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Cocktails Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Hendrick's Gin, Suze und Dolin Blanc Wermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

Die Josephine: Le Joséphine:

Hendrick's Grand Cabaret Gin, Popcornsirup, Bananensaft, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

Piratenvater: Père pirate:

Bumbu Rum, grüne Chartreuse, Limette, Cranberry und Tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka

Çavacébon:

Gin hendrick’s, violette, abricot et citron

Sainte Madelaine:

Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

Alkoholfreie Cocktails Les Cocktails sans alcool

6,50€

Baby's Kiss: Orangensaft, rote Früchte und Kokosnusspüree Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

BrewMa-Bier! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Emmanuels Bio-Craft-Biere in Givors (69) Mit eigenem Hopfen aus den Grandes Terres in Corbas (69) Und Wasser sparen Im Moment bieten wir Ihnen: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

Das IPA L’I.P.A

Bernstein L’Ambrée

Der Weiße La Blanche

Bei Blondes La Blonde

Der Portier La Porter

La Thym-Citron

Champagner Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage von Pommery, ein idealer Champagner, von der Finesse seiner Bläschen bis zur Tiefe seiner Aromen L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage von Pommery, ein idealer Champagner, von der Finesse seiner Bläschen bis zur Tiefe seiner Aromen L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagner Vranken „Demoiselle“ Champagne Vranken « Demoiselle »

Ein Champagner voller Eleganz Un champagne plein d’élégance

Bouteille 80€

Coupe 12€

Ein Champagner voller Eleganz Un champagne plein d’élégance

Kir-Pfirsich, Schattenmorelle, Kastanie oder schwarze Johannisbeere 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken „Lady“ Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Subtile Mischung aus Traubenmost und altem Trester Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Subtile Mischung aus Traubenmost und altem Trester Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Martini weiß oder rot 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Vranken „Demoiselle“ Champagnerglas 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl

12€

Gewässer Eaux

.€

Thunfisch 75 cl – 6 € Thonon 75cl - 6€

Falsch 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Falsch 33cl - 44€ Vals 33cl - 4€

Chateldon 75cl - 9€

Softs

4€

Coca Cola (Original oder Null) 33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl

Fruchtsaft 25cl: Orange, Aprikose, Ananas, ACE, Tomate Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate

FuzzTea 25cl Pfirsich FuzzTea 25cl pêche

Auswahl an Wurstbrettern von Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Iberische Chorizo, Black Angus Bressaola, 24 Monate gereifte Coppa, Trüffel-Mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Iberische Chorizo, Black Angus Bressaola, 24 Monate gereifte Coppa, Trüffel-Mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Vegetarisches Brett Planchette végétarienne

Auswahl aus 4 vegetarischen Rezepten und Fladenbrot Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Auswahl aus 4 vegetarischen Rezepten und Fladenbrot Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Kastaniencreme, knuspriges weichgekochtes Ei und Haselnussöl Crème de châtaignes, œuf mollet croustillant et huile de noisette

14€

Royan-Ravioli mit Hummersuppe Ravioles de Royan à la bisque de homard

16€

Garnelenpomponette mariniert in Zitrusfrüchten, Quinoa Pomponette de gambas crues et marinée aux agrumes, quinoa

14€

Schwertfisch-Tartar, Süßkartoffeln, Limette, süße Zwiebeln und Piquillo-Coulis Tartare d’espadon, patates douces, citron vert, oignons doux et coulis de piquillos

18€

Hausgemachte Foie Gras, Sauerteigtoast und Apfel-Birnen-Chutney Foie gras maison, toast levain et chutney de pommes et de poires

18€

Im Ofen geschmorte Lammkeule Souris d’agneau braisée au four

32€

Kalbsentrecôte, hausgemachter Jus, Taggiasche-Oliven-Gewürz, Parmesan und süße Zwiebeln Entrecôte de veau, jus maison, condiment olives taggiasche, parmesan et oignons doux

