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Cocktails Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Négroni :

Gin, Martini blanc, Suze Gin, Martini blanc, Suze

Width: Rébanga :

Vodka, cointreau, coconut puree, apple and pineapple Vodka, cointreau, purée de coco, pomme et ananas

Queen Arthur: Queen Arthur:

White and amber rum, Saint Germain, passion fruit puree, raspberry juice Rhum blanc et ambré, Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

Josephine: Joséphine :

Hendricks's Grand Cabaret gin, Saint Germain, banana juice and popcorn syrup Gin Hendricks’s Grand Cabaret, saint Germain, jus de banane et sirop de pop corn

Non-alcoholic cocktails Les Cocktails sans alcool

6€

Baby's Kiss: orange juice, red fruit and coconut puree Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: Apple juice, pineapple, banana, cinnamon Nana : Jus de pomme, ananas, banane, cannelle

BrewMa beer 33cl Bière BrewMa 33cl

7€

Emmanuel's craft beers in Givors (69) Currently, we offer you: Les bières artisanale d'Emmanuel à Givors (69) En ce moment, nous vous proposons:

IPA 5.5° (33cl bottle) L’I.P.A 5,5° (Bouteille 33cl)

La Blanche 5° (33cl bottle) La Blanche 5° (Bouteille 33cl)

L'Épicéa Blonde 3.5° (33cl bottle) L’Épicéa Blonde 3,5° (Bouteille 33cl)

Champagne Brut Leblond Lenoir Champagne Brut Leblond-Lenoir

60€

Harvesting owner in Buxeuil Propriétaire récoltant à Buxeuil

Waters Eaux

.€

Tuna 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€

Vals 70cl - 5€

softs Softs

4€

Coca cola (original or zero) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl

Fruit juice 25cl: orange, apricot, pineapple, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea peach 25cl FuzzTea pêche 25cl

Kir peach, morello cherry, chestnut or blackcurrant 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Martini white or red 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Flute of champagne Leblond-Lenoir 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl

10€

Charcuterie board selection Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa matured for 24 months, mortadella with truffle. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa matured for 24 months, mortadella with truffle. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Vegetarian board Planchette végétarienne

Assortments of 4 vegetarian recipes and pita bread Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

14€

Assortments of 4 vegetarian recipes and pita bread Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

Buratta, roasted white peach, pistachio pesto and sourdough toast Buratta, pêche blanche rôtie, pesto à la pistache et toast au levain

13€

Zucchini soup with ricotta quenelle, fresh mint and toast Velouté de courgette et sa quenelle de ricotta, menthe fraîche et toast

12€

Tuna tartare with Asian, soy and lime flavors Tartare de thon aux saveurs asiatique, soja et citron vert

16€

Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola Sarda Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola sarda

28€

Semi-cooked tuna steak, caper white butter Steak de thon mi-cuit, beurre blanc aux câpres

27€

Seared sea bream fillet, virgin with candied lemon Filet de daurade snackée, vierge au citron confit

25€

Beef fillet, herb crust, homemade juice Filet de bœuf, croûte d’herbes, jus maison

32€

Mignon of Iberian pork, piquillo stracciatella and chorizo Mignon de porc ibérique, stracciatella de piquillos et chorizo

29€

Confit beef patty, truffle juice Palet de bœuf confit, jus truffé

28€

Provençal veal stir-fry Sauté de veau provençal

24€

Spring tagliatelle, buratta, pesto and roquette Tagliatelles primavera, buratta, pesto et roquette

18€

Apricot and thyme crumble, vanilla ice cream Crumble abricot et thym, glace vanille

8€

Rum baba, whipped cream, red fruit and rum Baba au rhum, crème montée, fruit rouge et rhum

12€

Tonka creme brulee Crème brulée à la tonka

10€

Brownie au noix Moelleux au chocolat maison

10€

Whole Saint-Marcellin from Mother Richard Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

Expresso “Café Toqué” Member of the Culinary College of France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Teas Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

Infusions Infusions

Chamomile, Rooibos Chai, Mint Verbena Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

3,50€

Chamomile, Rooibos Chai, Mint Verbena Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

