Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Vítá vás šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým. Nabízíme Vám velkorysou, domácí a místní kuchyni. Od úterý do pátku v době oběda nabízíme také naše denní menu. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
:tropický-drink:Kreativní koktejl, řemeslné pivo?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Hendrick's Gin, Suze a Dolin Blanc Vermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
Josefína: Le Joséphine:
Gin Hendrick's Grand Cabaret, popcornový sirup, banánový džus, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain
Pirátský otec: Père pirate:
Bumbu Rum, Green Chartreuse, Limetka, Brusinka a Tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka
Çavacébon:
Gin hendrick’s, violette, abricot et citron
Sainte Madelaine:
Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby's Kiss: pomerančový džus, červené ovoce a kokosové pyré Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
pivo BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuelova organická řemeslná piva v Givors (69) Používání vlastního chmele pěstovaného na Grandes Terres v Corbas (69) A úspora vody V tuto chvíli vám nabízíme: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L'IPA L’I.P.A
Jantar L’Ambrée
Bílý La Blanche
U blondýnek La Blonde
Porter La Porter
La Thym-Citron
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken "Demoiselle" Champagne Vranken « Demoiselle »
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
Bouteille 80€
Coupe 12€
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, morello třešeň, kaštan nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
Ratafia Champenois Vranken "Lady" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl
3,50€
Vranken “Demoiselle” flétna na šampaňské 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl
12€
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Falešné 33cl - 44€ Vals 33cl - 4€
Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca cola (originál nebo nula) 33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomeranč, meruňka, ananas, ACE, rajče Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate
FuzzTea 25cl broskev FuzzTea 25cl pêche
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Předkrmy Les entrées
Kaštanový krém, křupavé vejce naměkko a olej z lískových oříšků Crème de châtaignes, œuf mollet croustillant et huile de noisette
14€
Royan Ravioles s humrem Bisque Ravioles de Royan à la bisque de homard
16€
Krevetová pomponette marinovaná v citrusových plodech, quinoa Pomponette de gambas crues et marinée aux agrumes, quinoa
14€
Tatarák z mečouna, batáty, limetka, sladká cibule a piquillo coulis Tartare d’espadon, patates douces, citron vert, oignons doux et coulis de piquillos
18€
Domácí foie gras, kynutý toast a jablečné a hruškové chutney Foie gras maison, toast levain et chutney de pommes et de poires
18€
Maso Les viandes
Dušené jehněčí kolínko v troubě Souris d’agneau braisée au four
32€
Telecí entrecôte, domácí džus, olivové koření taggiasche, parmazán a sladká cibule Entrecôte de veau, jus maison, condiment olives taggiasche, parmesan et oignons doux
32€
Kachní prsa, citrusová omáčka Magret de canard, sauce agrumes
Podávané rosé Servit rosé
28€
Podávané rosé Servit rosé
Argentinská hovězí hruď, právě vyrobená Faux filet de bœuf maturé , jus maison
34€
Ryby Les poissons
Steak z mečouna, omáčka chimichuri, zelenina a quinoa Pavé d’espadon, sauce chimichuri, légumes et quinoa
27€
Filet z tresky v bylinkové krustě, špaldové rizoto Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, risotto de petits épeautre
25€
Gambas Black Tiger, hranolky de risotto, bisque Gambas Black Tiger, frites de risotto, bisque
24€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Špaldové rizoto, hobliny parmazánu, zelenina a rukola Risotto de petits épeautre, copeaux de parmesan, légumes, roquette
18€
Dezerty Les desserts
Rum baba se šlehačkou Baba au rhum, crème montée
10€
Kandovaný ananas s tonka fazolemi, kokosovou zmrzlinou a jemnou sušenkou Ananas confit à la fève de tonka, glace coco et biscuit moelleux
10€
Crème brûlée s příchutí okamžiku Crème brulée à la saveur du moment
10€
Napůl uvařená čokoláda, oříškové pralinkové srdce, pomazánková zmrzlina Le mi cuit chocolat, cœur praliné noisette, glace pâte à tartiner
10€
Saint-Marcellin od Laetitie Gaborit (Nejlepší pracovník ve Francii) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, anglická snídaně Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, anglická snídaně Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast
Infuze Infusions
heřmánek, vanilka rooibos, máta Camomille, Rooibos vanille, Menthe
3,50€
heřmánek, vanilka rooibos, máta Camomille, Rooibos vanille, Menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken “Demoiselles” Špičkové cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
80€
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
VDF “Bridge of the Goddess” Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)
