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:klinkande glas:Champagne🍾 🥂Champagne🍾
Pommery Champagne "Apanage 1874" Champagne Vranken « Diamant »
Den prestigefyllda cuvéen till ära för Madame Pommery, skaparen av brut champagne, är en blandning av tre årgångar: den fantastiska 2018, övervägande, sedan en delikat touch av 2015 och 2012, för cuvéens originalitet. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
Den prestigefyllda cuvéen till ära för Madame Pommery, skaparen av brut champagne, är en blandning av tre årgångar: den fantastiska 2018, övervägande, sedan en delikat touch av 2015 och 2012, för cuvéens originalitet. Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
Pommery "Apanage" Brut Champagne Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
L'Apanage från Pommery, en idealisk champagne, från finessen i dess bubblor till djupet i dess aromer. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Bouteille 70€
Coupe 10€
L'Apanage från Pommery, en idealisk champagne, från finessen i dess bubblor till djupet i dess aromer. Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Smakverkstaden L’atelier des saveurs
Kock Stéphane Ibao och hans team välkomnar dig. Vi erbjuder generösa, hemlagade och lokala rätter. Från tisdag till fredag vid lunchtid erbjuder vi även vår dagliga meny för 19,50 €. Le Chef Stéphane Ibao et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous proposons une cuisine généreuse, maison et locale. Du mardi au vendredi au déjeuner, nous vous proposons aussi notre menu du jour à 19,50€
De stora klassiska aperitiferna Les grands classique des apéritifs
Kir persika, björnbär, kastanj, viol eller svarta vinbär 10cl Kir pêche, mûre, châtaigne, violette ou cassis 10cl
4€
Vit eller röd martini 6cl Martini blanc ou rouge 6cl
4€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3,50€
🍹En kreativ cocktail, en hantverksöl?🍻 🍹Un cocktail création, une bière artisanale?🍻
Cocktails Les Cocktails
10€
Golden Negroni: Golden Negroni:
Gin Hendrick's, Suze och vit vermouth Gin Hendrick’s, Suze et vermouth blanc
Piratfader: Père pirate :
Bumbu-rom, grön chartreuse, citron, tranbärsjuice, kanel Rhum Bumbu, chartreuse verte, citron, jus de cranberry, cannelle
Lila regn: Purple Rain :
Hendrick's Grand Cabaret gin, violkräm, jordgubbsjuice, lime Gin Hendrick’s Grand Cabaret, crème de violette, jus de fraise, citron vert
Din Punch (7€): Ti’ Punch (7€) :
Damoiseau vit jordbruksrom, lime, rörsocker Rhum blanc agricole Damoiseau, citron vert, sucre de canne
Fransk Super 88: French Super 88 :
Vodka, vit martini, röd fruktpuré, mousserande vitt vin Vodka, martini blanc, purée de fruits rouges, vin blanc pétillant
Alkoholfria cocktails Les Cocktails sans alcool
6,50€
Babykyss: Apelsinjuice, röd fruktpuré, kokospuré Baby’s kiss : Jus d’orange, purée de fruits rouge, purée de coco
Nana: Äppeljuice, ananasjuice, ingefärsöl, kanel Nana : Jus de pomme, jus d’ananas, gingerbeer, cannelle
BrewMa öl! 33cl Bière BrewMa! 33cl
7€
Emmanuels ekologiska hantverksöl i Givors (69) Tillverkade av hans egen humle odlad på gården Grandes Terres i Corbas (69), med hjälp av vatteneffektiva metoder. För närvarande erbjuder vi: Les bières artisanale bio d'Emmanuel à Givors (69) À partir de son propre houblon cultivé sur les Grandes Terres à Corbas (69), économe en eau En ce moment, nous vous proposons:
L'IPA L’I.P.A
Bärnsten L’Ambrée
Portören La Porter
Blondinen La Blonde
Mjukvaran Les softs
Vattnen Eaux
.€
Tonfisk 75cl - €6 Thonon 75cl - 6€
Falskt 75cl - 6€ Vals 75cl - 6€
Falsk 33cl - 4€ Vals 33cl - 4€
Chateldon 75cl - 9 € Chateldon 75cl - 9€
Mjuka Softs
4€
Coca-Cola (original, zero) 33 cl Coca cola (original, zéro) 33cl
Fruktjuice 25cl: apelsin, ACE, ananas, tomat, aprikos Jus de fruits 25cl : orange, A.C.E., ananas, tomate, abricot
FuzzTea Persika (25cl) FuzzTea Pêche (25cl)
Att dela för en aperitif! À partager pour l’apéro!
