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风味工坊 L’atelier des saveurs
主厨 Stéphane Ibao 和他的团队欢迎您的光临。我们为您提供丰盛的自制当地美食。从周二到周五的午餐时间，我们还提供每日菜单。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
：热带饮料：创意鸡尾酒，精酿啤酒？：啤酒： 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
金色内格罗尼： Golden Negroni:
亨德里克杜松子酒、Suze 和 Dolin Blanc 苦艾酒 Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
勃艮第红葡萄酒： Le Red Burgonde:
伏特加、牛奶、酸橙、黑皮诺 Vodka, crème de mûre, citron vert, pinot noir
爱之井： Puit d’amour :
亨德里克甘德歌舞表演杜松子酒、利莱桃红葡萄酒、香草糖浆、香槟 Gin hendrick’s Gand Cabaret, Lillet rosé, sirop de vanille, champagne
圣玛德莲： Sainte Madelaine:
琥珀朗姆酒、草莓汁、圣日耳曼、百香果泥 Rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion
海盗之父： Père pirate :
Bumbu 朗姆酒、绿查特酒、柠檬、蔓越莓汁、肉桂 Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
娜娜：苹果汁、菠萝、姜汁啤酒和肉桂 Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
宝贝之吻：橙汁、红色果泥和椰子 Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
啤酒玛啤酒！ 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuel 在 Givors 的有机精酿啤酒 (69) 使用在 Corbas 的 Grandes Terres 种植的自产啤酒花 (69) 并节约用水 目前，我们为您提供： Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
国际淡色艾尔 L’I.P.A
琥珀色 L’Ambrée
白色 La Blanche
在金发女郎 La Blonde
搬运工 La Porter
杏子 L’Abricot
：碰杯：香槟：香槟： 🥂Champagne🍾
波马瑞香槟“Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
勒布朗-勒努瓦香槟 Champagne Leblond-Lenoir
布克瑟伊的小型生产商，新鲜且果味浓郁 Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité
Bouteille 70€
Coupe 10€
布克瑟伊的小型生产商，新鲜且果味浓郁 Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité
开胃酒的伟大经典 Les grands classique des apéritifs
基尔桃子、黑莓、栗子、紫罗兰或黑加仑 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
香槟酒杯 “女士” Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
葡萄汁和陈酿果渣的微妙混合 Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
葡萄汁和陈酿果渣的微妙混合 Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
“Leblond-Lenoir” 12cl 香槟杯 Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl
10€
应用程序 Les softs
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 75 厘升 - 6 欧元 Thonon 75cl - 6€
假 75cl - 6 欧元 Vals 75cl - 6€
假的 33cl - 4欧元 Vals 33cl - 4€
Chateldon 750毫升 - 9欧元 Chateldon 75cl - 9€
软体 Softs
4€
可口可乐（原味，零度）330毫升 Coca cola (original, zéro) 33cl
果汁 25cl：橙汁、杏汁、菠萝汁、番茄汁 Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, tomate
FuzzTea 桃子茶 (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)
分享开胃酒！ À partager pour l’apéro!
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
伊比利亚香肠、黑安格斯布雷绍拉香肠、熟成 24 个月的 Coppa、松露意式香肠。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
伊比利亚香肠、黑安格斯布雷绍拉香肠、熟成 24 个月的 Coppa、松露意式香肠。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
主菜 Les entrées
鲯鳅酸橘汁腌鱼、青柠、石榴、香菜、甜洋葱、椰奶和烤玉米 Ceviche de Mahi-Mahi, citron vert, grenade, coriandre, oignons doux, lait de coco et maïs grillée
16€
黄瓜西班牙冷汤、鳄梨、希腊酸奶、薄荷罗勒、香草碎 Gaspacho de concombre, avocat, yaourt grec, menthe et basilic, crumble aux herbes
14€
老式番茄、开心果香蒜酱和烟熏布拉塔奶酪 Tomates d'autrefois, pesto de pistaches et burrata fumée
16€
牛肉薄片，松露油醋汁，帕玛森干酪碎和芝麻菜 Carpaccio de boeuf, vinaigrette truffée, copeaux de parmesan et roquette
16€
罗亚恩小龙虾馄饨 Ravioles de royan aux écrevisses
18€
肉类 Les viandes
鸡油菌酱牛柳 Filet de bœuf sauce aux chanterelles
36€
香草脆皮羊排 Pavé d'agneau en croute d'herbes
32€
烤小牛肉配百里香汁 Picanha de veau rôtie, jus au thym
32€
伊比利亚猪拉格里玛，自制果汁 Lagrima de cochon ibérique, jus maison
26€
鱼 Les poissons
鲯鳅鱼排，蔬菜酱汁和野生稻 Pavé de Mahi-Mahi, vierge de légumes et riz sauvage
28€
北极红点鲑、奶油浓汤和甜菜根烩饭 Omble chevalier, bisque crémeuse et risotto à la betterave
26€
金枪鱼刺身、亚洲蔬菜沙拉和香草五重奏 Tataki de thon, salade de légumes à l'asiatique et quinoa aux herbes
25€
素食选择 L’option végétarienne
宽面条、鼠尾草和柠檬、帕玛森干酪碎和芝麻菜 Tagliatelles, sauge et citron, copeaux de parmesan et roquette
18€
甜点 Les desserts
朗姆巴巴 Baba au rhum
10€
油桃覆盆子蛋白酥 Pavlova à la nectarine et framboise
10€
粉色果仁焦糖布丁 Crème brulée à la pistache
10€
巧克力半熟 Mi-cuit au chocolat
10€
Laetitia Gaborit 的 Saint-Marcellin（法国最佳工人） Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
：咖啡：️热饮：茶壶： ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
大吉岭，至尊伯爵茶，英式早餐，绿茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
输液 Infusions
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
