Pommery Champagne “Apanage 1874” Champagne Vranken « Diamant »

Το περίφημο cuvée προς τιμήν της Madame Pommery, δημιουργού της brut σαμπάνιας, είναι ένα μείγμα τριών εσοδειών: το εξαιρετικό 2018, κυρίως, και στη συνέχεια μια λεπτή πινελιά των 2015 και 2012, για την πρωτοτυπία του Cuvée. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

Το περίφημο cuvée προς τιμήν της Madame Pommery, δημιουργού της brut σαμπάνιας, είναι ένα μείγμα τριών εσοδειών: το εξαιρετικό 2018, κυρίως, και στη συνέχεια μια λεπτή πινελιά των 2015 και 2012, για την πρωτοτυπία του Cuvée. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

Pommery "Apanage" Brut Champagne Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

L'Apanage από το Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Bouteille 70€

Coupe 10€

L'Apanage από το Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Kir ροδάκινο, βατόμουρο, κάστανο, βιολέτα ή μαύρη σταφίδα 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Μαρτίνι λευκό ή κόκκινο 6κλ Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Κοκτέιλ Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Τζιν Hendrick's, Suze και λευκό βερμούτ Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

Πατέρας Πειρατής: Père pirate :

Ρούμι Bumbu, πράσινη κιτρινόριζα, λεμόνι, χυμός κράνμπερι, κανέλα Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

Μωβ Βροχή: Purple Rain :

Τζιν Hendrick's Grand Cabaret, κρέμα βιολέτας, χυμός φράουλας, λάιμ Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert

Γροθιά (7€): Ti’ Punch (7€) :

Λευκό γεωργικό ρούμι Damoiseau, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne

Γαλλικό Σούπερ 88: French Super 88 :

Βότκα, λευκό μαρτίνι, πουρές κόκκινων φρούτων, αφρώδες λευκό κρασί Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Les Cocktails sans alcool

6,50€

Φιλί μωρού: Χυμός πορτοκαλιού, πουρές κόκκινων φρούτων, πουρές καρύδας Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco

Νανά: Χυμός μήλου, χυμός ανανά, τζιντζερόμπυρα, κανέλα Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

Μπύρα BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Οι βιολογικές craft μπύρες του Emmanuel στο Givors (69). Φτιαγμένες από τον δικό του λυκίσκο που καλλιεργείται στο αγρόκτημα Grandes Terres στο Corbas (69), χρησιμοποιώντας μεθόδους εξοικονόμησης νερού. Προς το παρόν, προσφέρουμε: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

Λ'ΙΠΑ L’I.P.A

Κεχριμπάρι L’Ambrée

Ο Αχθοφόρος La Porter

Η Ξανθιά La Blonde

Του νερού Eaux

.€

Τόνος 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

False 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Ψεύτικο 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Σατελντόν 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

μαλακά Softs

4€

Coca Cola (original, zero) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Χυμός φρούτων 25cl: πορτοκάλι, ACE, ανανάς, ντομάτα, βερίκοκο Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

FuzzTea Ροδάκινο (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)

Επιλογή σανίδων αλλαντικών Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Ιβηρικό τσορίθο, Μπρεσάολα, Κόπα ραφιναρισμένη 24 μήνες, μορταδέλα με τρούφα, Καταλανική σαντιγί Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

Ιβηρικό τσορίθο, Μπρεσάολα, Κόπα ραφιναρισμένη 24 μήνες, μορταδέλα με τρούφα, Καταλανική σαντιγί Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

Χορτοφαγική σανίδα Planchette végétarienne

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Κρέμα κάστανου, ξύσματα μπρεζάολα, κομμάτια φουντουκιού Crème de châtaigne, copeaux de Bressaola, éclats de noisettes

14€

Σεβίτσε γαρίδας με γάλα καρύδας και λάιμ Ceviche de gambas, lait de coco et citron vert

16€

Τερίνα φακής ΠΟΠ με μούρα, καπνιστό στήθος πάπιας και φουά γκρα Terrine de lentilles AOP du Berry, magret fumé et foie gras

18€

Ταρτάρ βοδινού, μπριός, ψητά κρεμμύδια Tartare de bœuf, brioche, oignons grillés

14€

Κανελόνια Μπρεζάολα με μανιτάρια, κρεμώδη κολοκύθα και καρύκευμα Cannelloni de Bressaola aux champignons, crémeux de courge et condiment

14€

Ωριμασμένη μπριζόλα σιρλόιν (Salers), σπιτικό χυμό θυμαριού και σάλτσα τσιμιτσούρι Faux Filet de bœuf maturé 8 semaines, jus maison au thym et sauce chimichurri

38€

Μοσχαρίσια μπριζόλα ribeye με σάλτσα μορχέλας Entrecôte de veau, sauce morilles

34€

Στήθος πάπιας (IGP Southwest), σάλτσα πιπεριού φλαμπέ με ουίσκι Magret de canard (IGP Sud Ouest), sauce au poivre flambée au whisky

28€

Γαλλικά μάγουλα βοδινού μαγειρεμένα σε μπύρα "Brewma" Joues de bœuf français braisées à la bière « Brewma »

26€

Φιλέτο John Dory, σούπα καραβίδας, πουρές πατάτας Filet de Saint-Pierre, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre

30€

Μπριζόλα τόνου, βινεγκρέτ χειμερινών λαχανικών, τηγανητές πατάτες πολέντας Pavé de thon, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta

28€

Φιλέτο μπακαλιάρου σε κρούστα μυρωδικών και ριζότο με παντζάρι Dos de cabillaud en croûte d’herbes et risotto à la betterave

26€

Χορτοφαγική λαζάνια του σεφ Les lasagnes végétarienne du Chef

18€

Πάβλοβα με κουλί εξωτικών φρούτων, φρέσκο ανανά και κομμάτια μάνγκο, σορμπέ μάνγκο Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue

10€

Τσιζκέικ με κόκκινα μούρα Cheesecake aux fruits rouges

10€

Κρεμ μπρουλέ με ροζ πραλίνα Crème brulée à la fève de tonka

10€

Κρέμα σοκολάτας, χρηματοδότες φουντουκιού και παγωτό φουντουκιού Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette

10€

Το Saint-Marcellin του Mother Richard Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” Μέλος του Culinary College της Γαλλίας Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Τσάγια Thés

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Εγχύματα Infusions

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

Σαμπάνιες LES CHAMPAGNES

VDF “Bridge of the Goddess” Jean Esprit 2023 (150cl) Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

100% Rolle για αυτό το κρασί που προσφέρουμε μόνο σε magnum, το οποίο θα σας δώσει απόλυτη ικανοποίηση από απεριτίφ έως επιδόρπιο Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

70€

100% Rolle για αυτό το κρασί που προσφέρουμε μόνο σε magnum, το οποίο θα σας δώσει απόλυτη ικανοποίηση από απεριτίφ έως επιδόρπιο Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Champagne Pommery “Brut Apanage” Champagne Vranken « Diamant »

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Crozes-Hermitage “Perles d'Ivoire” Jean Esprit 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024

70% Marsanne, 30% Roussanne. Ο Jean Esprit μας έφτιαξε ένα υπέροχο λευκό κροζ. Για να ανακαλύψετε 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

55€

70% Marsanne, 30% Roussanne. Ο Jean Esprit μας έφτιαξε ένα υπέροχο λευκό κροζ. Για να ανακαλύψετε 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

AOC Saint Peray “Les 3 rangs” Le Mas du Paradis AOC Saint Peray « Les 3 rangs » Le Mas du Paradis

Marsanne και Roussanne, για φρεσκάδα και μια πινελιά κρεμώδους υφής Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

45€

Marsanne και Roussanne, για φρεσκάδα και μια πινελιά κρεμώδους υφής Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité

IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

29€

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

AOP Côtes de Provence "Truth of the terroir" Château La Gordonne 2022 Organic AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

Λευκά λουλούδια, στρογγυλά και εύκαμπτα, απλά και αποτελεσματικά Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