Charkuteribrädeval Boucherie Lyonnaise Origine Planchette de charcuterie sélection Boucherie Lyonnaise Origine
Iberisk chorizo, Bressaola, Coppa raffinerad 24 månader, mortadella med tryffel, katalansk whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
24€
Iberisk chorizo, Bressaola, Coppa raffinerad 24 månader, mortadella med tryffel, katalansk whip Chorizo ibérique, Bressaola, Coppa affinée 24 mois, mortadelle à la truffe, fuet catalan
Vegetarisk tavla Planchette végétarienne
Sortiment av 4 vegetariska recept och pitabröd Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
14€
Sortiment av 4 vegetariska recept och pitabröd Assortiment de 4 recettes végétariennes et pain pita
Förrätterna Les entrées
Kastanjekräm, bresaola-spån, hasselnötsbitar Crème de châtaigne, copeaux de Bressaola, éclats de noisettes
14€
Räkceviche med kokosmjölk och lime Ceviche de gambas, lait de coco et citron vert
16€
Bär-PDO-linsterrin, rökt ankbröst och gåslever Terrine de lentilles AOP du Berry, magret fumé et foie gras
18€
Nöttartar, brioche, grillad lök Tartare de bœuf, brioche, oignons grillés
14€
Bresaola-cannelloni med svamp, krämig squash och kryddor Cannelloni de Bressaola aux champignons, crémeux de courge et condiment
14€
Kött Les viandes
Lagrad ryggbiff (Salers), hemlagad timjansky och chimichurrisås Faux Filet de bœuf maturé 8 semaines, jus maison au thym et sauce chimichurri
38€
Kalvkotlett med murkelsås Entrecôte de veau, sauce morilles
34€
Ankbröst (IGP Southwest), pepparsås flamberad med whisky Magret de canard (IGP Sud Ouest), sauce au poivre flambée au whisky
28€
Franska nötköttskindor bräserade i "Brewma"-öl Joues de bœuf français braisées à la bière « Brewma »
26€
Fisken Les poissons
John Dory-filé, kräftsoppa, potatismos Filet de Saint-Pierre, bisque d’écrevisses , écrasé de pommes de terre
30€
Tonfiskbiff, vintergrönsaksvinägrett, polentapommes Pavé de thon, vinaigrette de légumes d’hiver, frites de polenta
28€
Torskrygg i örtbotten och rödbetsrisotto Dos de cabillaud en croûte d’herbes et risotto à la betterave
26€
Det vegetariska alternativet L’option végétarienne
Kockens vegetariska lasagne Les lasagnes végétarienne du Chef
18€
Desserterna Les desserts
Pavlova med exotisk fruktcoulis, färsk ananas och mangobitar, mangosorbet Pavlova au coulis de fruits exotiques morceaux d’ananas et de mangue fraîches, sorbet mangue
10€
Cheesecake med röda bär Cheesecake aux fruits rouges
10€
Crème brûlée med rosa pralin Crème brulée à la fève de tonka
10€
Chokladkräm, hasselnötsfinansier och hasselnötsglass Crémeux de chocolat, financiers noisettes et glace noisette
10€
Moder Richards Saint-Marcellin Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
:kaffe:️Varma drycker:tekanna: ☕️Boissons chaude🫖
Expresso “Café Toqué” Medlem av Frankrikes Culinary College Expresso « Café Toqué » Membre du Collège Culinaire de France
I Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
2€
I Saint Genis Les Ollières À Saint Genis Les Ollières
Teer Thés
Darjeeling, Earl Grey Suprême, engelsk frukost, den gröna Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
3,50€
Darjeeling, Earl Grey Suprême, engelsk frukost, den gröna Darjeeling, Earl Grey Suprême, English breakfast, thé vert
Infusioner Infusions
Kamomill, vanilj rooibos, mynta Camomille, rooibos vanille, menthe
3,50€
Kamomill, vanilj rooibos, mynta Camomille, rooibos vanille, menthe
🍷Wines 🍷Les vins
Alla våra flaskor är 75cl Toutes nos bouteilles sont en 75cl
CHAMPAGNER LES CHAMPAGNES
VDF "Bridge of the Goddess" Jean Esprit 2023 (150cl) Champagne Vranken « Demoiselle de Champagne » Tête de cuvée E.O.
