19,50 €

Είσοδος Entrée

Βασκικό τοστ, πρόβειο τυρί, μαρμελάδα μαύρο κεράσι, ζαχαρωμένα λαχανικά και μορταδέλα με τρούφα Rillettes de poissons, fromage frais, toast levain

Βασκικό τοστ, πρόβειο τυρί, μαρμελάδα μαύρο κεράσι, ζαχαρωμένα λαχανικά και μορταδέλα με τρούφα Rillettes de poissons, fromage frais, toast levain

Πιάτο της ημέρας Plat du jour

Φιλέτο σολομού, σάλτσα γιαουρτιού και άνηθου, λαχανικά και κινόα Filet de poulet, sauce au poivre, légumes, pommes de terre persilée

Φιλέτο σολομού, σάλτσα γιαουρτιού και άνηθου, λαχανικά και κινόα Filet de poulet, sauce au poivre, légumes, pommes de terre persilée

Επιδόρπιο Dessert

Πανακότα Clip cuit chocolat et pistache

Πανακότα Clip cuit chocolat et pistache

Κοκτέιλ Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Hendrick's Gin, Suze και Dolin Blanc Vermouth Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

Η Josephine: Le Red Burgonde:

Τζιν Hendrick's Grand Cabaret, σιρόπι ποπ κορν, χυμός μπανάνας, Saint Germain Vodka, crème de mûre, citron vert, pinot noir

Είναι καλό: Puit d’amour :

Τζιν Hendrick's, βιολέτα, βερίκοκο και λεμόνι Gin hendrick’s Gand Cabaret, sirop de vanille, champagne

Αγία Μαντλέν: Sainte Madelaine:

Λευκό ρούμι, ρούμι κεχριμπαριού, χυμός φράουλας, Saint Germain, πουρές από φρούτα του πάθους Rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

Κόκκινο Βουργουνδίας Le Joséphine:

Βότκα, crème de mûre, lime, pinot noir Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Les Cocktails sans alcool

6,50€

Νανά: Χυμός μήλου, ανανάς, τζιντζερόμπυρα και κανέλα Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Μπύρα BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Οι βιολογικές craft μπίρες του Emmanuel στο Givors (69) Χρησιμοποιώντας το δικό του λυκίσκο που καλλιεργείται στο Grandes Terres στο Corbas (69) Και εξοικονομώντας νερό Αυτή τη στιγμή, σας προσφέρουμε: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

Λ'ΙΠΑ L’I.P.A

Κεχριμπάρι L’Ambrée

Το Λευκό La Blanche

Στο Blondes La Blonde

Ο Πόρτερ La Porter

L’Abricot

La Thym et citron

Champagne Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Σαμπάνια Λεμπλόν-Λενουάρ Champagne Leblond-Lenoir

Μικρός παραγωγός στο Buxeuil, φρέσκος και φρουτώδης Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Bouteille 70€

Coupe 10€

Μικρός παραγωγός στο Buxeuil, φρέσκος και φρουτώδης Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Kir ροδάκινο, κεράσι morello, κάστανο ή φραγκοστάφυλο 10κλ Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken "Lady" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Λεπτό μείγμα μούστου σταφυλιού και παλαιών στέμφυλων Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Λεπτό μείγμα μούστου σταφυλιού και παλαιών στέμφυλων Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Μαρτίνι λευκό ή κόκκινο 6κλ Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Φλάουτο σαμπάνιας “Leblond-Lenoir” 12cl Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl

10€

Του νερού Eaux

.€

Τόνος 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

False 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Ψεύτικο 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Σατελντόν 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

μαλακά Softs

4€

Coca Cola (original, zero) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Χυμός φρούτων 25cl: πορτοκάλι, βερίκοκο, ανανάς, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

Επιλογή σανίδων αλλαντικών Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Iberian chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa ωρίμασαν για 24 μήνες, τρούφα μορταδέλα. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Iberian chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa ωρίμασαν για 24 μήνες, τρούφα μορταδέλα. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Χορτοφαγική σανίδα Planchette végétarienne

