主厨 Stéphane Ibao 和他的团队欢迎您的光临。我们为您提供丰盛的自制当地美食。从周二到周五的午餐时间,我们还提供每日菜单。 Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
19,50 €
开胃菜、主菜或主菜、甜点 €17.50 当天菜肴 €13(午餐,周二至周五) Entrée, plat ou plat, dessert 17,50€ Plat du jour 13€ (les midis, du mardi au vendredi)
入口: Entrée:
佛卡夏、羊乳酪和科帕 Ravioles de Royan en persillade
佛卡夏、羊乳酪和科帕 Ravioles de Royan en persillade
平台: Plat:
小牛排、自制果汁、欧芹土豆和小蔬菜 Suprême de volaille, sauce au poivre, écrasé de pomme de terre et petits légumes
小牛排、自制果汁、欧芹土豆和小蔬菜 Suprême de volaille, sauce au poivre, écrasé de pomme de terre et petits légumes
甜点: Dessert:
意式奶冻,红色水果 Crème brûlée à la tonka
意式奶冻,红色水果 Crème brûlée à la tonka
鸡尾酒 Les Cocktails
10€
亚瑟女王: Queen Arthur:
白朗姆酒和琥珀朗姆酒、圣日耳曼利口酒、百香果泥、草莓汁 Rhum blanc et ambré, liqueur Saint Germain, purée de passion, jus de fraise
伦加: Rébenga:
伏特加、君度、菠萝、苹果和椰子泥 Vodka, cointreau, ananas, pomme et purée de coco
约瑟芬: Joséphine:
亨德里克斯大歌舞表演杜松子酒、爆米花糖浆、香蕉汁、圣日耳曼利口酒 Gin Hendricks Grand Cabaret, sirop de popcorn, jus de banane, liqueur Saint Germain
金色内格罗尼: Golden Négroni:
Suze、马提尼白葡萄酒、亨德里克斯金酒 Suze, Martini blanc, gin Hendricks
海贼之父: Le Père Pirate:
朗姆酒加薄荷、黄查特酒、酸果蔓汁、零陵香豆、酸橙 Rhum, chartreuse jaune, jus de cranberry, tonka, citron vert
Pasimal:
Gin Bombay Sapphire, jus d’abricot, liqueur de violette, citron
无酒精鸡尾酒 Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby's Kiss:橙汁、红色水果和椰子泥 Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
娜娜:香蕉汁、菠萝、姜汁啤酒、肉桂 Nana : Jus de banane, ananas, gingerbeer, cannelle
啤酒玛啤酒! 33厘升 Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuel 在 Givors 的有机精酿啤酒 (69) 使用在 Corbas 的 Grandes Terres 种植的自产啤酒花 (69) 并节约用水 目前,我们为您提供: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
IPA 5,5° L’I.P.A 5,5°
白色 5° La Blanche 5°
琥珀色 5.7° L’Ambrée 5,7°
红果酸 5° La Sour Fruits Rouge 5°
Kir 桃子、莫雷洛樱桃、栗子或黑醋栗 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
马提尼白或红 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
里卡德2cl Ricard 2cl
3,50€
Leblond-Lenoir 长笛香槟 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl
10€
Leblond Lenoir 干型香槟 Champagne Brut Leblond-Lenoir
60€
布克瑟伊的采摘业主 Propriétaire récoltant à Buxeuil
沃特斯 Eaux
.€
金枪鱼 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€
瓦尔斯 70cl - 5€ Vals 70cl - 5€
Vals 33cl - 3 欧元 Vals 33cl - 3€
软体 Softs
4€
可口可乐(原味或零味)33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl
果汁 25cl:橙子、杏子、菠萝、ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.
