Cocktail Les Cocktails

10€

Negroni d'Oro: Golden Negroni:

Gin Hendrick, Vermouth Bianco Suze e Dolin Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

I Borgogna Rossi: Le Red Burgonde:

Vodka, crème de mûre, lime, pinot nero Vodka, crème de mûre, citron vert, pinot noir

Pozzo d'amore: Puit d’amour :

Hendrick's Gand Cabaret gin, Lillet rosé, sciroppo di vaniglia, champagne Gin hendrick’s Gand Cabaret, Lillet rosé, sirop de vanille, champagne

Padre Pirata: Père pirate :

Rum Bumbu, chartreuse verde, limone, succo di mirtillo rosso, cannella Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle

Cocktail analcolici Les Cocktails sans alcool

6,50€

Nana: succo di mela, ananas, ginger beer e cannella Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Baby's Kiss: succo d'arancia, purea di frutti rossi e cocco Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Birra BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Birre artigianali biologiche Emmanuel a Givors (69) Utilizzo del proprio luppolo coltivato nelle Grandes Terres a Corbas (69) E risparmio d'acqua Al momento, vi offriamo: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

L'IPA L’I.P.A

Ambra L’Ambrée

Il Bianco La Blanche

Alle Bionde La Blonde (bientôt de retour)

Il Portiere La Porter

L'albicocca L’Abricot

Champagne Pommery “Brut Appezzamento” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage di Pommery, uno champagne ideale, dalla finezza delle sue bollicine alla profondità dei suoi aromi L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage di Pommery, uno champagne ideale, dalla finezza delle sue bollicine alla profondità dei suoi aromi L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagne Leblond-Lenoir Champagne Leblond-Lenoir

Piccolo produttore a Buxeuil, fresco e fruttato Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Bouteille 70€

Coupe 10€

Piccolo produttore a Buxeuil, fresco e fruttato Petit producteur à Buxeuil, frais et fruité

Kir pesca, mora, castagna, violetta o ribes nero 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken “Signora” Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Sottile miscela di mosto d'uva e vinacce vecchie Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Sottile miscela di mosto d'uva e vinacce vecchie Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Martini bianco o rosso 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Riccardo 2cl Ricard 2cl

3,50€

Flûte da champagne “Leblond-Lenoir” da 12 cl Flûte de champagne « Leblond-Lenoir » 12cl

10€

Acque Eaux

.€

Tonno 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€

Falso 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Falso 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Chateldon 75cl - €9 Chateldon 75cl - 9€

soft Softs

4€

Coca Cola (originale, zero) 33cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Succo di frutta 25cl: arancia, albicocca, ananas, pomodoro Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, tomate

FuzzTea Pesca (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)

Selezione di taglieri di salumi Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Chorizo iberico, Bressaola di Black Angus, Coppa stagionata 24 mesi, mortadella al tartufo. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Chorizo iberico, Bressaola di Black Angus, Coppa stagionata 24 mesi, mortadella al tartufo. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Pensione vegetariana Planchette végétarienne

Assortimento di 4 ricette vegetariane e pane pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Assortimento di 4 ricette vegetariane e pane pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Ceviche di mahi-mahi, lime, melograno, coriandolo, cipolle dolci, latte di cocco e mais grigliato Ceviche de mahi-mahi, citron vert, grenade, coriandre, oignons doux, lait de coco et maïs grillée

16€

Gazpacho di cetriolo, avocado, yogurt greco, menta e basilico, crumble di erbe aromatiche Gaspacho de concombre, avocat, yaourt grec, menthe et basilic, crumble aux herbes

14€

Pomodori all'antica, pesto di pistacchi e burrata affumicata Tomates d'autrefois, pesto de pistaches et burrata fumée

16€

Carpaccio di manzo, vinaigrette al tartufo, scaglie di parmigiano e rucola Carpaccio de boeuf, vinaigrette truffée, copeaux de parmesan et roquette

16€

Ravioli di Royan con gamberi Ravioles de royan aux écrevisses

18€

Filetto di manzo con salsa ai finferli Filet de bœuf sauce aux chanterelles

36€

Bistecca di agnello in crosta di erbe aromatiche Pavé d'agneau en croute d'herbes

32€

Picanha di vitello arrosto, salsa al timo Picanha de veau rôtie, jus au thym

32€

Lagrima di maiale iberico, succo fatto in casa Lagrima de cochon ibérique, jus maison

26€

Bistecca di mahi-mahi, condimento di verdure e riso selvatico Pavé de Mahi-Mahi, vierge de légumes et riz sauvage

28€

Risotto al salmerino alpino, bisque cremosa e barbabietola Omble chevalier, bisque crémeuse et risotto à la betterave

26€

Tataki di tonno, insalata di verdure asiatiche e quint di erbe aromatiche Tataki de thon, salade de légumes à l'asiatique et quinoa aux herbes

25€

Tagliatelle salvia e limone, scaglie di parmigiano e rucola Tagliatelles, sauge et citron, copeaux de parmesan et roquette

18€

Babà al rum Baba au rhum

10€

Pavlova di nettarine e lamponi Pavlova à la nectarine et framboise

10€

Crème brûlée al pralinato rosa Crème brulée praliné amande et noisettes

10€

Cioccolato mezzo cotto Mi-cuit au chocolat

10€

Saint-Marcellin di Laetitia Gaborit (Miglior Lavoratrice in Francia) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso “Café Toqué” Membro del Collegio Culinario di Francia Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

A Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

A Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, colazione inglese, tè verde Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, colazione inglese, tè verde Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Infusi Infusions

Camomilla, rooibos alla vaniglia, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Camomilla, rooibos alla vaniglia, menta Camomille, rooibos vanille, menthe

