19,50 €

Είσοδος Entrée

Κρεμώδης σούπα με σπαράγγια, αλμυρό crumble Crème de courgette, féta et crumble

Κρεμώδης σούπα με σπαράγγια, αλμυρό crumble Crème de courgette, féta et crumble

Πλεξίδα Plat

Στήθος πάπιας, σπιτικό ζουμί εστραγκόν, πατάτες μαϊντανού και λαχανικά Onglet de veau, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et légumes

Στήθος πάπιας, σπιτικό ζουμί εστραγκόν, πατάτες μαϊντανού και λαχανικά Onglet de veau, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et légumes

Επιδόρπιο Dessert

Κρεμ μπρουλέ με φασόλια τόνκα Crème brûlée

Κρεμ μπρουλέ με φασόλια τόνκα Crème brûlée

Champagne Vranken «Diamant» Champagne Vranken « Diamant »

Ένα έντονο και σύνθετο κρασί με υπέροχες γεύσεις μπριός και σιροπιού φρούτων. Εξίσου απολαυστικό ως απεριτίφ ή σε όλη τη διάρκεια ενός γεύματος. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

Ένα έντονο και σύνθετο κρασί με υπέροχες γεύσεις μπριός και σιροπιού φρούτων. Εξίσου απολαυστικό ως απεριτίφ ή σε όλη τη διάρκεια ενός γεύματος. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

Vranken Champagne “Demoiselle de Champagne” Top Cuvée EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

Φτιαγμένο με τους καλύτερους και πιο φρουτώδεις χυμούς, μια πολύ καλή σοδειά. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Bouteille 70€

Coupe 10€

Φτιαγμένο με τους καλύτερους και πιο φρουτώδεις χυμούς, μια πολύ καλή σοδειά. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Kir ροδάκινο, βατόμουρο, κάστανο, βιολέτα ή μαύρη σταφίδα 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Μαρτίνι λευκό ή κόκκινο 6κλ Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Κοκτέιλ Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Τζιν Hendrick's, Suze και λευκό βερμούτ Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc

Μωβ Βροχή: Purple Rain :

Τζιν Hendrick's Grand Cabaret, κρέμα βιολέτας, χυμός φράουλας, λάιμ Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert

Γροθιά (7€): Ti’ Punch (7€) :

Λευκό γεωργικό ρούμι Damoiseau, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne

Γαλλικό Σούπερ 88: French Super 88 :

Βότκα, λευκό μαρτίνι, πουρές κόκκινων φρούτων, αφρώδες λευκό κρασί Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Les Cocktails sans alcool

6,50€

Νανά: Χυμός μήλου, χυμός ανανά, τζιντζερόμπυρα, κανέλα Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle

Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange

Μπύρα BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Οι βιολογικές craft μπύρες του Emmanuel στο Givors (69). Φτιαγμένες από τον δικό του λυκίσκο που καλλιεργείται στο αγρόκτημα Grandes Terres στο Corbas (69), χρησιμοποιώντας μεθόδους εξοικονόμησης νερού. Προς το παρόν, προσφέρουμε: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

Λ'ΙΠΑ L’I.P.A

Κεχριμπάρι L’Ambrée

Ο Αχθοφόρος La Porter

La Blonde La Blonde

La Blanche abricot La Blanche abricot

Του νερού Eaux

.€

Τόνος 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

False 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Ψεύτικο 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Σατελντόν 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

μαλακά Softs

4€

Coca Cola (original, zero) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Χυμός φρούτων 25cl: πορτοκάλι, ACE, ανανάς, ντομάτα, βερίκοκο Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

FuzzTea Ροδάκινο (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)

Επιλογή σανίδων αλλαντικών Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Ιβηρικό τσορίθο, Μπρεσάολα, Κόπα ραφιναρισμένη 24 μήνες, μορταδέλα με τρούφα, Καταλανική σαντιγί Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

Ιβηρικό τσορίθο, Μπρεσάολα, Κόπα ραφιναρισμένη 24 μήνες, μορταδέλα με τρούφα, Καταλανική σαντιγί Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

Χορτοφαγική σανίδα Planchette végétarienne

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Ποικιλία από 4 χορτοφαγικές συνταγές και πίτα Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Κρεμώδης σούπα μπιζελιού με μαντζουράνα, φέτα και αλμυρό crumble Crème de petit pois, marjolaine, féta et crumble salé

14€

Σεβίτσε ξιφία με γάλα καρύδας και λάιμ Ceviche d’espadon, lait de coco et citron vert

16€

Μπουράτα, φρέσκες ντομάτες, πέστο Burrata, fraîcheur de tomates, pesto

18€

Μύτες από σπαράγγια, σάλτσα ραβιγκότε και τραγανό μελάτο αυγό Pointes d’asperges, ravigote et œuf mollet croustillant