32€

Entenbrust, Zitrussauce Magret de canard, sauce agrumes

Rosé serviert Servit rosé

28€

Rosé serviert Servit rosé

Argentinische Rinderbrust, frisch zubereitet Faux filet de bœuf maturé , jus maison

34€

Schwertfischsteak, Chimichurisauce, Gemüse und Quinoa Pavé d’espadon, sauce chimichuri, légumes et quinoa

27€

Kabeljaufilet in Kräuterkruste, Dinkelrisotto Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, risotto de petits épeautre

25€

Gambas Black Tiger, Risotto-Pommes, Bisque Gambas Black Tiger, frites de risotto, bisque

24€

Dinkelrisotto, Parmesanspäne, Gemüse und Rucola Risotto de petits épeautre, copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

Rum Baba mit Schlagsahne Baba au rhum, crème montée

10€

Kandierte Ananas mit Tonkabohne, Kokoseis und weichem Keks Ananas confit à la fève de tonka, glace coco et biscuit moelleux

10€

Crème Brûlée mit dem Geschmack des Augenblicks Crème brulée à la saveur du moment

10€

Halbgebackene Schokolade, Haselnuss-Pralinenherz, Streicheis Le mi cuit chocolat, cœur praliné noisette, glace pâte à tartiner

10€

Saint-Marcellin von Laetitia Gaborit (Beste Arbeiterin Frankreichs) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso „Café Toqué“ Mitglied der Culinary College of France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Tees Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Grüner Tee, englisches Frühstück Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, Grüner Tee, englisches Frühstück Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

Aufgüsse Infusions

Kamille, Vanille-Rooibos, Minze Camomille, Rooibos vanille, Menthe

3,50€

Kamille, Vanille-Rooibos, Minze Camomille, Rooibos vanille, Menthe

CHAMPAGNER LES CHAMPAGNES

Champagner Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage von Pommery, ein idealer Champagner, von der Finesse seiner Bläschen bis zur Tiefe seiner Aromen L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage von Pommery, ein idealer Champagner, von der Finesse seiner Bläschen bis zur Tiefe seiner Aromen L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagner Vranken „Demoiselles“ Top-Cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée

Ein Champagner voller Eleganz Un champagne plein d’élégance

80€

Ein Champagner voller Eleganz Un champagne plein d’élégance

WEISSWEINE VINS BLANCS

VDF „Brücke der Göttin“ Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)

100% Rolle für diesen Wein, den wir nur in der Magnumflasche anbieten und der Sie vom Aperitif bis zum Dessert rundum zufriedenstellen wird 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

59€

100% Rolle für diesen Wein, den wir nur in der Magnumflasche anbieten und der Sie vom Aperitif bis zum Dessert rundum zufriedenstellen wird 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, für einen fruchtigen Wein und große Geschmeidigkeit Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, für einen fruchtigen Wein und große Geschmeidigkeit Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Collines Rhodaniennes „Mélusine“ Madivin 2023 Bio IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio

80 % Rousanne und 20 % Marsanne für einen blumigen und trockenen Wein mit zarten Noten von kandierten Früchten 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits

29€

80 % Rousanne und 20 % Marsanne für einen blumigen und trockenen Wein mit zarten Noten von kandierten Früchten 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits

AOP Crozes-Hermitage „Elfenbeinperlen“ Jean Esprit 2023 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2023

70 % Marsanne, 30 % Roussanne. Jean Esprit hat uns einen fabelhaften weißen Crozes gemacht. Entdecken 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

45€

70 % Marsanne, 30 % Roussanne. Jean Esprit hat uns einen fabelhaften weißen Crozes gemacht. Entdecken 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir

IGP Côtes de Gascogne „Pigment“ IGP Côtes de Gascogne « pigmentum »

Ein süßer Wein Un vin moelleux

29€

Ein süßer Wein Un vin moelleux

AOP Côtes de Provence „Wahrheit des Terroirs“ Château La Gordonne 2022 Bio AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

Weiße Blüten, rund und geschmeidig, einfach und wirkungsvoll Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