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Γκασπάτσο με ντομάτα και καρπούζι, φέτα και κράμπλ με μυρωδικά Gaspacho de tomate et de pastèque, fêta et crumble aux herbes

14€

Ραβιόλια Ρουαγιάν με καλοκαιρινή τρούφα Ravioles de royan à la truffe

18€

Σεβίτσε ξιφία, γάλα καρύδας, λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, ρόδι και μάνγκο Ceviche d’espadon, lait de coco, citron vert, oignon rouge, grenade et mangue

18€

Burrata, πέστο, focaccia και bressaola Burrata, pesto, focaccia et bressaola

16€

Τραγανό αυγό, λαχανικό Niçoise, piquillo coulis Œuf croustillant, niçoise de légumes, coulis de piquillos

12€

Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα πιπεριάς Filet de bœuf sauce aux poivres

36€

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού Magret de canard, sauce à l’orange

26€

Μοσχαρίσιο entrecote, καρύκευμα με βότανα και ελιά Entrecôte de veau, condiment herbes et olives

32€

Χοιρινά μάγουλα μπρεζέ με Merlot Joues de porc braisées au merlot

26€

Μπακαλιάρος, βούτυρο εσπεριδοειδών και κινόα Cabillaud, beurre blanc aux agrumes et quinoa

28€

Σοταρισμένος ξιφίας, σάλτσα κάπαρη-μπερ-μπλαν, τηγανητές πατάτες πολέντας Espadon snacké, beurre blanc au câpres, frite de polenta

25€

Ριζότο με όλυρα, ξύσματα παρμεζάνας, λαχανικά, ρόκα Risotto de petits épeautre , copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

Παγωτό με ανανά, βασιλικό και καρύδα Ananas, basilic et glace coco

10€

Κράμπλ βερίκοκου, θυμάρι, παγωτό βανίλια Crumble d’abricot, thym, glace vanille

10€

Crème brûlée με τη γεύση της στιγμής Crème brulée à la praline rose

10€

Φοντάν σοκολάτας, καρδιά φιστικιού και παγωτό φιστικιού Moelleux chocolat, cœur pistache et glace pistache

10€

Saint-Marcellin της Laetitia Gaborit (Καλύτερη εργάτρια στη Γαλλία) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso “Café Toqué” Μέλος του Culinary College της Γαλλίας Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Τσάγια Thés

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Εγχύματα Infusions

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

Σαμπάνιες LES CHAMPAGNES

Champagne Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Σαμπάνια Leblond-Lenoir Brut Champagne Leblond-Lenoir Brut

Μια σαμπάνια γεμάτη κομψότητα Un champagne plein d’élégance

70€

Μια σαμπάνια γεμάτη κομψότητα Un champagne plein d’élégance

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

29€

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

IGP Côtes-Catalanes « 82» Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

IGP Calce “Nous Deux” Side B 2023 Bio IGP Calce « Nous Deux » Face B 2023 Bio

Ένα μείγμα από παλιά αμπέλια, με Macabeu και Grenache Blanc και Gris, για ένα φρέσκο, μακρύ και βελούδινο αποτέλεσμα. Un assemblage de vieilles vignes, avec du macabeu et du grenache blanc et gris, pour un résultat frais, long et velours

45€

Ένα μείγμα από παλιά αμπέλια, με Macabeu και Grenache Blanc και Gris, για ένα φρέσκο, μακρύ και βελούδινο αποτέλεσμα. Un assemblage de vieilles vignes, avec du macabeu et du grenache blanc et gris, pour un résultat frais, long et velours

AOC Condrieu “The Serpent Barn” Georges Vernay 2023 Organic AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

Ένα βαθύ και κομψό condrieu με κρεμώδη υφή Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

Ένα βαθύ και κομψό condrieu με κρεμώδη υφή Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

35€

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2023

Ένα πραγματικό αγαπημένο με αυτό το μεταξένιο και δυνατό κρασί. το πάθος για το εμφιαλωμένο κρασί. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

