Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Vítá vás šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým. Nabízíme Vám velkorysou, domácí a místní kuchyni. Od úterý do pátku v době oběda nabízíme také naše denní menu. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
:tropický-drink:Kreativní koktejl, řemeslné pivo?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Hendrick's Gin, Suze a Dolin Blanc Vermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
Josefína: Le Joséphine:
Gin Hendrick's Grand Cabaret, popcornový sirup, banánový džus, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain
Pirátský otec: Père pirate:
Rum Bumbu, zelená Chartreuse, limetka, brusinková šťáva a tonka fazole Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka
Je to dobré: Çavacébon:
Hendrickův gin, fialka, meruňka a citron Gin hendrick’s, violette, abricot et citron
Svatá Madelaine: Sainte Madelaine:
Bílý rum, jantarový rum, jahodová šťáva, Saint Germain, pyré z mučenky Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion
Studna lásky: Puit d’Amour:
Gin Hendrick's Grand Cabaret, Lillet rosé, šampaňské Demoiselle, vanilkový sirup Gin hendrick’s Grand Cabaret, Lillet rosé, champagne Demoiselle, sirop de vanille
¡ No, no José !
Rhum Bumbu XO, citron vert, menthe, vergeoise brune, gingerbeer et champagne
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby's Kiss: pomerančový džus, červené ovoce a kokosové pyré Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
Nana: Jablečný džus, ananas, zázvorové pivo a skořice Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
pivo BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuelova organická řemeslná piva v Givors (69) Používání vlastního chmele pěstovaného na Grandes Terres v Corbas (69) A úspora vody V tuto chvíli vám nabízíme: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L'IPA L’I.P.A
Jantar L’Ambrée
Bílý La Blanche
U blondýnek La Blonde
Porter La Porter
Citronový tymián La Thym-Citron
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken "Demoiselle" Champagne Vranken « Demoiselle »
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
Bouteille 80€
Coupe 12€
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, morello třešeň, kaštan nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
Ratafia Champenois Vranken "Lady" Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
Jemná směs hroznového moštu a starých matolin Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl
3,50€
Vranken “Demoiselle” flétna na šampaňské 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl
12€
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Falešné 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€
Chateldon 0,75 l - 9 € Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca-Cola (originální, bez lahví nebo třešňová) 33 cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomerančová, meruňková, ananasová, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.
FuzzTea 25cl broskev FuzzTea 25cl pêche
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Iberské chorizo, Black Angus Bressaola, Coppa zrála 24 měsíců, lanýžová mortadella. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Předkrmy Les entrées
Hráškový krém, tymiánová drobenka, ovčí sýr feta Crème de petits pois, crumble de thym, féta de brebis
14€
Skotský losos gravlax Red Label, zakysaná smetana s koprem Gravelax de saumon d’Écosse label rouge, crème aigrelette à l’aneth
17€
Tatarský řízek z mořského vlka, konzervovaný citron, cibule, kůra a olivový olej Tartare de bar, citron confit, oignon, zeste et huile d’olive
18€
Zelený chřest, zeleninová vinaigrette s lanýži a křupavé vejce naměkko Asperges vertes, vinaigrette de légumes truffée et œuf mollet croustillant
16€
Tuňákový tatarák s limetkou Tartare de thon, citron vert
16€
Hovězí tatarák, bazalka, uzené Tabasco a parmazán na toastu Tartare de bœuf, basilic, tabasco fumé et parmesan sur toast
16€
Maso Les viandes
Hovězí filet s omáčkou ze smržů Filet de bœuf sauce aux morilles
36€
Iberská vepřová ploma, omáčka chimichuri Pluma de cochon ibérique, sauce chimichuri
32€
Paleta konfitovaného hovězího masa, tymiánová šťáva Palet de bœuf confit, jus au thym
28€
Ryby Les poissons
Pečený filet z mořského vlka, hranolky z rizota a coulis z paprik piquillo Filet de bar rôti, frites de risotto et coulis de piquillos
32€
Regionální pstruh, sardinské rizoto s fregolou a máslové ořechy Truite de la région, risotto de fregola sarda et butternut
27€
Pečená chobotnice s tymiánem a česnekem, rýží paella, chorizo a coulis z paprik piquillo Poulpe rôti au thym et à l’ail, riz paëlla, chorizo et coulis de piquillos
25€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Rizoto se sardinskou fregolou, parmazánem, zeleninou a rukolou Risotto de fregola sarda, copeaux de parmesan, légumes, roquette
18€
Dezerty Les desserts