Weiße Blüten, rund und geschmeidig, einfach und wirkungsvoll Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Frische und Weichheit dank einer subtilen Mischung aus Muskatnuss und Makkabäus De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

Frische und Weichheit dank einer subtilen Mischung aus Muskatnuss und Makkabäus De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio

Ein lebendiger und runder Wein mit schönen Noten von grünen Äpfeln. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

36€

Ein lebendiger und runder Wein mit schönen Noten von grünen Äpfeln. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

AOC Condrieu „The Serpent Barn“ Georges Vernay 2023 Bio AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

Ein tiefer und eleganter Condrieu mit cremiger Textur Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

Ein tiefer und eleganter Condrieu mit cremiger Textur Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50 % Viognier, 50 % Chardonnay, also ist für jeden etwas dabei. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50 % Viognier, 50 % Chardonnay, also ist für jeden etwas dabei. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

ROSÉWEINE VINS ROSÉS

IGP Côtes-Catalanes „Mehr oder weniger Rosé“ Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023

Ein eleganter Rosé, gut strukturiert und voller Aromen. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.

35€

Ein eleganter Rosé, gut strukturiert und voller Aromen. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.

IGP Pays d'Oc „Okapy“ Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

Ein Rosé-Klassiker Un classique du rosé

35€

Ein Rosé-Klassiker Un classique du rosé

ROTWEINE VINS ROUGES

IGP Côtes Catalanes „Ose“ Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022

Ein echter Favorit bei diesem seidigen und kraftvollen Wein. die Leidenschaft für Flaschenwein. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

Ein echter Favorit bei diesem seidigen und kraftvollen Wein. die Leidenschaft für Flaschenwein. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Crozes-Hermitage „Le Zouave“ Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Ein fabelhafter und seltener Jahrgang, angeboten in der Magnumflasche, sonst reicht es nicht. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Ein fabelhafter und seltener Jahrgang, angeboten in der Magnumflasche, sonst reicht es nicht. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

IGP Côtes Catalanes "After 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

Grenache und Syrah, leicht würzig Grenache et syrah, légèrement épicé

50€

Grenache und Syrah, leicht würzig Grenache et syrah, légèrement épicé

AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d’Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Eine Domäne, die sich bereits in mehreren Appellationen bewährt hat. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Eine Domäne, die sich bereits in mehreren Appellationen bewährt hat. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOC Côte Rôtie „Hügel von Couzou“ Bonnefond 2022 AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022

Eine perfekte Harmonie für diesen großartigen, kraftvollen und eleganten Wein nach 15 Monaten im Fass. Jetzt genießen. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

115€

Eine perfekte Harmonie für diesen großartigen, kraftvollen und eleganten Wein nach 15 Monaten im Fass. Jetzt genießen. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

AOP Crozes-Hermitage „Schwarze Perlen“ Jean Esprit 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022

Ein eher holziger Crozes mit diskreten, aber vorhandenen Tanninen. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.

45€

Ein eher holziger Crozes mit diskreten, aber vorhandenen Tanninen. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.

AOC Gevrey-Chambertin Vielles Vignes Château Marsannay 2022 AOC Gevrey-Chambertin « Les Crais » Huguennot 2022

Es ist ein fabelhafter Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…

100€

Es ist ein fabelhafter Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…

IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100 % Syrah, feine Tannine in einem frischen und köstlichen Wein. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100 % Syrah, feine Tannine in einem frischen und köstlichen Wein. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Eine Kugel Chartreuse-Eis, beträufelt mit Chartreuse, hier ist Chartreuse mit Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Eine Kugel Chartreuse-Eis, beträufelt mit Chartreuse, hier ist Chartreuse mit Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Grünes oder gelbes Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9€

Garnier-Liköre Les liqueurs Garnier

Eisenkraut oder Mädesüß La verveine ou la Reine des Prés

7€

Eisenkraut oder Mädesüß La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Get 27, Amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Birnen-, Himbeer- und Mirabellenbrand Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€