100% Rolle k tomuto vínu, které nabízíme pouze v magnum, které vám poskytne úplnou spokojenost od aperitivu až po dezert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
59€
100% Rolle k tomuto vínu, které nabízíme pouze v magnum, které vám poskytne úplnou spokojenost od aperitivu až po dezert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP Collines Rhodaniennes “Mélusine” Madivin 2023 BIO IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio
80 % rousanne a 20 % marsanne pro květinové a suché víno s jemnými tóny kandovaného ovoce 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits
29€
80 % rousanne a 20 % marsanne pro květinové a suché víno s jemnými tóny kandovaného ovoce 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits
AOP Crozes-Hermitage „Ivory Pearls“ Jean Esprit 2023 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2023
70 % Marsanne, 30 % Roussanne. Jean Esprit nám udělal báječné bílé crozes. K objevování 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
45€
70 % Marsanne, 30 % Roussanne. Jean Esprit nám udělal báječné bílé crozes. K objevování 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
IGP Côtes de Gascogne "pigment" IGP Côtes de Gascogne « pigmentum »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
AOP Côtes de Provence „Pravda terroir“ Château La Gordonne 2022 Bio AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio
Bílé květy, kulaté a poddajné, jednoduché a efektní Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
28€
Bílé květy, kulaté a poddajné, jednoduché a efektní Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
Svěžest a jemnost díky jemné směsi Muškátu a Maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
Svěžest a jemnost díky jemné směsi Muškátu a Maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio
Živé a kulaté víno s krásnými tóny zelených jablek. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes
36€
Živé a kulaté víno s krásnými tóny zelených jablek. Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes
AOC Condrieu „The Serpent Barn“ Georges Vernay 2023 Bio AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio
Hluboké a elegantní condrieu s krémovou texturou Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
105€
Hluboké a elegantní condrieu s krémovou texturou Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50 % Viognier, 50 % Chardonnay, takže pro každého je něco. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
36€
50 % Viognier, 50 % Chardonnay, takže pro každého je něco. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Côtes-Catalanes „Více či méně růžové“ Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023
Elegantní růžové, dobře strukturované a plné chutí. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.
35€
Elegantní růžové, dobře strukturované a plné chutí. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.
IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022
Skutečný favorit tohoto hedvábného a silného vína. vášeň pro lahvové víno. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
Skutečný favorit tohoto hedvábného a silného vína. vášeň pro lahvové víno. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOP Crozes-Hermitage „Le Zouave“ Jean Esprit 2022 (150 cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
IGP Catalan pobřeží "After 37" Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022
Grenache a syrah, lehce pikantní Grenache et syrah, légèrement épicé
50€
Grenache a syrah, lehce pikantní Grenache et syrah, légèrement épicé
AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOC Côte Rôtie „Hill of Couzou“ Bonnefond 2022 AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022
Dokonalá harmonie pro toto skvělé, silné a elegantní víno po 15 měsících v sudu. Užijte si teď. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
115€
Dokonalá harmonie pro toto skvělé, silné a elegantní víno po 15 měsících v sudu. Užijte si teď. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
AOP Crozes-Hermitage „Black Pearls“ Jean Esprit 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022
Dřevitější Crozes s decentními, ale přítomnými taniny. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.
45€
Dřevitější Crozes s decentními, ale přítomnými taniny. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.
AOC Gevrey-Chambertin Vielles Vignes Château Marsannay 2022 AOC Gevrey-Chambertin « Les Crais » Huguennot 2022
Je to úžasný Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…
100€
Je to úžasný Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…
IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Zelená nebo žlutá chartreuse Chartreuse verte ou jaune
9€
Likéry Garnier Les liqueurs Garnier
Verbena nebo Luční La verveine ou la Reine des Prés
7€
Verbena nebo Luční La verveine ou la Reine des Prés
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Slivovice z hrušek, malin a mirabelek Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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