Les Cocktails Les Cocktails

10€

Golden Negroni: Golden Negroni:

Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

Le Joséphine: Le Joséphine:

Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

Père pirate: Père pirate:

Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, jus de cranberry et tonka

Çavacébon: Çavacébon:

Gin hendrick’s, violette, abricot et citron Gin hendrick’s, violette, abricot et citron

Sainte Madelaine: Sainte Madelaine:

Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion Rhum blanc, rhum ambrée, jus fraise, saint germain, purée de passion

Puit d’Amour: Puit d’Amour:

Gin hendrick’s Grand Cabaret, Lillet rosé, champagne Demoiselle, sirop de vanille Gin hendrick’s Grand Cabaret, Lillet rosé, champagne Demoiselle, sirop de vanille

¡ No, no José ! ¡ No, no José !

Rhum Bumbu XO, citron vert, menthe, vergeoise brune, gingerbeer et champagne Rhum Bumbu XO, citron vert, menthe, vergeoise brune, gingerbeer et champagne

Les Cocktails sans alcool Les Cocktails sans alcool

6,50€

Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle Nana: jus de pommes, ananas, gingerbeer et cannelle

Bière BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

L’I.P.A L’I.P.A

L’Ambrée L’Ambrée

La Blanche La Blanche

La Blonde La Blonde

La Porter La Porter

La Thym-Citron La Thym-Citron

Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »

L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagne Vranken « Demoiselle » Champagne Vranken « Demoiselle »

Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance

Bouteille 80€

Coupe 12€

Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance

Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle » Ratafia Champenois Vranken « Demoiselle »

Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

7€

Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc Subtile assemblage de moût de raisin et de vieux marc

Martini blanc ou rouge 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl

12€

Eaux Eaux

.€

Thonon 75cl - 6€ Thonon 75cl - 6€

Vals 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Vals 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€

Chateldon 75cl - 9€ Chateldon 75cl - 9€

Softs Softs

4€

Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl Coca cola (original, zéro ou cherry) 33cl

Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E. Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E.

FuzzTea 25cl pêche FuzzTea 25cl pêche

Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Planchette végétarienne Planchette végétarienne

Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Crème de petits pois, crumble de thym, féta de brebis Crème de petits pois, crumble de thym, féta de brebis

14€

Gravelax de saumon d’Écosse label rouge, crème aigrelette à l’aneth Gravelax de saumon d’Écosse label rouge, crème aigrelette à l’aneth

17€

Tartare de bar, citron confit, oignon, zeste et huile d’olive Tartare de bar, citron confit, oignon, zeste et huile d’olive

18€

Asperges vertes, vinaigrette de légumes truffée et œuf mollet croustillant Asperges vertes, vinaigrette de légumes truffée et œuf mollet croustillant

16€

Tartare de thon, citron vert Tartare de thon, citron vert

16€

Tartare de bœuf, basilic, tabasco fumé et parmesan sur toast Tartare de bœuf, basilic, tabasco fumé et parmesan sur toast

16€

Filet de bœuf sauce aux morilles Filet de bœuf sauce aux morilles

36€

Pluma de cochon ibérique, sauce chimichuri Pluma de cochon ibérique, sauce chimichuri

32€

Palet de bœuf confit, jus au thym Palet de bœuf confit, jus au thym

28€

Filet de bar rôti, frites de risotto et coulis de piquillos Filet de bar rôti, frites de risotto et coulis de piquillos

32€

Truite de la région, risotto de fregola sarda et butternut Truite de la région, risotto de fregola sarda et butternut

27€

Poulpe rôti au thym et à l’ail, riz paëlla, chorizo et coulis de piquillos Poulpe rôti au thym et à l’ail, riz paëlla, chorizo et coulis de piquillos

25€

Risotto de fregola sarda, copeaux de parmesan, légumes, roquette Risotto de fregola sarda, copeaux de parmesan, légumes, roquette

18€

Crème de citron, biscuits amandes et sorbet citron Crème de citron, biscuits amandes et sorbet citron

10€

Crème brulée à la saveur du moment Crème brulée à la saveur du moment

10€

Brownie chocolat noisettes et cacahouètes, glace caramel Brownie chocolat noisettes et cacahouètes, glace caramel

10€

Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France) Le Saint-Marcellin de Laetitia Gaborit (Meilleure Ouvrière de France)

9€

Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

À Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

À Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Thés Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Infusions Infusions

Camomille, rooibos vanille, menthe Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Camomille, rooibos vanille, menthe Camomille, rooibos vanille, menthe

LES CHAMPAGNES LES CHAMPAGNES

Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »

L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

110€

L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles à la profondeur de ses arômes

Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée

Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance

80€

Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance

VINS BLANCS VINS BLANCS

VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl) VDF « Pont De La Déesse » Jean Esprit 2023 (150cl)

100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

59€

100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert 100% Rolle pour ce vin que nous proposons uniquement en magnum, qui vous donnera entière satisfaction de l’apéro au dessert

IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio IGP Collines Rhodaniennes « Mélusine » Madivin 2023 Bio

80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

29€

80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits 80% Rousanne et 20% Marsanne pour un floral et sec avec de délicates notes de fruits confits

IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum » IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »

Un vin moelleux Un vin moelleux

29€

Un vin moelleux Un vin moelleux

I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022

De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio AOC Condrieu « La Grange aux Serpents » Georges Vernay 2023 Bio

Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

105€

Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse Un condrieu profond et élégant avec une texture onctueuse

VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

VINS ROSÉS VINS ROSÉS

I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023 I.G.P. Côtes-Catalanes « Plus Ou Moins Rosé » Mas Terra 2023

Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

35€

Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs. Un élégant rosé, bien structuré et plein de saveurs.

IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

Un classique du rosé Un classique du rosé

35€

Un classique du rosé Un classique du rosé

VINS ROUGES VINS ROUGES

IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022 IGP Côtes Catalanes "Ose" Domaine Mas terra 2022

Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

39€

Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille. Un vrai coup de coeur sur ce vin soyeux et puissant. la passion du vin en bouteille.

AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl) AOP Crozes-Hermitage « Le Zouave » Jean Esprit 2022 (150cl)

Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

140€

Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez Une cuvée fabuleuse et rare, proposée en magnum sinon ce n’est pas assez

AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac. Toujours plus facile à descendre, un Ventoux fidèle à sa réputation. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022

Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

39€

Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.

IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » Les Vins de Vienne 2021

Une grande maison derrière un vin finement travaillé Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Une grande maison derrière un vin finement travaillé Une grande maison derrière un vin finement travaillé

IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2023

Un mono cépage souple et délicat Un mono cépage souple et délicat

30€

Un mono cépage souple et délicat Un mono cépage souple et délicat

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verte ou jaune Chartreuse verte ou jaune

9€

Les liqueurs Garnier Les liqueurs Garnier

La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés

7€

La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Eau de vie de poire, framboise et mirabelle Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€