FuzzTea 桃子 25cl FuzzTea pêche 25cl
熟食板精选 Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Morcòn Iberique、Bressaola de Black Angus、熟成 24 个月的 Coppa、松露熟香肠。 Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Morcòn Iberique、Bressaola de Black Angus、熟成 24 个月的 Coppa、松露熟香肠。 Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
素食板 Planchette végétarienne
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
4 种素食食谱和皮塔面包拼盘 Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
鲁瓦扬馄饨配小龙虾 Ravioles de royan aux écrevisses
14€
奶油松露菊芋、半熟鸡蛋和防风草片 Crémeux de topinambours truffé, œuf mollet et chips de panais
14€
大虾酸橘汁腌鱼,椰子,酸橙和红洋葱泡菜,奶油红薯 Ceviche de gambas, coco, citron vert et oignon rouge en pickles, crémeux de patates douces
16€
胡桃丝绒、水牛乳清干酪和烤杏仁 Velouté de butternut, quenelle de ricotta di Buffala et amandes grillées
12€
切西纳烤肉卷配蘑菇、松露小牛肉汁 Cannelloni de cecina aux champignons, jus de veau truffé
18€
成熟牛里脊肉 250 克(品种视供应情况而定) Faux-filet de boeuf maturé 250grs (Race selon arrivage)
42€
红烧牛排,自制百里香汁 Palet de boeuf Braisé, jus maison au thym
28€
鹿肉牛排和榛子皮,自制果汁 Pavé de cerf et croûte de noisettes, jus maison
34€
Magret de canard rôti, jus maison au thym, écrasé de pomme de terre
28€
梭鲈牛排、自制浓汤、小拼写烩饭 Filet de truite , bisque maison, risotto de petit épeautre
29€
野生虾和海鲜饭风格的米饭(香肠) Gambas sauvage et riz façon paëlla (chorizo)
24€
鲈鱼片、初榨蔬菜和藜麦 Filet bar, vierge de légumes et quinoa
26€
打开馄饨、胡桃、被遗忘的蔬菜和榛子片 Ravioles ouverte, crème de cèpes , légumes oubliés et éclats de noisettes
18€
巴甫洛娃配红色水果和覆盆子冰糕 Pavlova aux fruits rouge et sorbet framboise
10€
巴巴配“La Gauloise”利口酒和查特酒冰淇淋 Baba à la Charteuse jaune et glace Chartreuse verte
10€
香草焦糖布丁 Crème brulée à la vanille
10€
巧克力和零陵香豆奶油、巧克力土和瑞士巧克力冰淇淋 Crémeux de chocolat et tonka, terreau chocolat et glace au chocolat suisse
10€
理查德妈妈的整个圣马塞林 Saint-Marcellin entier de la Mère Richard
9€
甜点鸡尾酒 Le cocktail pour le dessert
目前,Expresso Martini 是一种圆润可口的鸡尾酒 En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux
10€
目前,Expresso Martini 是一种圆润可口的鸡尾酒 En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux
朗姆酒的选择 La sélection de rhums
3 杯(2 厘升)朗姆酒,适合跨海航行 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers
15€
3 杯(2 厘升)朗姆酒,适合跨海航行 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers
亨德里克的杜松子酒 Hendrick’s Gin And Tonic
经典要完结 Le classique pour finir
10€
经典要完结 Le classique pour finir
Expresso “Café Toqué” 法国烹饪学院会员 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
2€
位于圣热尼莱斯奥利埃 À Saint Genis Les Ollières
茶 Thés
大吉岭、至尊伯爵茶、绿色日本煎茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha
3,50€
大吉岭、至尊伯爵茶、绿色日本煎茶 Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha
输液 Infusions
洋甘菊、路易波士茶、薄荷马鞭草 Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe
3,50€
洋甘菊、路易波士茶、薄荷马鞭草 Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe
我们所有的瓶子都是 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
白葡萄酒 VINS BLANCS
AOP 普伊富美酒庄 Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023
长相思(Sauvignon),一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
长相思(Sauvignon),一款果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒 Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP 加斯科涅丘“颜料” IGP côtes de Gascogne « pigmentum »
一杯甜酒 Un vin moelleux
29€
一杯甜酒 Un vin moelleux
AOP 梅肯-阿兹“Cuvée Jules Richard”La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味,带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
这款富有表现力的霞多丽葡萄酒具有可爱的矿物质味,带有异国情调的水果和杏仁的味道。 Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
IGP 加泰罗尼亚海岸 « 82 » 马斯特拉 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra
麝香和马卡布的微妙混合带来清新和柔和 De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
麝香和马卡布的微妙混合带来清新和柔和 De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Auxey-Duresses“Les Hoz”Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021
活泼的葡萄酒,杏仁香气,矿物香气,非常美丽的霞多丽 Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay
90€
