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Cocktails Les Cocktails

10€

Goldene Negroni: Golden Négroni :

Gin, Martini Blanc, Suze Gin, Martini blanc, Suze

Breite: Rébanga :

Wodka, Cointreau, Kokosnusspüree, Apfel und Ananas Vodka, cointreau, purée de coco, pomme et ananas

Königin Artus: Queen Arthur:

Weißer und bernsteinfarbener Rum, Saint Germain, Passionsfruchtpüree, Himbeersaft Rhum blanc et ambré, Saint Germain, purée de passion, jus de fraise

Josephine: Joséphine :

Hendricks's Grand Cabaret Gin, Saint Germain, Bananensaft und Popcornsirup Gin Hendricks’s Grand Cabaret, saint Germain, jus de banane et sirop de pop corn

Alkoholfreie Cocktails Les Cocktails sans alcool

6€

Baby's Kiss: Orangensaft, rote Früchte und Kokosnusspüree Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: Apfelsaft, Ananas, Banane, Zimt Nana : Jus de pomme, ananas, banane, cannelle

BrewMa Bier 33cl Bière BrewMa 33cl

7€

Emmanuels Craft-Biere in Givors (69) Derzeit bieten wir Ihnen: Les bières artisanale d'Emmanuel à Givors (69) En ce moment, nous vous proposons:

IPA 5,5° (33cl Flasche) L’I.P.A 5,5° (Bouteille 33cl)

La Blanche 5° (33cl Flasche) La Blanche 5° (Bouteille 33cl)

L'Épicéa Blonde 3,5° (33cl Flasche) L’Épicéa Blonde 3,5° (Bouteille 33cl)

Champagner Brut Leblond Lenoir Champagne Brut Leblond-Lenoir

60€

Erntebesitzer in Buxeuil Propriétaire récoltant à Buxeuil

Gewässer Eaux

.€

Thunfisch 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€

Vals 70cl - 5€

Softs

4€

Coca Cola (Original oder Null) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl

Fruchtsaft 25cl: Orange, Aprikose, Ananas, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea Pfirsich 25cl FuzzTea pêche 25cl

Kir-Pfirsich, Schattenmorelle, Kastanie oder schwarze Johannisbeere 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Martini weiß oder rot 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl

3,50€

Champagnerglas Leblond-Lenoir 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl

10€

Auswahl an Wurstbrettern von Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa 24 Monate gereift, Mortadella mit Trüffel. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa 24 Monate gereift, Mortadella mit Trüffel. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Vegetarisches Brett Planchette végétarienne

Auswahl mit 4 vegetarischen Rezepten und Fladenbrot Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

14€

Auswahl mit 4 vegetarischen Rezepten und Fladenbrot Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita

Buratta, gerösteter weißer Pfirsich, Pistazienpesto und Sauerteigtoast Buratta, pêche blanche rôtie, pesto à la pistache et toast au levain

13€

Zucchinisuppe mit Ricotta-Quenelle, frischer Minze und Toast Velouté de courgette et sa quenelle de ricotta, menthe fraîche et toast

12€

Thunfischtatar mit asiatischen, Soja- und Limettenaromen Tartare de thon aux saveurs asiatique, soja et citron vert

16€

Filet de Sandre, Biskuit-Crémeuse, Risotto de Fregola Sarda Filet de sandre, bisque crémeuse, risotto de fregola sarda

28€

Halbgegartes Thunfischsteak, weiße Kapernbutter Steak de thon mi-cuit, beurre blanc aux câpres

27€

Gebratenes Doradenfilet, jungfräulich mit kandierter Zitrone Filet de daurade snackée, vierge au citron confit

25€

Rinderfilet, Kräuterkruste, hausgemachter Saft Filet de bœuf, croûte d’herbes, jus maison

32€

Mignon vom iberischen Schwein, Piquillo Stracciatella und Chorizo Mignon de porc ibérique, stracciatella de piquillos et chorizo

29€

Confit-Rindfleisch-Patty, Trüffelsaft Palet de bœuf confit, jus truffé

28€

Provenzalische Kalbspfanne Sauté de veau provençal

24€

Frühlingstagliatelle, Buratta, Pesto und Roquette Tagliatelles primavera, buratta, pesto et roquette

18€

Aprikosen-Thymian-Crumble, Vanilleeis Crumble abricot et thym, glace vanille

8€

Rum Baba, Schlagsahne, rote Früchte und Rum Baba au rhum, crème montée, fruit rouge et rhum

12€

Tonka Crème Brûlée Crème brulée à la tonka

10€

Brownie au noix Moelleux au chocolat maison

10€

Ganzer Saint-Marcellin von Mutter Richard Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

Expresso „Café Toqué“ Mitglied der Culinary College of France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

In Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Tees Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, grüner japanischer Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, grüner japanischer Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha

Aufgüsse Infusions

Kamille, Rooibos Chai, Minzverbene Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

3,50€

Kamille, Rooibos Chai, Minzverbene Chamomile, Rooibos Chai, Verveine menthe

Der Cocktail zum Nachtisch Le cocktail pour le dessert

Im Moment der Expresso Martini, runder und leckerer Cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

10€

Im Moment der Expresso Martini, runder und leckerer Cocktail En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux

Die Auswahl an Rums La sélection de rhums

3 Shots (2cl) Rum, für eine Reise über die Meere 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

15€

3 Shots (2cl) Rum, für eine Reise über die Meere 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers

Hendricks Gin Tonic Hendrick’s Gin And Tonic

Der Klassiker zum Abschluss Le classique pour finir

10€

Der Klassiker zum Abschluss Le classique pour finir

WEISSWEINE VINS BLANCS

AOP Saint-Véran „La Greffière“ Famille Greuzard 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023