100% Rolle för detta vin som vi endast erbjuder i magnum, vilket ger dig full tillfredsställelse från aperitif till efterrätt Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
70€
100% Rolle för detta vin som vi endast erbjuder i magnum, vilket ger dig full tillfredsställelse från aperitif till efterrätt Réalisé avec les jus les plus fins et fruités, très belle cuvée.
Champagne Pommery "Brut Apanage" Champagne Vranken « Diamant »
L'Apanage från Pommery, en idealisk champagne, från finess av dess bubblor till djupet av dess aromer Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
130€
L'Apanage från Pommery, en idealisk champagne, från finess av dess bubblor till djupet av dess aromer Une cuvée intense et complexe avec des belles saveurs briochées et de fruits sirupeux. Autant agréable à l’apéritif que tout au long du repas.
VITA VIN VINS BLANCS
AOP Pouilly-Fumé “Cédrick Bardin” 2024 AOP Pouilly-Fumé « Cédrick Bardin » 2024
Sauvignon, för ett fruktigt vin och stor spänst Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
42€
Sauvignon, för ett fruktigt vin och stor spänst Du sauvignon, pour un vin fruité et une belle souplesse
AOP Crozes-Hermitage "Perles d'Ivoire" Jean Esprit 2024 AOP Crozes-Hermitage « Perles d’Ivoire » Jean Esprit 2024
70% Marsanne, 30% Roussanne. Jean Esprit gjorde oss en fantastisk vit crozes. Att upptäcka 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
55€
70% Marsanne, 30% Roussanne. Jean Esprit gjorde oss en fantastisk vit crozes. Att upptäcka 70% de marsanne, 30% de roussanne. Jean Esprit nous à fabriqué une fabuleux crozes blanc. À decouvrir
AOC Saint Peray "Les 3 rangs" Le Mas du Paradis AOC Saint Peray « Les 3 rangs » Le Mas du Paradis
Marsanne och Roussanne, för fräschör och en touch av krämighet Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
45€
Marsanne och Roussanne, för fräschör och en touch av krämighet Marsanne et roussane, pour de la fraîcheur et une pointe d’onctuosité
IGP Côtes de Gascogne "Pigmentum" IGP Côtes de Gascogne « Pigmentum »
Ett sött vin Un vin moelleux
29€
Ett sött vin Un vin moelleux
AOP Côtes de Provence “Truth of the terroir” Château La Gordonne 2022 Ekologisk AOP Côtes de Provence « Vérité du terroir » Château La Gordonne 2022 Bio
Vita blommor, runda och smidiga, enkel och effektiv Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
28€
Vita blommor, runda och smidiga, enkel och effektiv Des fleurs blanches, rond et souple, simple et efficace
IGP Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022 I.G.P Côtes-Catalanes « 82 » Mas Terra 2022
Friskhet och sötma tack vare en subtil blandning av muscat och maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
42€
Friskhet och sötma tack vare en subtil blandning av muscat och maccabeu De la fraîcheur et de la douceur grâce à un subtil assemblage de muscat et maccabeu
AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023 AOP Macon-Azé "Cuvée Jules Richard" La Cave d'Azé 2023
En härlig mineralitet för denna uttrycksfulla Chardonnay med toner av exotiska frukter och mandel. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
35€
En härlig mineralitet för denna uttrycksfulla Chardonnay med toner av exotiska frukter och mandel. Une jolie minéralité pour ce chardonnay expressif avec des notes de fruits exotiques et d'amandes.
