カクテル Les Cocktails

10€

ゴールデンネグローニ: Golden Negroni:

ヘンドリックスジン、スーズ、ドリンブランベルモット Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

ジョセフィーヌ: Le Joséphine:

ヘンドリックス グランド キャバレー ジン、ポップコーン シロップ、バナナ ジュース、サン ジェルマン Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

海賊の父: Père pirate:

ブンブーラム、グリーンシャルトリューズ、ライム、クランベリー、トンカ Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka

Çavacébon:

Gin hendrick’s, violette, abricot et citron

Sainte Madelaine:

Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

ノンアルコールカクテル Les Cocktails sans alcool

6,50€

Baby's Kiss: オレンジジュース、レッドフルーツ、ココナッツピューレ Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

ブリューマビール! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

ジボールのエマニュエルのオーガニッククラフトビール (69) コルバスのグランドテールで栽培された自社ホップを使用 (69) そして節水 現時点では、以下を提供しています。 Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

リパ L’I.P.A

アンバー L’Ambrée

ザ・ホワイト La Blanche

ブロンドで La Blonde

ザ・ポーター La Porter

La Thym-Citron

シャンパーニュ ポメリー「ブリュット アパナージュ」 Champagne Pommery « Brut Apanage »

ポメリーのラパナージュは、泡の繊細さから香りの深さまで、理想的なシャンパンです。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

ポメリーのラパナージュは、泡の繊細さから香りの深さまで、理想的なシャンパンです。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

シャンパーニュ ヴランケン「デモワゼル」 Champagne Vranken « Demoiselle »

優雅さに満ちたシャンパン Un champagne plein d’élégance

Bouteille 80€

Coupe 12€

優雅さに満ちたシャンパン Un champagne plein d’élégance

キールピーチ、モレロチェリー、栗またはカシス 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

ラタフィア・シャンペノワ・ヴランケン「レディ」 Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

ブドウ果汁と古い搾りかすの繊細なブレンド Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

ブドウ果汁と古い搾りかすの繊細なブレンド Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

マティーニ 白または赤 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

リカール 2cl Ricard 2cl

3,50€

ヴランケン「デモワゼル」シャンパンフルート 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl

12€

ウォーターズ Eaux

.€

ツナ 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€

False 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

False 33cl - 44€ Vals 33cl - 4€

Chateldon 75cl - 9€

ソフト Softs

4€

コカ・コーラ (オリジナルまたはゼロ) 33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl

果汁 25cl:オレンジ、アプリコット、パイナップル、ACE、トマト Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate

ファズティー 25cl ピーチ FuzzTea 25cl pêche

シャルキュトリーボードセレクション Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

イベリコチョリソー、ブラックアンガスブレッサオーラ、24ヶ月熟成コッパ、トリュフモルタデッラ。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

イベリコチョリソー、ブラックアンガスブレッサオーラ、24ヶ月熟成コッパ、トリュフモルタデッラ。 Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

ベジタリアンボード Planchette végétarienne

4種類のベジタリアンレシピとピタパンの詰め合わせ Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

4種類のベジタリアンレシピとピタパンの詰め合わせ Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

栗のクリーム、カリカリの半熟卵、ヘーゼルナッツオイル Crème de petits pois, crumble de thym, féta de brebis

14€

柑橘類とキヌアでマリネしたエビのポンポネット Gravelax de saumon d’ecosse label rouge, crème aigrelette à l’aneth

17€

メカジキのタルタル、サツマイモ、ライム、スイートオニオン、ピキージョクーリ Tartare de bar, citron confit, oignon, zeste et huile d’olive

18€

Asperges vertes, vinaigrette de légumes truffée et œuf mollet croustillant

16€

Tartare de bœuf, basilic, tabasco fumé et parmesan sur foccacia

16€

Filet de bœuf sauce au poivre

36€

オーブンで煮込んだラムシャンク Sauté d’agneau aux épices douces

26€

仔牛のアントルコート、自家製ソース、タジャッケオリーブの調味料、パルメザンチーズ、スイートオニオン Pluma de cochon ibérique, sauce chimichuri, parmesan et olives

32€

鴨胸肉、柑橘ソース Palet de bœuf confit, jus au thym

ロゼワインを提供

28€

ロゼワインを提供

メカジキステーキ、チミチュリソース、野菜、キヌア Filet de bar rôti, frites de risotto et coulis de piquillos

