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Cocktails Les Cocktails

10€

Gouden Negroni: Golden Négroni :

Gin, Martini blanc, Suze Gin, Martini blanc, Suze

Breedte: Rébanga :

Wodka, Cointreau, Kokospuree, Appel en Ananas Vodka, cointreau, purée de coco, pomme et ananas

Koningin Arthur: Queen Arthur:

Witte en amberkleurige rum, Saint Germain, passievruchtpuree, frambozensap Rhum blanc et ambré, Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

Josephine: Joséphine :

Hendricks's Grand Cabaret gin, Saint Germain, bananensap en popcornsiroop Gin Hendricks’s Grand Cabaret, saint Germain, jus de banane et sirop de pop corn

Alcoholvrije cocktails Les Cocktails sans alcool

6€

Baby's Kiss: sinaasappelsap, rood fruit en kokospuree Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: Appelsap, ananas, banaan, kaneel Nana : Jus de pomme, ananas, banane, cannelle

BrewMa bier 33cl Bière BrewMa 33cl

7€

De ambachtelijke bieren van Emmanuel in Givors (69) Momenteel bieden wij u: Les bières artisanale d'Emmanuel à Givors (69) En ce moment, nous vous proposons:

IPA 5,5° (fles van 33cl) L’I.P.A 5,5° (Bouteille 33cl)

La Blanche 5° (fles van 33cl) La Blanche 5° (Bouteille 33cl)

L'Épicéa Blond 3,5° (fles van 33cl) L’Épicéa Blonde 3,5° (Bouteille 33cl)

Champagne Brut Leblond Lenoir Champagne Brut Leblond-Lenoir

60€

Oogsteigenaar in Buxeuil Propriétaire récoltant à Buxeuil

Wateren Eaux

.€

Tonijn 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€

Vals 70cl - 5€

zacht Softs

4€

Coca cola (origineel of nul) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl

Vruchtensap 25cl: sinaasappel, abrikoos, ananas, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea perzik 25cl FuzzTea pêche 25cl

Kir perzik, morellen kers, kastanje of zwarte bes 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Martini wit of rood 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Fluit champagne Leblond-Lenoir 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl

10€

Charcuterieplankselectie Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa 24 maanden gerijpt, mortadella met truffel. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa 24 maanden gerijpt, mortadella met truffel. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Vegetarisch bord Planchette végétarienne

Assortimenten van 4 vegetarische recepten en pitabroodjes Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

14€

Assortimenten van 4 vegetarische recepten en pitabroodjes Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

Buratta, geroosterde witte perzik, pistachepesto en zuurdesemtoast Buratta, pêche blanche rôtie, pesto à la pistache et toast au levain

13€

Courgettesoep met ricotta quenelle, verse munt en toast Velouté de courgette et sa quenelle de ricotta, menthe fraîche et toast

12€

Tonijntartaar met Aziatische, soja- en limoensmaken Tartare de thon aux saveurs asiatique, soja et citron vert

16€

Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola Sarda Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola sarda

28€

Halfgekookte tonijnsteak, witte boter met kappertjes Steak de thon mi-cuit, beurre blanc aux câpres

27€

Geschroeide zeebrasemfilet, maagdelijk met gekonfijte citroen Filet de daurade snackée, vierge au citron confit

25€

Ossenhaas, kruidenkorst, huisgemaakt sap Filet de bœuf, croûte d’herbes, jus maison

32€

Mignon van Iberisch varkensvlees, piquillo stracciatella en chorizo Mignon de porc ibérique, stracciatella de piquillos et chorizo

29€

Gekonfijt rundvleespasteitje, truffelsap Palet de bœuf confit, jus truffé

28€

Provençaalse kalfsroerbak Sauté de veau provençal

24€

Lentetagliatelle, buratta, pesto en rucola Tagliatelles primavera, buratta, pesto et roquette

18€

Crumble van abrikozen en tijm, vanille-ijs Crumble abricot et thym, glace vanille

8€

Rum baba, slagroom, rood fruit en rum Baba au rhum, crème montée, fruit rouge et rhum

12€

Tonka crème brulee Crème brulée à la tonka

10€

Brownie au noix Moelleux au chocolat maison

10€

Hele Saint-Marcellin van Moeder Richard Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” Lid van het Culinaire College van Frankrijk Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Thee Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Groene Japanse Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Groene Japanse Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

Infusies Infusions

Kamille, Rooibos Chai, Muntverbena Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

3,50€

Kamille, Rooibos Chai, Muntverbena Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

De cocktail als toetje Le cocktail pour le dessert

Op dit moment de Expresso Martini, ronde en smaakvolle cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

