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Meny

Kock Stéphane Ibao och hans team välkomnar dig. Vi erbjuder generösa, hemlagade och lokala rätter. Från tisdag till fredag vid lunchtid erbjuder vi även vår dagliga meny för 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€

Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

En intensiv och komplex årgång med härliga brioche- och sirapsiga fruktsmaker. Lika njutbar som aperitif eller under en måltid. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.

130€

Pommery Champagne "Apanage 1874" Champagne Pommery « Apanage 1874 »

En blandning av tre årgångar för ett fantastiskt resultat, som hyllar skaparen av brut champagne. Un assemblage de 3 millésimes pour un résultat fabuleux mettant à l’honneur la Créatrice du champagne brut

150€

Kir persika, björnbär, kastanj, viol eller svarta vinbär 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl

4€

Vit eller röd martini 6cl Martini blanc ou rouge 6cl

4€

Ricard 2cl Ricard 2cl

3,50€

Vattnen Eaux

.€

Tonfisk 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€

Falskt 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€

Chateldon 75cl - 9 € Chateldon 75cl - 9€

Mjuka Softs

4€

Coca-Cola (original, zero) 33 cl Coca cola (original, zéro) 33cl

Fruktjuice 25cl: apelsin, ACE, ananas, tomat, aprikos Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot

Limonad 25cl Limonade 25cl

FuzzTea 25cl FuzzTea 25cl

Charkuteribrädeval Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine

Iberisk chorizo, Bressaola, Coppa raffinerad 24 månader, mortadella med tryffel, katalansk whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

24€

Iberisk chorizo, Bressaola, Coppa raffinerad 24 månader, mortadella med tryffel, katalansk whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan

Vegetarisk tavla Planchette végétarienne

Sortiment av 4 vegetariska recept och pitabröd Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

14€

Sortiment av 4 vegetariska recept och pitabröd Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita

Bresaola-cannelloni med svamp Cannelloni de Bressaola au champignons

16€

Butternut squash velouté och foie gras kroketter Velouté de butternut, et cromesquis de foie gras

16€

Royan ravioli med sommartryffel Ravioles de Royan à la truffe d’été

16€

Kastanjekräm och löskokt ägg Crème de châtaigne et oeuf mollet

14€

Pomponette av räkor med lime och quinoa Pomponette de gambas au citron vert et quinoa

16€

Persiljad Angus-biff, chimichurrisås Persillée d’Angus, sauce chimichuri

34€

Kalvkotlett, stracciatella parmesan, tomater och krispiga frön Magret de canard rôti, sauce au poivre noir et whisky

29€

Iberisk fläskpluma, hemlagad sop Carré de cochon, jus maison

32€

Lammlägg konfiterade i rött vin Joue de bœuf confite au vin rouge

28€

Brynt svärdfisk, kaprisbeurre blanc, polentapommes Truite, bisque de crustacés, frites de polenta

26€

Rostad pollockfilé, marinièresås, potatismos med timjanblomma Cabillaud en croûte d’encre de seiche, jus marinière, écrasé de pommes de terre à la fleur de thym

28€

Räkor, citrusbeurre blanc, dinkelrisotto Gambas, beurre blanc aux agrumes, risotto de petits épeautre

32€

Dinkelrisotto med kantareller, ruccola och parmesanost Lasagne ouverte à la courge butternut

24€

Rombaba och vaniljglass Baba au rhum et glace vanille

10€

Honungsrostade fikon, vaniljglass Cheesecake aux fruits rouges

10€

Bourbon vanilj crème brûlée Crème brulée à la vanille bourbon

10€

Chokladbrownie med jordnötter och salt karamellglass Mi cuit au chocolat et praliné noisette

10€

Moder Richards Saint-Marcellin Le Saint-Marcellin

9€

Expresso “Café Toqué” Medlem av Frankrikes Culinary College Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France

I Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

2€

I Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières

Teer Thés

Darjeeling, Earl Grey Suprême, engelsk frukost, den gröna Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

3,50€

Darjeeling, Earl Grey Suprême, engelsk frukost, den gröna Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert

Infusioner Infusions

Kamomill, vanilj rooibos, mynta Camomille, rooibos vanille, menthe

3,50€

Kamomill, vanilj rooibos, mynta Camomille, rooibos vanille, menthe

CHAMPAGNER LES CHAMPAGNES

Champagne Vranken « Diamant » Champagne Vranken « Diamant »

130€

Champagne Pommery Apanage 1874 Champagne Pommery Apanage 1874

150€

VITA VIN VINS BLANCS

AOP Pouilly-Fumé från Cédrick Bardin 2025 AOP Pouilly-Fumé de Cédrick Bardin 2025

Sauvignon, för ett fruktigt vin och stor spänst Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

42€

Sauvignon, för ett fruktigt vin och stor spänst Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse

IGP Côtes de Gascogne "Höstsol" IGP Côtes de Gascogne « Soleil d’automne »

Ett sött vin Un vin moelleux

29€

Ett sött vin Un vin moelleux

AOP Côtes du Rhône “Les Chèvrefeuilles” La Réméjeanne 2025 AOP Côtes du Rhône « Les Chèvrefeuilles » La Réméjeanne 2025

Vita blommor, citrusfrukter, päron och en touch av salthalt Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité

29€

Vita blommor, citrusfrukter, päron och en touch av salthalt Des fleurs blanches, des agrumes, de la poire et une touche de salinité

AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023

En härlig mineralitet för denna uttrycksfulla Chardonnay med toner av exotiska frukter och mandel. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.

