Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým vás vítají. Nabízíme štědrou domácí kuchyni z místních surovin. Od úterý do pátku v poledne nabízíme také naše denní menu za 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
:cinkající skleničky:Šampaňské:šampaňské: 🥂Champagne🍾
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Champagne Pommery « Apanage 1874 » Champagne Pommery « Apanage 1874 »
Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
150€
Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, ostružina, kaštan, fialka nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3,50€
:tropický-drink:Kreativní koktejl, řemeslné pivo?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Pivo La Canute Lyonnaise Bière La Canute Lyonnaise
7€
Zlatá hlava La Tête d’or
Bílá stodola La Grange Blanche
pivo BrewMa! 33 cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Jantar L’Ambrée
Vrátný La Porter
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Gin Hendrick's, Suze a bílý vermut Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
You' Punch (7€): Ti’ Punch (7€) :
Bílý zemědělský rum Damoiseau, limetka, třtinový cukr Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
Fialový déšť: Purple rain:
Hendricks Grand Cabaret Gin, fialkový likér, citron, jahodová šťáva Gin Hendricks grand Cabaret, liqueur de violette, citron , jus de fraise
Pirátský otec: Père pirate :
Jantarový rum, zelená Chartreuse, citron, brusinková šťáva Rhum ambré, chartreuse verte, citron, jus de cranberry
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Nana: Jablečný džus, ananasový džus, zázvorové pivo, skořice Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
Baby's Kiss: pyré z červených bobulí, kokosové pyré, pomerančový džus Baby’s Kiss : purée de fruits rouges, purée de coco, jus d’orange
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 75 cl - 6 € Thonon 75cl - 6€
Falešné 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Chateldon 0,75 l - 9 € Chateldon 75cl - 9€
softs Softs
4€
Coca-Cola (originální, nula) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomerančová, ACE, ananasová, rajčatová, meruňková Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
Limonáda 25cl Limonade 25cl
FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
Iberská chorizo, Bressaola, Coppa rafinovaná 24 měsíců, mortadella s lanýži, katalánský whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Předkrmy Les entrées
Lanýžová burrata, dědičná rajčata, bresaola Burrata truffée, tomates ancienne, bressaola
18€
Hovězí carpaccio, pesto, hoblinky parmazánu a rukola Carpaccio de bœuf, pesto, copeaux de parmesan et roquette
13€
Gazpacho verde, avokádo, okurka, bazalka, feta a crumble Gaspacho verde, avocat, comcombre, basilic, féta et crumble
14€
Ceviche z krevet s kokosovým mlékem, mangem a koriandrem Ceviche de crevette, lait de coco, mangue et coriandre
16€
Maso Les viandes
Hovězí Angus s petrželkou, omáčka z lišek Persillée d’Angus, sauce chanterelle
36€
Pečená vepřová kotleta, domácí tymiánová šťáva Côte de cochon rôtie, jus maison au thym
24€
Kachní prsa se zeleným pepřem Magret de canard au poivre vert
28€
Ryby Les poissons
Filet z mořského vlka, špaldové rizoto a caponata Filet de bar, risotto de petit épeautre et caponata
26€
Krevety Black Tiger v petrželové omáčce, pikantní beurre blanc a šťouchané brambory Gambas Black Tiger en persillade, beurre blanc à la sarriette et écrasé de pommes de terre
28€
Opečený tuňákový steak, černá rýže, coulis ze sladké papriky Tataki de thon, salade de légumes sauté, quinoa aux herbes
28€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Lilek po bonifaciánsku Aubergine à la bonifacienne
18€
Dezerty Les desserts
Drobenka z meruňky a tymiánu Crumble abricot et thym
10€
Baba s chartreuse Baba à la Chartreuse
10€
Crème brûlée s růžovou pralinkou Crème brulée à la praline rose
10€
Čokoládový a arašídový lávový dort Mi-cuit chocolat et caramel au beurre salé
10€
Saint-Marcellin matky Richarda Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
:káva:️Horké nápoje:konvička: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, anglická snídaně, zelený čaj Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infuze Infusions
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Heřmánek, vanilkový rooibos, máta Camomille, rooibos vanille, menthe
:sklenice na víno:Vína 🍷Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
ŠAMPANSKÉ LES CHAMPAGNES
Vranken Champagne “Demoiselle de Champagne” Top Cuvée EO Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
Vyrobeno z těch nejjemnějších a nejovocnějších šťáv, velmi ušlechtilý ročník. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
70€
Vyrobeno z těch nejjemnějších a nejovocnějších šťáv, velmi ušlechtilý ročník. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Intenzivní a komplexní ročník s krásnou brioškou a sirupovitou ovocnou chutí. Stejně příjemné jako aperitiv nebo během jídla. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
AOP Pouilly-Fumé „Cédrick Bardin“ 2024 AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP Côtes de Gascogne „Podzimní slunce“ IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »
Sladké víno Un vin moelleux
29€
Sladké víno Un vin moelleux
AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
Vesnice AOP Beaujolais „Château de l'Éclair“ 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
Chardonnay, bílé beaujolais, o tom se dostatečně nemluví... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
IGP Korsika «Kolekce» Domaine Vecchio 2024 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024
100% Vermentino (rolované). S tóny citrusů a čerstvého ovoce. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
40€
100% Vermentino (rolované). S tóny citrusů a čerstvého ovoce. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, takže si tu každý najde to své. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc „Argali“ Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Frank s krásnými zemitými, koženými a tabákovými tóny. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
IGP Pays de l’Herault „Les Creisses“ Philippe Chesnelong 2024 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024
Ovocné a velmi svěží červené víno s hladkými tříslovinami. Excelence. Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
48€
Ovocné a velmi svěží červené víno s hladkými tříslovinami. Excelence. Un rouge fruité et très gourmand avec des tanins fondus. L’excellence.
AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023 AOP Saint-Joseph "Les Chênes" Christophe Blanc 2023
Dobrý Saint Joseph od dobrého vinaře Un bon saint jo fait par un bon vigneron
55€
Dobrý Saint Joseph od dobrého vinaře Un bon saint jo fait par un bon vigneron
IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
99€
Na jedné straně jsou Creisses, kteří jsou už tak vynikající, na druhé straně Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…
AOC Côte-Rôtie „Ma Mie“ Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
Dokonalá harmonie pro toto velkolepé, silné a elegantní víno. Vychutnejte si ho hned teď. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
Dokonalá harmonie pro toto velkolepé, silné a elegantní víno. Vychutnejte si ho hned teď. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
AOP Morgon „Grand cras“ Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF „Syrahvissante“ Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
34€
Vláčná a jemná jednodruhová vína Un mono cépage souple et délicat
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Zelená chartreuse Chartreuse verte
9€
Žlutá Gauloise La Gauloise jaune
9€
Likér "Michellot" Liqueur « De Michellot »
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
8€
Genepi, anýz, hořec, bezinka, máta nebo sporýš Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine
Tuhovec La reine des prés
Likér Garnier Liqueur Garnier
7€
Likér Garnier Liqueur Garnier
Limoncello Limoncello
7€
Hrušková nebo mirabelková slivovice Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
© Copyright 2026 – L’Atelier des Saveurs – všechna práva vyhrazena