AOP Rully "Clos de Bellecroix" Royet 2023 AOP Rully « Clos de Bellecroix » Royet 2023
Fruktig och blommig med en antydan av mineralitet Fruité et floral avec une pointe de mineralité
55€
Fruktig och blommig med en antydan av mineralitet Fruité et floral avec une pointe de mineralité
AOP Saint Chinian “Etienne” Madivin 2023 Ekologisk AOP Saint Chinian « Etienne » Madivin 2023 Bio
Ett livligt och runt vin med härliga fruktiga toner Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits
29€
Ett livligt och runt vin med härliga fruktiga toner Un vin vif et rond, avec de belles notes de fruits
AOP Beaujolais Village "Château de l'Éclair" 2023 AOP Beaujolais Village « Château de l’Éclair » 2023
En chardonnay, en vit beaujolais, vi pratar inte om det tillräckligt mycket... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
35€
En chardonnay, en vit beaujolais, vi pratar inte om det tillräckligt mycket... Un chardonnay, le beaujolais blanc, en on parle pas assez…
AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. av Punta 2021 AOP Corse "Balianu" Blanc Dom. de la Punta 2021
För den vita har vi vackra briochenoter med stor fräschör att upptäcka. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
48€
För den vita har vi vackra briochenoter med stor fräschör att upptäcka. Pour le blanc, nous avons de belles notes briochées avec une grande fraîcheur, à découvrir.
VDF Marsanne "L'Or de Mars" Le Mas du Paradis 2024 VDF Marsanne « L’Or de Mars » Le Mas du Paradis 2024
En delikat och lätt honungsaktig Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.
29€
En delikat och lätt honungsaktig Marsanne. Un marsanne délicat et légèrement mielleux.
AOP Corse-Sartène « Domiane Fiumicicoli » 2024 Ekologisk IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2024
Korsika är vackert. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
40€
Korsika är vackert. 100% vermentino (rolle). Avec des notes d’agrumes et de fruits frais.
AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023 AOP Touraine « Mathilde » Madivin 2023
Frisk med inslag av citrus och gröna äpplen Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes
30€
Frisk med inslag av citrus och gröna äpplen Frais avec des notes d’agrumes et de pommes vertes
VDF “50/Fifty” Louis Chèze 2022 VDF "50/Cinquante" Louis Chèze 2022
50% Viognier, 50% Chardonnay, så det finns något för alla. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
36€
50% Viognier, 50% Chardonnay, så det finns något för alla. 50% Viognier, 50% Chardonnay, comme ça il y’en a pour tout le monde.
ROSEVIN VINS ROSÉS
IGP Pays d'Oc “Argali” Château Puech Haut 2024 IGP Pays d’Oc “Argali” Château Puech Haut 2024
En roséklassiker Un classique du rosé
35€
En roséklassiker Un classique du rosé
RÖDA VINER VINS ROUGES
AOP Ventoux «Späckhuggare» Marrenon 2021 AOP Ventoux « Orca » Marrenon 2021
Uppriktig med härliga jordiga, läder- och tobaksnoter. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
36€
Uppriktig med härliga jordiga, läder- och tobaksnoter. Franc avec de belles notes terreuses, de cuir et de tabac.
