Domů /Nabídka
cs
Chuťový workshop L’atelier des saveurs
Vítá vás šéfkuchař Stéphane Ibao a jeho tým. Nabízíme Vám velkorysou, domácí a místní kuchyni. Od úterý do pátku v době oběda nabízíme také naše denní menu. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
Kreativní koktejl, řemeslné pivo? Un cocktail création, une bière artisanale?
Koktejly Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Négroni :
Gin, Martini blanc, Suze Gin Hendrick’s, Martini blanc, Suze
Královna Artuš: Queen Arthur:
Bílý a jantarový rum, Saint Germain, mučenkové pyré, malinová šťáva Rhum blanc et ambré, Saint Germain, purée de passion, jus de fraise
Josephine: Joséphine :
Gin Hendricks's Grand Cabaret, Saint Germain, banánová šťáva a popcornový sirup Gin Hendrick’s Grand Cabaret, liqueur Saint Germain, jus de banane et sirop de pop corn
Le vieil anglais:
Gin Bombay Sapphire, Pimm’s, citron, sirop de vanille et abricot
Père Pirate:
Rhum infusé à la menthe, chartreuse verte, cranberry, cannelle et citron
Rébanga:
Vodka, cointreau, ananas, orange et purée de coco
Nealkoholické koktejly Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby's Kiss: pomerančový džus, červené ovoce a kokosové pyré Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
Nana: Jablečný džus, ananas, banán, skořice Nana : Jus de pomme, ananas, gingerbeer, cannelle
Pivo BrewMa 33cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuelova řemeslná piva v Givors (69) Aktuálně vám nabízíme: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
IPA 5,5° (33cl láhev) L’I.P.A 5,5°
La Blanche 5° (33cl láhev) La Blanche 5°
L'Épicéa Blonde 3,5° (33cl láhev) La Blonde 5°
L’Ambrée 5,7°
La Sour Fruits Rouge 5°
Velká klasika aperitivů Les grands classique des apéritifs
Kir broskev, morello třešeň, kaštan nebo černý rybíz 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
Martini bílé nebo červené 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl
3,50€
Flétna šampaňského Leblond-Lenoir 10cl Flûte de champagne Leblond-Lenoir 10cl
10€
Šampaňské Champagne
Champagne Brut Leblond Lenoir Champagne Brut Leblond-Lenoir
60€
Majitel sklizně v Buxeuil Propriétaire récoltant à Buxeuil
Aplikace Les softs
Vody Eaux
.€
Tuňák 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€
Vals 70cl - 5€
softs Softs
4€
Coca cola (originál nebo nula) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl
Ovocná šťáva 25cl: pomeranč, meruňka, ananas, ACE Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.
FuzzTea broskev 25cl FuzzTea pêche 25cl
Sdílejte na aperitiv! À partager pour l’apéro!
Výběr uzenin Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa zrála 24 měsíců, mortadella s lanýžem. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa zrála 24 měsíců, mortadella s lanýžem. Morcòn Iberique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
Vegetariánská deska Planchette végétarienne
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita
14€
Sortiment 4 vegetariánských receptů a pita chleba Assortiments de 4 recettes végétarienne et pain pita
Předkrmy Les entrées
Sněžný krab, mučenkový vinaigrette, limetka, avokádo a rajčata Fraîcheur de bar, melon, concombre, basilic et citron vert
16€
Buratta, pečená bílá broskev, pistáciové pesto a kynutý toast Gaspacho de pastèque, féta et croûtons au paprika
12€
Cuketová polévka s ricottou quenelle, čerstvou mátou a toastem Tartine de ricotta di bufala, figues rôties et cécina
14€
Tatarák z tuňáka s příchutí Asie, sóji a limetky Pomponnette de gambas marinées aux agrumes
16€
Royan Ravioli s lanýžem Crémeux de maïs grillés, œuf mollet et crumble aux herbes
14€
Maso Les viandes
Hovězí řízek, bylinková kůrka, domácí šťáva Faux filet de boeuf maturé 250grs (race selon arrivage)
42€
Mignon z iberského vepřového masa, piquillo stracciatella a chorizo Lágrima de porc ibérique, jus au thym et écrasé de pommes de terre au chorizo
32€
Konfitovaná hovězí placička, lanýžová šťáva Picahna de veau, jus maison au paprika fumé
28€
Provensálská telecí praženice Sauté d’agneau français aux épices douces
24€
Ryba Les poissons
Filet de sandre, bisque crémeuse, rizoto de fregola Sarda Cabillaud piqué à la sauge, beurre blanc aux agrumes
29€
Polovařený steak z tuňáka, bílé máslo z kapary Gambas, fine ratatouille et risotto à l’encre de seiche
26€
Opečený filet z pražmy, panenský s kandovaným citronem Poulpe , vinaigrette de légume, riz safrané
24€
Vegetariánská varianta L’option végétarienne
Jarní tagliatelle, buratta, pesto a roquette Tagliatelles primavera, buratta , pesto et roquette
18€
Dezerty Les desserts
Meruňkový a tymiánový crumble, vanilková zmrzlina Cheesecake speculoos et fruits rouges
10€
Rum baba, šlehačka, červené ovoce a rum Figues rôties au miel, glace bulgare et biscuit crumble
10€
Tonka creme brulee Crème brulée à la vanille
10€
Brownie au noix Brownie au chocolat maison
10€
Celý Saint-Marcellin od matky Richard Saint-Marcellin entier de la Mère Richard
9€
Po večeřích Les after diner
Koktejl jako dezert Le cocktail pour le dessert
V tuto chvíli Expresso Martini, kulatý a chutný koktejl En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux
10€
V tuto chvíli Expresso Martini, kulatý a chutný koktejl En ce moment, l’Expresso Martini, cocktail rond et savoureux
Výběr rumů La sélection de rhums
3 panáky (2cl) rumu na plavbu po moři 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers
15€