Citronový krém, mandlové sušenky a citronový sorbet Crème de citron, biscuits amandes et sorbet citron
10€
Crème brûlée s příchutí okamžiku Crème brulée à la saveur du moment
10€
Čokoládovo-lískový a arašídový brownie s karamelovou zmrzlinou Brownie chocolat noisettes et cacahouètes, glace caramel
10€
Saint-Marcellin od Laetitie Gaborit (Nejlepší pracovník ve Francii) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infuze Infusions
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Champagne Pommery „Brut Apanage“ Champagne Pommery « Brut Apanage »
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L'Apanage od Pommery, ideální šampaňské, od jemnosti jeho bublinek až po hloubku jeho aroma L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken “Demoiselles” Špičkové cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
80€
Šampaňské plné elegance Un champagne plein d’élégance
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
VDF “Bridge of the Goddess” Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)
100% Rolle k tomuto vínu, které nabízíme pouze v magnum, které vám poskytne úplnou spokojenost od aperitivu až po dezert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
59€
100% Rolle k tomuto vínu, které nabízíme pouze v magnum, které vám poskytne úplnou spokojenost od aperitivu až po dezert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
IGP Collines Rhodaniennes “Mélusine” Madivin 2023 BIO IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio
80% Rousanne a 20% Marsanne pro květinové a suché víno s jemnými tóny kandovaného ovoce 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits
29€
80% Rousanne a 20% Marsanne pro květinové a suché víno s jemnými tóny kandovaného ovoce 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits
IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
Svěžest a sladkost díky jemné směsi muškátu a makabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
Svěžest a sladkost díky jemné směsi muškátu a makabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Macon-Azé „Cuvée Jules Richard“ La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOC Condrieu „The Serpent Barn“ Georges Vernay 2023 Bio AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio
Hluboké a elegantní condrieu s krémovou texturou Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
105€
Hluboké a elegantní condrieu s krémovou texturou Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Côtes-Catalanes „Více či méně růžové“ Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023
Elegantní růžové víno s dobrou strukturou a plnou chutí. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.
35€
Elegantní růžové víno s dobrou strukturou a plnou chutí. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.
IGP Pays d'Oc „Argali“ Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022
Skutečný favorit tohoto hedvábného a silného vína. vášeň pro lahvové víno. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
Skutečný favorit tohoto hedvábného a silného vína. vášeň pro lahvové víno. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOP Crozes-Hermitage „Le Zouave“ Jean Esprit 2022 (150 cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
Pohádkový a vzácný ročník, nabízený v magnum, jinak nestačí. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Vždy snazší sestup, Ventoux věrný své pověsti. Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Vždy snazší sestup, Ventoux věrný své pověsti. Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOP Terrasses du Larzac „Umění veršů“ Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
Směs Syrah, Grenache a Mourvèdre pro silné a tříslovinové víno, jak má být. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
Směs Syrah, Grenache a Mourvèdre pro silné a tříslovinové víno, jak má být. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
IGP Collines Rhodaniennes „Héluicium“ The Wines of Vienna 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021
Skvělý dům za jemně vyrobeným vínem Une grande maison derrière un vin finement travaillé
75€
Skvělý dům za jemně vyrobeným vínem Une grande maison derrière un vin finement travaillé
IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
AOP Morgon „Grand cras“ Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF „Syrahvissante“ Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
30€
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Zelená nebo žlutá chartreuse Chartreuse verte ou jaune
9€
Likéry Garnier Les liqueurs Garnier
Verbena nebo Luční La verveine ou la Reine des Prés
7€
Verbena nebo Luční La verveine ou la Reine des Prés
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Slivovice z hrušek, malin a mirabelek Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
© Copyright 2025 – L’Atelier des Saveurs – všechna práva vyhrazena