32€

ハーブ風味のタラの切り身とスペルト小麦のリゾット Truite de la région, risotto de fregola sarda et butternut

27€

ガンバス ブラックタイガー、フリット デ リゾット、ビスク Poulpe rôti au thym et à l’ail, riz paëlla, chorizo et coulis de piquillos

25€

スペルト小麦のリゾット、パルメザンチーズの削りかす、野菜、ルッコラ Risotto de fregola sarda, copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

ラムババとホイップクリーム Crème de citron, biscuits amandes et sorbet citron

10€

トンカ豆、ココナッツアイスクリーム、ソフトビスケットを添えた砂糖漬けパイナップル Crumble de fraises, glace vanille

10€

今の味わいのクレームブリュレ Crème brulée à la saveur du moment

10€

半熟チョコレート、ヘーゼルナッツプラリネハート、スプレッドアイスクリーム Brownie chocolat et noisettes, glace caramel

10€

レティシア・ガボリット作「サン=マルセラン」(フランス最高の労働者) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

エクスプレッソ「カフェ トケ」 フランス料理専門学校会員 Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

サン ジェニ レ オリエールに位置 À Saint Genis Les Ollières

2€

サン ジェニ レ オリエールに位置 À Saint Genis Les Ollières

お茶 Thés

ダージリン、アールグレイ シュプリーム、テ ヴェール、イングリッシュ ブレックファースト Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

3,50€

ダージリン、アールグレイ シュプリーム、テ ヴェール、イングリッシュ ブレックファースト Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

点滴 Infusions

カモミール、バニラ ルイボス、ミント Camomille, Rooibos vanille, Menthe

3,50€

カモミール、バニラ ルイボス、ミント Camomille, Rooibos vanille, Menthe

シャンパン LES CHAMPAGNES

シャンパーニュ ポメリー「ブリュット アパナージュ」 Champagne Pommery « Brut Apanage »

ポメリーのラパナージュは、泡の繊細さから香りの深さまで、理想的なシャンパンです。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

ポメリーのラパナージュは、泡の繊細さから香りの深さまで、理想的なシャンパンです。 L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

シャンパーニュ ヴランケン「デモワゼル」トップキュヴェ Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée

優雅さに満ちたシャンパン Un champagne plein d’élégance

80€

優雅さに満ちたシャンパン Un champagne plein d’élégance

白ワイン VINS BLANCS

VDF「女神の橋」ジャン・エスプリ 2023(150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)

マグナムのみで提供されるこのワインは、食前酒からデザートまで完全に満足できる100%ロールワインです。 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

59€

マグナムのみで提供されるこのワインは、食前酒からデザートまで完全に満足できる100%ロールワインです。 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

AOP プイィ・フュメ ドメーヌ セドリック・バルダン 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

ソーヴィニヨン、フルーティーなワインと素晴らしいしなやかさ Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

ソーヴィニヨン、フルーティーなワインと素晴らしいしなやかさ Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP コリンヌ・ロダニエンヌ「メリュジーヌ」マディヴァン 2023 オーガニック IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio

ルーサンヌ80%とマルサンヌ20%の、砂糖漬けのフルーツの繊細な香りを持つ花のような辛口ワイン 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

29€

ルーサンヌ80%とマルサンヌ20%の、砂糖漬けのフルーツの繊細な香りを持つ花のような辛口ワイン 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

IGPコート・ド・ガスコーニュ「顔料」 IGP Côtes de Gascogne « pigmentum »

甘いワイン Un vin moelleux

29€

甘いワイン Un vin moelleux

AOP コート・ド・プロヴァンス「テロワールの真実」シャトー・ラ・ゴルドンヌ 2022 オーガニック AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

丸くてしなやか、シンプルで効果的な白い花 Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

丸くてしなやか、シンプルで効果的な白い花 Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

IGP コート・カタラヌ « 82 » マス・テラ 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

マスカットとマカベウの微妙なブレンドによるフレッシュさと柔らかさ De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

マスカットとマカベウの微妙なブレンドによるフレッシュさと柔らかさ De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP トゥーレーヌ「マチルド」マディヴァン 2023 バイオ AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio

青リンゴの美しい香りがする、生き生きとしたまろやかなワインです。 Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

