19,50 €

Είσοδος Entrée

Κρέμα γλυκοπατάτας και μελάτο αυγό Velouté de courge, crumble parmesan

Κρέμα γλυκοπατάτας και μελάτο αυγό Velouté de courge, crumble parmesan

Πιάτο της ημέρας Plat du jour

Μπακαλιάρος, beurre blanc, πουρές πατάτας, λαχανικά Filet de poulet, jus au thym, pommes de terre persillées et légumes

Μπακαλιάρος, beurre blanc, πουρές πατάτας, λαχανικά Filet de poulet, jus au thym, pommes de terre persillées et légumes

Επιδόρπιο Dessert

Μισοψημένο με σοκολάτα Crème brûlée

Μισοψημένο με σοκολάτα Crème brûlée

Επιλογή σανίδων αλλαντικών Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Iberian chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa ωρίμασαν για 24 μήνες, τρούφα μορταδέλα. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Iberian chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa ωρίμασαν για 24 μήνες, τρούφα μορταδέλα. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Χορτοφαγική σανίδα Planchette végétarienne

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Κοκτέιλ Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Hendrick's Gin, Suze και Dolin Blanc Vermouth Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

Πηγάδι αγάπης: Puits d’amour :

Τζιν Hendrick's Gand Cabaret, ροζ Lillet, σιρόπι βανίλιας, σαμπάνια Gin hendrick’s Gand Cabaret, Lillet rosé, sirop de vanille, champagne

Πατέρας Πειρατής: Père pirate :

Ρούμι Bumbu, πράσινη κιτρινόριζα, λεμόνι, χυμός κράνμπερι, κανέλα Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

Red Burgonde :

Vodka, crème de mûre, citron vert, vin rouge

Sainte madeleine :

Rhum, liqueur Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Les Cocktails sans alcool

6,50€

Νανά: Χυμός μήλου, ανανάς, τζιντζερόμπυρα και κανέλα Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Baby's Kiss: Χυμός πορτοκαλιού, πουρές κόκκινων φρούτων και καρύδα Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Μπύρα BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Οι βιολογικές craft μπίρες του Emmanuel στο Givors (69) Χρησιμοποιώντας το δικό του λυκίσκο που καλλιεργείται στο Grandes Terres στο Corbas (69) Και εξοικονομώντας νερό Αυτή τη στιγμή, σας προσφέρουμε: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

Λ'ΙΠΑ L’I.P.A

Κεχριμπάρι L’Ambrée

Το Λευκό La Blanche

Η Ξανθιά (επιστρέφει σύντομα) La Blonde (bientôt de retour)

Champagne Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Σαμπάνια Λεμπλόν-Λενουάρ Champagne Leblond-Lenoir

Μικρός παραγωγός στο Buxeuil, φρέσκος και φρουτώδης Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Bouteille 70€

Coupe 10€

Μικρός παραγωγός στο Buxeuil, φρέσκος και φρουτώδης Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Kir ροδάκινο, βατόμουρο, κάστανο, βιολέτα ή μαύρη σταφίδα 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken "Lady" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Λεπτό μείγμα μούστου σταφυλιού και παλαιών στέμφυλων Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Λεπτό μείγμα μούστου σταφυλιού και παλαιών στέμφυλων Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Μαρτίνι λευκό ή κόκκινο 6κλ Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Φλάουτο σαμπάνιας “Leblond-Lenoir” 12cl Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl

10€

Του νερού Eaux

.€

Τόνος 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

False 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Ψεύτικο 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Σατελντόν 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

μαλακά Softs

4€

Coca Cola (original, zero) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Χυμός φρούτων 25cl: πορτοκάλι, βερίκοκο, ανανάς, ντομάτα Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, tomate

FuzzTea Ροδάκινο (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)

Σεβίτσε γαρίδας, λάιμ, ρόδι, κόλιανδρος, γλυκά κρεμμύδια, γάλα καρύδας και ψητό καλαμπόκι Ceviche de gambas, citron vert, grenade, coriandre, oignons doux, lait de coco et maïs grillée

16€

Κρεμώδης σούπα μανιταριών πορτσίνι με μελάτο αυγό Velouté de cèpes, œuf mollet

14€

Φοκάτσια, τσετσίνα, σύκα ψημένα σε μέλι, πρόβειο τυρί με άγριο σκόρδο Focaccia, cécina, figues rôties au miel, tomme de brebis à l’ail des ours

16€

Σολομός gravlax με εσπεριδοειδή και ξινή κρέμα Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette

16€

Σπιτικό φουά γκρα, τσάτνεϊ σύκου, φρυγανισμένο ψωμί με προζύμι (Νοτιοδυτικά) Foie gras maison maison, chutney de figues, pain au levain toasté (Sud-Ouest)