14€

Μοσχαρίσια μπριζόλα Black Angus, σάλτσα chanterelle Faux filet de Noire de Blatique, sauce chanterelle

36€

Μοσχαρίσια μπριζόλα, στρατσατέλα παρμεζάνα, ντομάτες και δημητριακά, σπιτικό ζουμί Onglet de veau, stracciatella parmesan, tomates et céréales, jus maison

34€

Αρνίσια σπάλα σαν ανοιξιάτικο στιφάδο Épaule d’agneau comme un navarin printanier

28€

Γαλλικά χοιρινά μάγουλα μαγειρεμένα σε μπύρα "Brewma" Joues de porc français braisées à la bière « Brewma »

26€

Τοπική πέστροφα, ριζότο με όλυρα, κρέμα σπαραγγιού Truite de la région, risotto de petit épeautre, crème d’asperges

30€

Φιλέτο τσιπούρας, παρθένα σάλτσα με κονσερβοποιημένο λεμόνι, τηγανητές πατάτες για ριζότο Filet de daurade, vierge au citron confit, frites de risotto

26€

Σοταρισμένο χταπόδι, πιπεριά piquillo και κουλί τσορίθο, πουρές πατάτας με άνθη θυμαριού Poulpe, coulis de piquillos et chorizo, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym

28€

Ταλιατέλες με φασκόμηλο και λεμόνι, ρόκα και burrata Tagliatelles sauge et citron, roquette et Buratta

18€

Κράμπλ φράουλας, παγωτό βανίλιας bourbon Crumble de fraise, glace vanille bourbon

10€

Μπάμπα με κιτράζ Baba à la Chartreuse

10€

Κρεμ μπρουλέ με φασόλια τόνκα Crème brulée à la fève de tonka

10€

Κρέμα σοκολάτας, χρηματοδότες φουντουκιού και παγωτό φουντουκιού Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette

10€

Το Saint-Marcellin του Mother Richard Le Saint-Marcellin de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” Μέλος του Culinary College της Γαλλίας Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

Στο Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Τσάγια Thés

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Νταρτζίλινγκ, Earl Grey Suprême, αγγλικό πρωινό, το πράσινο Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Εγχύματα Infusions

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Χαμομήλι, βανίλια rooibos, μέντα Camomille, rooibos vanille, menthe

Σαμπάνιες LES CHAMPAGNES

Vranken Champagne “Demoiselle de Champagne” Top Cuvée EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.

Φτιαγμένο με τους καλύτερους και πιο φρουτώδεις χυμούς, μια πολύ καλή σοδειά. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

70€

Φτιαγμένο με τους καλύτερους και πιο φρουτώδεις χυμούς, μια πολύ καλή σοδειά. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.

Champagne Vranken «Diamant» Champagne Vranken « Diamant »

Ένα έντονο και σύνθετο κρασί με υπέροχες γεύσεις μπριός και σιροπιού φρούτων. Εξίσου απολαυστικό ως απεριτίφ ή σε όλη τη διάρκεια ενός γεύματος. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

Ένα έντονο και σύνθετο κρασί με υπέροχες γεύσεις μπριός και σιροπιού φρούτων. Εξίσου απολαυστικό ως απεριτίφ ή σε όλη τη διάρκεια ενός γεύματος. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, για φρουτώδες κρασί και μεγάλη απαλότητα Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

29€

Ένα γλυκό κρασί Un vin moelleux

IGP Côtes-Catalanes « 82» Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

42€

Φρεσκάδα και γλυκύτητα χάρη σε ένα διακριτικό μείγμα μοσχάτου και μακκαβέου De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Μια υπέροχη ορυκτότητα για αυτό το εκφραστικό Chardonnay με νότες από εξωτικά φρούτα και αμύγδαλα. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOP Rully “Clos de Bellecroix” Royet 2023 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023

Φρουτώδες και λουλουδάτο με μια νότα ορυκτότητας Fruité et floral avec une pointe de mineralité

55€

Φρουτώδες και λουλουδάτο με μια νότα ορυκτότητας Fruité et floral avec une pointe de mineralité

AOP Saint Chinian “Etienne” Madivin 2023 Organic AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio

Ένα ζωηρό και στρογγυλό κρασί, με υπέροχες φρουτώδεις νότες Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

29€

Ένα ζωηρό και στρογγυλό κρασί, με υπέροχες φρουτώδεις νότες Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits

AOP Beaujolais Village “Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

Ένα σαρντονέ, ένα λευκό μποζολέ, δεν το συζητάμε αρκετά... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

Ένα σαρντονέ, ένα λευκό μποζολέ, δεν το συζητάμε αρκετά... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

VDF Marsanne “L'Or de Mars” Le Mas du Paradis 2024 VDF Marsanne « L’Or de Mars » Le Mas du Paradis 2024

Μια ντελικάτη και ελαφρώς μελωμένη Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

29€

Μια ντελικάτη και ελαφρώς μελωμένη Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.