CHAMPAGNE LES CHAMPAGNES

Champagne Pommery “Brut Appezzamento” Champagne Pommery « Brut Apanage »

L'Apanage di Pommery, uno champagne ideale, dalla finezza delle sue bollicine alla profondità dei suoi aromi L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L'Apanage di Pommery, uno champagne ideale, dalla finezza delle sue bollicine alla profondità dei suoi aromi L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagne Leblond-Lenoir Brut Champagne Leblond-Lenoir Brut

Uno champagne pieno di eleganza Un champagne plein d’élégance

70€

Uno champagne pieno di eleganza Un champagne plein d’élégance

VINI BIANCHI VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024

Sauvignon, per un vino fruttato e di grande morbidezza Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, per un vino fruttato e di grande morbidezza Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Un vino dolce Un vin moelleux

29€

Un vino dolce Un vin moelleux

IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

Freschezza e dolcezza grazie ad una sottile miscela di moscato e maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

Freschezza e dolcezza grazie ad una sottile miscela di moscato e maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé “Cuvée Jules Richard” La Cave d’Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Una bella mineralità per questo Chardonnay espressivo con note di frutta esotica e mandorle. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Una bella mineralità per questo Chardonnay espressivo con note di frutta esotica e mandorle. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

Villaggio AOP Beaujolais “Château de l'Éclair” 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

Uno chardonnay, un beaujolais bianco, non ne parliamo abbastanza... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

Uno chardonnay, un beaujolais bianco, non ne parliamo abbastanza... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOC Condrieu “La stalla del serpente” Georges Vernay 2023 Biologico AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

Un condrieu profondo ed elegante dalla consistenza cremosa Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

Un condrieu profondo ed elegante dalla consistenza cremosa Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, ce n'è per tutti i gusti. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, ce n'è per tutti i gusti. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

VINI ROSATI VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Un classico rosato Un classique du rosé

35€

Un classico rosato Un classique du rosé

VINI ROSSI VINS ROUGES

Premio AOP “Domaine Deliance” 2021 AOP Givry « Domaine Deliance » 2021

Un grande Borgogna fedele alla sua reputazione Un grand bourgogne fidèle à sa réputation

65€

Un grande Borgogna fedele alla sua reputazione Un grand bourgogne fidèle à sa réputation

AOP Crozes-Hermitage “Le Zouave” Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Un'annata favolosa e rara, proposta in formato magnum, altrimenti non sarebbe sufficiente. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Un'annata favolosa e rara, proposta in formato magnum, altrimenti non sarebbe sufficiente. Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

AOP Languedoc “Portalis” Abbaye de Valmagne 2024 Biologico AOP Languedoc « Portalis » Abbaye de Valmagne 2024 Bio

Fresco e delizioso, pronto per l'estate Frais et gourmand, parfait pour l’été

38€

Fresco e delizioso, pronto per l'estate Frais et gourmand, parfait pour l’été

IGP Pays de l'Herault “Les Creisses” Philippe Chesnelong 2024 IGP pays de l’Herault « Les Creisses » Phillipe Chesnelong 2024

Un rosso potente con un pizzico di acidità per delicati aromi legnosi Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat

48€

Un rosso potente con un pizzico di acidità per delicati aromi legnosi Un rouge puissant avec une pointe d’acidité pour des arômes boisés délicat

AOP San Giuseppe “Tribor” Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Un dominio che si è già dimostrato valido in diverse denominazioni. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Un dominio che si è già dimostrato valido in diverse denominazioni. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Crozes-Hermitage “Les Pitchounettes” Dom. Dei 4 venti 2022 AOP Pic-Saint-Loup « La sarabande » Dom. Des Grande Coste 2023

Un Crozes creato da due viticoltori, sottile e strutturato Un beau pic saint loup, plus délicat qu’à son habitude

39€

Un Crozes creato da due viticoltori, sottile e strutturato Un beau pic saint loup, plus délicat qu’à son habitude

IGP Collines Rhodaniennes “Héluicium” I vini di Vienna 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

Una grande casa dietro un vino finemente lavorato Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Una grande casa dietro un vino finemente lavorato Une grande maison derrière un vin finement travaillé

IGP Ardèche “Les Jardins” Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% Syrah, tannini pregiati in un vino fresco e delizioso. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% Syrah, tannini pregiati in un vino fresco e delizioso. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon “Grand cras” Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Un Beaujolais meraviglioso, perché sì, il Beaujolais è buono. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Un Beaujolais meraviglioso, perché sì, il Beaujolais è buono. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

Un monovarietale morbido e delicato Un mono cépage souple et délicat

34€

Un monovarietale morbido e delicato Un mono cépage souple et délicat

Borgogna AOP “Cuvée Lise” Dom. Fond Moiroux 2022 AOP Bourgogne « Cuvée Lise » Dom. Fond Moiroux 2022

Tannini fini, spezie leggere e frutti neri aciduli Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

40€

Tannini fini, spezie leggere e frutti neri aciduli Des tannins fins, de légères épices et du fruits noirs acidulés

Certosa alla Certosa Chartreuse à la Chartreuse

Una pallina di gelato Chartreuse, condito con chartreuse, ecco chartreuse con chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Una pallina di gelato Chartreuse, condito con chartreuse, ecco chartreuse con chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verde o giallo Chartreuse verte ou jaune

9€

Olmaria La reine des prés

Liquore Garnier Liqueur Garnier

7€

Liquore Garnier Liqueur Garnier

Limoncello, Prendi 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Acquavite di pere o di mirabelle Eau de vie de poire ou mirabelle

9€