AOC Vosne-Romanée "Old Vines" Maison Roche de Bellène 2016 IGP Alpilles « Vallon des Glauges » Oddo 2023
En sammetslen och intensiv Bourgogne tack vare vinstockar som lagrats minst 50 år efter 2 års lagring på ekfat. Ett under. Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé
29€
En sammetslen och intensiv Bourgogne tack vare vinstockar som lagrats minst 50 år efter 2 års lagring på ekfat. Ett under. Beaucoup de syrah et une touche de cinsault pour de la fraîcheur et une finale plus épicé
VDF Syrah "My Eternal 20" Le Mas du Paradis 2023 VDF Syrah « Mon 20 éternel » Le Mas du Paradis 2023
Kryddor som sedan avslöjar en vacker sötma Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur
30€
Kryddor som sedan avslöjar en vacker sötma Des épices qui révèlent ensuite une belle douceur
AOP Corse-Sartène "Domaine Fiumicicoli" 2023 Ekologisk IGP Corse « Collezzione » Domaine Vecchio 2023
Från Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu. Korsika erbjuder oss ett rött vin med svarta frukter, mycket uttrycksfullt och med en exceptionell caudalie. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
40€
Från Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu. Korsika erbjuder oss ett rött vin med svarta frukter, mycket uttrycksfullt och med en exceptionell caudalie. Du nielluccio, Sciaccarellu, minustellu et grenache. La Corse nous propose un rouge sur des fruits noirs, très expressif.
AOP Terrasses du Larzac "The art of verse" Calmel & Joseph 2022 AOP Terrasses du Larzac « L’art du vers » Calmel & Joseph 2022
En blandning av Syrah, Grenache och Mourvèdre för ett kraftfullt och tanniskt vin som det ska vara. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
39€
En blandning av Syrah, Grenache och Mourvèdre för ett kraftfullt och tanniskt vin som det ska vara. Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour un vin puissant et tanique comme il faut.
AOC Côte-Rôtie “Ma Mie” Le Mas du Paradis 2024 AOC Côte-Rôtie « Ma Mie » Le Mas du Paradis 2024
En perfekt harmoni för detta storslagna, kraftfulla och eleganta vin. Njut av det nu. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
95€
En perfekt harmoni för detta storslagna, kraftfulla och eleganta vin. Njut av det nu. Une harmonie parfaite pour ce grand puissant et élégant. A déguster dès à présent.
AOP Morgon "Grand cras" Château de Pizay 2023 AOP Morgon « Grand cras » Château de Pizay 2023
En underbar Beaujolais, för ja, Beaujolais är bra. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
36€
En underbar Beaujolais, för ja, Beaujolais är bra. Un merveilleux beaujolais, parce que oui le beaujolais c’est bon.
VDF “Syrahvissante” Louis Chèze 2024 VDF « Syrahvissante » Louis Chèze 2024
Ett smidigt och delikat ensortsdruv Un mono cépage souple et délicat
34€
Ett smidigt och delikat ensortsdruv Un mono cépage souple et délicat
Matsmältningsorgan Les digestifs
Bland andra Entre autres
Chartreuse à la Chartreuse Chartreuse à la Chartreuse
En kula Chartreuse-glass, droppad med chartreuse, här är chartreuse med chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
10€
En kula Chartreuse-glass, droppad med chartreuse, här är chartreuse med chartreuse. Une boule de glace Chartreuse, arrosée de chartreuse, voici la chartreuse à la chartreuse.
Grön eller gul chartreuse Chartreuse verte ou jaune
9€
Älggräs La reine des prés
Garnier-likör Liqueur Garnier
7€
Garnier-likör Liqueur Garnier
Limoncello, Get 27, amaretto Limoncello, Get 27, amaretto
7€
Päron- eller mirabelleplommonbrännvin Eau de vie de poire ou mirabelle
9€
Sprit Spiritueux
Ett urval av gin, whisky, rom... Fråga oss om råd. Une sélection de Gin, Whisky, Rhum… Demandez-nous conseil.
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