IGP Κορσική «Συλλογή» Domaine Vecchio 2024 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024

100% Βερμεντίνο (Rolle). Με νότες εσπεριδοειδών και φρέσκων φρούτων. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

40€

100% Βερμεντίνο (Rolle). Με νότες εσπεριδοειδών και φρέσκων φρούτων. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.

AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023

Φρέσκο με νότες εσπεριδοειδών και πράσινων μήλων Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

30€

Φρέσκο με νότες εσπεριδοειδών και πράσινων μήλων Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

35€

Κλασικό ροζέ Un classique du rosé

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

AOP Ventoux «Orca» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Frank με υπέροχες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Frank με υπέροχες γήινες, δερμάτινες και καπνικές νότες. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

IGP Alpilles “Vallon des Glauges” Oddo 2023 IGP Alpilles « Vallon des Glauges » Oddo 2023

Άφθονο Syrah και μια πινελιά Cinsault για φρεσκάδα και πιο πικάντικο τελείωμα Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé

29€

Άφθονο Syrah και μια πινελιά Cinsault για φρεσκάδα και πιο πικάντικο τελείωμα Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé

AOP Givry “Domaine Deliance” 2021 AOP Givry « Domaine Deliance » 2024

Μια μεγάλη Βουργουνδία πιστή στη φήμη της Un grand bourgogne fidèle à sa réputation

55€

Μια μεγάλη Βουργουνδία πιστή στη φήμη της Un grand bourgogne fidèle à sa réputation

VDF Syrah “My Eternal 20” Le Mas du Paradis 2023 VDF Syrah « Mon 20 éternel » Le Mas du Paradis 2023

Μπαχαρικά που στη συνέχεια αποκαλύπτουν μια όμορφη γλύκα Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

30€

Μπαχαρικά που στη συνέχεια αποκαλύπτουν μια όμορφη γλύκα Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur

IGP Pays de l'Herault "Les Creisses" Philippe Chesnelong 2024 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024

Ένα δυνατό κόκκινο με μια νότα οξύτητας για ευαίσθητα ξυλώδη αρώματα Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.

48€

Ένα δυνατό κόκκινο με μια νότα οξύτητας για ευαίσθητα ξυλώδη αρώματα Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.

AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023

Ένα καλό Saint Joseph φτιαγμένο από έναν καλό οινοποιό Un bon saint jo fait par un bon vigneron

55€

Ένα καλό Saint Joseph φτιαγμένο από έναν καλό οινοποιό Un bon saint jo fait par un bon vigneron

IGP Corse «Συλλογή» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

Από Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu και Grenache. Η Κορσική μας προσφέρει ένα κόκκινο με μαύρα φρούτα, πολύ εκφραστικό. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

Από Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu και Grenache. Η Κορσική μας προσφέρει ένα κόκκινο με μαύρα φρούτα, πολύ εκφραστικό. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

AOP Terrasses du Larzac «Η τέχνη του στίχου» Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Ένα μείγμα Syrah, Grenache και Mourvèdre για ένα δυνατό και τανικό κρασί όπως θα έπρεπε. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023

Ναι, είναι ήδη έτοιμο D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

99€

Ναι, είναι ήδη έτοιμο D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

AOC Côte-Rôtie "Ma Mie" Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024

Μια τέλεια αρμονία για αυτό το μεγαλοπρεπές, δυνατό και κομψό κρασί. Απολαύστε το τώρα. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

95€

Μια τέλεια αρμονία για αυτό το μεγαλοπρεπές, δυνατό και κομψό κρασί. Απολαύστε το τώρα. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.

IGP Coteaux de l'Ardèche "Beaulieu" Château de la Selve 2022 Organic AOP Côtes du Roussillon « Les Sorcières » Le Clos des Fées 2025

Ένα μείγμα από Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault και Syrah, παλαιωμένο για 12 μήνες σε βαρέλια και αμφορείς. Un bel assemblage du sud à découvrir

36€

Ένα μείγμα από Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault και Syrah, παλαιωμένο για 12 μήνες σε βαρέλια και αμφορείς. Un bel assemblage du sud à découvrir

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

34€

Ένα εύπλαστο και ντελικάτο μονοποικιλιακό Un mono cépage souple et délicat

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Μια μπάλα παγωτό Chartreuse, περιχυμένο με Chartreuse, εδώ είναι Chartreuse με Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Πράσινο ή κίτρινο Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9€

Λιβάδι La reine des prés

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

7€

Λικέρ Garnier Liqueur Garnier

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Μπράντι αχλαδιού ή δαμάσκηνου mirabelle Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

Λικέρ "Μισελότ" Liqueur « De Michellot »

Γενέπι, γλυκάνισο, γεντιανή, σαμπούκος, μέντα ή βερβένα Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

8€

Γενέπι, γλυκάνισο, γεντιανή, σαμπούκος, μέντα ή βερβένα Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine