Les Cocktails Les Cocktails

10€

Rebanga Rebanga

Vodka, cointreau, ananas, pomme et purée de coco Vodka, cointreau, ananas, pomme et purée de coco

Cavacébon: Cavacébon:

Gin Bombay Sapphire, jus d’abricot, liqueur de violette, citron Gin Bombay Sapphire, jus d’abricot, liqueur de violette, citron

Golden Negroni: Golden Negroni:

Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc Gin Hendrick’s, Suze et vermouth Dolin Blanc

Le Joséphine: Le Joséphine:

Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain Gin Hendrick’s Grand Cabaret, sirop de pop corn, jus de banane, Saint Germain

Queen Arthur: Queen Arthur:

Rhum blanc et rhum ambré, purée de passion, jus de fraise et liqueur Saint-Germain Rhum blanc et rhum ambré, purée de passion, jus de fraise et liqueur Saint-Germain

Père pirate: Père pirate:

Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, cranberry et tonka Rhum Bumbu, Chartreuse verte, citron vert, cranberry et tonka

Les Cocktails sans alcool Les Cocktails sans alcool

6,50€

Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco Baby’s Kiss : jus d’orange, purée de fruits rouge et coco

Nana : Jus de pomme et ananas, gingerbeer et cannelle Nana : Jus de pomme et ananas, gingerbeer et cannelle

Bière BrewMa! 33cl Bière BrewMa! 33cl

7€

Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69) Et économe en eau En ce moment, nous vous proposons:

L’I.P.A L’I.P.A

L’Ambrée L’Ambrée

La Blanche La Blanche

La Blonde La Blonde

La Porter La Porter

Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »

110€

Champagne Vranken « Demoiselle » Champagne Vranken « Demoiselle »

Bouteille 80€

Coupe 12€

Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl Kir pêche, griotte, châtaigne ou cassis 10cl

4€

Martini blanc ou rouge 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl Flûte de champagne Vranken « Demoiselle » 12cl

11€

Eaux Eaux

.€

Thonon 70cl - 5€ Thonon 70cl - 5€

Vals 70cl - 5€ Vals 70cl - 5€

Vals 33cl - 3€ Vals 33cl - 3€

Softs Softs

4€

Coca cola (original ou zéro) 33cl Coca cola (original ou zéro) 33cl

Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate Jus de fruits 25cl : orange, abricot, ananas, A.C.E., tomate

FuzzTea 25cl pêche FuzzTea 25cl pêche

Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

24€

Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe. Chorizo ibérique, Bressaola de Black Angus, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe.

Planchette végétarienne Planchette végétarienne

Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

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Terrine de lentilles et foie gras, chutney de dattes Terrine de lentilles et foie gras, chutney de dattes

18€

Crème de patates douces, coco et curry, œuf tamako Crème de patates douces, coco et curry, œuf tamako

14€

Compression de harengs fumés et pomme de terre, crème aigrelette et pickles de légumes Compression de harengs fumés et pomme de terre, crème aigrelette et pickles de légumes

16€

Crèmeux de maïs et son cromesquis d’agneau confit, jus maison et chips de poireaux Crèmeux de maïs et son cromesquis d’agneau confit, jus maison et chips de poireaux

16€

Tataki de thon, salade de légumes croquants aux arachides, condiment yaourt et grenade Tataki de thon, salade de légumes croquants aux arachides, condiment yaourt et grenade

18€

Noix de joues de bœuf confites, façon bourguignonne Noix de joues de bœuf confites, façon bourguignonne

26€

Carré d’agneau et croûte d’herbes Carré d’agneau et croûte d’herbes

Servit rosé Servit rosé

34€

Servit rosé Servit rosé

Faux filet de bœuf maturé, jus maison Faux filet de bœuf maturé, jus maison

36€

Lagarto bellota ibérique, jus thym au miel (porc) Lagarto bellota ibérique, jus thym au miel (porc)

30€

Steak de thon mi-cuit pané au sésame, légumes et quinoa Steak de thon mi-cuit pané au sésame, légumes et quinoa

27€

Pavé de truite de la région, risotto de fregola sarda Pavé de truite de la région, risotto de fregola sarda

25€

Filet de saint-pierre, émulsion de pomme de terre au paprika fumé, bisque Filet de saint-pierre, émulsion de pomme de terre au paprika fumé, bisque

32€

Lasagne de pommes de terre et bolognaise de légumes Lasagne de pommes de terre et bolognaise de légumes

18€

Crumble pommes, poires, tonka et glace vanille bourbon Crumble pommes, poires, tonka et glace vanille bourbon

10€

Cheesecake fruits rouge Cheesecake fruits rouge

10€

Crème brulée à la saveur du moment Crème brulée à la saveur du moment

10€

Crémeux de chocolat Crémeux de chocolat

10€

Saint-Marcellin entier de la Mère Richard Saint-Marcellin entier de la Mère Richard

9€

Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

À Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

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Thés Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast Darjeeling, Earl Grey Suprême, thé vert, english breakfast

