Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Vítá vás šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým. Nabízíme Vám velkorysou, domácí a místní kuchyni. Od úterý do pátku v době oběda nabízíme také naše denní menu. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
:tropický-drink:Kreativní koktejl, řemeslné pivo?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Hendrick's Gin, Suze a Dolin Blanc Vermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
Pirátský otec: Puits d’amour :
Bumbu rum, zelená chartreuse, citron, brusinková šťáva, skořice Gin hendrick’s Gand Cabaret, Lillet rosé, sirop de vanille, champagne
Père pirate :
Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Nana: Jablečný džus, ananas, zázvorové pivo a skořice Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
Polibek miminka: Pomerančový džus, pyré z červeného ovoce a kokos Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
pivo BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuelova organická řemeslná piva v Givors (69) Používání vlastního chmele pěstovaného na Grandes Terres v Corbas (69) A úspora vody V tuto chvíli vám nabízíme: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L'IPA L’I.P.A
Jantar L’Ambrée
Bílý La Blanche
U blondýnek La Blonde (bientôt de retour)
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Šampaňské Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir
Malý producent v Buxeuilu, svěží a ovocné Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité
Bouteille 70€
Coupe 10€
Malý producent v Buxeuilu, svěží a ovocné Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, ostružina, kaštan, fialka nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Ratafia Champenois Vranken "Lady" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl
3,50€
Sklenice na šampaňské „Leblond-Lenoir“ 12cl Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl
10€
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Falešné 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€
Chateldon 0,75 l - 9 € Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca-Cola (originální, nula) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomerančová, meruňková, ananasová, rajčatová Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, tomate
FuzzTea Broskev (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)
Předkrmy Les entrées
Ceviche z mahi-mahi, limetka, granátové jablko, koriandr, sladká cibule, kokosové mléko a grilovaná kukuřice Ceviche de gambas, citron vert, grenade, coriandre, oignons doux, lait de coco et maïs grillée
16€
Okurkové gazpacho, avokádo, řecký jogurt, máta a bazalka, bylinkový crumble Velouté de cèpes, œuf mollet
14€
Staromódní rajčata, pistáciové pesto a uzená burrata Focaccia, cécina, figues rôties au miel, tomme de brebis à l’ail des ours
16€
Hovězí carpaccio, lanýžový vinaigrette, hoblinky parmazánu a rukola Gravelax de saumon aux agrumes, crème aigrelette
16€
Královské ravioli s raky Foie gras maison maison, chutney de figues, pain au levain toasté (Sud-Ouest)
21€
Maso Les viandes
Hovězí filet s omáčkou z lišek Entrecôte de bœuf persillée Simmental (Suisse), jus maison
36€
Jehněčí steak v bylinkové krustě Magret de canard, sauce poivre noir flambée au whisky
32€
Pečená telecí picanha, tymiánová šťáva Hampe de veau, stracciatella pistache et parmesan
28€
Iberská vepřová lagrima, domácí šťáva Joues de porc braisées
26€
Ryby Les poissons
Steak Mahi-Mahi, zeleninový dresink a divoká rýže Gambas en persillade, frites de panisse
26€
Arktický char, krémová bisque a rizoto z červené řepy Cabillaud, croûte de noisette, citron confit, écrasé de pomme de terre à Arënkha
28€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Tagliatelle, šalvěj a citron, hoblinky parmazánu a rukola Tagliatelles, sauge et citron, copeaux de parmesan et roquette
18€
Dezerty Les desserts
Rum Baba Figues rôties au miel, glace pistache et biscuit crumble
10€
Pavlova s nektarinkami a malinami Tiramisu à la crème de marron
10€
Růžové pralinky crème brûlée Crème brulée praliné amande et noisettes
10€
Čokoláda napůl uvařená Mi-cuit au chocolat
10€
Saint-Marcellin od Laetitie Gaborit (Nejlepší pracovník ve Francii) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infuze Infusions
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Šampaňské Leblond-Lenoir Brut Champagne Leblond-Lenoir Brut
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
70€
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
AOP Saint-Véran „La Greffière“ Famille Greuzard 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2024
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un nez discret et une bouche minérale et généreuse
50€
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un nez discret et une bouche minérale et généreuse
IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
AOP Macon-Azé „Cuvée Jules Richard“ La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
VDF Côtes-Catalanes “Cuvée Pituculaire” Mas Terra 2022 AOP Macon-Davayé « Maison Matisco » R&S Martin 2022 Bio
Báječné oranžové víno, svěží jako bílé, komplexní jako červené. Du fruit pour cette appellation moins connu que sa collègue du dessus
38€
Báječné oranžové víno, svěží jako bílé, komplexní jako červené. Du fruit pour cette appellation moins connu que sa collègue du dessus
AOC Rully „La Crée“ Domaine Belleville 2020 AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Bio
Ideální, suché a minerální Sancerre Au pire on le goûte ensemble
46€
Ideální, suché a minerální Sancerre Au pire on le goûte ensemble
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
AOP Givry „Domaine Deliance“ 2021 AOP Givry « Domaine Deliance » 2021
Skvělé Burgundsko věrné své pověsti Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
65€
Skvělé Burgundsko věrné své pověsti Un grand bourgogne fidèle à sa réputation
AOP Crozes-Hermitage „Le Zouave“ Jean Esprit 2022 (150 cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
IGP Pays de l’Herault „Les Creisses“ Philippe Chesnelong 2024 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024
Silná červená s nádechem kyselosti pro jemné dřevité aroma Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
48€
Silná červená s nádechem kyselosti pro jemné dřevité aroma Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat
AOC Saint-Chinian „Cuvée A“ Domaine Cathala 2018 Argentine « Finca Sophenia » Mendoza Altosur 2022 Bio
Dřevitá a kořeněná směs Un malbec assez délicat mais on sent quand même d’où il vient
35€
Dřevitá a kořeněná směs Un malbec assez délicat mais on sent quand même d’où il vient
AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP Corse "Balianu" Red Dom. z Punta 2018 AOP Corse-Sartène "Domaine Fiumicicoli" 2023 Bio
Nielluccio, Syrah a Grenache. Korsika nám nabízí červenou s černými plody, velmi výrazné a výjimečné caudalie. Du niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif et une caudalie exceptionnelle.
46€
Nielluccio, Syrah a Grenache. Korsika nám nabízí červenou s černými plody, velmi výrazné a výjimečné caudalie. Du niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif et une caudalie exceptionnelle.
AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Vždy snazší sestup, Ventoux věrný své pověsti. Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Vždy snazší sestup, Ventoux věrný své pověsti. Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOP Terrasses du Larzac „Umění veršů“ Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
Směs Syrah, Grenache a Mourvèdre pro silné a tříslovinové víno, jak má být. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
Směs Syrah, Grenache a Mourvèdre pro silné a tříslovinové víno, jak má být. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
IGP Collines Rhodaniennes „Héluicium“ The Wines of Vienna 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021
Skvělý dům za jemně vyrobeným vínem Une grande maison derrière un vin finement travaillé
75€
Skvělý dům za jemně vyrobeným vínem Une grande maison derrière un vin finement travaillé
IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
AOP Morgon „Grand cras“ Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF „Syrahvissante“ Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
34€
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Zelená nebo žlutá chartreuse Chartreuse verte ou jaune
9€
Tuhovec La reine des prés
Likér Garnier Liqueur Garnier
7€
Likér Garnier Liqueur Garnier
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Hrušková nebo mirabelková slivovice Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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