Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým vás vítají. Nabízíme štědrou domácí kuchyni z místních surovin. Od úterý do pátku v poledne nabízíme také naše denní menu za 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Pommery Champagne „Apanage 1874“ Champagne Pommery « Apanage 1874 »
Směs tří ročníků pro báječný výsledek, vzdávající hold tvůrci brut champagne. Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
Směs tří ročníků pro báječný výsledek, vzdávající hold tvůrci brut champagne. Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, ostružina, kaštan, fialka nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3,50€
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Chateldon 0,75 l - 9 € Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca-Cola (originální, nula) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomerančová, ACE, ananasová, rajčatová, meruňková Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
Limonáda 25cl Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Předkrmy Les entrées
Focaccia, cecina, ricotta, směs semínek a fíky pečené na medu Focaccia, cecina, ricotta, mélange de graines et figue rôtie au miel
16€
Cuketový krém s konzervovaným citronem, domácí rillettes z mečouna Crème de courgette au citron confit, rillette d’espadon maison
14€
Královské ravioli s letním lanýžem Ravioles de Royan à la truffe d’été
16€
Mini ratatouille, iberské chorizo, křupavé vejce Mini ratatouille, chorizo ibérique, oeuf croustillant
16€
Svěžest vodního melounu, melounu, máty, fety a quinoy Fraîcheur de pastèque, melon, menthe féta et quinoa
14€
Maso Les viandes
Hovězí Angus s petrželkou, omáčka chimichurri Persillée d’Angus, sauce chimichuri
34€
Telecí ribeye steak, stracciatella parmazán, rajčata a křupavá semínka Entrecôte de veau, straciatella de parmesan, tomates et graines croustillantes
29€
Iberská vepřová pluma, domácí šťáva Pluma de cochon ibérique, jus maison
32€
Jehněčí kolínka konfitovaná v červeném víně Souris d’agneau confite au vin rouge
30€
Ryby Les poissons
Opečený mečoun, kapary beurre blanc, hranolky z polenty Espadon snacké, beurre blanc aux câpres, frites de polenta
26€
Pečený filet z tresky, omáčka marinière, bramborová kaše s květy tymiánu Pavé de lieu rôti, jus marinière, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym
28€
Steak z kambaly, citrusové máslo, sardinská fregola Pavé de turbot, beurre blanc aux agrumes, risotto de petits épeautre
32€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Rizoto de fregola sarda aux liškami, roquette a parmazán Risotto de petits épeautre aux chanterelles, roquette et parmesan
24€
Dezerty Les desserts
Jahodová Pavlova Pavlova à la fraise
10€
Medově pečené fíky, vanilková zmrzlina Figues rôties au miel, glace vanille
10€
Bourbon vanilkový krém brûlée Crème brulée à la vanille bourbon
10€
Čokoládový brownie s arašídy a zmrzlinou ze slaného karamelu Brownie chocolat, cacahouètes et glace caramel au beurre salé
10€
Saint-Marcellin matky Richarda Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infuze Infusions
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
AOP Saint-Véran “La Greffière” Greuzard Family 2024 Champagne Pommery Apanage 1874
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
AOP Pouilly-Fumé od Cédricka Bardina 2025 AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP Côtes de Gascogne „Podzimní slunce“ IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
AOP Côtes de Provence „Pravda terroir“ Château La Gordonne 2022 Bio AOP Côtes du Rhône « Les Chèvrefeuilles » La Réméjeanne 2025
Bílé květy, kulaté a poddajné, jednoduché a efektní Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité
29€
Bílé květy, kulaté a poddajné, jednoduché a efektní Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité
AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
Vesnice AOP Beaujolais „Château de l'Éclair“ 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. z Punta 2021 AOP Saint Joseph « Clef d’sol » Dom. Jolivet 2024
Pro bílou máme k objevování krásné tóny briošky s velkou svěžestí. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
55€
Pro bílou máme k objevování krásné tóny briošky s velkou svěžestí. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc „Argali“ Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
IGP Corse «Kolekce» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023
Z odrůd Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu a Grenache. Korsika nám nabízí červené víno s černým ovocem, velmi výrazné. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
40€
Z odrůd Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu a Grenache. Korsika nám nabízí červené víno s černým ovocem, velmi výrazné. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
AOP Pic-Saint-Loup „La sarabande“ Dom. Des Grande Coste 2023 VDF « Red-ish » Damiano 2024
Krásný obrázek Saint-Lup, jemnější než obvykle Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.
32€
Krásný obrázek Saint-Lup, jemnější než obvykle Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.
IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
AOP Cornas "Les Arlettes" Jean Esprit 2022 AOP Terrasse du Larzac « Unitàt » Halley & Durand 2023
Báječný ročník Les Arlettes kombinující svěžest a aromatickou komplexnost, dostupný pouze v alokaci. Un élevage de 18 mois pour cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre
36€
Báječný ročník Les Arlettes kombinující svěžest a aromatickou komplexnost, dostupný pouze v alokaci. Un élevage de 18 mois pour cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre
AOC Côte-Rôtie „Ma Mie“ Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
Dokonalá harmonie pro toto velkolepé, silné a elegantní víno. Vychutnejte si ho hned teď. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
Dokonalá harmonie pro toto velkolepé, silné a elegantní víno. Vychutnejte si ho hned teď. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
AOP Maranges « 1. Cru » Roland & Antoine Royet 2023 IGP Coteaux de l’Ardèche « Beaulieu » La Selve 2022
Vláčná a tmavě ovocná chuť, precizně provedená apelace Un assemblage précis de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah, un élevage en fût et en amphore pour un résultat frais et des tanins soyeux
35€
Vláčná a tmavě ovocná chuť, precizně provedená apelace Un assemblage précis de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah, un élevage en fût et en amphore pour un résultat frais et des tanins soyeux
VDF „Syrahvissante“ Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
34€
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
AOP Morgon « Cote du Py » S. Aviron 2021Bio AOP Saint Joseph « L’instinct » Dom. Jolivet 2024
Beaujolais plné finesy, které se hodí téměř ke všemu Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret
55€
Beaujolais plné finesy, které se hodí téměř ke všemu Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Zelená chartreuse Chartreuse verte
9€
Žlutá Gauloise La Gauloise jaune
9€
Likér "Michellot" Liqueur « De Michellot »
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
Tuhovec La reine des prés
Likér Garnier Liqueur Garnier
7€
Likér Garnier Liqueur Garnier
Limoncello Limoncello
7€
Hrušková nebo mirabelková slivovice Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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