10€

Op dit moment de Expresso Martini, ronde en smaakvolle cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

De selectie van rum La sélection de rhums

3 shots (2cl) rum, voor een reis over de zeeën 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

15€

3 shots (2cl) rum, voor een reis over de zeeën 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

Hendrick's Gin & Tonic Hendrick’s Gin And Tonic

De klassieker om af te maken Le classique pour finir

10€

De klassieker om af te maken Le classique pour finir

WITTE WIJNEN VINS BLANCS

AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023

Een discrete neus en een minerale en gulle mond Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

50€

Een discrete neus en een minerale en gulle mond Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023

Sauvignon, voor een fruitige wijn en een grote soepelheid Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, voor een fruitige wijn en een grote soepelheid Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Macon-Azé “Cuvée Jules Richard” La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Een mooie mineraliteit voor deze expressieve Chardonnay met tonen van exotisch fruit en amandelen. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Een mooie mineraliteit voor deze expressieve Chardonnay met tonen van exotisch fruit en amandelen. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

VDF Côtes-Catalanes “Cuvée Pituculaire” Mas Terra 2022 VDF Côtes-Catalanes « Cuvée Pituculaire » Mas Terra 2022

Een fantastische oranje wijn, zo fris als een witte, zo complex als een rode. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

50€

Een fantastische oranje wijn, zo fris als een witte, zo complex als een rode. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

Een levendige wijn, amandelaroma's, een minerale neus, een hele mooie chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

Een levendige wijn, amandelaroma's, een minerale neus, een hele mooie chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. van de Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

Voor de witte hebben we prachtige brioche-tonen met een grote frisheid. serieus te ontdekken. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

48€

Voor de witte hebben we prachtige brioche-tonen met een grote frisheid. serieus te ontdekken. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, dus voor ieder wat wils. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, dus voor ieder wat wils. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

AOC Meursault Joseph Pascal 2021 AOC Meursault Joseph Pascal 2021

Geen uitleg nodig. Het is een Meursault. Grote Bourgondië. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

115€

Geen uitleg nodig. Het is een Meursault. Grote Bourgondië. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

ROSÉ WIJNEN VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

Een roséklassieker Un classique du rosé

35€

Een roséklassieker Un classique du rosé

RODE WIJNEN VINS ROUGES

AOP Sint-Jozef “Tribor” Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Een domein dat zich al in meerdere appellations heeft bewezen. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Een domein dat zich al in meerdere appellations heeft bewezen. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux «Orka» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Vrij openhartig met mooie aardse tonen, leer en tabak. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

Vrij openhartig met mooie aardse tonen, leer en tabak. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicum” Cuilleron, Villard, Gaillard 2022 IGP Collines Rhodaniennes "Héluicum" Cuilleron, Villard, Gaillard 2022

Een duizend jaar oude wijngaard, 100% Syrah, een reeds gevestigde reputatie... Niets toe te voegen. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

75€

Een duizend jaar oude wijngaard, 100% Syrah, een reeds gevestigde reputatie... Niets toe te voegen. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

AOC Ladoix “En Naget” Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022 AOC Ladoix "En Naget" Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022

Een stevige wijn door zijn jeugd maar met prachtige aroma's van klein fruit en fijne tannines Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

60€

Een stevige wijn door zijn jeugd maar met prachtige aroma's van klein fruit en fijne tannines Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, fijne tannines in een frisse en heerlijke wijn. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, fijne tannines in een frisse en heerlijke wijn. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon “la Ballofière” Dubost 2022 AOP Morgon « la Ballofière » Dubost 2022

Een prachtige Beaujolais, want ja, Beaujolais is goed. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

40€

Een prachtige Beaujolais, want ja, Beaujolais is goed. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF Patrimonio "Albore" Mariotti-Bindi VDF Patrimonio « Albore » Mariotti-Bindi

Natuurlijk Corsicaanse druivensoorten, Nielluciu en Sciaccarellu, voor een nogal verrassend resultaat dat zou kunnen worden aangezien voor een Bourgogne. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

50€

Natuurlijk Corsicaanse druivensoorten, Nielluciu en Sciaccarellu, voor een nogal verrassend resultaat dat zou kunnen worden aangezien voor een Bourgogne. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Een bolletje Chartreuse-ijs, besprenkeld met chartreuse, hier is chartreuse met chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Een bolletje Chartreuse-ijs, besprenkeld met chartreuse, hier is chartreuse met chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verte

9€

Garnier likeuren Les liqueurs Garnier

Genepi, Verbena of Moerasspirea Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

7€

Genepi, Verbena of Moerasspirea Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, krijg 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Peer, framboos en Mirabelle pruimenbrandewijn Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€