3 panáky (2cl) rumu na plavbu po moři 3 shots (2cl) de rhum, pour un voyage à travers les mers
Hendrickův gin a tonikum Hendrick’s Gin And Tonic
Klasika na závěr Le classique pour finir
10€
Klasika na závěr Le classique pour finir
Horké nápoje Boissons chaude
Expresso “Café Toqué” Člen francouzské kulinářské vysoké školy Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
V Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Čaje Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha Darjeeling, Earl Grey Suprême, Green Japenese Sencha
Infuze Infusions
heřmánek, rooibos chai, máta verbena Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe
3,50€
heřmánek, rooibos chai, máta verbena Camomille, Rooibos Chai, Verveine menthe
Vína Les vins
Všechny naše lahve mají 75 cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
AOP Saint-Véran „La Greffière“ Famille Greuzard 2023 AOP Saint-Véran “La Greffière” Famille Greuzard 2023
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un nez discret et une bouche minérale et généreuse
50€
Diskrétní nos a minerální a velkorysá ústa Un nez discret et une bouche minérale et généreuse
AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, pro ovocné víno a velkou vláčnost Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
AOP Macon-Azé „Cuvée Jules Richard“ La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
Krásná mineralita pro toto expresivní Chardonnay s tóny exotického ovoce a mandlí. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021
Živé víno, mandlové aroma, minerální vůně, velmi krásné chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay
90€
Živé víno, mandlové aroma, minerální vůně, velmi krásné chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay
IGP Pays d’Oc „Ams Tram Gram“ Calmel & Joseph 2021 IGP Pays d'Oc "Ams Tram Gram" Calmel & Joseph 2021
29€
AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. z Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021
Pro bílou máme krásné briošky s velkou svěžestí. vážně objevit. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.
48€
Pro bílou máme krásné briošky s velkou svěžestí. vážně objevit. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochés avec une grande fraicheur. sérieusement a découvrir.
VDF „50/Fifty“ Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50 % Viognier, 50 % Chardonnay, takže pro každého je něco. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
36€
50 % Viognier, 50 % Chardonnay, takže pro každého je něco. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc "Okapy" Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023
Růžová klasika Un classique du rosé
35€
Růžová klasika Un classique du rosé
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
AOP Saint-Joseph „Tribor“ Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
Doména, která se již osvědčila v několika apelacích. Un domaine qui à déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Docela upřímná s příjemnými zemitými tóny, kůží a tabákem. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.
36€
Docela upřímná s příjemnými zemitými tóny, kůží a tabákem. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.
IGP Collines Rhodaniennes “Héluicum” Cuilleron, Villard, Gaillard 2022 IGP Collines Rhodaniennes "Héluicum" Cuilleron, Villard, Gaillard 2022
Tisíc let stará vinice, 100% Syrah, již zaběhlá pověst... Není co dodat. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.
75€
Tisíc let stará vinice, 100% Syrah, již zaběhlá pověst... Není co dodat. Un vignoble millénaire, 100% Syrah, une réputation déjà bien installé... Rien à ajouter.
Monopolní dom AOC Ladoix „En Naget“. Malatray-Dubreuil 2022 AOC Ladoix "En Naget" Monopole Dom. Malatray-Dubreuil 2022
Pevné víno díky svému mládí, ale s krásnou vůní drobného ovoce a jemných tříslovin Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins
60€
Pevné víno díky svému mládí, ale s krásnou vůní drobného ovoce a jemných tříslovin Un vin ferme en raison sa jeunesse mais avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins
IGP Ardèche „Les Jardins“ Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% Syrah, jemné taniny ve svěžím a lahodném víně. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
AOP Morgon „la Ballofière“ Dubost 2022 AOP Morgon « la Ballofière » Dubost 2022
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
Skvělé Beaujolais, protože ano, Beaujolais je dobré. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
AOC Beaujolais village « Château de l’éclair » Courtieux 2022
30€
Zažívací ústrojí Les digestifs
Mezi ostatními Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Kopeček chartreuse zmrzliny, pokapaný chartreuse, tady je chartreuse s chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosé de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Chartreuse verte
9€
Likéry Garnier Les liqueurs Garnier
Génépi, Verbena nebo Meadowsweet Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés
7€
Génépi, Verbena nebo Meadowsweet Le Génépi, La verveine ou la Reine des Prés
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Slivovice z hrušek, malin a mirabelek Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
Duchové Spiritueux
Výběr ginu, whisky, rumu… Požádejte nás o radu. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandes-à nous conseil.
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