36€

青リンゴの美しい香りがする、生き生きとしたまろやかなワインです。 Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes

AOCコンドリュー「ザ・サーペント・バーン」ジョルジュ・ヴェルネ 2023 オーガニック AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

クリーミーな質感の深みのある上品なコンドリュー Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

クリーミーな質感の深みのある上品なコンドリュー Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF「50/フィフティ」ルイ・シェーズ 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

ヴィオニエ 50%、シャルドネ 50% なので、どなたにも合うものが見つかります。 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

ヴィオニエ 50%、シャルドネ 50% なので、どなたにも合うものが見つかります。 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ロゼワイン VINS ROSÉS

IGP コート=カタルーニャ「多かれ少なかれロゼ」マス・テラ 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023

しっかりとした骨格があり、風味豊かなエレガントなロゼ。 Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

35€

しっかりとした骨格があり、風味豊かなエレガントなロゼ。 Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

IGP ペイ ドック "オカピー" シャトー ピュッシュ オー 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

ロゼのクラシック Un classique du rosé

35€

ロゼのクラシック Un classique du rosé

赤ワイン VINS ROUGES

IGP コート カタラネス "オーズ" ドメーヌ マス テラ 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022

このシルキーで力強いワインは本当にお気に入りです。ボトルワインへの情熱。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

このシルキーで力強いワインは本当にお気に入りです。ボトルワインへの情熱。 Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP クローズ・エルミタージュ「ル・ズアーブ」ジャン・エスプリ 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

素晴らしく希少なヴィンテージ。マグナムサイズで提供。それ以外では物足りない。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

素晴らしく希少なヴィンテージ。マグナムサイズで提供。それ以外では物足りない。 Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

IGPカタルーニャ海岸「アフター37」ドメーヌ・マス・テラ2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022

グルナッシュとシラー、少しスパイシー Grenache et syrah, légèrement épicé

50€

グルナッシュとシラー、少しスパイシー Grenache et syrah, légèrement épicé

AOP サン・ジョセフ「トリボール」ドム。レ・セリーヌ・ドール 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

すでにいくつかのアペラシオンでその実力を証明しているドメインです。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

すでにいくつかのアペラシオンでその実力を証明しているドメインです。 Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP ヴァントゥー「オルカ」マレノン 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

とても率直で、素朴な香り、レザー、タバコの風味が感じられます。 Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

とても率直で、素朴な香り、レザー、タバコの風味が感じられます。 Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

AOC コート・ロティ「クゾーの丘」ボヌフォン 2022 AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022

樽で15ヶ月熟成させたこの偉大で力強くエレガントなワインの完璧な調和。今を楽しむために。 Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

115€

樽で15ヶ月熟成させたこの偉大で力強くエレガントなワインの完璧な調和。今を楽しむために。 Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

AOP クローズ・エルミタージュ「ブラックパール」ジャン・エスプリ 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022

よりウッディなクローズで、控えめながらもタンニンが感じられます。 Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.

45€

よりウッディなクローズで、控えめながらもタンニンが感じられます。 Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.

IGP アルデーシュ “レ ジャルダン” フランソワ グルニエ 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

シラー100%、上質なタンニンがあり、フレッシュで美味しいワインです。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

シラー100%、上質なタンニンがあり、フレッシュで美味しいワインです。 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP モルゴン「シャトー・ド・ピゼー」2022 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

素晴らしいボジョレーです。そうです、ボジョレーは良いものだからです。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

素晴らしいボジョレーです。そうです、ボジョレーは良いものだからです。 Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

30€

シャルトリューズ・ア・ラ・シャルトリューズ Chartreuse à la Chartreuse

シャルトリューズをふりかけたシャルトリューズ アイスクリームの一スクープ。こちらはシャルトリューズを添えたシャルトリューズです。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

シャルトリューズをふりかけたシャルトリューズ アイスクリームの一スクープ。こちらはシャルトリューズを添えたシャルトリューズです。 Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

緑または黄色のシャルトリューズ Chartreuse verte ou jaune

9€

ガルニエ リキュール Les liqueurs Garnier

バーベナまたはシモツケ La verveine ou la Reine des Prés

7€

バーベナまたはシモツケ La verveine ou la Reine des Prés

リモンチェッロ、Get 27、アマレット Limoncello, Get 27, amaretto

7€

梨、ラズベリー、ミラベル プラムのブランデー Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€