The cocktail for dessert Le cocktail pour le dessert

At the moment, the Expresso Martini, round and tasty cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

10€

At the moment, the Expresso Martini, round and tasty cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

The selection of rums La sélection de rhums

3 shots (2cl) of rum, for a voyage across the seas 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

15€

3 shots (2cl) of rum, for a voyage across the seas 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

Hendrick’s Gin And Tonic

The classic to finish Le classique pour finir

10€

The classic to finish Le classique pour finir

WHITE WINES VINS BLANCS

AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023

A discreet nose and a mineral and generous mouth Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

50€

A discreet nose and a mineral and generous mouth Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023

Sauvignon, for a fruity wine and great suppleness Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, for a fruity wine and great suppleness Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Macon-Azé “Cuvée Jules Richard” La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

A lovely minerality for this expressive Chardonnay with notes of exotic fruits and almonds. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

A lovely minerality for this expressive Chardonnay with notes of exotic fruits and almonds. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

VDF Côtes-Catalanes “Cuvée Pituculaire” Mas Terra 2022 VDF Côtes-Catalanes « Cuvée Pituculaire » Mas Terra 2022

A fabulous orange wine, as fresh as a white, as complex as a red. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

50€

A fabulous orange wine, as fresh as a white, as complex as a red. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

A lively wine, almond aromas, a mineral nose, a very beautiful chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

A lively wine, almond aromas, a mineral nose, a very beautiful chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. of the Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

For the white, we have beautiful brioche notes with great freshness. seriously to discover. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

48€

For the white, we have beautiful brioche notes with great freshness. seriously to discover. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, so there is something for everyone. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, so there is something for everyone. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

AOC Meursault Joseph Pascal 2021 AOC Meursault Joseph Pascal 2021

No need for explanation. It's a Meursault. Great Burgundy. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

115€

No need for explanation. It's a Meursault. Great Burgundy. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

ROSÉ WINES VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

A rosé classic Un classique du rosé

35€

A rosé classic Un classique du rosé

RED WINES VINS ROUGES

AOP Saint-Joseph “Tribor” Dom. Les Serines d’Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

A domain which has already proven itself in several appellations. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

A domain which has already proven itself in several appellations. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Quite frank with nice earthy notes, leather and tobacco. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

Quite frank with nice earthy notes, leather and tobacco. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicum” Cuilleron, Villard, Gaillard 2022 IGP Collines Rhodaniennes "Héluicum" Cuilleron, Villard, Gaillard 2022

A thousand-year-old vineyard, 100% Syrah, an already well-established reputation... Nothing to add. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

75€

A thousand-year-old vineyard, 100% Syrah, an already well-established reputation... Nothing to add. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

AOC Ladoix “En Naget” Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022 AOC Ladoix "En Naget" Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022

A firm wine due to its youth but with beautiful aromas of small fruits and fine tannins Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

60€

A firm wine due to its youth but with beautiful aromas of small fruits and fine tannins Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, fine tannins in a fresh and delicious wine. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, fine tannins in a fresh and delicious wine. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon “la Ballofière” Dubost 2022 AOP Morgon « la Ballofière » Dubost 2022

A wonderful Beaujolais, because yes, Beaujolais is good. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

40€

A wonderful Beaujolais, because yes, Beaujolais is good. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF Patrimonio "Albore" Mariotti-Bindi VDF Patrimonio « Albore » Mariotti-Bindi

Of course Corsican grape varieties, Nielluciu and Sciaccarellu, for a rather surprising result that could be mistaken for a Burgundy. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

50€

Of course Corsican grape varieties, Nielluciu and Sciaccarellu, for a rather surprising result that could be mistaken for a Burgundy. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

A scoop of Chartreuse ice cream, drizzled with chartreuse, here is chartreuse with chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

A scoop of Chartreuse ice cream, drizzled with chartreuse, here is chartreuse with chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verte

9€

Garnier liqueurs Les liqueurs Garnier

Génépi, Verbena or Meadowsweet Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

7€

Génépi, Verbena or Meadowsweet Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Pear, raspberry and Mirabelle plum brandy Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€