21€

Μοσχαρίσια μπριζόλα rib-eye με μαρμάρινο τυρί Simmental (Ελβετία), σπιτικό ζουμί Entrecôte de bœuf persillée Simmental (Suisse), jus maison

36€

Στήθος πάπιας, σάλτσα μαύρου πιπεριού φλαμπέ με ουίσκι Magret de canard, sauce poivre noir flambée au whisky

32€

Μοσχαρίσιο κότσι, στρατσιατέλα φιστικιού και παρμεζάνα Hampe de veau, stracciatella pistache et parmesan

28€

Χοιρινά μάγουλα μπρεζέ Joues de porc braisées

26€

Γαρίδες με μαϊντανό, τηγανητές πατάτες σε ψωμί Gambas en persillade, frites de panisse

26€

Μπακαλιάρος, κρούστα φουντουκιού, ζαχαρωμένο λεμόνι, πουρές πατάτας με Arënkha Cabillaud, croûte de noisette, citron confit, écrasé de pomme de terre à Arënkha

28€

Καλκάνι, σαλικόρνος, γλυκάνισος beurre blanc, ριζότο Fregola Σαρδηνίας Turbot, salicorne, beurre blanc anisé, risotto de Fregola Sarda

32€

Ταλιατέλες, φασκόμηλο και λεμόνι, ξύσματα παρμεζάνας και ρόκα Risotto de Fregola Sarda, patates douces, roquette et oignons doux

18€

Σύκα ψημένα σε μέλι, παγωτό φιστίκι και crumble μπισκότου Figues rôties au miel, glace pistache et biscuit crumble

10€

Τιραμισού με κρέμα κάστανου Tiramisu au speculoos et à la crème de marron

10€

Κρεμ μπρουλέ με πραλίνα αμυγδάλου και φουντουκιού Crème brulée praliné amande et noisettes

10€

Σοκολάτα μισοψημένη Brownie chocolat et noisette glace caramel

10€

Saint-Marcellin της Laetitia Gaborit (Καλύτερη εργάτρια στη Γαλλία) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso “Café Toqué” Μέλος του Culinary College της Γαλλίας Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Τσάγια Thés

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Εγχύματα Infusions

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

Σαμπάνιες LES CHAMPAGNES

Champagne Pommery “Brut Apanage” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage από την Pommery, μια ιδανική σαμπάνια, από τη φινέτσα των φυσαλίδων της μέχρι το βάθος των αρωμάτων της L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Σαμπάνια Leblond-Lenoir Brut Champagne Leblond-Lenoir Brut

Μια σαμπάνια γεμάτη κομψότητα Un champagne plein d’élégance

70€

Μια σαμπάνια γεμάτη κομψότητα Un champagne plein d’élégance

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

AOP Saint-Véran “La Greffière” Greuzard Family 2024 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2024

Μια διακριτική μύτη και ένα ορυκτό και γενναιόδωρο στόμα Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

50€

Μια διακριτική μύτη και ένα ορυκτό και γενναιόδωρο στόμα Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

IGP Collines Rhodaniennes “Mélusine” Madivin 2023 Organic IGP Collines Rhodaniennes « Yves » Madivin & Cuilleron 2023 Bio

80% Rousanne και 20% Marsanne για ένα λουλουδάτο και ξηρό κρασί με λεπτές νότες ζαχαρωμένων φρούτων. 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

29€

80% Rousanne και 20% Marsanne για ένα λουλουδάτο και ξηρό κρασί με λεπτές νότες ζαχαρωμένων φρούτων. 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

AOP Crozes-Hermitage “Ivory Pearls” Jean Esprit 2023 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024

70% Marsanne, 30% Roussanne. Ο Jean Esprit μας έφτιαξε ένα υπέροχο λευκό κροζ. Για να ανακαλύψετε 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

55€

70% Marsanne, 30% Roussanne. Ο Jean Esprit μας έφτιαξε ένα υπέροχο λευκό κροζ. Για να ανακαλύψετε 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

29€

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP Macon-Davayé “Maison Matisco” R&S Martin 2022 Βιολογικό AOP Macon-Davayé « Maison Matisco » R&S Martin 2022 Bio

Φρούτο για αυτήν την ονομασία προέλευσης λιγότερο γνωστό από το αντίστοιχο παραπάνω Du fruit pour cette appellation moins connu que sa collègue du dessus

38€

Φρούτο για αυτήν την ονομασία προέλευσης λιγότερο γνωστό από το αντίστοιχο παραπάνω Du fruit pour cette appellation moins connu que sa collègue du dessus

AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

Ένα ζωντανό και στρογγυλό κρασί, με όμορφες νότες από πράσινα μήλα. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

29€

Ένα ζωντανό και στρογγυλό κρασί, με όμορφες νότες από πράσινα μήλα. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

AOP Pernand-Vergelesses « les Quartiers » Violot-Guillemard 2022

100€

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

AOP Crozes-Hermitage “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Ένα παραμυθένιο και σπάνιο vintage, που προσφέρεται σε magnum, αλλιώς δεν αρκεί. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Ένα παραμυθένιο και σπάνιο vintage, που προσφέρεται σε magnum, αλλιώς δεν αρκεί. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

AOP Languedoc “Portalis” Abbaye de Valmagne 2024 Organic AOP Languedoc «Château Laroque » 2023

Φρέσκο και νόστιμο, ιδανικό για το καλοκαίρι Frais et gourmand, parfait pour cet automne

38€

Φρέσκο και νόστιμο, ιδανικό για το καλοκαίρι Frais et gourmand, parfait pour cet automne

Αργεντινής « Finca Sophenia » Mendoza Altosur 2022 Βιογραφικό Argentine « Finca Sophenia » Mendoza Altosur 2022 Bio

Ένα μάλλον ντελικάτο Malbec, αλλά μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε την προέλευσή του. Un malbec assez délicat mais on sent quand même d’où il vient

35€

Ένα μάλλον ντελικάτο Malbec, αλλά μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε την προέλευσή του. Un malbec assez délicat mais on sent quand même d’où il vient

AOP Crozes-Hermitage “Esprit” Jean Esprit 2023 AOP Crozes-Hermitage « Esprit » Jean Esprit 2024

Ένα όμορφο vintage Crozes, τίποτα να προσθέσετε Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

40€

Ένα όμορφο vintage Crozes, τίποτα να προσθέσετε Une belle cuvée de crozes, malgré sa jeunesse rien à ajouter

ΑΟΠ Saint-Joseph “Tribor” Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Ένα domain που έχει ήδη αποδειχθεί σε πολλές ονομασίες. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Ένα domain που έχει ήδη αποδειχθεί σε πολλές ονομασίες. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Πάντα πιο εύκολο να κατέβεις, ένα Ventoux πιστό στη φήμη του. Frank με όμορφες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Πάντα πιο εύκολο να κατέβεις, ένα Ventoux πιστό στη φήμη του. Frank με όμορφες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOP Terrasses du Larzac «Η τέχνη του στίχου» Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

AOP Crozes-Hermitage “Black Pearls” Jean Esprit 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022

Ένα πιο ξυλώδες Crozes, με διακριτικές αλλά παρούσες τανίνες. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

60€

Ένα πιο ξυλώδες Crozes, με διακριτικές αλλά παρούσες τανίνες. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Une très belle cuvée

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” The Wines of Vienna 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

Ένα υπέροχο σπίτι πίσω από ένα καλοφτιαγμένο κρασί Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Ένα υπέροχο σπίτι πίσω από ένα καλοφτιαγμένο κρασί Une grande maison derrière un vin finement travaillé

AOP Pic Saint Loup Château Laroque 2023

38€

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, εκλεκτές τανίνες σε ένα φρέσκο και νόστιμο κρασί. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, εκλεκτές τανίνες σε ένα φρέσκο και νόστιμο κρασί. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Ένα υπέροχο Beaujolais, γιατί ναι, το Beaujolais είναι καλό. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

IGP Collines Rhodaniennes “Gérard” Madivin 2023 Organic IGP Collines Rhodaniennes « Gérard » Madivin 2023 Bio

Το Gerard's Syrah είναι έντονο, φρουτώδες και ελαφρώς πιπεράτο, εύκολο για όλους La syrah de Gérard est intense, fruitée et légèrement poivrée, facile pour tout le monde

29€

Το Gerard's Syrah είναι έντονο, φρουτώδες και ελαφρώς πιπεράτο, εύκολο για όλους La syrah de Gérard est intense, fruitée et légèrement poivrée, facile pour tout le monde

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

34€

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

VDF Calce «Red Skins» Πλευρά Β 2021 Βιογραφία AOP Morgon « Cote du Py » S. Aviron 2021Bio

Μια πολύ νότια ονομασία προέλευσης, ένα κλασικό χαρμάνι Syrah/Grenache, αφιλτράριστο... και με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11%, που αξίζει να ανακαλύψετε. Un beaujolais plein de finesse qui ira sur presque tout

38€

Μια πολύ νότια ονομασία προέλευσης, ένα κλασικό χαρμάνι Syrah/Grenache, αφιλτράριστο... και με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11%, που αξίζει να ανακαλύψετε. Un beaujolais plein de finesse qui ira sur presque tout

AOP Gevrey Chambertin Gérard Raphet 2022

110€

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Πράσινο ή κίτρινο Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9€

Λιβάδι La reine des prés

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

7€

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Μπράντι αχλαδιού ή δαμάσκηνου mirabelle Eau de vie de poire ou mirabelle

9€