Accueil /Carte
fr
L’atelier des saveurs L’atelier des saveurs
Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour.
🍽️Menu du jour du jeudi 3 Avril 🍽️ 🍽️Menu du jour du jeudi 3 Avril 🍽️
19,50 €
Les midis en semaine (entrée, plat ou plat, dessert à 17,50€; plat seul à 13€) Les midis en semaine (entrée, plat ou plat, dessert à 17,50€; plat seul à 13€)
Entrée Entrée
Rillettes d’espadon aux fromage frais et citron vert Rillettes d’espadon aux fromage frais et citron vert
Rillettes d’espadon aux fromage frais et citron vert Rillettes d’espadon aux fromage frais et citron vert
Plat Plat
Filet de poulet, sauce aux champignons, riz pilaf, légumes Filet de poulet, sauce aux champignons, riz pilaf, légumes
Filet de poulet, sauce aux champignons, riz pilaf, légumes Filet de poulet, sauce aux champignons, riz pilaf, légumes
Dessert Dessert
Mi-cuit chocolat Mi-cuit chocolat
Mi-cuit chocolat Mi-cuit chocolat
🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Les Cocktails Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc
Le Joséphine: Le Joséphine:
Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain
Père pirate: Père pirate:
Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka
Çavacébon: Çavacébon:
Gin hendrick’s, violette, abricot et citron Gin hendrick’s, violette, abricot et citron
Sainte Madelaine: Sainte Madelaine:
Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion
Les Cocktails sans alcool Les Cocktails sans alcool
6,50€
Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco
Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle
Bière BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L’I.P.A L’I.P.A
L’Ambrée L’Ambrée
La Blanche La Blanche
La Blonde La Blonde
La Porter La Porter
La Thym-Citron La Thym-Citron
🥂Champagne🍾 🥂Champagne🍾
Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »
L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken « Demoiselle » Champagne Vranken « Demoiselle »
Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance
Bouteille 80€
Coupe 12€
Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance
Les grands classique des apéritifs Les grands classique des apéritifs
Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl
4€
Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle » Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »
Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
7€
Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc
Martini blanc ou rouge 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3,50€
Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl
12€
Les softs Les softs
Eaux Eaux
.€
Thonon 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€
Vals 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Vals 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€
Chateldon 75cl - 9€ Chateldon 75cl - 9€
Softs Softs
4€
Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl
Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate
FuzzTea 25cl pêche FuzzTea 25cl pêche
À partager pour l’apéro! À partager pour l’apéro!
Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
24€
Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.
Planchette végétarienne Planchette végétarienne
Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Les entrées Les entrées
Crème de châtaignes, œuf mollet croustillant et huile de noisette Crème de châtaignes, œuf mollet croustillant et huile de noisette
14€
Ravioles de Royan à la bisque de homard Ravioles de Royan à la bisque de homard
16€
Pomponette de gambas crues et marinée aux agrumes, quinoa Pomponette de gambas crues et marinée aux agrumes, quinoa
14€
Tartare d’espadon, patates douces, citron vert, oignons doux et coulis de piquillos Tartare d’espadon, patates douces, citron vert, oignons doux et coulis de piquillos
18€
Foie gras maison, toast levain et chutney de pommes et de poires Foie gras maison, toast levain et chutney de pommes et de poires
18€
Les viandes Les viandes
Souris d’agneau braisée au four Souris d’agneau braisée au four
32€
Entrecôte de veau, jus maison, condiment olives taggiasche, parmesan et oignons doux Entrecôte de veau, jus maison, condiment olives taggiasche, parmesan et oignons doux
32€
Magret de canard, sauce agrumes Magret de canard, sauce agrumes
Servit rosé Servit rosé
28€
Servit rosé Servit rosé
Faux filet de bœuf maturé , jus maison Faux filet de bœuf maturé , jus maison
34€
Les poissons Les poissons
Pavé d’espadon, sauce chimichuri, légumes et quinoa Pavé d’espadon, sauce chimichuri, légumes et quinoa
27€
Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, risotto de petits épeautre Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, risotto de petits épeautre
25€
Gambas Black Tiger, frites de risotto, bisque Gambas Black Tiger, frites de risotto, bisque
24€
L’option végétarienne L’option végétarienne
Risotto de petits épeautre, copeaux de parmesan, légumes, roquette Risotto de petits épeautre, copeaux de parmesan, légumes, roquette
18€
Les desserts Les desserts
Baba au rhum, crème montée Baba au rhum, crème montée
10€
Ananas confit à la fève de tonka, glace coco et biscuit moelleux Ananas confit à la fève de tonka, glace coco et biscuit moelleux
10€
Crème brulée à la saveur du moment Crème brulée à la saveur du moment
10€
Le mi cuit chocolat, cœur praliné noisette, glace pâte à tartiner Le mi cuit chocolat, cœur praliné noisette, glace pâte à tartiner
10€
Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)
9€
☕️Boissons chaude🫖 ☕️Boissons chaude🫖
Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
À Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
À Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Thés Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast
Infusions Infusions
Camomille, Rooibos vanille, Menthe Camomille, Rooibos vanille, Menthe
3,50€
Camomille, Rooibos vanille, Menthe Camomille, Rooibos vanille, Menthe
🍷Les vins 🍷Les vins
Toutes nos bouteilles sont en 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
LES CHAMPAGNES LES CHAMPAGNES
Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »
L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
110€
L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes
Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée
Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance
80€
Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance
VINS BLANCS VINS BLANCS
VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)
100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
59€
100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert
AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio
80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits
29€
80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicate note de fruits confits
AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2023 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2023
70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
45€
70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
IGP Côtes de Gascogne « pigmentum » IGP Côtes de Gascogne « pigmentum »
Un vin moelleux Un vin moelleux
29€
Un vin moelleux Un vin moelleux
AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio
Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
28€
Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
40€
De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 Bio
Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes
36€
Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes Un vin vif et rond, avec de belles notes de pommes vertes
AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio
Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
105€
Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse
VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
36€
50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023
Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.
35€
Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs. Un élégant rosé, bien structuré et pleins de saveurs.
IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023
Un classique du rosé Un classique du rosé
35€
Un classique du rosé Un classique du rosé
VINS ROUGES VINS ROUGES
IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022
Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
39€
Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.
AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)
Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
140€
Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez
IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022 IGP Côtes Catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra 2022
Grenache et syrah, légèrement épicé Grenache et syrah, légèrement épicé
50€
Grenache et syrah, légèrement épicé Grenache et syrah, légèrement épicé
AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021
Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
65€
Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.
AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022 AOC Côte Rôtie « La Madinière » Yves Cuilleron 2022
Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
115€
Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.
AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022 AOP Crozes-Hermitage « Perles Noires » Jean Esprit 2022
Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.
45€
Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent. Un crozes plus boisé, avec des tannins discret mais présent.
AOC Gevrey-Chambertin « Les Crais » Huguennot 2022 AOC Gevrey-Chambertin « Les Crais » Huguennot 2022
C’est fabuleux un Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…
100€
C’est fabuleux un Gevrey… C’est fabuleux un Gevrey…
IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022
100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
42€
100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.
Les digestifs Les digestifs
Entre autres Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Chartreuse verte ou jaune Chartreuse verte ou jaune
9€
Les liqueurs Garnier Les liqueurs Garnier
La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés
7€
La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Eau de vie de poire, framboise et mirabelle Eau de vie de poire, framboise et mirabelle
9€
Spiritueux Spiritueux
Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
© Copyright 2025 - L’Atelier des Saveurs - tous droits réservés