洋甘菊、香草路易波士、薄荷 Camomille, rooibos vanille, menthe
：酒杯：葡萄酒 🍷Les vins
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
香槟 LES CHAMPAGNES
波马瑞香槟“Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
波马瑞的 L'Apanage 是一款理想的香槟，从气泡的细腻到香气的浓郁 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
勒布朗-勒努瓦干型香槟 Champagne Leblond-Lenoir Brut
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
70€
充满优雅气息的香槟 Un champagne plein d’élégance
白葡萄酒 VINS BLANCS
AOP 普伊富美“塞德里克·巴丁”2024 年 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思（Sauvignon），一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP 加斯科涅山丘“Pigmentum” IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
麝香葡萄和马卡比葡萄的巧妙混合，带来清新甜美的口感 De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
麝香葡萄和马卡比葡萄的巧妙混合，带来清新甜美的口感 De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP 梅肯-阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味，带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP 博若莱村“Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
一瓶霞多丽，一瓶博若莱白葡萄酒，我们谈论得还不够多…… Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOC 孔德里约 “蛇谷仓” 乔治维尔内 2023 有机 AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio
深沉优雅的康德里欧（Condrieu），质地柔滑 Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
105€
深沉优雅的康德里欧（Condrieu），质地柔滑 Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% 的维欧尼，50% 的霞多丽，所以每个人都能找到适合自己的口味。 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
AOP 朗格多克“Portalis” Abbaye de Valmagne 2024 有机葡萄酒 AOP Languedoc « Portalis » Abbaye de Valmagne 2024 Bio
新鲜美味，迎接夏天 Frais et gourmand, prêt pour l’été
38€
新鲜美味，迎接夏天 Frais et gourmand, prêt pour l’été
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
AOP Givry “Domaine Deliance” 2021 AOP Givry « Domaine Deliance » 2021
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
65€
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
AOP 克罗兹-埃米塔日 “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
这是一款极佳且罕见的年份酒，以大瓶装提供，否则还不够。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
这是一款极佳且罕见的年份酒，以大瓶装提供，否则还不够。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
IGP Pays de l’Herault “Les Creisses” Philippe Chesnelong 2024 年 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024
浓郁的红色，带有淡淡的酸度，散发着精致的木香 Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
48€
浓郁的红色，带有淡淡的酸度，散发着精致的木香 Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
AOP 圣约瑟夫“Tribor”Dom。 2021 年金丝奖 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
总是更容易下降，Ventoux 忠于它的声誉。弗兰克 (Frank) 带有美妙的泥土、皮革和烟草香气。 Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” 维也纳葡萄酒 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021
精酿葡萄酒背后的伟大房子 Une grande maison derrière un vin finement travaillé
75€
精酿葡萄酒背后的伟大房子 Une grande maison derrière un vin finement travaillé
IGP 阿尔代什“花园”弗朗索瓦·格雷尼尔 2022 年 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% 西拉，单宁细腻，口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% 西拉，单宁细腻，口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
AOP 摩根“Grand cras”皮泽城堡 2023 年 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
一款美妙的博若莱葡萄酒，因为是的，博若莱葡萄酒很好。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
AOP 勃艮第“Cuvée Lise” Dom. Fond Moiroux 2022 AOP Bourgogne « Cuvée Lise » Dom. Fond Moiroux 2022
细腻的单宁、淡淡的香料和浓郁的黑色水果味 Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés
40€
细腻的单宁、淡淡的香料和浓郁的黑色水果味 Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés
VDF Calce“Red Skins”B面2021年简介 VDF Calce « Peaux Rouges » Face B 2021 Bio
非常南方的产区，经典的西拉/歌海娜混合酒，未经过滤......酒精含量为 11%，有待发现 Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir
40€
非常南方的产区，经典的西拉/歌海娜混合酒，未经过滤......酒精含量为 11%，有待发现 Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir
消化剂 Les digestifs
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋，淋上黄绿色，这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
绿色或黄色 Chartreuse verte ou jaune
9€
绣线菊 La reine des prés
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
7€
卡尼尔利口酒 Liqueur Garnier
柠檬酒，Get 27，苦杏酒 Limoncello, Get 27, amaretto
7€
梨或黄香李白兰地 Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
烈酒 Spiritueux
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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