Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým vás vítají. Nabízíme štědrou domácí kuchyni z místních surovin. Od úterý do pátku v poledne nabízíme také naše denní menu za 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Pommery Champagne „Apanage 1874“ Champagne Pommery « 1874 »
Směs tří ročníků pro báječný výsledek, vzdávající hold tvůrci brut champagne. Un assemblage de 3 millésimes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
Směs tří ročníků pro báječný výsledek, vzdávající hold tvůrci brut champagne. Un assemblage de 3 millésimes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
Champagne Pommery « Apanage » Champagne Pommery « Apanage »
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré
70€
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré Chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour cet excellent champagne frais et finement beurré
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, ostružina, kaštan, fialka nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3,50€
:tropický-drink:Kreativní koktejl, řemeslné pivo?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Pivo La Canute Lyonnaise Bière La Canute Lyonnaise
7€
Zlatá hlava La Tête d’or
Bílá stodola La Grange Blanche
pivo BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Jantar L’Ambrée
Vrátný La Porter
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Gin Hendrick's, Suze a bílý vermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
You' Punch (7€): Ti’ Punch (7€) :
Bílý zemědělský rum Damoiseau, limetka, třtinový cukr Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
Fialový déšť: Purple rain:
Hendricks Grand Cabaret Gin, fialkový likér, citron, jahodová šťáva Gin Hendricks grand Cabaret, liqueur de violette, citron , jus de fraise
Pirátský otec: Père pirate :
Jantarový rum, zelená Chartreuse, citron, brusinková šťáva Rhum ambré, chartreuse verte, citron, jus de cranberry
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Nana: Jablečný džus, ananasový džus, zázvorové pivo, skořice Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
Baby's Kiss: pyré z červených bobulí, kokosové pyré, pomerančový džus Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Chateldon 0,75 l - 9 € Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca-Cola (originální, nula) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomerančová, ACE, ananasová, rajčatová, meruňková Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
Limonáda 25cl Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Předkrmy Les entrées
Bresaola cannelloni s houbami Cannelloni de Bressaola au champignons
16€
Velouté z máslové dýně a krokety z foie gras Velouté de butternut, et cromesquis de foie gras
16€
Královské ravioli s letním lanýžem Ravioles de Royan à la truffe d’été
16€
Kaštanový krém a vejce naměkko Crème de châtaigne et oeuf mollet
14€
Pomponette z krevet s limetkou a quinoou Pomponette de gambas au citron vert et quinoa
16€
Maso Les viandes
Hovězí Angus s petrželkou, omáčka chimichurri Persillée d’Angus, sauce chimichuri
34€
Pečená kachní prsa, černý pepř a whisky omáčka Magret de canard rôti, sauce au poivre noir et whisky
29€
Vepřová panenka, domácí šťáva Carré de cochon, jus maison
32€
Hovězí líčka konfitovaná v červeném víně Joue de bœuf confite au vin rouge
28€
Ryby Les poissons
Pstruh, mořská bisque, hranolky z polenty Truite, bisque de crustacés, frites de polenta
26€
Treska v krustě z olihňového inkoustu, omáčka marinière, bramborová kaše s květy tymiánu Cabillaud en croûte d’encre de seiche, jus marinière, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym
28€
Krevety, citrusové beurre blanc, špaldové rizoto Gambas, beurre blanc aux agrumes, risotto de petits épeautre
32€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Otevřené lasagne s máslovou dýní Lasagne ouverte à la courge butternut
24€
Dezerty Les desserts
Rumová baba a vanilková zmrzlina Baba au rhum et glace vanille
10€
Tvarohový koláč s červenými bobulemi Cheesecake aux fruits rouges
10€
Bourbon vanilkový krém brûlée Crème brulée à la pistache
10€
Lávový dort s čokoládovými a lískovými pralinkami Mi cuit au chocolat et praliné noisette
10€
Svatý Marcellin Le Saint-Marcellin
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infuze Infusions
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Pommery Champagne "Apanage" Champagne Pommery « Apanage »
70€
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
AOP Pouilly-Fumé od Cédricka Bardina 2025 AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP Côtes de Gascogne „Podzimní slunce“ IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
Vesnice AOP Beaujolais „Château de l'Éclair“ 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOP Saint Joseph “Clef d'sol” Dom. Jolivet 2024 AOP Saint Joseph « Clef d’sol » Dom. Jolivet 2024
Vyrobeno z hroznů odrůdy Marsanne s nádechem Roussanne a zrálo 12 měsíců v dubových sudech, což vede k plnému a hutnému Saint-Joseph. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
55€
Vyrobeno z hroznů odrůdy Marsanne s nádechem Roussanne a zrálo 12 měsíců v dubových sudech, což vede k plnému a hutnému Saint-Joseph. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc „Argali“ Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2023 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2023
Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOC Douro "Terras do Grifo" 2021 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021
Portugalské víno ze shromáždění Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão a sousão (pro fajnšmekry) a veganské Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan
45€
Portugalské víno ze shromáždění Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão a sousão (pro fajnšmekry) a veganské Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan
AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023
Dobrý Saint Joseph od dobrého vinaře Un bon saint jo fait par un bon vigneron
55€
Dobrý Saint Joseph od dobrého vinaře Un bon saint jo fait par un bon vigneron
IGP Corse «Kolekce» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023
Z odrůd Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu a Grenache. Korsika nám nabízí červené víno s černým ovocem, velmi výrazné. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
40€
Z odrůd Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu a Grenache. Korsika nám nabízí červené víno s černým ovocem, velmi výrazné. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
VDF „Syrahvissante“ Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
34€
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Zelená chartreuse Chartreuse verte
9€
Žlutá Gauloise La Gauloise jaune
9€
Likér "Michellot" Liqueur « De Michellot »
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
Tuhovec La reine des prés
Likér Garnier Liqueur Garnier
7€
Likér Garnier Liqueur Garnier
Limoncello Limoncello
7€
Hrušková nebo mirabelková slivovice Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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