35€

AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023

En chardonnay, en vit beaujolais, vi pratar inte om det tillräckligt mycket... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

35€

En chardonnay, en vit beaujolais, vi pratar inte om det tillräckligt mycket... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…

AOP Saint Joseph “Clef d'sol” Dom. Jolivet 2024 AOP Saint Joseph « Clef d’sol » Dom. Jolivet 2024

Tillverkad på Marsanne-druvor med en touch av Roussanne och lagrad i 12 månader på ekfat, vilket resulterar i en fyllig och kompakt Saint-Joseph. De la marsanne avec une touche de roussanne et un passage de 12 mois en fût pour un saint jo ample et dense

55€

VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022

50% Viognier, 50% Chardonnay, så det finns något för alla. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

36€

50% Viognier, 50% Chardonnay, så det finns något för alla. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.

ROSEVIN VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024

En roséklassiker Un classique du rosé

35€

En roséklassiker Un classique du rosé

RÖDA VINER VINS ROUGES

AOP Ventoux «Späckhuggare» Marrenon 2023 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2023

Uppriktig med härliga jordiga, läder- och tobaksnoter. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

36€

Uppriktig med härliga jordiga, läder- och tobaksnoter. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.

AOC Douro "Terras do Grifo" 2021 AOC Douro « Terras do Grifo » 2021

Ett portugisiskt vin från en församling av Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão och sousão (för finsmakare) och vegan Un vin portugais à partir d’un assemblage de Touriga nacional, Touriga franca, Tinto cão et sousão (pour les connaisseurs) et végan

45€

IGP Corse «Kollektiv» Domaine Vecchio 2023 IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023

Från Nielluccio, Sciaccarellu, Minustellu och Grenache. Korsika erbjuder oss ett rött vin med svarta frukter, mycket uttrycksfullt. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.

40€

VDF « Rödaktig » Damiano 2024 VDF « Red-ish » Damiano 2024

Mycket frukt, fyllighet och fräschör. Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.

32€

Mycket frukt, fyllighet och fräschör. Beaucoup de fruit et de souplesse et de fraîcheur.

IGP Pays de l'Herault "Les Brunes" P. Chesnelong 2023 IGP Pays de l’Herault « Les Brunes » P. Chesnelong 2023

På ena sidan finns Creisses som redan är utmärkta, på den andra sidan finns Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

99€

På ena sidan finns Creisses som redan är utmärkta, på den andra sidan finns Brunes… D’un côté il y a les Creisses qui est déjà excellent, de l’autre il y a Les Brunes…

AOP Terrasse du Larzac “Unitàt” Halley & Durand 2023 AOP Terrasse du Larzac « Unitàt » Halley & Durand 2023

Denna blandning av Syrah, Grenache och Mourvèdre lagras i 18 månader. Un élevage de 18 mois pour cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre

36€

Denna blandning av Syrah, Grenache och Mourvèdre lagras i 18 månader. Un élevage de 18 mois pour cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre

IGP Coteaux de l'Ardèche "Beaulieu" La Selve 2022 IGP Coteaux de l’Ardèche « Beaulieu » La Selve 2022

En precis blandning av Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault och Syrah, lagrad på fat och amforor för ett fräscht resultat och silkeslena tanniner. Un assemblage précis de cabernet sauvignon, grenache, cinsault et de syrah, un élevage en fût et en amphore pour un résultat frais et des tanins soyeux

35€

AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023

En underbar Beaujolais, för ja, Beaujolais är bra. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

36€

En underbar Beaujolais, för ja, Beaujolais är bra. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.

VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024

Ett smidigt och delikat ensortsdruv Un mono cépage souple et délicat

34€

Ett smidigt och delikat ensortsdruv Un mono cépage souple et délicat

AOP Saint Joseph "L'instinct" Dom. Jolivet 2024 AOP Saint Joseph « L’instinct » Dom. Jolivet 2024

En vacker Saint Joseph, delikat kryddad och kakaoliknande med diskreta tanniner Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret

55€

En vacker Saint Joseph, delikat kryddad och kakaoliknande med diskreta tanniner Un beau Saint Joseph finement épicé et cacaoté avec des tanins discret

Chartreuse grön Chartreuse verte

9€

Den gula Gauloisen La Gauloise jaune

9€

"Michellot"-likör Liqueur « De Michellot »

Genepi, anis, gentiana, fläder, mynta eller verbena Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

8€

Genepi, anis, gentiana, fläder, mynta eller verbena Génépi, anisette, gentiane, fleur de sureau, menthe ou verveine

Älggräs La reine des prés

Garnier-likör Liqueur Garnier

7€

Garnier-likör Liqueur Garnier

Limoncello Limoncello

7€

Päron- eller mirabelleplommonbrännvin Eau de vie de poire ou mirabelle

9€

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