3,50€

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Infusions Infusions

Camomille, Rooibos vanille, Menthe Camomille, Rooibos vanille, Menthe

3,50€

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LES CHAMPAGNES LES CHAMPAGNES

Champagne Pommery « Brut Apanage » Champagne Pommery « Brut Apanage »

L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles a la profondeur de ses arômes L’Apanage de chez Pommery, un champagne idéal, de la finesse des bulles a la profondeur de ses arômes

110€

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Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée Champagne Vranken « Demoiselles » Tête de cuvée

Un champagne plein d’élégance Un champagne plein d’élégance

80€

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VINS BLANCS VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023 AOP Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin 2023

Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

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AOC Chateauneuf-Du-Pape “Château Mont-Redon” Famille Abeille-Fabre 2023 AOC Chateauneuf-Du-Pape “Château Mont-Redon” Famille Abeille-Fabre 2023

Un vin complexe pour un Châteauneuf exemplaire Un vin complexe pour un Châteauneuf exemplaire

85€

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IGP Côtes de Gascogne « pigmentum » IGP Côtes de Gascogne « pigmentum »

Un vin moelleux Un vin moelleux

29€

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AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio

Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace

28€

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AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2022

Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra

De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce a un subtil assemblage de muscat et maccabeu

40€

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AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021 AOP Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnès Paquet 2021

Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

90€

Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay Un vin vif, des arômes d’amande, un nez minéral, un bien beau chardonnay

IGP Pays d'Oc "Ams Tram Gram" Calmel & Joseph 2021 IGP Pays d'Oc "Ams Tram Gram" Calmel & Joseph 2021

Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité Un vin souple et fruité avec une pointe d’acidité

29€

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IGP Gard « Tête de cuvée » Domaine Royal de Jarras 2022 Bio IGP Gard « Tête de cuvée » Domaine Royal de Jarras 2022 Bio

Un chardonnay proche de la mer, qui lui confère fraîcheur et minéralité Un chardonnay proche de la mer, qui lui confère fraîcheur et minéralité

25€

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AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021

Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.

48€

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VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

36€

50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde. 50% viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y en a pour tout le monde.

VINS ROSÉS VINS ROSÉS

IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023 IGP Pays d’Oc “Okapy” Château Puech Haut 2023

Un classique du rosé Un classique du rosé

35€

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VINS ROUGES VINS ROUGES

IGP côtes catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra IGP côtes catalanes « Après 37 » Domaine Mas Terra

Grenache et syrah, légèrement épicé Grenache et syrah, légèrement épicé

54€

Grenache et syrah, légèrement épicé Grenache et syrah, légèrement épicé

AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021 AOP Saint-Joseph "Tribor" Dom. Les Serines d'Or 2021

Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations. Un domaine qui a déjà fait ses preuves sur plusieurs appellations.

65€

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AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021

Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac. Assez franc avec de belles notes terreuses, du cuir et de tabac.

36€

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AOC Côte Rôtie « Colline de Couzou » Bonnefond 2022 AOC Côte Rôtie « Colline de Couzou » Bonnefond 2022

Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

115€

Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent. Une harmonie parfaite pour ce grand vin puissant et élégant après 15 mois en fût. A déguster dès à présent.

IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » 2021 IGP Collines Rhodaniennes « Héluicium » 2021

Une grande maison derrière un vin finement travaillé Une grande maison derrière un vin finement travaillé

75€

Une grande maison derrière un vin finement travaillé Une grande maison derrière un vin finement travaillé

AOP Côtes de Provence « Vérité du Terroir » Château La Gordonne 2016 AOP Côtes de Provence « Vérité du Terroir » Château La Gordonne 2016

Des arômes de fruits noirs, légèrement épicé, en direct de la Méditerranée Des arômes de fruits noirs, légèrement épicé, en direct de la Méditerranée

30€

Des arômes de fruits noirs, légèrement épicé, en direct de la Méditerranée Des arômes de fruits noirs, légèrement épicé, en direct de la Méditerranée

AOC Chateauneuf Du Pape « L’oratoire des Papes » 2022 AOC Chateauneuf Du Pape « L’oratoire des Papes » 2022

Un vin ferme avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins Un vin ferme avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

90€

Un vin ferme avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins Un vin ferme avec des beaux arômes de petits fruits et des tanins fins

IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022 IGP Ardèche "Les Jardins" Francois Grenier 2022

100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

42€

100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand. 100% syrah, des tanins fins sur un vin frais et gourmand.

AOP Morgon « château de Pizay » 2022 AOP Morgon « château de Pizay » 2022

Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse

Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

10€

Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.

Chartreuse verte ou jaune Chartreuse verte ou jaune

9€

Les liqueurs Garnier Les liqueurs Garnier

La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés

7€

La verveine ou la Reine des Prés La verveine ou la Reine des Prés

Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto

7€

Eau de vie de poire, framboise et mirabelle Eau de vie de poire, framboise et mirabelle

9€