 凯兰 (Cairanne) « 亚历山德拉 (Alexandra) » 马迪文 (Madivin) 2023 年 AOP Cairanne « Alexandra » Madivin 2023
丝滑，略带辛辣，但劲道十足 Soyeux et légèrement épicé mais puissant
31€
丝滑，略带辛辣，但劲道十足 Soyeux et légèrement épicé mais puissant
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
绿色或黄色 Chartreuse verte ou jaune
9€
绣线菊 La reine des prés
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
7€
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
柠檬酒，Get 27，苦杏酒 Limoncello, Get 27, amaretto
7€
梨或黄香李白兰地 Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
© Copyright 2025 - L’Atelier des Saveurs - 保留所有权利