活泼的葡萄酒,杏仁香气,矿物香气,非常美丽的霞多丽 Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay
IGP 支付 d’Oc “Ams Tram Gram” Calmel & Joseph 2021 IGP Pays d'Oc "Ams Tram Gram" Calmel & Joseph 2021
口感柔顺、果味浓郁、略带酸度的葡萄酒 Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité
29€
口感柔顺、果味浓郁、略带酸度的葡萄酒 Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité
AOP 科西嘉岛“Balianu”Blanc Dom。 2021 年蓬塔 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021
对于白色,我们有美丽的奶油蛋卷香气和极大的新鲜感,等待您去发现。 Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
48€
对于白色,我们有美丽的奶油蛋卷香气和极大的新鲜感,等待您去发现。 Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
VDF“50/50”路易·切兹 2022 年 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% 维欧尼 (Viognier)、50% 霞多丽 (Chardonnay),因此总有一款适合您。 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
36€
50% 维欧尼 (Viognier)、50% 霞多丽 (Chardonnay),因此总有一款适合您。 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc“Okapy”Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
35€
桃红葡萄酒的经典之作 Un classique du rosé
红酒 VINS ROUGES
IGP 加泰罗尼亚山“Ose”庄园 Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022
这款柔滑而强劲的葡萄酒是我的最爱。对瓶装葡萄酒的热情。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
这款柔滑而强劲的葡萄酒是我的最爱。对瓶装葡萄酒的热情。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOC Mercurey 1er Cru “La Bondue” Domaine De Suremain 2019 AOP Givry « Domaine Deliance » 2021
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
65€
名副其实的伟大勃艮第 Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
IGP Pays de l’Herault “Les Creisses” Phillipe Chesnelong 2022 年 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2022
浓郁的红色,带有淡淡的酸度,散发着精致的木香 Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
48€
浓郁的红色,带有淡淡的酸度,散发着精致的木香 Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
VDP 沃克吕兹 “Le Pigeoulet” Frederic & Daneil Brunier 2022 VDP Vaucluse “Le Pigeoulet” Frederic & Daneil Brunier 2022
完美的混酿,酿制出果香浓郁、优雅的葡萄酒 Un bel assemblage pour un vin fruité, riche et élégant
45€
完美的混酿,酿制出果香浓郁、优雅的葡萄酒 Un bel assemblage pour un vin fruité, riche et élégant
AOP 圣约瑟夫“Tribor”Dom。 2021 年金丝奖 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
该领域已经在多个产区中证明了自己的实力。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP 旺图 « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
非常坦率,带有美妙的泥土味、皮革和烟草味。 Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.
36€
非常坦率,带有美妙的泥土味、皮革和烟草味。 Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.
AOC Côte Rôtie “La Sarrasine” Dom。从 Bonserine 2021 AOC Côte Rôtie « La Sarrasine » Dom. De Bonserine 2021
经过 15 个月的橡木桶陈酿后,这款出色、强劲且优雅的葡萄酒完美和谐。现在就可以享受。 Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
115€
经过 15 个月的橡木桶陈酿后,这款出色、强劲且优雅的葡萄酒完美和谐。现在就可以享受。 Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
AOC Aloxe Corton Dom。马拉特雷-迪布勒伊 2022 年 AOC Aloxe corton Dom. Malatray-Dubreuil 2022
酒体年轻,口感紧实,但带有小水果的美妙香气和细腻的单宁 Un vin ferme en raison de sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins
92€
酒体年轻,口感紧实,但带有小水果的美妙香气和细腻的单宁 Un vin ferme en raison de sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins
IGP 阿尔代什“花园”弗朗索瓦·格雷尼尔 2022 年 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% 西拉,单宁细腻,口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% 西拉,单宁细腻,口感清新可口。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
其中 Entre autres
黄绿色 à la 黄绿色 Chartreuse à la Chartreuse
一勺黄绿色冰淇淋,淋上黄绿色,这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
一勺黄绿色冰淇淋,淋上黄绿色,这里是黄绿色加黄绿色。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
黄绿色绿色 Chartreuse verte
9€
卡尼尔利口酒 Les liqueurs Garnier
Génépi、马鞭草或绣线菊 Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés
7€
Génépi、马鞭草或绣线菊 Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés
柠檬酒,Get 27,苦杏酒 Limoncello, Get 27, amaretto
7€
梨、覆盆子和米拉贝尔李子白兰地 Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
精选杜松子酒、威士忌、朗姆酒……请向我们寻求建议。 Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandes-à nous conseil.