Eine diskrete Nase und ein mineralischer und großzügiger Mund Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

50€

Eine diskrete Nase und ein mineralischer und großzügiger Mund Un nez discret et une bouche minérale et généreuse

AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023

Sauvignon, für einen fruchtigen Wein und große Geschmeidigkeit Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, für einen fruchtigen Wein und große Geschmeidigkeit Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

AOP Macon-Azé „Cuvée Jules Richard“ La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Eine schöne Mineralität für diesen ausdrucksstarken Chardonnay mit Noten von exotischen Früchten und Mandeln. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Eine schöne Mineralität für diesen ausdrucksstarken Chardonnay mit Noten von exotischen Früchten und Mandeln. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

VDF Côtes-Catalanes „Cuvée Pituculaire“ Mas Terra 2022 VDF Côtes-Catalanes « Cuvée Pituculaire » Mas Terra 2022

Ein fabelhafter Orange Wine, so frisch wie ein Weißwein, so komplex wie ein Rotwein. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

50€

Ein fabelhafter Orange Wine, so frisch wie ein Weißwein, so komplex wie ein Rotwein. Un fabuleux vin orange, aussi frais qu’un blanc, aussi complexe qu’un rouge.

AOP Auxey-Duresses „Les Hoz“ Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

Ein lebendiger Wein, Mandelaromen, eine mineralische Nase, ein sehr schöner Chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

Ein lebendiger Wein, Mandelaromen, eine mineralische Nase, ein sehr schöner Chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

AOP Corse „Balianu“ Blanc Dom. der Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

Für den Weißwein haben wir wunderschöne Brioche-Noten mit großer Frische. ernsthaft zu entdecken. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

48€

Für den Weißwein haben wir wunderschöne Brioche-Noten mit großer Frische. ernsthaft zu entdecken. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.

VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50 % Viognier, 50 % Chardonnay, also ist für jeden etwas dabei. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50 % Viognier, 50 % Chardonnay, also ist für jeden etwas dabei. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

AOC Meursault Joseph Pascal 2021 AOC Meursault Joseph Pascal 2021

Kein Erklärungsbedarf. Es ist ein Meursault. Toller Burgunder. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

115€

Kein Erklärungsbedarf. Es ist ein Meursault. Toller Burgunder. Pas besoin d'explication. C'est un Meursault. Du grand bourgogne.

ROSÉWEINE VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc „Okapy“ Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

Ein Rosé-Klassiker Un classique du rosé

35€

Ein Rosé-Klassiker Un classique du rosé

ROTWEINE VINS ROUGES

AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d’Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Eine Domäne, die sich bereits in mehreren Appellationen bewährt hat. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Eine Domäne, die sich bereits in mehreren Appellationen bewährt hat. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux „Orca“ Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Ganz ehrlich mit schönen erdigen Noten, Leder und Tabak. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

Ganz ehrlich mit schönen erdigen Noten, Leder und Tabak. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

IGP Collines Rhodaniennes „Héluicum“ Cuilleron, Villard, Gaillard 2022 IGP Collines Rhodaniennes "Héluicum" Cuilleron, Villard, Gaillard 2022

Ein tausend Jahre alter Weinberg, 100 % Syrah, ein bereits etablierter Ruf ... Dem gibt es nichts hinzuzufügen. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

75€

Ein tausend Jahre alter Weinberg, 100 % Syrah, ein bereits etablierter Ruf ... Dem gibt es nichts hinzuzufügen. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.

AOC Ladoix „En Naget“ Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022 AOC Ladoix "En Naget" Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022

Ein kräftiger Wein aufgrund seiner Jugend, aber mit schönen Aromen von kleinen Früchten und feinen Tanninen Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

60€

Ein kräftiger Wein aufgrund seiner Jugend, aber mit schönen Aromen von kleinen Früchten und feinen Tanninen Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100 % Syrah, feine Tannine in einem frischen und köstlichen Wein. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100 % Syrah, feine Tannine in einem frischen und köstlichen Wein. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon „la Ballofière“ Dubost 2022 AOP Morgon « la Ballofière » Dubost 2022

Ein wunderbarer Beaujolais, denn ja, Beaujolais ist gut. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

40€

Ein wunderbarer Beaujolais, denn ja, Beaujolais ist gut. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF Patrimonio „Albore“ Mariotti-Bindi VDF Patrimonio « Albore » Mariotti-Bindi

Natürlich korsische Rebsorten, Nielluciu und Sciaccarellu, für ein ziemlich überraschendes Ergebnis, das man mit einem Burgunder verwechseln könnte. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

50€

Natürlich korsische Rebsorten, Nielluciu und Sciaccarellu, für ein ziemlich überraschendes Ergebnis, das man mit einem Burgunder verwechseln könnte. Des cépages corse forcément, du Nielluciu et du Sciaccarellu, pour un résultat assez surprenant qu’on pourrait confondre avec un bourgogne.

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Eine Kugel Chartreuse-Eis, beträufelt mit Chartreuse, hier ist Chartreuse mit Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Eine Kugel Chartreuse-Eis, beträufelt mit Chartreuse, hier ist Chartreuse mit Chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verte

9€

Garnier-Liköre Les liqueurs Garnier

Génépi, Eisenkraut oder Mädesüß Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

7€

Génépi, Eisenkraut oder Mädesüß Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Get 27, Amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Birnen-, Himbeer- und Mirabellenbrand Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€