Ένα πραγματικό αγαπημένο με αυτό το μεταξένιο και δυνατό κρασί. το πάθος για το εμφιαλωμένο κρασί. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Crozes-Hermitage “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Ένα παραμυθένιο και σπάνιο vintage, που προσφέρεται σε magnum, αλλιώς δεν αρκεί. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Ένα παραμυθένιο και σπάνιο vintage, που προσφέρεται σε magnum, αλλιώς δεν αρκεί. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

ΑΟΠ Saint-Joseph “Tribor” Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Ένα domain που έχει ήδη αποδειχθεί σε πολλές ονομασίες. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Ένα domain που έχει ήδη αποδειχθεί σε πολλές ονομασίες. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Πάντα πιο εύκολο να κατέβεις, ένα Ventoux πιστό στη φήμη του. Frank με όμορφες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Πάντα πιο εύκολο να κατέβεις, ένα Ventoux πιστό στη φήμη του. Frank με όμορφες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOP Terrasses du Larzac «Η τέχνη του στίχου» Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

IGP Collines Rhodaniennes "Encor" Les Serines d'Or 2022 IGP Collines Rhodaniennes « Encor » Les Serines d’Or 2022

Ένας αμπελώνας χιλιάδων ετών, 100% Syrah, μια ήδη εδραιωμένη φήμη... Τίποτα να προσθέσω. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installée... Rien à ajouter.

45€

Ένας αμπελώνας χιλιάδων ετών, 100% Syrah, μια ήδη εδραιωμένη φήμη... Τίποτα να προσθέσω. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installée... Rien à ajouter.

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” The Wines of Vienna 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

Ένα υπέροχο σπίτι πίσω από ένα καλοφτιαγμένο κρασί Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Ένα υπέροχο σπίτι πίσω από ένα καλοφτιαγμένο κρασί Une grande maison derrière un vin finement travaillé

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, εκλεκτές τανίνες σε ένα φρέσκο και νόστιμο κρασί. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, εκλεκτές τανίνες σε ένα φρέσκο και νόστιμο κρασί. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

30€

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

AOP Βουργουνδίας “Cuvée Lise” Ντομ. Φοντ Μουαρουξ 2022 AOP Bourgogne « Cuvée Lise » Dom. Fond Moiroux 2022

Λεπτές τανίνες, ελαφριά μπαχαρικά και πικάντικα μαύρα φρούτα Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

40€

Λεπτές τανίνες, ελαφριά μπαχαρικά και πικάντικα μαύρα φρούτα Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

AOP Chinon “Les Granges” Bernard Baudry 2023 Organic AOP Chinon « Les Granges » Bernard Baudry 2023 Bio

Ένα Chinon με αρκετά απαλές τανίνες, λουλουδένιες νότες και ώριμα κόκκινα φρούτα. Un chinon avec des tannins assez doux, des notes florales et des fruits rouges mûrs

32€

Ένα Chinon με αρκετά απαλές τανίνες, λουλουδένιες νότες και ώριμα κόκκινα φρούτα. Un chinon avec des tannins assez doux, des notes florales et des fruits rouges mûrs

VDF Calce «Red Skins» Πλευρά Β 2021 Βιογραφία VDF Calce « Peaux Rouges » Face B 2021 Bio

Μια πολύ νότια ονομασία προέλευσης, ένα κλασικό χαρμάνι Syrah/Grenache, αφιλτράριστο... και με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11%, που αξίζει να ανακαλύψετε. Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir

40€

Μια πολύ νότια ονομασία προέλευσης, ένα κλασικό χαρμάνι Syrah/Grenache, αφιλτράριστο... και με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11%, που αξίζει να ανακαλύψετε. Une appellation très au sud, un classique assemblage syrah/grenache, non filtré… et qui titre à 11%, à découvrir

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Πράσινο ή κίτρινο Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9€

Λικέρ Garnier La reine des prés

Verbena ή Meadowsweet Liqueur Garnier

7€

Verbena ή Meadowsweet Liqueur Garnier

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Μπράντι με αχλάδι, βατόμουρο και δαμάσκηνο Mirabelle Eau de vie de poire ou mirabelle

9€