Λευκά λουλούδια, στρογγυλά και εύκαμπτα, απλά και αποτελεσματικά Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP Côtes-Catalanes « 82» Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP Rully “Clos de Bellecroix” Royet 2023 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023

Φρουτώδες και λουλουδάτο με μια νότα ορυκτότητας Fruité et floral avec une pointe de mineralité

55€

Φρουτώδες και λουλουδάτο με μια νότα ορυκτότητας Fruité et floral avec une pointe de mineralité

AOP Saint Chinian “Etienne” Madivin 2023 Organic AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

Ένα ζωηρό και στρογγυλό κρασί, με υπέροχες φρουτώδεις νότες Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

Ένα ζωηρό και στρογγυλό κρασί, με υπέροχες φρουτώδεις νότες Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village “Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

Ένα σαρντονέ, ένα λευκό μποζολέ, δεν το συζητάμε αρκετά... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

Ένα σαρντονέ, ένα λευκό μποζολέ, δεν το συζητάμε αρκετά... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. της Πούντα 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

Για το λευκό, έχουμε όμορφες νότες μπριός με μεγάλη φρεσκάδα, να ανακαλύψετε. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

48€

Για το λευκό, έχουμε όμορφες νότες μπριός με μεγάλη φρεσκάδα, να ανακαλύψετε. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

VDF Marsanne “L'Or de Mars” Le Mas du Paradis 2024 VDF Marsanne « L’Or de Mars » Le Mas du Paradis 2024

Μια ντελικάτη και ελαφρώς μελωμένη Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

29€

Μια ντελικάτη και ελαφρώς μελωμένη Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Organic IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024

Η Κορσική είναι πανέμορφη. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

40€

Η Κορσική είναι πανέμορφη. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023

Φρέσκο με νότες εσπεριδοειδών και πράσινων μήλων Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

30€

Φρέσκο με νότες εσπεριδοειδών και πράσινων μήλων Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

35€

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Frank με υπέροχες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Frank με υπέροχες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOC Vosne-Romanée "Old Vines" Maison Roche de Bellène 2016 IGP Alpilles « Vallon des Glauges » Oddo 2023

Ένα βελούδινο και έντονο μπορντό χάρη στα αμπέλια παλαιωμένα τουλάχιστον 50 χρόνια μετά από 2 χρόνια παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Ένα θαύμα. Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé

29€

Ένα βελούδινο και έντονο μπορντό χάρη στα αμπέλια παλαιωμένα τουλάχιστον 50 χρόνια μετά από 2 χρόνια παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Ένα θαύμα. Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé

VDF Syrah “My Eternal 20” Le Mas du Paradis 2023 VDF Syrah « Mon 20 éternel » Le Mas du Paradis 2023

Μπαχαρικά που στη συνέχεια αποκαλύπτουν μια όμορφη γλύκα Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

30€

Μπαχαρικά που στη συνέχεια αποκαλύπτουν μια όμορφη γλύκα Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

AOP Corse-Sartène "Domaine Fiumicicoli" 2023 Organic IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

Από το Niellucciu, το Sciaccarellu, το Carcaghjolu. Η Κορσική μας προσφέρει ένα κόκκινο με μαύρα φρούτα, πολύ εκφραστικό και με εξαιρετική ουρά. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

Από το Niellucciu, το Sciaccarellu, το Carcaghjolu. Η Κορσική μας προσφέρει ένα κόκκινο με μαύρα φρούτα, πολύ εκφραστικό και με εξαιρετική ουρά. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

AOP Terrasses du Larzac «Η τέχνη του στίχου» Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

AOC Côte-Rôtie "Ma Mie" Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024

Μια τέλεια αρμονία για αυτό το μεγαλοπρεπές, δυνατό και κομψό κρασί. Απολαύστε το τώρα. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

95€

Μια τέλεια αρμονία για αυτό το μεγαλοπρεπές, δυνατό και κομψό κρασί. Απολαύστε το τώρα. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

34€

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Πράσινο ή κίτρινο Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9€

Λιβάδι La reine des prés

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

7€

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Μπράντι αχλαδιού ή δαμάσκηνου mirabelle Eau de vie de poire ou mirabelle

9€